Технологические и Органолептические Характеристики Сгущенного Молока, Какао-Масла, Мелассы и Сахара в Производстве Кондитерских Изделий


Тип работы:  Курсовая работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 27 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Химический Состав, Биологическая и Энергетическая Ценность Хлеба: Технологические Аспекты Производства и Критерии Оценки Качества Хлебопродуктов
Охрана труда и здоровья человека в процессе производства: законодательные, экономические, гигиенические и технические аспекты
Технология и ассортимент шоколадных изделий: от какао-бобов до готовой продукции
Технология приготовления кондитерских изделий и обеспечения безопасности производства
Технологические и органолептические аспекты производства и хранения шоколада: роль стандартизации и витамина Е в конкурентоспособности кондитерской продукции
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И ОХРАНА ТРУДА В ХЛЕБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Организация и обеспечение безопасности труда в сельском хозяйстве
Качество и конкурентоспособность: факторы влияния, регулирование и управление
Шоколад: польза и вред для организма человека
Исследование и классификация крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий: От состава к методам анализа
Дисциплины