Организация и Технологические Аспекты Работы Поваров в Солевом Отделении: Производственная Программа, Оборудование, Санитарные Требования и Правила Хранения Продуктов


Тип работы:  Материал
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 35 страниц
В избранное:   

Внимание:
  • Автоматический переведенный текст;
  • Закрыт для публичного просмотр;
  • Имеет большие шансы пройти антиплагиат.

Похожие работы
Оборудование горячего цеха: типы, конструкции и организация рабочих мест
Многоаспектное Качество Услуг: Теоретические Аспекты, Типологии и Факторы Определения в Сфере Общественного Питания и Услуг
Технология приготовления блюд из овощей, грибов, рыбы и нерыбного водного сырья: приёмы обработки, рецепты и требования к качеству готовой продукции
Оборудование и организация производства в мясо-птицеводческих цехах и молокоприемных пунктах
Методика составления производственной программы и графика работы предприятий общественного питания
Зразы рубленые с гарниром
Технологические аспекты приготовления мясных и холодных блюд: рецепты, оборудование и производственный процесс
Проект мясорыбного цеха ресторана на 80 посадочных мест с разработкой рецептур нетрадиционных блюд в городе Алматы
Технологический процесс производства хлебобулочных изделий
Методологические Аспекты Составления Норм Времени Труда и Технологических Карт в Производстве Пищевых Продуктов: Теоретические Основы, Практические Приемы и Организационные Механизмы
Дисциплины