Распространенность листериоза сельскохозяйственных животных

Нормативные ссылки

В настоящей дипломной работе использованы ссылки на следующие стандарты:

Определения

В настоящей дипломной работе применяют следующие термины с соответствующими определениями:

Вакцинный штамм - аттенуированный штамм, имеющий стабильные иммунобиологические свойства;

Остаточная вирулентность - степень относительной стабильности патогенности;

Иммуногенность - способность микробных антигенов создавать иммунитет к инфекционным заболеваниям;

Лабораторная модель - исследования на белых мышах и морских свинках.

Обозначения и сокращения

В настоящей дипломной работе применяют следующие обозначения и сокращения:

ВОЗ - Всемирная Организация Здравоохранения

МПБ - мясопептонный бульон

МПА - мясопептонный агар

ПЖА - полужидкий агар

ЕД - иммунизирующая доза

ЛД ₅₀ - 50 % летальная доза

ИФА - иммуноферментный анализ

КОЕ - колониеобразующие единицы

РА - реакция агглютинации

РСК - реакция связывания комплемента

РНФ - реакция нарастания титра фага

ПЦР - полимеразная цепная реакция

Введение

Актуальность темы . Получение животноводческой продукции высокого качества от сельскохозяйственных животных и эстетическое удовлетворение от контакта с домашними животными возможно только при наличии у них здоровья. И поэтому, для ветеринарных специалистов актуальной задачей является предупреждение и ликвидация инфекционных болезней, которые наносят большой экономический ущерб животноводству, а так же могут передаваться и человеку. К числу таких болезней относится листериоз - заболевание, представляющее актуальную медико - ветеринарную проблему.

Обладая выраженной пластичностью свойств, возбудитель листериоза высокоустойчив во внешней среде и при определенных условиях не только длительно выживает, но и способен размножаться [1, 2] .

Диагностику болезни затрудняет большое количество серологичесих типов листерий, а так же их способность поражать многие виды животных. Бактерии рода Listeria широко распространены в биотических и абиотических объектах окружающей среды, обнаружены более чем у 100 видов животных, птиц, членистоногих [3] .

По данным рабочей группы ВОЗ (1997) для человека наибольшую опасность представляют скрытые листерионосители и получаемые от них продукты питания (молоко, сыры, мясо) и навоз, который, в качестве удобрения вывозят на поля, что приводит к обсеменению внешней среды. По количеству выявленных случаев, листериоз значительно уступает сальмонеллезам и кампилобактериозам, но превосходит их по летальности и тяжести клинического течения. Так, из 2518 больных листериозом, выявленных в США в 1997 году у 20% наступил летальный исход, а госпитализация больных требовалась в 92% случаях [4, 5] . Наибольшую опасность листерии представляют для беременных женщин и новорожденных. Регистрация и учет листериоза у людей, как самостоятельной, нозологической формы введена Минздравом Республики Казахстан в 1992 году.

Листериоз животных в Казахстане впервые диагностирован в 1953 году С. А. Аманжуловым. Листериоз у животных протекает в форме септицемии, поражения центральной нервной системы, абортов, или в форме бессимптомного носительства. Л. Ф. Зыкин при исследовании 203 проб молока и молочных продуктов изолировал 4 штамма Listeria monocytogenes. Листерии могут вызывать маститы у крупного рогатого скота, которые часто не выявляются. Подобные животные выделяют 25-30 тысяч клеток листерий в 1 мл молока [6] .

Исходя из вышеперечисленного, в основе борьбы с бактериями рода Listeria лежит специфическая профилактика животных, соблюдение зоогигиенических условий при их содержании, выявления бактерионосителей, а так же исследование продуктов животного происхождения на обсемененность их листериями.

Цели и задачи исследований. Основной целью наших исследований было изучение и сравнение высокоэффективных средств специфической профилактики, проведение анализа причин распространения листериоза в хозяйствах, а так же исследование свойств вакцинного штамма против листериоза сельскохозяйственных животных. Исходя из вышеперечисленного, нами были выделены следующие задачи:

1. Изучить факторы распространения листериоза

2. Исследовать биологические и реактогенные свойства вакцинного штамма Listeria monocytogenes Л-20 на лабораторной и производственной модели.

Научная новизна работы. Были исследованы биологические, реактогенные свойства нового вакцинного штамма Listeria monocytogenes Л-20. Полученны экспериментальные данные о свойствах вакцинного штамма Listeria monocytogenes Л-20 на лабораторной и производственной модели . Результаты исследования показали, что вакцинный штамм при введении не вызывает побочных действий, то есть слабореактогенный, обладает генетическими метками, а так же культуральными и морфологическими признаками, характерными для бактерий рода Listeria.

1 . Обзор литературы

1. 1 Распространенность листериоза сельскохозяйственных животных

Листериоз - Listeriosis (cинонимы: листереллез, болезнь реки Тигр, невреллез) - инфекционная болезнь животных и человека, характеризующаяся у животных поражением нервной системы, септическими явлениями, абортами. Листериоз у человека проявляется как пищевая инфекция. Листериозная инфекция обусловливает выкидыши, мертворождение, развитие пороков плода, а также менингиты, сепсис и пневмонию у новорожденных [7] .

Можно выделить три основных этапа во взаимоотношениях листерий и человека. Первый до 50-х годов, когда в мире было выявлено не более 70 случаев листериоза, как правило, у людей, непосредственно контактировавших с зараженными животными (работники скотобоен, фермеры-животноводы, доярки) . Второй-50-70-е годы. Число случаев листериоза достигает нескольких тысяч. Эта инфекция рассматривается как весьма опасный зооноз с высокой летальностью, но большинство случаев по-прежнему связаны с сельскохозяйственными регионами и употреблением сырого молока, контактом с больными животными, в том числе грызунами. Третий -80-е годы - по настоящее время [8] .

Листерии давно известны микробиологам и эпидемиологам всего мира. В 1926 г. Мюррей, Уэбб и Сванн в Кембридже при вспышке эпизоотии в питомнике среди кроликов и морских свинок выделили микроб, которым удавалось экспериментально заражать кроликов и вызывать у них в процессе болезни характерные изменения белой крови с выраженным моноцитозом. Годом позже Пири описал, как это вскоре выяснилось, точно такого же микроба, которого он выделил в Южной Африке от крысоподобного грызуна Tatera Lobengulae. Инфекция носила местное название Tiger River disease (болезнь реки Тигр) [9] . В 1940 г. возбудителя назвали Listeria, в честь английского хирурга Д. Листера.

Возбудитель листериоза - психрофильная факультативно - анаэробная маленькая гамположительная бактерия с закругленными концами длиной 0, 5-2 мкм и шириной 0, 5 мкм. В зависимости от условий культивирования она способна принимать кокковидную или овоидную форму, в культурах, выращенных при комнатной температуре преобладают палочковидные формы, а в культурах, выращенных при температуре 37°С - кокковидные и овоидные формы. Показательной особенностью листерий является четко выраженная подвижность клетки. Специфика проявления подвижности у листерий (дифференциальный признак от рожистых бактерий), связана с наличием жгутиков, спор и капсул не образуют. Свойство листерий вызывать моноцитоз послужило основанием для названия вида. В настоящее время в род Listeria входят следующие виды Listeria monocytogenes, L. ivanovii, L. seeligeri, L. welshimeri, L. innocua, L. grayi. Бактерии рода Listeria широко распространёны в биотических и абиотических объектах окружающей среды (почве, воде, растениях, пищевых продуктах, обнаружены более чем у 100 видов животных, птиц, рыб, членистоногих) . Из шести видов заболевание листериозом у человека и животных вызывает вид L. monocytogenes. В последнее время в литературе появились единичные сообщения о заболеваниях, вызванных L. ivanovii [10] .

Листерии не относятся к числу микроорганизмов, культивирование которых представляет какие - либо трудности. Микроб растет на обычных питательных средах с дольно широким диапазоном рН (5, 6 - 9, 0) . Наиболее благоприятными следует считать среды с рН 7, 2 - 7, 4, содержащие глицерин, глюкозу, сыворотку крови, а так же печеночные среды. Лучшей питательной средой является мясопептонный печеночный агар и бульон с добавлением 0, 5% глюкозы и 2% глицерина. На МПА в первые сутки роста наблюдаются мелкие, слизистые, круглые, прозрачные при проходящем или молочно - белые в падающем свете выпуклые колонии. На МПБ листерии в начале вызывают равномерное помутнение среды; при встряхивании пробирки заметны муаровые волны. На 5 - 7 сутки бульон просветляется и на дне образуется слизистый осадок, который при встряхивании поднимается в виде косички. При посеве уколом на МПЖ, листерии дают медленный рост в виде узловатой нити или полоски с небольшими отростками. Культуры листерий издают запах, напоминающий запах кислого молока, или прогорклого масла. Интенсивность этого запаха находится в прямой зависимости от пышности роста культуры и обусловлена продуктами углеводного обмена, образующимися в процессе роста листерий. Этот признак используется как вспомогательный в практический работе с культурами листерий [11] . При выделении листерий из загрязненного патологического материала целесообразно использовать бульонные среды с роданитом калия и агаровые среды с налидиксовой кислотой [12] .

Листерии, по мнению большинства исследований по биохимическо - ферментативным свойствам принадлежат к малоактивным видам бактерий. Они не образуют индола, аммиака, не восстанавливают нитраты в нитриты, не свертывают и не пептонизируют молоко, не гидролизуют мочевину. Постоянным признаком листерий, который в числе прочих может быть использован для целей дифференциации их от эризипелотриксов, является каталазная активность. Листерии способны ферментировать с образование кислоты (без газа) глюкозу, рамнозу, салицин, левулезу, но не изменяют среду с дульцином, маннитом, арабинозой, сорбитом [13, 14] .

По наличию термолабильных жгутиковых (Н) и термостабильных соматических (О) антигенов листерии подразделяются на подтипы (а, в, с, е) . Хотя известно не менее 16 сероваров L. monocytogenes большая часть всех случаев листериоза (90%) вызывают возбудители типов 4в, 1в, 1а.

Листерии устойчивы во внешней среде. Они длительно сохраняются в испражнениях, почве, зерне, во льду, могут размножаться при температуре +4 - +6 ("микроб холодильника") . Листерии способны вести сапрофитный образ жизни, они встречаются в загрязненной стоками озерной, морской и речной воде, особенно в прибрежной зоне. Возбудитель листериоза селится на поверхности тел рыб, и используют в качестве источника питания эскулин рыбьей слизи. Листерии инактивируются под воздействием солнечных лучей. Гибель микроорганизмов происходит при температуре 70°С через 20 - 30 мин., при 100°С в течении 5-10 мин. Возбудитель неустойчив к обычным дезинфицирующим веществам в рабочих концентрациях: 0, 5-1, 0% раствор формалина, 3-5% раствор хлорамина.

В проявлении листериза большую роль играют предрасполагающие факторы. По отдельным данным зарубежных исследователей, проявлению листериоза может способствовать скармливание силоса. В Исландии эту связь считают настолько очевидной, что называют листериоз силосной болезнью. Источником инфекций при листериозе являются больные животные и листерионостиели, в частности, грызуны и птицы, которые выделяют возбудителя во внешнюю среду с мочой, калом, выделениями из носовой полости, глаз, половых органов, а так же околоплодной жидкости и молоком. Листерионосительство длится у переболевших овец не менее 30 дней, у коров - до 300 дней, у некоторых видов грызунов - до 260 дней, в организмах клещей листерии могут сохранятся свыше 500 дней [15] . Переносчиками возбудителя у животных могут быть кровососущие членистоногие (иксодовые клещи), а так же различные виды блох и вшей.

По данным Мека - Меченко Т. В. возбудитель листериоза выявлен у 14 видов грызунов в Кызылординской, Западно-Казахстанской, Алматинской, Атырауской и Актюбинской областях. Наиболее высокий процент зараженности среди грызунов отмечен у серой крысы, домовой мыши.

Листериоз зарегистрирован в городе Алматы - 14 культур от грызунов, 4 - от блох. Листериоз у грызунов регистрировался в течение всего года. Штаммы листерий, выделенные от синантропных грызунов проявляли достаточно высокую вирулентность [16] . Поэтому, грызунам и другим видам диких животных отводится важная роль в инфицировании внешней среды и формировании природных очагов этой инфекции. При листериозе имеет место многообразие механизмов передачи возбудителя инфекции: алиментарный, контактный, аспирационный, трансплацентарный.

Эпизоотические данные. К листериозу восприимчивы: мелкий рогатый скот, крупный рогатый скот, свиньи, лошади, кролики, куры, гуси, утки, индейки. Отмечена болезнь у пушных зверей, а так же у форелей в рыбопитомниках. В республике Казахстан листериоз принял широкое распространение среди овец и собак города Алматы. Болеют листериозом животные всех возрастов, особенно чувствительны молодняк и беременные животные. Листериоз проявляется спорадически, реже - в виде эпизоотий. Болезнь носит сезонный характер и чаще проявляется в зимне-весенний период. Это связано с влиянием ряда факторов, в частности, в этот период активизируется механизм передачи возбудителя инфекции, грызуны мигрируют осенью в помещения. Кроме того, неспецифическая резистентность организма животных к данному времени снижается.

Для листериоза характерна стационарность - болезнь повторяется в одних и тех же пунктах, что связано с длительным листерионосительством у животных, сохраняемостью листерий во внешней среде, существованием природных очагов листериоза, где болезнь поддерживается в дикой фауне и различными путями передается сельскохозяйственным животным.

Патогенез. Заражение животных листериозом в естественных условиях происходит через слизистую оболочку носовой и ротовой полостей, конъюнктиву, пищеварительный тракт, поврежденную кожу. Внедрение листерий в организм может привести к развитию сепсиса, поражению отдельных органов и систем, а также к бессимптомному переболеванию. Возникновение различных форм болезни зависит от вирулентности микроба, инфицирующей дозы, путей заражения, а так же от возраста животного, физиологического состояния (беременность), характера кормления и содержания, наличия сопутствующих заболеваний.

Распространение листерий по организму происходит нейрогенным (по периневральным путям), лимфогенным и гематогенным путями. Листерии попадают в различные органы, в том числе, преодолевая защитный барьер, проникают в головной мозг. По современным представлениям, листерии в организме в основном размножаются внутри макрофагов. Инфицированным свободным и фиксированным макрофагам отводится особая роль в распространении и сохранении листерий в организме. У взрослых животных чаще поражается центральная нервная система, а в период беременности - половая система. У молодняка развивается сепсис, а затем генерализованный гранулематоз. У взрослых животных болезнь протекает иногда бессимптомно, при этом животные длительное время остаются носителями листерий. Длительное листерионосительство обусловлено неспособностью макрофагов полностью фагоцитировать возбудителя, чему также способствует продолжительный (до года) срок жизни макрофагов [17, 18] .

Течение и симптомы. Инкубационный период 7 - 30 дней. Течение болезни острое, подострое, хроническое. Болезнь проявляется несколькими клиническими формами: нервной, септической, смешанной, стертой, бессимптомной, а также с преимущественным поражением половых органов и молочной железы.

У крупного рогатого скота и овец чаще наблюдают поражение центральной нервной системы. Заболевание начинается угнетением, вялостью, снижением аппетита, необычным поведением животного. Через 1 - 7 дней отмечают некоординированные, нередко круговые движения, потерю равновесия, судороги, иногда приступы буйства, парезы отдельных групп мышц, искривление шеи, потерю зрения, конъюнктивит, стоматиты, оглумоподобное состояние. Температура тела повышена в начале болезни или остается в пределах нормы. Длительность болезни до 10 суток и в большинстве случаев заканчивается гибелью больных животных. Другая форма болезни - поражение половой системы, она проявляется абортами, задержанием последа и воспалительными процессами в матке. На почве листериоза может возникнуть мастит, сопровождающийся длительным выделением возбудителя с молоком. Прогноз при этих формах, как правило, благоприятный. У телят и ягнят листериоз протекает в виде септицемии (понос, лихорадка), в отдельных случаях сопровождается поражением центральной нервной системы.

У взрослых свиней обнаруживают исхудание, отмечаются анемия снижение аппетита, нарушение координации движений, кашель, абсцессы в различных органах и тканях. У поросят поражается центральная нервная система: расстройство координации движений, своеобразная «ходульная» походка, манежные движения, мышечная дрожь, приступы судорог, возбуждение. Температура тела в начальный период заболевания обычно повышена, а затем снижается. При септической форме болезни отмечают угнетение, отказ от корма, слабость, затрудненное дыхание, посинение кожи в области ушей и живота, иногда - признаки катарального энтерита. Температура тела повышена. Длительность болезни до 3 суток. Поросята чаще всего погибают [19] .

У птиц листериоз проявляется как септическое заболевание. Болеют цыплята и молодые куры. Они теряют аппетит, становятся малоподвижными; наблюдаются конъюнктивиты, учащение дыхания прогрессирующая слабость, судороги, параличи; через 3 - 5 дней наступает смерть.

Патологоанатомические изменения. При нервной форме ярко выраженных признаков, патогномичных для этой болезни, установить, как правило, не удается. Обнаруживают лишь инъекцию сосудов и отек мозга, кровоизлияния в мозговой ткани и в отдельных внутренних органах. При гистологическом исследовании серого и белого вещества мозга отмечают различной величины очаговые и диффузные клеточные инфильтраты, состоящие из полиморфноядерных лейкоцитов, гистеоцитов, глиальных элементов. В очагах поражения часто наблюдается дезинтеграция нервной ткани, дистрофические и некробиотические изменения нервных элементов и клеток инфильтратов, а так же скопление листерий [20] .

При септической форме болезни регистрируют гиперемию или отек легких, катар слизистых оболочек пищеварительного тракта, кровоизлияния в сердечной мышце и паренхиматозных органах, увеличение селезенки, дегенеративные изменения и некротические очажки в печени, селезенке, почках, миокарде; увеличение лимфоузлов.

При поражении половых органов у самок обнаруживают эндометрит или метрит.

1. 2 Профилактика, диагностика и лечение листериоза сельскохозяйственных животных

Диагноз на листериоз ставят на основании комплекса клинических, патологоанатомических, микробиологических и серологических исследований. Трудности диагностики листериоза заключаются в разнообразии клинических проявлений болезни. При дифференциальной диагностике необходимо исключить такие инфекционные заболевания как вибриоз, болезнь Ауески, бешенство, колибактериоз (отечная болезнь) .

---

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.

• Информатика
• Банковское дело
• Оценка бизнеса
• Бухгалтерское дело
• Валеология
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Религия
• Общая история
• Журналистика
• Таможенное дело
• История Казахстана
• Финансы
• Законодательство и Право, Криминалистика
• Маркетинг
• Культурология
• Медицина
• Менеджмент
• Нефть, Газ
• Искуство, музыка
• Педагогика
• Психология
• Страхование
• Налоги
• Политология
• Сертификация, стандартизация
• Социология, Демография
• Статистика
• Туризм
• Физика
• Философия
• Химия
• Делопроизводсто
• Экология, Охрана природы, Природопользование
• Экономика
• Литература
• Биология
• Мясо, молочно, вино-водочные продукты
• Земельный кадастр, Недвижимость
• Математика, Геометрия
• Государственное управление
• Архивное дело
• Полиграфия
• Горное дело
• Языковедение, Филология
• Исторические личности
• Автоматизация, Техника
• Экономическая география
• Международные отношения
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда