Экономическая сущность затрат


Глава 1. Теоретические основы затрат на производство и реализацию
продукции 8
1.1. Экономическая сущность затрат на производство и реализацию
продукции и их классификация 8
1.2. Группировка затрат по экономически однородным элементам и
статьям калькуляции 14
1.3. Управление затратами и основные направления их снижения на
производство и реализацию продукции 26
Глава 2. Экономический анализ затрат на производство и
реализации продукции ТОО «Дионис» 33
2.1. Общая характеристика производственно.хозяйственной деятельности предприятия и оценка технико.экономических показателей за 2005.2006 годы 33
2.2. Анализ натурального выпуска и реализованной продукции 39
2.3. Анализ сметы затрат на производство по экономическим элементам 42
2.4. Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции 44
2.5. Анализ нормируемых оборотных средств 48
Глава 3. Мероприятия по снижению затрат на производство и
реализацию продукции ТОО «Дионис» 52
3.1. Сокращение сверхнормативных материальных запасов
на предприятии 52
3.2. Введение новой продукции в производство 54
3.3.Сводный результат мероприятий по снижению затрат на
производство и реализацию продукции 62
Заключение 65
Список использованной литературы 68
В условиях рыночной экономики и свободной конкуренции цена продукции, произведенной предприятиями, выравнивается автоматически. На нее воздействуют законы рыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь, помимо факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки и др., неумолимо выдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции.
Систематическое снижение затрат на производство и реализацию продукции - основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда на финансовую поддержку со стороны не приходится надеяться, исследование проблем уменьшения затрат, разработка рекомендаций в этой области - один из краеугольных камней все экономической теории.
На учет производственных затрат и определение путей их снижения влияют отраслевые особенности организации производства.
Особенностью винодельческого производства является наличие разных видов винодельческих предприятий. В зависимости от производственного назначения, характера производства и выпускаемой продукции, длительности сезона различают следующие виды предприятий:
заводы первичного виноделия, перерабатывающие виноград и выпускающие виноматериалы. Данным предприятиям присущ сезонный характер производства, выражающийся в неравномерной загрузке основных производственных фондов и рабочих в течение года и в связи с необходимостью переработки скоропортящегося сезонного сырья - винограда.;
заводы вторичного виноделия, осуществляющие обработку и выдержку виноматериалов, получают готовое к реализации вино;
заводы комплексной переработки винограда в виноматериалы и готовое вино.
1 Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. Н.А. Сафронова. - М.:
«Юристъ», 1998.
2 Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под общ. Ред.
3 В.И.Стражева. - Мн.: Выш.шк, 1998. - 398 с.
4 Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта.
М.: Финансы и статистика, 1998. - 112 с.
5 Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. Пособие. - 2-е
изд. - М: Финансы и статистика, 1999. - 208 с.
6 Организация, планирование и управление производством на предприятиях
пищевой промышленности / Под ред. Р.В. Кружковой. - М.: Агропромиздат, 1985. - 495 с.
7 Зайцев Н.Л. Экономика организации. - М.: «Экзамен», 2000 год - 768 с.
8 Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика: Сокр. Пер. С англ. - М.:
«Экономика», «Дело», 1992 - 510 с.
9 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд.,
перераб. и доп. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 1997. - 498 с.
10 Финансы: Учеб.пособие / Под ред. Проф. А.М. Ковалевой. - 3-е изд. - М.:
Финансы и статистика, 1998. - 384 с.
11 Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. проф. В.Я.
Горфинкеля, проф.В.А. Швандара. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 742 с.
12 Дюсембаев К.Ш. Анализ финансового положения предприятия : Учебное
пособие. - Алматы: Экономика, 1998. С. 184
13 Дюсембаев К.Ш. Аудит и анализ в системе управления финансами (теория и
методология). - Алматы: Экономика, 2000. - 293 с.
14 Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ хозяйственного состояния
предприятия. - Изд. 3-е, исправл. И доп. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1999 - 216 с.

15 Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор
инвестиций. Анализ отчетности. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1997. - 512 с.
16 Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. Москва - 2000г.,
«Финансы и статистика»
17 Вознюк М. И. Пути снижения себестоимости. Минск - 1985г.
18 Ганштак В.И. Анализ резервов снижения себестоимости. Москва - 1974г.,
«Машиностроение».
19 Исаков А.И., Лейзерович П.В. Планирование себестоимости и прибыли.
Москва- 1985г. «Экономика».
20 Калдыбаев О.К., Темирбаев А.Р. Экономика предприятия. Алматы - 1997г.
21 Коттов В.Ф. Планирование реализации продукции, прибыль и
рентабельность. Москва- 1996г. «Экономика».
22 Ворст И., Ревентлоу Г.Г. Экономика фирмы: Учебник. Пер. с датск. - М.:
Высшая школа. - 1994
23 Голованенко С.Л. Экономика предприятия. -М.: Высшая школа, 1999
24 Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной
деятельности предприятия: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000.
25 Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебное пособие. -
М.:ИНФРА-М, 1996
26 Карпей Т.В., Лазученкова Л.С. Экономика, организация и планирование
промышленного производства. Мн «Дизайн ПРО», 1999г.
27 Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет, анализ хозяйственной деятельности и
аудит. - М.: Перспектива, 1994
28 Малеева А.В., Томаревская О.Г, Симкова Н.В. Анализ производственно -
финансовой деятельности предприятий. - М.: Финансы, 2000
29 Радостовец В.К. Финансовый и управленческий учет на предприятии.
Алматы, НАК "Центраудит", 1997г.

Дисциплина: Экономика
Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 61 страниц
В избранное:   
Цена этой работы: 1900 теңге
Какие гарантий?

через бот бесплатно, обмен

Какую ошибку нашли?

Рақмет!






5
Глава 1. Теоретические основы затрат на производство и реализацию
продукции 8
1.1. Экономическая сущность затрат на производство и реализацию
продукции и их классификация 8
1.2. Группировка затрат по экономически однородным элементам и
статьям калькуляции 14
1.3. Управление затратами и основные направления их снижения на
производство и реализацию продукции 26
Глава 2. Экономический анализ затрат на производство и
реализации продукции ТОО Дионис 33
Общая характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия
и оценка технико-экономических показателей за 2005-2006 годы 33
Анализ натурального выпуска и реализованной продукции 39
Анализ сметы затрат на производство по экономическим элементам 42
Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции 44
2.5. Анализ нормируемых оборотных средств 48
Глава 3. Мероприятия по снижению затрат на производство и
реализацию продукции ТОО Дионис 52
3.1. Сокращение сверхнормативных материальных запасов
на предприятии 52
3.2. Введение новой продукции в производство 54
3.3.Сводный результат мероприятий по снижению затрат на
производство и реализацию продукции 62
Заключение 65
Список использованной литературы 68
Введение
В условиях рыночной экономики и свободной конкуренции цена продукции,
произведенной предприятиями, выравнивается автоматически. На нее
воздействуют законы рыночного ценообразования. В то же время каждый
предприниматель стремится к получению максимально возможной прибыли. И
здесь, помимо факторов увеличения объема производства продукции,
продвижения ее на незаполненные рынки и др., неумолимо выдвигается проблема
снижения затрат на производство и реализацию этой продукции.
Систематическое снижение затрат на производство и реализацию продукции
- основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В
условиях рыночной экономики, когда на финансовую поддержку со стороны не
приходится надеяться, исследование проблем уменьшения затрат, разработка
рекомендаций в этой области - один из краеугольных камней все экономической
теории.
На учет производственных затрат и определение путей их снижения влияют
отраслевые особенности организации производства.
Особенностью винодельческого производства является наличие разных
видов винодельческих предприятий. В зависимости от производственного
назначения, характера производства и выпускаемой продукции, длительности
сезона различают следующие виды предприятий:
заводы первичного виноделия, перерабатывающие виноград и выпускающие
виноматериалы. Данным предприятиям присущ сезонный характер производства,
выражающийся в неравномерной загрузке основных производственных фондов и
рабочих в течение года и в связи с необходимостью переработки
скоропортящегося сезонного сырья - винограда.;
заводы вторичного виноделия, осуществляющие обработку и выдержку
виноматериалов, получают готовое к реализации вино;
заводы комплексной переработки винограда в виноматериалы и готовое
вино.
Заводы вторичного виноделия специализируются на выпуске определенных
групп вин: виноградных или плодовоягодных, шампанских вин, коньяка и т.д.
Такая специализация выпуска продукции по винзаводам определяет массовый или
крупносерийный тип производства в основных производственных цехах.
Особенностью винодельческого производства является значительное
количество длительных биохимических процессов, что создает возможность
широкого развития совмещения профессий.
Наличие длительных естественных процессов, продолжающихся до
нескольких месяцев, отсутствие равных по продолжительности операций
вызывает прерывность в производственном процессе, отсутствие единого ритма
на протяжении всего производства вина. Однако в настоящее время современная
техника, используемая в виноделии, обеспечивает непрерывный
механизированный поток. Непрерывный метод производства вина обеспечивает
поточное производство вин.
Особенности организации производственного процесса предприятий по
производству вин обуславливают выбор путей снижения затрат на производство
реализации продукции для повышения эффективности производства. Актуальность
снижения затрат на производство и реализацию продукции для обеспечения
прибыльности предприятия предопределила выбор ее в качестве темы дипломной
работы.
Целью дипломной работы является изыскание путей снижения
производственных затрат на предприятии на основе теоретического и
аналитического исследования.
В дипломной работе рассмотрены и решены следующие задачи:
изучение теоретических основ производственных затрат: экономическая
сущность и содержание, роль их в повышении эффективности производства,
классификация затрат, основные направления снижения;
проведение анализа производственных затрат промышленного предприятия;
Глава 1. Теоретические основы затрат на производство и реализацию
продукции предприятия
1.1. Экономическая сущность затрат на производство и реализацию продукции и
их классификация
Деятельность фирмы связана с определёнными издержками (затратами).
Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано фирмой. Общая
величина затрат, связанных с производством и реализацией продукцией (работ,
услуг), называется себестоимостью.
Себестоимость продукции (работ, услуг) является важнейшим качественным
показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности предприятия,
а также инструментом оценки технико-экономического уровня производства и
труда, качества управления. Она выступает как исходная база для
формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль,
уровень рентабельности и формирование общегосударственного денежного фонда
- бюджета.
В Положении о составе затрат по производству и реализации продукции
(работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)
указывается: Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ,
услуг) природных ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов,
трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.
Приведённое определение себестоимости относится к производственным затратам
и в принятой классификации составляет производственную себестоимость, а с
учётом затрат по реализации продукции - полную себестоимость промышленной
продукции.
В себестоимость продукции включают:
затраты на подготовку и освоение производства;
затраты, непосредственно связанные с производством продукции,
обусловленные технологией и организацией производства;
затраты на оплату труда;
затраты, связанные с использованием природного сырья;
затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием
технологии и организации производства, а также с улучшением качества
продукции;
расходы, связанные с изобретательством, техническим
усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и
капитальный ремонт);
затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
расходы, связанные с набором рабочей силы;
текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов
природоохранного назначения;
расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров;
расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно;
выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков,
компенсации и т.д.);
отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное
обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда
работников, занятых в производстве соответствующей продукции;
отчисления по страхованию имущества предприятия;
затраты на оплату процентов по краткосрочных ссудам банков, оплата
услуг банков;
затраты по гарантийному обслуживанию;
расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение,
транспортировка);
затраты на воспроизводство основных производственных фондов
(амортизация на полное восстановление);
износ (амортизация) по нематериальным активам;
потери от брака;
потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.
Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для
производства товаров, а также от технологии их использования. Цена, по
которой приобретаются производственные ресурсы, не зависит от деятельности
предприятия. Она определяется складывающимся спросом и предложением на
ресурсы. Следовательно, для предприятия чрезвычайно важен технологический
аспект формирования издержек производства, определяющий, с одной стороны,
количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их
использования. Причём предприятие должно использовать такие методы
производства, которые были бы эффективными как с технологической, так и с
экономической точек зрения и обеспечивали бы наименьшие издержки
производства.
В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной
деятельности предприятия различают цеховую, производственную и полную
себестоимость.
Под себестоимостью цеховой понимаются затраты цеха на изготовлении
продукции. Себестоимость продукции может определяться для участка, смены,
бригады.
Производственная себестоимость - это сумма производственных затрат
цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению
предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и
текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Учитываются также
и непроизводительные расходы (потери от брака, недостача и порча
материальных ценностей и др.).
Полная себестоимость промышленной продукции складывается из
затрат на производство и реализацию продукции, т.е.
это сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов
(стоимость тары, приобретённой на стороне, отчисления сбытовым организациям
в соответствии с установленными нормами и договорами.
В зависимости от цели (планирования, учёт, анализ, управление и т.д.)
могут использоваться следующие разновидности себестоимости: себестоимость
валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой
продукции, себестоимость единицы продукции и т.д..
Различают также плановую, расчётную и отчётную (фактическую)
себестоимость.
Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат
и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и
организации производства являются для предприятия необходимыми. Она
рассчитывается по прогрессивным плановым нормам использования активной
части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и
энергетических ресурсов.
Расчётная себестоимость используется при технико-экономических
расчётах по обоснованию проектов внедрения достижений научно-технического
прогресса.
Фактическая себестоимость отражает реальные затраты на производство и
реализацию продукции. На предприятиях с отлаженным производством отчётная
себестоимость, как правило, должна быть ниже плановой. Режим экономии
создаётся при улучшении использования основного капитала трудовых и
материальных ресурсов. Превышение отчётной себестоимости от плановой
наблюдается при ухудшении работы предприятия.
В отечественной практике управления затратами для целей планирования,
учёта и калькулирования существует следующая классификация:
В зависимости от способов включения в себестоимость отдельных видов
продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные.
Прямые затраты - это расходы, связанные с производством отдельных
видов продукции (на сырье, основные материалы, основная заработная плата
производственных рабочих и т.п.), которые могут быть прямо и
непосредственно включены в их себестоимость.
Косвенные затраты не могут быть отнесены к выпуску определенного
изделия, так как они связаны с работой цеха или предприятия в целом. Они
распределяются между различными изделиями пропорционально тому или другому
условному измерителю, например, заработной плате основных производственных
рабочих.
По степени участия в процессе производства расходом делятся на
основные, непосредственно связанные с осуществлением производственного
процесса, и накладные, связанные с обеспечением и управлением
производством.
По степени зависимости от изменения объема производства затраты
подразделяются на пропорциональные (условно-переменные) и
непропорциональные (условно- постоянные).
Условно-переменные затраты изменяются пропорционально росту объема
производства (сырье, основные материалы, расход топлива, энергии на
технологические цели и т. д.).
Условно-постоянные затраты при уменьшении объема производства
существенно не изменяются (расходы на освещение, отопление, амортизации
зданий и сооружений и т.п.).
По временам отнесения затрат расхода подразделяются на текущие и
единовременные.
Текущими расходами являются те, которые производятся и включаются в
себестоимость продукции отчетного периода.
Единовременными называются расходы, обеспечивающие процесс
производства в течение длительного времени. Они подразделяются в свою
очередь на расходы будущих периодов и предстоящие расходы. К расходам
будущих периодов относятся расходы, производимые в отчетном периоде, но
включаемые в себестоимость продукции постепенно частями в последующие
периоды. Предстоящими называют расходы, которые включаются в затраты
текущего периода, но будут производится в будущих периодах. Делается это с
целью равномерного включения их в себестоимость продукции. К таким расходом
относятся резервы на оплату работникам очередных отпусков, на проведение
ремонтов оборудования и д.р.
По степени однородности затраты подразделяются на элементные и
комплексные.
Комплексные затраты - это многоэлементные статьи. Сюда относятся
общепроизводственные и общехозяйственные, коммерческие и другие расходы.
Такое деление необходимо прежде всего при планировании себестоимости
новых видов продукции, когда выявляются все затраты по их видам.
В рыночной экономике затраты классифицируют также на явные и неявные
(имплицитные).
К явным (бухгалтерским) относятся издержки, принимающие форму прямых
платежей поставщикам факторов производства. Например, заработная плата
рабочих, служащих, менеджеров, выплаты банкам и другим поставщикам
финансовых и материальных ресурсов и многое другое.
Неявные (имплицитные) издержки - это альтернативные издержки
использованных ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы или находящиеся в
собственности фирм как юридического лица. Такие издержки не предусмотрены
контрактами, обязательствами для явных платежей и не отражаются в
бухгалтерской отчетности, но от этого они становятся менее реальными.
Например, фирма использует помещения принадлежащие её владельцу и ничего за
это не платит, следовательно имплицитные издержки будут равны возможности
получения денежных платежей за сдачу этого здания кому-либо в аренду.
В условиях рыночной экономики классификация затрат в отечественном
хозяйстве будет упрощаться и приближаться к зарубежной практике

1.2. Группировка затрат по экономически однородным элементам
и статьям калькуляции
Для практического использования в системе управления формированием
затрат целесообразно использовать классификацию по элементам и статьям
затрат.
Группировка затрат по экономическим элементам применяется при
составлении сметы затрат на производство всей выпущенной продукции,
планировании снижения себестоимости, определения её структуры, а также при
нормировании оборотных средств. Она отличается от группировки затрат по
статьям тем, что в ней все затраты распределяются по видам, характеризующим
их экономическое содержание, без учета мест их возникновения.
Для предприятий всех отраслей промышленности установлена следующая
обязательная номенклатура затрат на производство по экономическим
элементам:
материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). Сюда
относится стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции
сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и
энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на
обслуживания производства (отопление здание, транспортные расходы и т.д.).
Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов,
под которыми понимаются остатки сырья, материалов, образовавшиеся в
процессе производства продукции и утратившие полностью или частично
потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с
повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению;
затраты на оплату труда. Сюда относится основная и дополнительная
заработная плата промышленно-производственного персонала предприятия, в том
числе премии рабочим и служащим за производственные результаты,
стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда
не состоящих в штате предприятия работников, занятых в
основной деятельности;
отчисления на социальные нужды. Сюда относятся обязательные
отчисления по установленным нормам органам социального страхования,
Пенсионного фонда, Государственного фонда занятости и медицинского
страхования в процентах к оплате труда работников;
амортизация основных фондов. Сюда входит сумма амортизационных
отчислений на полное восстановление основных производственных фондов,
определяемые исходя из их балансовой стоимости и установленных норм,
включая и ускоренную амортизацию их активной части;
прочие затраты. Сюда относятся все другие затраты, не вошедшие в ранее
перечисленные элементы затрат. Это налоги, сборы, отчисления в специальные
фонды и плата по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на
командировки, оплата услуг связи и другие.
В группировке затрат по экономическим элементам (смете затрат на
производство) собирается общий объем ресурсов, используемый в
производственном процессе, — Итого затрат на производство. Из этой суммы
вычитаются затраты, не связанные с производством продукции (работы и услуги
непроизводственной сферы, расходы будущих периодов и пр.) и определяется
производственная себестоимость валовой продукции. Если в себестоимости
валовой продукции учесть (прибавить или вычесть) изменение остатков
незавершенного производства, то определим производственную себестоимость
товарной продукции. После прибавления к ней группы внепроизводственных
расходов, связанных с реализацией продукции и отчислением средств в
вышестоящие организации, получаем полную себестоимость товарной продукции.
В смете планируется результат от производства и реализации продукции —
прибыль или убыток. Все показатели сметы имеют поквартальную разбивку.
Классификация затрат по экономическим элементам имеет для предприятия
важное значение. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объем
потребляемых предприятием различных видов ресурсов. В смете
отражаются затраты на приобретаемые со стороны и оплачиваемые поставщикам
ресурсы. Планируемые в смете затраты обеспечивают все потребности
предприятия, связанные с производством и реализацией продукции, создания
заделов незавершенного производства, обеспечение вспомогательного
производства, обслуживающего, подсобного и побочного хозяйств.
На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-
финансового плана предприятия: по материально-техническому снабжению, по
труду, определяется потребность в оборотных средствах и т.д. Все виды
бизнес-планов основываются главным образом на показателях сметы.
Хозяйственные связи предприятия с поставщиками ресурсов, с финансово-
кредитными учреждениями формируются с использованием сметы затрат на
производство.
Вместе с тем, на основе сметного разреза нельзя определить конкретное
направление и место использования затрат (производственный процесс,
обслуживание цеха, содержание заводоуправления и т.п.), что не позволяет
анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их
снижения. А главное, на основе элементов сметы невозможно определить
себестоимость единицы выпускаемой продукции в разрезе всего ассортимента, а
также каждого наименования, группы, вида. Эти задачи решает классификация
затрат по статьям калькуляции.
При калькулировании себестоимости единицы отдельных видов продукции
применяется группировка затрат по калькуляционным статьям. Такая
группировка производится в зависимости от места возникновения и назначения
затрат по видам продукции и услуг. Она используется для определения
себестоимости единицы отдельных видов продукции, а также для планирования и
учета расходов по цехам и переделкам производства.
Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам
продукции, работ, услуг определяются отраслевыми методическими
рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования
себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и
структуры производства. В качестве типовой группировки
применяется следующая номенклатура, статей калькуляции (таблица 1).
Таблица 1 - Типовая номенклатура статей калькуляции.

№ Наименование статьи Краткое содержание
А 1 2
1. Сырье и материалы Сырье, основные и вспомогательные
материалы, материальные ресурсы
собственной заготовки,
производственные затраты, связанные с
использованием природного сырья.
2. Возвратные Остатки сырья и материалов,
отходы (вычитаются) образовавшиеся в процессе превращения
исходного материала в готовую
продукцию, утратившие полностью или
частично потребительские качества
исходного материала.
3.* Покупные Изделия, полуфабрикаты, комплектующие
изделия, полуфабрикаты и изделия, работы и услуги
услуги производственного производственного характера (по
характера сторонних изготовлению продукции, обработке
предприятий и организаций сырья и материалов, контролю за
соблюдением установленных
технологических процессов и др.).
4. Топливо и энергия Покупные газ, уголь, электроэнергия и
на технологические цели себестоимость энергии собственного
производства (пар, сжатый воздух).
5. Заработная Основная и дополнительная заработная
плата производственных рабочих плата рабочих, основная и
дополнительная заработная плата
работников управленческого и
обслуживающего аппарата отдельных
производств (цехов).
6. Отчисления на страхование Обязательные отчисления от оплаты
труда по установленным
законодательством нормам.

А 1 2
7. Расходы на подготовку Расходы на подготовительные работы к
и освоение производства проведению процесса производства,
пусковые расходы (на освоение новых
производств, цехов, агрегатов,
организаций), расходы на подготовку и
освоение новых видов продукции и
новых технологических процессов.
8. Общепроизводственные расходы Цеховые расходы по управлению и
обслуживанию производства. В состав
данной статьи входят затраты всех
экономических элементов.
9. Прочие Затраты на стандартизацию продукции,
производственные затраты расходы на техническую информацию,
потери от брака и т.п.
Итого производственная себестоимость продукции (работ, услуг)
10. Общие и административные Расходы на общее обслуживание и
расходы организацию управления предприятием в
целом. В состав данной статьи входят
затраты всех экономических элементов.
11.. Коммерческие расходы Расходы, связанные с реализацией
товарно-материальных запасов,
транспортные и
погрузочно-разгрузочные работы,
затраты на маркетинг и рекламу.
12. Расходы по процентам Расходы на проценты по кредитам
банков и внебанковских учреждений, %
по аренде имущества и т.п.
Итого полная себестоимость продукции (работ, услуг )

сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов). Сюда
включаются затраты на все сырье и основные материалы, которые входят в
состав вырабатываемой продукции или являются необходимые компонентами при
её изготовлении, включая расходы на приобретение, заготовку и доставку их
на склад предприятия. Стоимость вспомогательных материалов, покупных
изделий и полуфабрикатов может быть выделена в отдельную статью, если они
занимают значительный удельный вес в себестоимости продукции. Себестоимость
сырья собственной добычи определяется по цеховой себестоимости карьеров;
топливо на технологические цели. Сюда включаются затраты на все виды
топлива, используемого непосредственно в технологическом процессе. Затраты
на топливо расходуемое на отопление помещений, учитываются в статье
общепроизводственных и общехозяйственных расходов;
энергия на технологические цели. Сюда включаются затраты всех видов
энергии покупной или собственной выработки, используемой в технологическом
процессе;
основная заработная плата производственных рабочих. Сюда включаются
затраты на оплату труда рабочих непосредственно связанных с изготовлением
продукции, включая премии и другие выплаты стимулирующего характера;
дополнительная заработная плата производственных рабочих. Сюда
включаются выплаты предусмотренные законодательством о труде или
коллективными договорами за непроработанное на производстве время: оплата
очередных и дополнительных отпусков; оплата льготных часов подросткам и
т.д. Определяется по установленным процентам к основной заработной плате;
отчисления на социальное страхование производственных рабочих
производится по установленным процентам от суммы основной и дополнительной
заработной платы производственных рабочих;
расходы на подготовку и освоение производства. Сюда включаются затраты
связанные с освоением новых производств, новых цехов и технологических
линий;
расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Сюда включаются
затраты на амортизацию и ремонт оборудования и транспортных средств, на
эксплуатацию оборудования (смазочные и обтирочные материалы, заработная
плата с отчислением на социальное страхование вспомогательных рабочих,
обслуживание оборудования), прочие затраты связанные с содержанием и
эксплуатации оборудования;
общепроизводственные расходы. Сюда включаются затраты на содержание
аппарата управления и младшего обслуживающего персонала цеха, амортизацию,
содержание и все виды ремонта изделий, сооружений и инвентаря цеха, расходы
по охране труда, а также потери от простоев, от недостачи материальных
ценностей и прочие непроизводственные потери цеха.
Суммирование затрат по вышеперечисленным статьям образуют продукции
цеховую себестоимость.
общехозяйственные расходы. Сюда включаются затраты, связанные с
управлением предприятием и организацией производства в целом (заработная
плата аппарата управления, командировки, амортизация, содержание и текущий
ремонт зданий и т.д.), а также налоги, сборы, непроизводительные расходы.
Общепроизводственные и общезаводские расходы распределяются между
отдельными видами продукции, как правило, пропорционально основной
заработной плате производственных рабочих;
потери от брака. Сюда относится стоимость окончательно заработной
продукции, а также затраты на исправление брака.
Суммирование всех затрат по всем вышеперечисленным калькуляционным
статьям образует производственную себестоимость.
внепроизводственные расходы включают затраты по сбыту готовой
продукции.
Все выше перечисленные статьи затрат образуют полную себестоимость
продукции.
Таким образом, экономические элементы затрат и калькуляционные
статьи расходов существенно отличаются по своему содержанию. В то время как
в одном экономическом элементе собран весь объем данного вида затрат, эти
затраты в зависимости от их назначения и роли в производстве продукции
отражаются в различных статьях калькуляции. Так, расходы на электроэнергию,
учитываемые по элементу затрат материальные затраты
рассредоточены по следующим статьям калькуляции: энергия на
технологические цели, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования,
общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы. Также
относится к элементу заработная плата , которая также рассредоточена по
нескольким статьям калькуляции и т.п.
Объектами калькуляции являются носители затрат, т.е. виды выпускаемой
продукции, по которым производится калькуляция себестоимости. Калькуляция
себестоимости - это исчисление себестоимости произведенной продукции
(работ, услуг) по данным производственного учета.
Объектами калькуляции могут быть изделия (единицы производимой
продукции), виды продукции или группы однородной продукции, заказы,
строительные объекты и т.п.
За объекты калькуляции также могут быть приняты виды работ, процессы,
стадии, фазы, переделы производства. Такой принцип калькулирования приемлем
больше для производств с последовательной переработкой исходного сырья,
т.е. технологическая цепь производства представляет собой ступенчатый
процесс и возможно на какой-то из стадий или переделов производственного
процесса получают полуфабрикат, который необходимо оценить перед дальнейшей
переработкой.
Количество объектов калькулирования зависит от числа видов выпускаемой
продукции или числа стадий переработки (чем больше их число, тем больше
объектов калькулирования). Если предприятие выпускает один вид продукции и
не имеет стадий переработки, то и объект калькулирования будет определен в
единственном числе. Однако, если производится один вид продукции, но
процесс изготовления включает несколько пределов, объектов калькуляции
может быть несколько.
Группировка затрат по объектам калькуляции обеспечивает наибольшую
точность расчетов себестоимости продукции, так как позволяет в определенной
степени увеличить количество прямых затрат при формировании себестоимости.
Принципы калькулирования. Система калькулирования на предприятии
строится таким способом, чтобы она отвечала на многие вопросы управления
производством и обеспечивала базу для:
Оценки запасов готовой продукции;
Установления оптимальных отпускных цен на продукцию;
Установления трансфертных цен на продукцию (внутренних цен);
Решения вопросов оптимизации ассортимента выпускаемой продукции и оценки
целесообразности его изменения;
Оценки качества работы персонала, управляющего производственными
процессами;
• Решения вопросов технологического и технического характера и т.д.
Трансфертные цены иначе называют внутренними ценами, которые, как
правило, используются в случаях наличия коммерческих операций внутри
предприятия.
Правильное формирование и установление неизменных трансфертных ценна
продукцию является залогом обеспечения эффективных хозяйственных связей
внутри предприятия.
Основными задачами учета затрат на производство и калькулирования
себестоимости продукции являются:
формирование полной и достоверной информации о хозяйственных процессах
и результатах деятельности предприятия, необходимой для оперативного
руководства и управления, а также для использования налоговыми и
банковскими органами, инвесторами, поставщиками, покупателями, кредиторами,
налоговыми, финансовыми и банковскими органами и иными заинтересованными
организациями и лицами;
учет фактических затрат на производство продукции и контроль за
использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов в
сопоставлении с утвержденными нормами, нормативами и сметами в целях
выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;
калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по
себестоимости;
выявление и оценка результатов деятельности структурных хозрасчетных
подразделений предприятия;
выявление резервов снижения себестоимости продукции, их мобилизация и
эффективное использование;
систематизация информации производственной деятельности для принятия
решений, имеющих долгосрочный характер;
окупаемость производственных и технологических программ,
рентабельность ассортимента выпускаемой продукции, эффективность
капитальных вложений в основные фонды и производственные запасы и т.п.
В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и
калькулирование себестоимости продукции выделены в управленческий учет,
призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции
специалистам и администрации предприятия и его подразделений.
В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование
себестоимости продукции является составной частью общей единой системы
бухгалтерского учета.
Для того, чтобы определить себестоимость единицы продукции, субъекту
необходимо сначала установить четкую последовательность калькуляции
себестоимости и механизмы ее реализации. В зависимости от характера
производства, количества видов выпускаемой продукции, объемов
незавершенного производства, методов учета затрат на производство, меняется
и последовательность калькуляции себестоимости и способы калькуляции
единицы продукции. В соответствии с требованиями Международных стандартов,
на основе которых разработаны казахстанские стандарты бухгалтерского учета
калькулируется только производственная себестоимость продукции. Калькуляция
производственной себестоимости продукции может производиться в следующей
последовательности (таблица 2).
Таблица 2 - Последовательность калькуляции себестоимости.

п Последовательность действий Пояснения
п
А 1 2
1. В течении определенного Обычно отчетным периодом для
периода производится учет производственного учета является месяц.
всех затрат на производство Учет затрат производится в течение месяца
продукции в соответствии с с целью сбора информации о фактических
принятой на предприятии затратах на производство.
группировкой затрат и
принятыми объектами учета
2. Производится При отсутствии вспомогательных производств
расчет себестоимости стадия исключается. Исчисленная
продукции вспомогательных себестоимость продукции распределяется в
производств. соответствии с направлениями потребления.
3. Производится Может быть исчислена себестоимость узлов,
А расчет себестоимости деталей, переделов, стадий. Исчисления
полуфабрикатов основного производятся с целью оценки затрат по
производства. названным направлениям для их
использования в последующих стадиях
производства или частичной реализации на
сторону.
4. Производится При отсутствии незавершенного производства
расчет себестоимости эта стадия исключается.
незавершенного производства.
5. Производится Последовательность стадий калькуляции
расчет фактической себестоимости под № 4 и5 может меняться в
производственной противоположном порядке в зависимости от
себестоимости выбранного порядка расчета себестоимости
товарного выпуска готовой продукции при наличии
продукции за период. незавершенного производства.
6. Производится Для калькуляции фактической себестоимости
расчет себестоимости отдельных видов продукции необходимо
отдельных видов продукции. суммировать прямые затраты и
соответствующую часть косвенных затрат,
распределенных пропорционально выбранной
базе распределения.
А 1 2
7. Производится Калькуляция себестоимости единицы
расчет фактической продукции производится в соответствии с
производственной принятыми для этих целей способом
себестоимости исчисления, выбор которых, в свою очередь,
единицы продукции ее виду. зависит от многих факторов.

В зависимости от способов включения в себестоимость различают следующие
виды калькуляций: плановые, проектно-сметные, отчетные.
Плановая калькуляция представляет собой расчет затрат по
калькуляционным статьям расходов на производство единицы продукции. Она
составляется на все виды изделий производственной программы на основе
прогрессивных норм затрат труда и средств производства. Она используется в
практике управления производством в качестве своеобразного эталона,
сравнение с которым позволяет выявить пути снижения издержек на
производство продукции и резервы увеличения прибыли за счет снижения
себестоимости продукции каждого вида.
Проектно-сметная калькуляция разрабатывается на вновь осваиваемые виды
продукции или продукцию не предусмотренную планом.
Отчетная калькуляция составляется бухгалтерскими службами фирмы и
характеризует фактический уровень затрат. Помимо целей сравнения с
плановыми данными является важным инструментом финансового контроля за
рациональным использованием в производстве различных видов ресурсов.
Конкретная номенклатура статей затрат разрабатывается с учетом
отраслевых особенностей производства и применяемых методов организации
бухгалтерского учета издержек производства и обращения.
В качестве калькуляционной обычно принимается единица, установленная
для данной продукции в стандарте или технических условиях и служащая для
измерения количества продукции в натуральном выражении (т, м" и т.д.).
В зависимости от характера продукции, особенностей организации и
технологии производства применяются различные методы калькулирования. Одним
из них является нормативный. Благодаря своему универсальному характеру
нормативный метод рекомендован к внедрению во всех отраслях народного
хозяйства. Он основан на использовании прогрессивных норм расхода на
единицу продукции (нормы расхода материалов и заработной платы). Его
преимущество состоит в том, что он не только прост в использовании, но и
позволяет рационально расходовать материальные, трудовые и финансовые
ресурсы.
1.3. Управление затратами и основные направления их снижения на
производство и реализацию продукции
Достижение высоких результатов работы предприятия предполагает
управление затратами на производство и реализацию продукции. Это сложный
процесс, который означает по своей сущности управление всей деятельностью
предприятия, т.к. охватывает все стороны происходящих производственных
процессов.
В отечественной практике под управлением себестоимостью продукции
понимается планомерный процесс формирования затрат на производство всей
продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением
заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее
снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции
являются: прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и
калькулирование, анализ и контроль.
Для выделения себестоимости всей товарной продукции предприятия
разрабатывается смета затрат на производство. Она определяет общий объем
затрат на выпуск всей продукции по экономическим элементам затрат.
Регулиров а ние
Прогнозирование
Планирование
Нормирование
Учет затрат на производство
Калькулирование
Экономический анализ
Контроль затрат
Рис. 1 - Основные элементы системы управления затратами на производство и
реализацию продукции.
В смету затрат на производство включаются все затраты как основного,
так и вспомогательных производств, необходимые для выпуска и реализации
промышленной продукции, а также выполнения работ и услуг непромышленного
характера как для хозяйств своего предприятия (капитального строительства,
жилищно-коммунального хозяйства, ремонта и др.), так и для других
организаций, включая затраты на осуществление работ, не входящих в состав
валовой и товарной продукции предприятия. Смета затрат рассчитывается без
внутризаводского оборота как сумма затрат всех цехов предприятия минус
стоимость полуфабрикатов своего производства, работ промышленного характера
и продукции вспомогательных цехов, потребляемых внутри предприятия.
Данные о затратах на производство по экономическим элементам
определяются в расчетах к бизнес-планам фирм.
Важным элементом управления затратами является планирование.
Планирование себестоимости осуществляется с целью определения размеров и
изыскание возможностей ее снижения. Планирование себестоимости может быть
текущим и перспективным. Перспективный план разрабатывается на несколько
лет. При текущем планировании (на год) уточняются перспективные планы на
основе данных плановых смет и калькуляций затрат на производство. При
выпуске предприятием одного вида продукции стоимость единицы является
показателем, характеризующим уровень и динамику затрат на ее производство и
реализацию. Промышленные предприятия, выпускающие разнородную продукцию,
планируют снижение себестоимости сравнительной продукции и величину затрат
на один тенге товарной продукции.
Расчеты плановой себестоимости продукции используются при планировании
прибыли, определении мероприятий технического прогресса, а также при
установлении цен.
При планировании себестоимости продукции предусматривается возможное ее
снижение и достижение в результате этого оптимального уровня затрат на
производство. Поэтому составлению плана по себестоимости должен
предшествовать анализ фактической себестоимости за отчетный период с целью
выявления резервов уменьшения затрат.
Последовательность составления плана по себестоимости следующая:
составляется расчет снижения затрат на производство за счет влияния технико-
экономических факторов; определяется сумма затрат на обслуживание
производства и управление; составляются плановые калькуляции себестоимости
отдельных видов продукции основного производства; определяется
себестоимость товарной и реализуемой продукции; составляется смета затрат
на производство.
Экономически обоснованное планирование себестоимости должно опираться
на систему прогрессивных технико-экономических норм и нормативов .
материальных, трудовых и денежных затрат. Система планирования направлена
на организацию контроля затрат и получения
прибыли, а также координацию всех планов организации. Т.о. организация
внутрипроизводственного планирования и учета невозможна без надежной
нормативной базы, т.е. комплекса норм и нормативов. С помощью нормирования
регламентируется расходование персоналом всех видов ресурсов на
предприятии.
Нормирование - это метод разработки и установления предельных величин
запаса и расходования производственных и иных ресурсов, необходимых для
обеспечения процесса производства и сбыта продукции.
Нормативная база предприятия является основой: планирования;
регулирования и контроля деятельности структурных подразделений;
соизмерения производственных затрат с достигнутыми результатами;
разграничения ответственности за результаты деятельности между
подразделениями; объективной оценки оплаты труда и стимулирования
деятельности персонала по итогам работы.
На любом предприятии нормы и нормативы должны обязательно
пересматриваться в связи с изменением технологии и организации
производства, характеристик материалов, обновлением выпускаемой продукции.
Нормы и нормативы устанавливаются с целью: недопущения излишнего
расходования ресурсов; обеспечения установленного режима работы
предприятия; недопущения отклонений от заданных характеристик выпускаемой
продукции; соблюдения нормальных условий труда и охраны окружающей среды;
создания баз данных для планирования деятельности предприятия.
Совершенствование нормативной базы предполагает широкое внедрение
более точных методов расчета норм и нормативов, создание расчетно-
обоснованных норм на все виды работ и процессов, использование
вычислительной техники для разработки, утверждения, автоматизации, сбора,
накопления, систематизации и обновления норм и нормативов, использование
экономико-математических методов.
Управление затратами на основе норм предотвращает ненужные потери,
повышает эффективность производства, улучшает политику закупок, измеряет
расход производственных ресурсов и нацеливает на их эффективное
использование в будущем.
В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведенной
предприятиями, фирмами выравнивается автоматически. На нее воздействуют
законы рыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель
стремится к получению максимально возможной прибыли. И здесь, помимо
факторов увеличения объема производства продукции, продвижения ее на
незаполненные рынки и др., неумолимо выдвигается проблема снижения затрат
на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек
производства.
В традиционном представлении важнейшими путями снижения затрат на
производство и реализацию продукции являются: рост производительности труда
и снижение трудоемкости продукции; улучшение использования сырья,
материалов, топлива и внедрение новых видов сырья и материалов; улучшение
использования основных производственных фондов; сокращение административно-
управленческих расходов и ликвидация непроизводительных потерь.
Достаточно значительную долю в структуре издержек производства
занимает оплата труда (в промышленности Казахстана - 13-14%, развитых стран
- 20-25%). Поэтому актуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой
продукции, роста производительности труда, сокращения численности
административно-обслуживающего персонала.
Снижение трудоемкости продукции, роста производительности труда можно
достигнуть различными способами. Наиболее важные из них -механизация и
автоматизация производства, разработка и применение прогрессивных
высокопроизводительных технологий, замена и модернизация устаревшего
оборудования. Однако одни мероприятия по совершенствованию применяемой
техники и технологии не дадут должной отдачи без улучшения
производства и труда. Нередко предприятия приобретают или берут в аренду
дорогостоящее оборудование, не подготовившись к его использованию. В
результате коэффициент использования такого оборудования очень низок.
Затраченные на приобретение основных фондов средства не приносят ожидаемого
результата.
Важное значение для повышения производительности труда имеет
надлежащая его организация: подготовка рабочего места, полная его загрузка,
применение передовых методов и приемов труда и др.
Экономия сырья, материалов, топлива и энергии имеет существенное
значение в снижении себестоимости продукции большинства отраслей
промышленности в связи с высоким удельным весом этих затрат в составе
издержек производства (до 60% в структуре затрат).
Пути экономии сырья, материалов и топлива чрезвычайно многообразны. К
их числу относятся такие, как применение ресурсосберегающих технологических
процессов; повышение требовательности и повсеместное применение входного
контроля за качеством поступающих от поставщиков сырья и материалов, а
также комплектующих изделий и полуфабрикатов; внедрение научно-обоснованных
норм расхода материалов, уменьшение потерь и отходов; вторичное
использование материалов.
Улучшение использования основных фондов обеспечивает сокращение
расходов по амортизации основных производственных фондов, а следовательно и
расходов по содержанию оборудования. Повышение коэффициента сменности,
ликвидация простоев, снижение затрат на ремонт путем удлинения
межремонтного периода, увеличение срока службы машин и улучшение качества
ремонтов обеспечивает существенное снижение себестоимости продукции.
В снижении себестоимости немаловажное место принадлежит сокращению
административно-управленческих расходов. Несмотря на упрощение и
удешевление содержания аппарат управления в последние годы, еще имеются
большие неиспользованные резервы в этой области. На многих
предприятиях аппарат управления остается громоздким, сложным,
многоступенчатым, что также увеличивает себестоимость продукции.
На зарубежных предприятиях рассматриваются также такие факторы
снижения затрат на производство продукции, как определение и соблюдение
оптимальной величины партии закупаемых материалов, оптимальной величины
серии запускаемой в производство продукции, решение вопроса о том,
производить самим или закупать у других производителей отдельные компоненты
или комплектующие изделия.
В сочетании с традиционными путями снижения затрат на производство
продукции вновь возникшие факторы позволят в комплексе довести величину
издержек производства до оптимального уровня.
Эффективное управление себестоимостью продукции невозможно без строго
и регулярного контроля за уровнем затрат на производство, который
осуществляется посредством определения затрат на 1 тенге продукции.
Важнейшими путями снижения затрат на производство продукции является
экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, -трудовых и
материальных.
Глава 2. Экономический анализ затрат на производство и реализации продукции
ТОО Дионис
2.1. ... продолжение
Похожие работы
Основы экономики и организации геологоразведочных работ
ТОО Ms Max Group
Прибыль – как конечный финансовой результат деятельности предприятия
Кредит, сущность, принципы организации
Экономический рост: сущность, типы и факторы
Финансы
Рынок
Эффктивность функционирования строительных организаций в условиях рыночной экономики
Анализ затрат и их влияние на финансовые результаты деятельности предприятия
МЕТОДЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ АКТИВОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОО ДАНА
Дисциплины