ТОО « Кайсар Сут»
Тип работы: Отчет по практике
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 18 страниц
В избранное:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РК
КАЗАХСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. Т. РЫСКУЛОВА
КАФЕДРА « ЭКОНОМИКА»
О Т Ч Е Т
О прохождении производственной практики в ТОО « Кайсар Сут»
ВЫПОЛНИЛ:
Студент 4 курса, специальности 520830 «Экономика» (бакалавр) Караманова А. М.
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ ОТ КазЭУ:
Куатова Д. Я.
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ ОТ ПРЕДПРИЯТИЯ:
Главный бухгалтер ТОО « Кайсар Сут» Лазарев В. Н.
АЛМАТЫ 2006
СОДЕРЖАНИЕ .
ВВЕДЕНИЕ. ……. 3
Раздел 1. Общие сведения о предприятии: юридическая форма, вид деятельности, номенклатура, ассортимент продукции. …. …. . 4
Раздел 2. Технология производства. . ……. 6
Раздел 3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов производства7
Раздел 4. Управление деятельностью предприятия: организационная структура, управление отдельными процессами производства. . …. 8
Раздел 5. Анализ основных технико-экономических показателей………9
Раздел 6. Маркетинговая деятельность предприятия: исследование
рынка, методы продвижения продукции12
Раздел 7. Трудовые ресурсы и организация оплаты труда13
Раздел 8. Материально - техническое обеспечение и инвестиционная деятельность предприятия15
Раздел 9. Анализ финансово-экономической деятельности
предприятия16
Раздел 10. Перспективы развития предприятия на ближайший
период. 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. . 19
ВВЕДЕНИЕ.
В настоящее время экономика Казахстана достаточно сильно развивается. Сейчас создается множество предприятий различных сфер экономики.
Республика Казахстан на сегодня считается индустриально-развитой страной. В РК развиты такие виды промышленности, как легкая, пищевая, текстильная, нефтедобывающая, нефтеперерабатывающая, угольная и другие.
На территории Республики Казахстан существует много промышленных предприятий : малые, средние и крупные. Например: « Кайсар Сут», «Адал», «Рахат», «Бахус», «Казмунайгаз» и т. д. С развитием нашей экономики требуются специалисты, которые должны обладать специальными навыками для работы на предприятиях Казахстана. Они должны быть хорошо подготовлены, свободно ориентироваться в экономических законах и механизмах их действия.
Целью написания данного отчета является знакомство с производственными процессами, организацией производства, изучение финансовой отчетности, анализ хозяйственной деятельности предприятия и т. д.
Задачей является получение как можно больше навыков и опыта для работы на промышленных предприятиях.
РАЗДЕЛ 1. Общие сведения о предприятии: юридическая форма, вид деятельности, номенклатура, ассортимент продукции.
Товарищество с ограниченной ответственностью « Кайсар Сут » организовано на основании действующего ГР РК и Закона РК о ТОО и ТДО от 22 апреля 1998года.
Товарищество создано и действует на основе решения общего собрания учредителей и Устава с соблюдением условий хозяйственной деятельности, установленных законодательством РК.
Товарищество является субъектом малого предпринимательства. Среднегодовая численность не более 50 человек, а общая стоимость активов в среднем за год - не свыше 60-тыс. кратного МРП.
Полное наименование Товарищества: ТОО « Кайсар Сут ».
Учредителями Товарищества являются:
- Бабалыков Хамза Садыкович
- Тасеменов Жаханбай Тулебаевич
- Бабалыкова Баян Садыковна
- Баймамирова Шора Атыровна
Юридический адрес товарищества: РК Алматинская область Карасайский район поселок Иргели.
Товарищество имеет круглую печать и угловой штамп со своим наименованием.
Товарищество несет ответственность по своим обязательствам.
Учредители Товарищества несут риск убытков по обязательствам товарищества только в пределах размеров своего вклада в уставной капитал Товарищества, в том числе и еще не внесенной частью вклада. Товарищество не несет ответственности по обстоятельствам своих учредителей перед третьими лицами.
Товарищество считается созданным на неопределенный срок.
Согласно устава основные виды деятельности:
- Производство молочной продукции
- Производство мороженого
- Производство, закуп, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции
- Производство строительных материалов, изделий
- Строительство (общестроительные, монтажные, пусконаладочный и ремонтно-строительные работы)
- Другие виды деятельности, не запрещенные законодательством РК
Высшим органом управления является общее собрание ее участников. Исполняющий орган - директор.
ТОО « Кайсар Сут » было основано осенью 2000 года, и зарегистрировано в Алматинском областном управлении юстиции, получено свидетельство о гос. регистрации.
Основная деятельность - производство молочной и кисломолочной продукции, мороженого и их реализация.
Форма собственности - частная. Для обеспечения деятельности товарищества за счет вкладов участников образован уставный капитал в размере - 72, 5 тыс. тенге.
ТОО « Кайсар Сут » владеет правом пользования земельным участком площадью 0, 18 га. Сырье, т. е. 100% цельного молока, получает ежедневно от крупных таких, как ТОО «Нурай», ТОО «Алатау», ПК «Каракемир», ПК «Достык» и другие.
Оснащено складскими помещениями, которые соответствуют санитарным требованиям.
Целью Товарищества является насыщение рынка РК товарами и услуги и получение дохода.
На сегодняшний день ТОО « Кайсар Сут » выпускает более 40 видов молочной продукции и свыше 10 видов мороженого.
Обеспечивает молочной продукцией магазины города Алматы и Алматинской области, а также дома отдыха санаторий, оздоровительные детские комплексы области, детские сады, больницы, поликлиники, интернаты, детские дома.
Предприятие продолжает работать над расширением ассортимента молочных изделий.
Как показали опросы продукция ТОО « Кайсар Сут » пользуется повышенным спросом среди населения города из-за высоких потребительских свойств молочных изделий, так как основным сырьем при производстве продукции является только натуральное молоко.
Продукцию ТОО « Кайсар Сут » можно приобрести во многих магазинах и оптовых точках города Алматы и Алматинской области.
Заключены договора о поставке молочной продукции с домами отдыха, санаториями, детскими садами.
Пользуясь бесплатной доставкой продукции в любой район города и ее доступной ценой, ТОО « Кайсар Сут » добилось спроса у широкого круга потребителей.
ТОО « Кайсар Сут » расположено в Карасайском районе, полностью работает на казахстанском сырье. Молочная продукция завода соответствует мировым стандартам.
Основная номенклатура выпускаемой продукции:
- Молоко
- Топленое молоко
- Кефир
- Ряженка
- Сметана
- Сливки с медом
- Творог
- Сырки с изюмом
- Крем творожный «Снегурочка»
- Курт
- Иримшик
- Масло сливочное
- Кисломолочный напиток
- Йогуртовый напиток
- Брынза
- Сыр
За прошедший год были разработаны и внедрены в производство новые виды продукции:
«Ацидофильное молоко»,
«Ацидофильное молоко с ванилином»,
«Варенец»,
«Йогурты» с различными фруктовыми наполнителями: малина, абрикос, персик, ананас, клубника.
В этом году технологами предприятия разработан новый вид продукта - « Кефир нежирный».
РАЗДЕЛ 2. Технология производства.
Технология производства в ТОО «Кайсар Сут» с каждым годом повышается. Происходит внедрение новой техники, благодаря этому расширяется производство выпускаемой продукции, улучшается качество.
Продукция производится согласно разработанных технологических норм, соответствует технологическим условиям ТОО и ГОССТАНДАРТАМ.
Учет данных о качестве выпускаемой продукции на предприятии:
- при поступлении на завод молока заготовляемого лабораторией анализируется ряд показателей качества: жирность, кислотность, плотность, стойкость, чистота, общее осеменение, количество и т. д. В зависимости от полученных данных заведующий производством определяет дальнейшую переработку поступившего молока;
- по ходу технологического процесса каждого вида продукции специалисты лаборатории проводят контроль технологических параметров и химических показателей;
- перед фасовкой готовой продукции, а также в процессе фасовки осуществляется контроль показателей качества продукции.
Анализ данных о качестве поступающего сырья и выпускаемой продукции позволяет предприятию производить высококачественную продукцию.
Предприятие ТОО «Кайсар Сут» в настоящее время старается внедрять более усовершенствованные машины и оборудование, тем самым, совершенствуя технологию производства.
На данном предприятии в основном практикуется массовый тип производства, т. к. узкая номенклатура и широкий ассортимент.
Предприятие имеет основные средства в наличии - 29702 тыс. тг., нематериальные активы - 67 тыс. тг.
Среднегодовая стоимость основных средств составляет 16659 тыс. тг. Найдем показатели воспроизводства ОС:
К выбытия = Стоимость выбывших ОС / стоимость ОС на начало года = 970 /29702 = 0, 03 тыс. тг.
К обновления = стоимость введенных ОС / стоимость ОС на конец года = 970 / 30672 = 0, 03 тыс. тг
Показатели использования:
Фондоотдача = ВП / среднегодовая стоимость ОС = 44432 / 16659 = 2, 6 тс. тг.
Фондоемкость = среднегодовая стоимость ОС / ВП = 16659 / 44432 = 0, 37 тыс. тг.
Фондовооруженность труда = среднегодовая стоимость ОС / численность = 16659 / 115 = 144, 8 тыс. тг.
К износа = накопленная амортизация / первоначальная стоимость = 26044 / 67799 = 0, 38
К годности = балансовая стоимость / первоначальная стоимость = 41755 / 67799 = 0, 61 тыс. тг.
Из посчитанных показателей видно, что важнейшими факторами, влияющими на структуру основных средств, яв-ся:
Характер и объем выпускаемой продукции, уровень механизации и автоматизации, стоимость участка земли и другие факторы.
РАЗДЕЛ 3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов производства.
На предприятии ТОО «Кайсар сут» существует вспомогательные и обслуживающие процессы производства. К вспомогательным относятся: ремонтное и инструментальное хозяйство. Ремонтное хозяйство обеспечивает бесперебойную эксплуатацию оборудования при минимальных затратах на ремонтное обслуживание. Руководителем ремонтного хозяйства является главный механик. Отдел главного механика заменяет технологическую, производственную, конструкторскую работу для всего ремонтного хозяйства. К работам ремонтного цеха относятся: демонтаж, заготовление, механизация, восстановление деталей и т. д.
Инструментальное хозяйство создается для выполнения работ по обеспечению производства инструментом, технологической оснасткой, организация их хранения, эксплуатации и ремонта. Основными задачами организации инструментального хозяйства являются:
- Обеспечение предприятия оснасткой.
- Организация учета и хранения инструментов.
- Обеспечение рабочих мест оснасткой.
- Технический надзор за эксплуатацией.
- Восстановление инструментов.
- Совершенствование организации обеспечения производства инструментами.
К обслуживающим процессам производства относятся: энергетическое и транспортное хозяйство.
Назначение энергохозяйства: бесперебойное снабжение производства всеми видами энергии при соблюдении техники безопасности. Предприятие в основном пользуется такими видами энергии, как электрическая и механическая.
К энергоресурсам относятся: электрический ток, горячая вода и конденсат, натуральное топливо, вода под напором. Разнообразные виды ресурсов на предприятии используются в качестве двигательной силы, технологических процессах для освещения и хозяйственно-бытовых нужд. Энергохозяйство находится под руководством главного энергетика.
Транспортное хозяйство связано с перемещением большого количества предметов труда, погрузочно-разгрузочные работы и транспортные работы, выполняются службой транспортного хозяйства.
Имеется на предприятии применяемый транспорт по зоне обслуживания:
Внешний транспорт служит для связей предприятия с внешними поставщиками и потребителями продукции.
Межцеховой транспорт служит для перемещения грузов между цехами и для доставки грузов со складов и в склады предприятия.
Внутрицеховой транспорт осуществляет транспортное обслуживание в пределах цеха и составляет неотъемлемую часть производственного процесса.
Без организации вспомогательных и обслуживающих процессов, невозможно было бы обеспечить бесперебойную работу всех видов хозяйств. Благодаря этому расширяется номенклатура выпускаемой продукции, повышается квалификация работников, совершенствуется технология производства.
РАЗДЕЛ 4. Управление деятельностью предприятия: организационная структура, управление отдельными процессами производства.
Организационную структуру предприятия ТОО « Кайсар Сут » можно представить в следующем виде:
ДИРЕКТОР
БУХГАЛТЕРИЯ ОТДЕЛ СБЫТА И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
МАРКЕТИНГА ЦЕХ
ПАРАСИЛОВЫЙ АВТОГАРАЖ и
ЦЕХ СЛУЖБА ОХРАНЫ
Во главе бухгалтерского отдела стоит главный бухгалтер Лазарев В. Н. Бухгалтерский отдел выполняет функцию расчетов по финансовой деятельности предприятия, составление отчетов, расчет заработной платы, ресурсов необходимых для деятельности, распределение доходов предприятия, составление баланса и т. д. Отдел кадров отвечает за состав работников и начисление заработной платы. Также здесь предусмотрено начисление надбавок, доплат, премий, а также социальные выплаты, установление графиков работы персонала. Здесь расположена почти вся основная документация предприятия.
Производственный цех отвечает за производство, качество и реализацию продукции, а также контроль за объемами производимой продукции.
Отдел сбыта и маркетинга занимается исследованием рынка и поиском каналов сбыта продукции.
Инновационная деятельность предприятия предполагает:
- внедрение новых технологий;
- улучшение качества выпускаемой продукции;
- повышение квалификационного уровня персонала;
- обновление оборудования и т. д.
- Инновационная деятельность также предусматривает составление инновационных проектов, которые в свою очередь определяют привлекательность предприятия.
РАЗДЕЛ 5. Анализ основных технико-экономических показателей.
Чтобы оценить финансовое положение предприятия необходимо привести анализ технико-экономических показателей предприятия.
Для этого требуется изучить финансовую отчетность предприятия, а именно «Отчет о результатах финансово-хозяйственной деятельности», «Бухгалтерский баланс», «Отчет по труду», «Отчет предприятия о производстве продукции».
Приведем сравнительный анализ показателей за 2 года. ( Таблица 1)
Таблица 1. Сравнительный анализ показателей за 2004 и 2005 год.
Из таблицы видно, что по сравнению с 2004 годом, в 2005 году: выпуск продукции в натуральном и стоимостном выражении повысился на 109, 9% и на 125, 5 %, объем продаж увеличился на 124, 1%, затраты на производство превысили на 120, 4%, а численность персонала возросла на 19 человек, среднемесячная зарплата увеличилась на 70 тенге. На данные изменения оказали влияние ряд факторов: политическое и экономическое положение страны, инфляция, изменение законодательства, также объем продаж и объем выпускаемой продукции зависит от номенклатуры, ассортимента и применяемой технологии производства продукции и другие факторы.
Немаловажен и анализ эффективности, путем сопоставления результатов и затрат. Рассчитаем технико-экономические показатели. (Таблица 2. )
Таблица 2. Анализ технико-экономических показателей ТОО «Кайсар Сут» за 2004 и 2005 годы.
По таблице 2 можно отметить, что по сравнению с 2004 годом, в 2005 году показатели увеличились. А также из таблицы видно, что произведенная продукция рентабельна, в 2004 году рентабельность продукции составила 1, 22 :0, 02, а в 2005 - 1, 93 :0, 07. Эти цифры показывают, что предприятие ТОО «Кайсар Сут» получает максимальную прибыль при минимальных издержках производства. Численность работников возросла на 19 человек, когда в 2004 году численность составляла 115 человек, а производительность труда в 2005 году увеличилась и стала 416, 2 по сравнению с 2004 годом - 386, 3. На увеличение оказали влияние такие факторы, как объем выпускаемой продукции и численность работников.
Ежемесячная потребность в цельном молоке ТОО « Кайсар Сут » составляет:
- на цельномолочную продукцию - 370, 3 тысяч литров базисного молока со средней жирностью 3, 7 %, что составляет 360, 3 тысяч литров молока физического веса;
- на производство мороженного - 4, 7 тысяч литров базисного молока.
Производство цельномолочной продукции из расчета 370, 3 тысяч литров.
Производство мороженного из расчета 4, 7 тысяч литров базисного молока.
РАЗДЕЛ 6. Маркетинговая деятельность предприятия: исследование
рынка, методы продвижения продукции.
В ТОО « Кайсар Сут » немало внимания уделяется маркетинговой деятельности. «Нет маркетинга - нет продвижения товара».
ТОО « Кайсар Сут » обеспечивает молочной продукцией магазины города Алматы и Алматинской области, а также дома отдыха санаторий, оздоровительные детские комплексы области, детские сады, больницы, поликлиники, интернаты, детские дома.
Как показали опросы продукция ТОО « Кайсар Сут » пользуется повышенным спросом среди населения города из-за высоких потребительских свойств молочных изделий, так как основным сырьем при производстве продукции является только натуральное молоко.
... продолжениеВы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
