Исследование деятельности фирм – конкурентов

План
Вступление

Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3
1. Теоретические основы рынка пива в Казахстане ... ... ... ... ...
1.1. История развития и химический состав пива ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...6
1.2. Общая структура и перспективы развития рынка пива в Казахстане ... ... ..8

2. Анализ и исследование рынка пива ... ... ... ... ... ... 10
2.1. Общая характеристика компании « Первый пивоваренный завод » ... ... ... 10
2.2. Разработка анкеты для выявления ведущих фирм . производителей пива...18

3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности компании ... ... ... ... ... ... ... ... ... 21
3.1.Предложение по усовершенствованию ассортимента и качество продукции ... ... ... расписать 2.3 страницы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .21

Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... добавить страницу ... ... ... ... ... ... ...
Список использованной литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Приложения ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

В маркетинговом комплексе ведущую роль занимают маркетинговые исследования, без углубленного проведения которых и учета их результатов в последующей практической деятельности, предприятие обречено на неудачи. Данные маркетинговые исследования используются для оперативного руководства работой хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений, для экономических прогнозов и текущих планов. Маркетинговые исследования существуют именно потому, что выполняют свое предназначение, т.е. информацию чтобы она была достоверной, заслуживающей доверие, отвечающей потребностям потребителей. Согласно Котлеру, маркетинговые исследования – систематический сбор данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуации, их сбор, анализ и отчет о результатах.
Верный путь к успеху найти клиентов, узнать, что они хотят и дать им то, что им нужно.
Цель данной работы – показать особенности маркетинговых исследований на примере изучения рынка пива. Исследовать деятельность фирм – конкурентов и разработать рекомендации по совершенствованию его конкурентных стратегий.
В задачи работы входит:
● определить понятие и методы маркетинговых исследований;
● изучить технологию проведения маркетинговых исследований;
● изучить современное состояние рынка пива;
● определить основных доминирующих конкурентов на казахстанском рынке пива;

Дисциплина: Экономика
Тип работы: Дипломная работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 41 страниц
В избранное:

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Алматинская Академия Экономики и Статистики

Факультет Экономики и делового администрирования

Кафедра Экономики и менеджмента

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине Маркетинговые исследования

На тему: Исследование деятельности фирм – конкурентов

( на материалах компании Первый пивоваренный завод)

Выполнила: Студентка III курса

Специальности маркетинг

Группы 0610

Горских Н.

Научный руководитель:

к.э.н., доцент

Дюсембекова Ж.М.

Алматы 2009

Содержание

Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3

1. Теоретические основы рынка пива в Казахстане ... ... ... ... ...

1.1. История развития и химический состав пива ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...6

1.2. Общая структура и перспективы развития рынка пива в Казахстане ... ... ..8

2. Анализ и исследование рынка пива ... ... ... ... ... ... 10

2.1. Общая характеристика компании Первый пивоваренный завод ... ... ... 10

2.2. Разработка анкеты для выявления ведущих фирм – производителей пива...18

3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности
компании ... ... ... ... ... ... ... ... ... 21

3.1.Предложение по усовершенствованию ассортимента и качество
продукции ... ... ... расписать 2-3 страницы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 21

Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... добавить страницу ... ... ... ... ... ... ...

Список использованной литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

Приложения ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

Введение

В маркетинговом комплексе ведущую роль занимают маркетинговые
исследования, без углубленного проведения которых и учета их результатов
в последующей практической деятельности, предприятие обречено на неудачи.
Данные маркетинговые исследования используются для оперативного руководства
работой хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений, для
экономических прогнозов и текущих планов. Маркетинговые исследования
существуют именно потому, что выполняют свое предназначение, т.е.
информацию чтобы она была достоверной, заслуживающей доверие, отвечающей
потребностям потребителей. Согласно Котлеру, маркетинговые исследования –
систематический сбор данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой
маркетинговой ситуации, их сбор, анализ и отчет о результатах.

Верный путь к успеху найти клиентов, узнать, что они хотят и дать им то,
что им нужно.

Цель данной работы – показать особенности маркетинговых исследований на
примере изучения рынка пива. Исследовать деятельность фирм – конкурентов и
разработать рекомендации по совершенствованию его конкурентных стратегий.

В задачи работы входит:

● определить понятие и методы маркетинговых исследований;

● изучить технологию проведения маркетинговых исследований;

● изучить современное состояние рынка пива;

● определить основных доминирующих конкурентов на казахстанском рынке пива;

● проанализировать маркетинговую деятельность фирм – конкурентов компании и
разработать рекомендации по ее совершенствованию;

К настоящему времени рынок пива в Казахстане уже достаточно освоен и
насыщен. В этих условиях конкуренция между производителями пива в
Казахстане не только весьма интенсивна, но и с каждым годом обостряется.
Компания должна постоянно сравнивать свои товары, цены, каналы
распределения, мероприятия по продвижению и рекламные компании с продукцией
и маркетинговой политикой конкурентов и определять свои конкурентные
преимущества и недостатки.

Конкуренция между производителями пива достаточно жесткая, и чтобы
сохранить свою долю на рынке, предприятиям просто необходимо удерживать
качество. Сегодня среди казахстанских марок практически нет плохого пива.
Существуют лишь разные вкусы и предпочтения потребителей и более или менее
грамотная политика продвижения товара на рынок.

На данном этапе развития отечественной экономики все большее и большее

значение в сознании потребителей приобретает качество продукции и наличие

возможности выбора своего товара. Именно поэтому управление ассортиментом
и качеством - одни из самых главных направлений деятельности маркетинга
каждого предприятия. Особую значимость это направление приобретает сейчас,
когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования
по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с
производимым товаром зависят все экономические показатели организации и
занимаемая ей рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в
конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной
политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею
управлять. С другой стороны, одним из важнейших факторов роста
эффективности производства является улучшение качества выпускаемой
продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в
настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на
внутреннем и внешнем рынках. В промышленно развитых странах во многих
фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие
высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции. Состав и
сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по
управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у
изготовителей

продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция

требуемого качества в полном соответствии с договорами. Поэтому нередко

потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у

изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её требованиям

международных стандартов.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка
литературы.

Первая глава состоит из общей структуры рынка пива в Казахстане, а также
перспективы развития данной отрасли.

Во второй главе анализ опроса предпочтений алмаатинцев в выборе пива,
выделены компания – лидер и главные конкуренты на казахстанском рынке пива.

В третьей главе рассмотрены предложения по улучшению товарного ассортимента
компании.

Глава 1. Теоретические основы рынка пива в Казахстане

1.1. История развития пива.

Искусство пивоварения относится к глубокой древности. Так,
допустим, известно ли вам, что в Египте найдены памятники, указывающие, что
пиво там варили уже в 2800 году до н.э. Настенная живопись, относящаяся к
2600-2190 гг. до н.э., показывает процесс приготовления пива. Древние
египтяне знали немало сортов пива, начиная от обычного ячменного, темного,
светлого мягкой консистенции, светлого с тончайшим ароматом и обычного пива
из смеси разных видов солода и кончая пивом, для приготовления которого
использовался пшеничный солод.
Популярное выражение пиво — жидкий хлеб знали уже в Древнем Египте и
Вавилоне. Выпечка хлеба и пивоварение в Египте осуществлялись по одной
концессии, поскольку пиво варили тогда из солодовенного хлеба, поджаренного
или подсушенного на солнце.
Пиво, лук и хлеб были основной едой небогатых древних египтян. А дневная
норма строителя пирамид состояла из трех буханок хлеба, трех жбанов пива и
нескольких пучков чеснока и лука. Более того, рискнем предположить, что не
будь в этом рационе пива, вряд ли кто полез бы по такой жарище возводить
эту самую пирамиду. Не было бы того энтузиазма народного, чтоб всего за
одну двадцатилетку возвести Хеопсово диво, которым с той поры и по сей день
все египтяне кормятся, заманивая туристов.
Египтяне полагали, что навыки пивоварения передал людям бог урожая и
подземного мира Осирис. Пиво в Древнем Египте называлось пелузийским
напитком, по имени города Пелузий в устье Нила, главного тогдашнего центра
пивоварения, где варилось лучшее пиво. Группа британских археологов во
время раскопок в Тель-эль-Амарне — древней египетской столице, обнаружила
остатки пивоварни, принадлежавшей храму Солнца, построенному царицей
Нефертити. Было обнаружено и настенное панно с изображением Нефертити,
наливающей пиво через нечто, похожее на ситечко, чтобы очистить напиток от
примесей. Сама Нефертити была незаурядным мастером приготовления ячменного
напитка.
Со времени фараона Рамзеса II (кстати, прозванного Великим — не за широкое
ли внедрение пива в жизнь египетскую?) пиво становится излюбленным напитком
в Египте. Из поучения Аниго узнаем, как встречали матери своих детей-
студентов: Потом ты пошел в школу, а когда научился грамоте, я каждый день
ждала тебя дома с пивом и хлебом. В гробницы фараонов обязательно ставили
сосуды с пивом. Вместе с тем, на чрезмерное употребление пива уже тогда
смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит было
высечено наставление: Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй
разума и не забывай своих клятв....
Печально, но наша цивилизация пошла по другому пути, когда люди узнали, что
сок виноградных ягод, постояв с недельку, начинает бить в голову пьющих с
гораздо большей силой...
Римляне пивом пренебрегали, предпочитая ему разбавленное винцо, и потому,
собственно, рухнули под атаками варварских племен. В Англии, Бельгии, а
также в северной Франции пивоварение в почете с давних времен. Позднее пиво
пришло и в Германию, где впоследствии стало настоящим национальным
напитком.
Вообще-то пиво в современном его понимании как напиток из солода и хмеля
появилось сравнительно недавно — в XIII-XIV-м веках. А раньше хмель в пиво
не добавляли. До зарождения городов пиво варили в каждом доме сами хозяева.
В городах же возникли сословия мастеров пивоваров, специализирующихся на
изготовлении пива разных сортов. В Германии особую известность получили
сорт пива под названием бок (из Мюнхена) и мумме (из Брауншвейга).
Знаменитый английский портер появился в 1770 г.
Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Упоминания о переваре —
достаточно крепком напитке, который готовили наши предки из пива и меда,
встречаются уже в древних летописях. Во времена Ивана III пиво вместе с
хлебным вином продавалось в царевых кабаках.
В начале XVIII-го века в Новгороде ведро простого пива ставили 4 алтына, то
есть 12 копеек, при царе Алексее Михайловиче бочка пива продавалась за 4
рубля. Четыре раза в год, обычно в Великий день (Пасху), Дмитриевскую
субботу, на масленицу и на Рождество Христово, а также при крестинах и
свадьбах крестьянам самим дозволялось варить пиво, брагу и мед для
домашнего питья, поэтому такие праздничные застолья в те времена назывались
особым пивцом. Однако право на особый пивец давалось с разбором,
обыкновенно только наиболее работящим и предприимчивым крестьянам, причем
лишь на 3 дня. По окончании же оговоренного времени кабацкий голова
опечатывал оставшееся питье до следующего праздника. К началу нашего века
на Руси домашнее производство пива не облагалось никакими налогами и было
широко развито среди крестьян. К большим праздникам, особенно местным,
деревенским, к свадьбам и другим торжественным случаям крестьяне всегда
варили пиво в больших количествах, но опять же только для себя, а не на
продажу.
Пиво является игристым, освежающим напитком с характерным хмелевым ароматом
и приятным горьковатым вкусом. Он утоляет жажду, повышает общий тонус
организма, способствует более правильному обмену веществ, т.к. содержит
витамины В1, В2, B6, Н, PP.
Существуют светлые и темные сорта пива. Темные сорта отличаются от светлых
более интенсивной окраской и характерным вкусом и ароматом. Это
оригинальный продукт пивоварения, характерной особенностью которого
является повышенное содержание спирта, рубиновый цвет, приятный ячменно-
солодовый вкус и аромат. Получаются эти сорта в результате использования
специальных солодов. Специальные солода образуются благодаря специальной
ферментативной и высокотемпературной обработке ячменного солода, вследствие
чего и образуются меланоидины, обеспечивающие вкус и аромат темного пива. К
специальным солодом относятся: карамельный, темный, жженый, шоколадный,
черный, меланоидиновый и другие. Основным сырьем для производства пива
является ячмень, хмель и вода. Для приготовления пива используют только
специально выведенные сорта ячменя.

1.2. Общая структура и перспективы развития рынка пива в Казахстане

Спектр напитков в Казахстане очень широк – на полках магазинов мы можем
встретить слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Во всем многообразии
сложно разобраться простому потребителю: что дешевле, что лучше и какай вид
предпочесть и еще множество вопросов возникает при выборе пива.

Сегодня остановимся на рынке пива Казахстана – достаточно большом секторе
рынка. Рассмотрим такие вопросы, как:

- какие происходят изменения;

- как развивается казахстанский рынок пива;

- какое место занимает в структуре рынка;

Казахстанский рынок по потребительским тенденциям можно сравнить с так
называемой северной моделью напиточной отрасли Западной Европы, которая
предполагает высокий уровень потребления пива, крепких алкогольных напитков
и соков, в то время как в южноевропейских странах превалирует потребление
вина и сокосодержащих напитков. Абсолютным регионом-рекордсменом по
потреблению пива в Европе является Бавария. Средний баварец выпивает в год
около 200 литров пенного напитка. Но среди государств первое место
принадлежит чехам – они обошли Германию на 20 литров в год. Все дело в том,
что жители северной Германии не так любят пиво как, баварцы. Из-за этих
равнодушных к пиву немцев уровень потребления пива в среднем по стране
составляет всего 140 литров. Тем не менее, казахстанское потребление
до сих пор существенно отстает от показателей в странах Европы. Уровень
потребления пива в России на душу населения за последние пять лет
увеличился более чем вдвое. В настоящее время среднедушевое потребление
пива в России около 40 литров (в целом по стране ориентировочно 37 литров
на человека в год).

По официальным данным, среднедушевое потребление пива в Казахстане в 2005-
2006 г было – более 10 литров в год. Благодаря высокому росту производства
в республике пива его потребление в 2008 году уже достигло 15- 20 литров в
год.

Предполагается, что к концу 2009 доля пива отечественных производителей
вырастит в полтора раза -138 млн. дал.

В Казахстане увеличение потребительского спроса на рынке пива связано, с
повышением покупательской способности населения.

Тенденция развития продовольственного рынка предполагают, что в ближайшее
время предпочтения потребителей переместятся в более дорогие сегменты,
будет увеличиваться доля пива класса premium.

Технология не стоит на месте, поэтому на нашем пивном рынке возможно
появление большего количества сегментов. Кроме того, казахстанскому рынку
пива еще далеко до насыщения и поэтому я думаю, что будут появляться новые
брэнды.

2. Исследование рынка пива

2.1. Общая характеристика компании Первый пивоваренный завод

Открытое акционерное общество Первый пивоваренный завод

образовано на базе Алматинского пивоваренного завода, построенного и
пущенного в эксплуатацию 1858 году. Первый пивоваренный завод

- одно из старейших предприятий пивоваренной отрасли, он построен более
140 лет тому назад. В 1992 году завод был преобразован в акционерное
общество смешанной собственности. С 1996 года общество становится частной
собственностью. ОАО Первый пивоваренный завод является юридическим
лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях
банка, круглую печать, штамп и бланки со своим наименованием, собственный
товарный знак, знак обслуживания и другие символы юридического лица.

Алматинский пивзавод №1(приложение А) являются производство и реализация
различных сортов пива и безалкогольных напитков. Из поколения в поколение
передается мастерство пивоварения, в результате на протяжении многих лет
вкусовые качества пива, изготовленного на пивзаводе №1, покоряют самых
взыскательных поклонников пива. Первый пивоваренный завод является
эксклюзивным производителем пива Жигулевское. Таким образом, основными
видами деятельности ОАО Алматинский пивзавод №1 являются производство и
реализация различных сортов пива и безалкогольных напитков. Из поколения в
поколение передается мастерство пивоварения, в результате на протяжении
многих лет вкусовые качества пива, изготовленного на первом пивоваренном
заводе , покоряют самых взыскательных поклонников пива. С целью сохранения
добрых традиций в изготовлении пива более семи лет на заводе осуществляется
поэтапная капитальная реконструкция. После завершения реконструкций завод
станет современным производством.

Первый пивоваренный завод не имеет дочерних предприятий, филиалов.
Имеется только фирменный торговый дом “Арман”, где реализуется продукций
завода. Анализируя финансовое положение предприятия за три предыдущих года
можно отметить, что финансовое состояние предприятия постоянно
улучшается.

Качество производимого пива напрямую зависит от качества используемого
сырья. В своем производстве завод использует как местные, так и импортные
сырье и материалы. Доставка сырья и материалов осуществляется
автотранспортом от железнодорожного вокзала и отдельных поставщиков. Сырье
и материалы, которые не выращивают и не производят в республике, завод
покупает за валюту за рубежом, используя прямые поставки с заводов -
производителей. Целенаправленно ведется работа по улучшению качества
выпускаемой продукции. Пиво, выпускаемое заводом в 2001 году, на
республиканском конкурсе завоевало две золотые и одну серебряную медаль.

В настоящее время завод производит и реализует пиво Жигулевское, Корона

Алатау, 129, 130, 1874, Жигулёвское особое. Большим спросом на
рынках города пользуется пиво Жигулевское.

Пиво 129

Первое Казахстанское безалкогольное пиво, открывающее новые невероятные
возможности одним изящным поворотом твист - офф.
Особая технология и лучшие ингредиенты позволили сварить самое невинное
пиво, солодовый вкус которого безупречно чист, а хмелевой аромат нежен и
тонок. Отныне аппетитным и полезным хмельным напитком смогут наслаждаться
все, даже самые невинные.

Пиво 130

На прицеле пламенная 130, освежающая и бодрящая – пиво горящего цвета,
сваренное из лучших германских селекционных сортов солода и хмеля.
Выраженная хмелевая горечь захватывает и моментально отступает, чтобы дать
проявиться оригинальному вкусу, мягкому и сильному одновременно.
Пара бутылок 130 усиливает потрясающий эффект: погрузите пробку одной
бутылки в донышко другой, поверните – и твист-офф легко откроется, чтобы
продлить удовольствие.

Пиво 1874

Этикетка и конгревное тиснение указывают на год, когда впервые было сварено
это благородное пиво стильное, достойное, выдержанное.
Рецепт ХIХ века, найденный в заводских архивах, новейшая технология,
германские ингредиенты – отборный солод, душистый хмель и дрожжи
специальной расы, созданной в лабораториях института Wasch Tefan -
слагаемые оригинальности восхитительного ароматного пива цвета золота,
имеющего удивительный вкус ретро.

Пиво Жигулёвское

Его автор – австриец Альфред фон Вакано из Самары, - варивший этот напиток,
изначально называвшийся Венское с 1881 года. В начале 30-х годов ХХ века
Венское стало победителем Всесоюзной выставки-дегустации пива и было
рекомендовано к производству на предприятиях всех союзных республик. С 1934
года его стали производить на Первом пивоваренном заводе. Через два года
Венское повсеместно было переименовано в Жигулёвское. Уже под этим
именем оно удостоилось 15 золотых медалей на международных выставках в
Лондоне, Париже, Риме.
Алматинское Жигулёвское, игристое, пенное, с лёгким хмелевым ароматом и
хлебным вкусом, всегда заслуживало наивысших похвал.

Пиво Жигулёвское особое
Изысканное пиво типа Pilsner, разливающееся сиянием солнечного блеска.
Специальные душистые сорта хмеля придают этому утончённо – терпкому напитку
нежный цветочный аромат и лёгкую горчинку, кристально – чистая горная
вода – неповторимую мягкость. Особый новый сорт пива Жигулёвское делают
также двухрядный пивоваренный низкобелковый ячмень и германские дрожжи,
благодаря которым Жигулёвское особое легко усваивается и насыщает
организм витаминами В1, В2 и РР.

Таблица 2 - Ассортиментная группа Первого Пивоваренного завода

№ наименование Вкус цена
1. Пиво Жигулёвское Сорта хмеля придают этому 90 тенге
особое утончённо – терпкому
напитку нежный цветочный
аромат и лёгкую горчинку,
кристально – чистая горная
вода – неповторимую
мягкость.
2. Пиво Жигулёвское Жигулёвское, игристое, 85 тенге
пенное, с лёгким хмелевым
ароматом и хлебным вкусом,
всегда заслуживало
наивысших похвал.
3. Пиво 1874 Оригинальный 110 тенге
восхитительный аромат пива
цвета золота, имеющего
удивительный вкус ретро.
4. Пиво 130 Пиво горящего цвета, 130 тенге
сваренное из лучших
германских селекционных
сортов солода и хмеля.
5. Пиво 129 Солодовый вкус которого 150 тенге
(Безалкогольное) безупречно чист, а хмелевой
аромат нежен и тонок.

Одним из важнейших показателей, формирующих доходность предприятия,
является показатель реализации продукции. Этот фактор мобилизирует
предприятия, чтобы они обращали внимание не только на выпуск продукции, но
и заботились об ускорении отгрузки, а также о своевременном поступлении
платежей от покупателей за отгруженную продукцию, своевременно заключали
договора с покупателями, совершенствовали и улучшали качество продукции.

Основными задачами анализа производства и реализации являются:

· выявление отклонений от планового выполнения (выпуска) продукции
по

общему объему и отдельным видам продукции;

· выявление отклонений объема реализации по общему объему и
ассортименту;

· выявление остатков незавершенного производства на предприятии;

· определение качества продукции, проверка соответствия
вырабатываемой

продукции спросу на нее;

· проверка соответствия ассортимента выпускаемой продукции плановым

показателям;

· выявление факторов, повлиявших на отклонение от плана;

· выявление и обобщение резервов увеличения и объема производства и

реализации продукции и улучшение ее качества;

· разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

2.2. Разработка анкеты для выявления ведущих фирм – производителей пива.

С целью выявления потребительских предпочтений на рынке пива была
разработана анкета. Составление пробной анкеты, на основании которой
проводится пилотный опрос (Приложение В).

После проведенного опроса жителей Алматы , получены такие результаты:

Таблица 1 – результаты опроса

Наименование вопроса Ответы респондентов
человек %
1.Пол респондента
Мужской 35 63,6
Женский 20 36,3
2. Употребляете ли вы пиво?
Да 55 100
Нет 0 0
3.Сколько Вам лет
Моложе 15 лет 0 0
18 - 21 лет 5 9,09
21-26 лет 9 16,3
27-32 года 15 27,2
33-38 лет 6 10,9
39-44 лет 7 12,7
45-51 год 10 18,18
51-56 года 3 5,45
Старше 56 0 0
4. Род занятия:
квалифицированный рабочий 12 21,8
неквалифицированный рабочий 8 14,5
служащий 6 14,5
руководитель подразделения 0 0
руководитель фирмы 5 9,09
частный предприниматель 3 5,45
студент 15 27,2
Домохозяйка безработный 6 10,9
временно не работающий 0 0
5. Ваш среднемесячный доход (примерно):
до 10 000 тенге 10 18,18
10 000 – 20 000 тенге 11 20
20001 – 30 000 тенге 0 0
30 001 –40 000 тенге 8 14,5
40 001 – 50 000 тенге 2 3,63
50 001 – 60 000 8 14,5
60 001 – 70 000 3 5,45
70 001 – 80 000 4 7,27
80 001 – 90 00 0 0
90 001 – 100 000 3 5,45
Более 100 000 0 0
Затрудняюсь ответить 6 10,9
6. Как часто Вы пьете пиво:
каждый день 0 0
несколько раз в неделю 0 0
1 раз в неделю 8 14,5
2-3 раза в месяц 17 30,9
1 раз в месяц 15 27,2
реже чем раз в месяц 10 18,18
никогда 5 9,09
7. Где чаще всего Вы предпочитаете употреблять пиво:
дома в свободное время (в кругу семьи и друзей) 20 36,6
в гостях 10 18,18
на природе 6 10,9
в клубах 8 14,5
в игровых автоматах 0 0
в ресторанах 3 5,45
в кафе 6 10,9
другое 2 3,63
8. Вы предпочитаете:
светлое пиво 36 65,45
темное пиво 4 7,27
крепкое 3 5,45
легкое 15 27,2
фильтрованное 5 9,09
нефильтрованное 2 3,63
9. Пиво, какой крепости Вы пьете чаще всего:
безалкогольное 3 5,45
легкое - до 4,5% алк. 35 63,63
средней крепости - 4,6-6% алк. 15 27,2
крепкое свыше - 6% алк 0 0
Затрудняюсь ответить 2 3,63
10. Сколько литров пива Вы потребляете за раз (на
человека):
0,33 22 40
0,5 л 20 36,36
0,5-1 л 7 12,7
1,5-2 л 4 7,27
2-4 л 2 3,63
11. На что вы обращаете внимание в первую очередь при
покупке пива:
на марку 33 60
на цену 10 18,18
на упаковку 5 9,09
на крепость 2 3,63
на завод-изготовитель 2 3,63
другое 3 5,45
12. В какой упаковке Вы предпочитаете покупать пиво:
в бутылке 0,33 л 16 29,09
в бутылке емкостью 0,5 л 26 47,27
в пластиковой бутылке 1,5 л 0 0
в жестяной банке 0,33 5 9,09
в жестяной банке 0,5 л 5 9,09
на разлив 3 5,45
13. Вы предпочитаете приобретать пиво:
отечественного производителя 38 69,09
импортного производства 12 21,81
не имеет значения 5 9,09
14. По какой цене за бутылку вы чаще всего покупаете
пиво:
до 100 тенге 5 9,09
101 – 120 тенге 15 27,2
121 -150 тенге 20 36,36
151 – 180 тенге 13 23,63
181 – 210 тенге 2 3,63
15. Обращаете ли Вы внимание на рекламные материалы в
местах продажи пива (ценники, щиты, кружки, наклейки и
т.д.)?
Да 35 63,63
Нет 13 23,63
Мне все равно 7 12,72
16. Какие марки пива Вы пьете чаще всего?
Пивоваренная компания ДЕРБЕС
ДЕРБЕС 8 14,54
ИРБИС 5 9,09
АЛМА-АТА 4 7,27
ТУБОРГ 3 5,45
ТОО Динал
Тянь - Шань 4 7,27
АМСТЕЛ 2 3,63
HEINEKEN 3 5,45
БОЧКАРЕВ 1 1,81
Эфес Караганда
КАРАГАНДИНСКОЕ 3 5,45
EFES 2 3,63
БАВАРИЯ 1 1,81
СОКОЛ 2 3,63
СТАРЫЙ МЕЛЬНИК 3 5,45
БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ 0
ПЕРВЫЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
130 3 5,45
129 (Безалкогольное) 2 3,63
Жигулевское 7 12,72
1874 2 3,63
17. В Каких упаковках вы пьете пиво чаще?
в стеклянных бутылках 31 56,36
в жестяных банках 14 25,45

Проанализируем полученные данные в таблице 1 результаты.

На основе вопросов выявила профиль потребителей пива – это в основном
мужчины и женщины в возрасте 27 - 32 года(27%) (рисунок 1).

Рисунок 1 – Возрастная группа потребителей пива.

Основная часть респондентоа – это студенты (27%) с незаконченным высшим
образованием (рисунок 2).

Рисунок 2 – Социальное положение респондентов.

По квоте необходимо было опросить только тех респондентов, которые
употребляют пиво. Основной процент потребителей ответили что употребляют
пиво Казахстанского производства (рисунок 3.), а регулярность потребления
(30,9%) составила 2-3 раза в месяц.

Рисунок 3- структура потребления пива

По предпочтениям потребителей торговых марок первое место занимают бренды
Дербес, второе место Жигулевское и третье место Ирбис (рисунок 4).

Рисунок 4 - структура потребления пива по маркам.

Среди большинства потребителей наиболее распространена бутылка емкостью 0,5
литров (47,27%) (рисунок 5).

Рисунок 5- структура потребления по объему упаковки.

Ежемесячный доход у большинства (20%) составляет 10 000 – 20 000 тысяч
тенге в месяц, на втором месте люди (14,5%) с ежемясячным доходом в 30 000
– 40 000, 50 000 – 60 000 тысяч тенге, на третьем месте люди (7,27) с
ежемясячным доходом в 70 000 – 80 000 тысяч тенге (рисунок 6).

Рисунок 6 – ежемесячный доход потребителей.

3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности компании

3.1.Совершенствование инновационной политики компании

На мой взгляд, возможны несколько вариантов развития компании Первый
пивоваренный завод, выпускающей пиво под торговой маркой Жигулевское, а
так же газированный напиток Буратино.

Первым шагом может служить внедрение нового товара в товарный ассортимент
данной компании. Это может быть слабоалкогольный напиток, пользующимся
большим спросом в летнее время года, и поэтому внедрение нового продукта
могла бы принести положительные плоды Первому пивоваренному заводу.

Также возможен эксперимент в новой сфере для компании – это внедрение на
рынок энергетических напитков. Ведь ни для кого не секрет, что данные
напитки становятся популярнее день ото дня, особенно среди молодежи, и
приносят громадную прибыль своим производителям.

Следующий шаг – можно взаимствовать у фирмы – конкурента, а точнее у
компании Derbes с торговой маркой Ирбис, Derbes идеи о выпуске пива в
алюминиевых банках, объемом 0,33 мл. и объемом 0,5 мл. Самая надежная
пивная банка в мире. Важнейшими характеристиками пивной тары являются свето-
и воздухонепроницаемость. Два этих показателя напрямую влияют на качество
пивного продукта. Чем выше светозащита и герметичность упаковки – тем
дольше срок годности продукта. В целом же качество пивной упаковки должно
отвечать следующие требования:
- защита от солнечного света (ультрафиолетовые лучи будят пиво раньше
назначенного времени, что влияет на вкус и срок годности);
- защита от утечки углекислого газа СО2 (без которого пиво перестает быть
пивом),;
- защита от проникновения кислорода (повышение количества О2 в упаковке
резко снижает качество и вкус пива).
Алюминиевая пивная упаковка не только отвечает всем этим важнейшим
требованиям, но и обладает другими важными преимуществам. Ведь тенденция
сегодня такова, что многие люди стремяться идти в ногу со временем, не
отставая от новинок. И зачастую именно этот принцип движет человеком при
выборе того или иного товара.

Заключение

В настоящее время завод производит и реализует как темное, так и
светлое

пиво, среди них: Жигулевское, Корона Алатау, Казахстанское, 129,
130

и др. ассортимент пива постоянно растет.

Большим спросом на рынках города пользуется пиво “Жигулевское”, т.к. это

традиционная и давно известная марка. Остальные марки пива достаточно
молоды. Однако все сорта пива, выпускаемые Первым пивоваренным заводом
пользуются спросом среди практически всех слоев населения. Первый
пивоваренный завод материально заинтересован в удовлетворении тех

потребностей, которые выражаются через спрос. Завод стремится к снижению

затрат, улучшению качества продукции, обновлению ассортимента.

Внедрение предложенных мероприятий повлияет на улучшение

экономических показателей Первого пивоваренного завода, позволит его

продукции занять дополнительное место на витринах торговых предприятий

города, существенно повысить качественные характеристики продукции, в том

числе вкусовые, что обязательно впоследствии скажется положительным образом

на предпочтения потребителей и спросе на продукцию, а соответственно, и на

дальнейшем экономическом росте предприятия.

На казахстанском рынке пива насчитывается более 20 брендов, но, несмотря на
это, одно из лидирующих мест занимает казахстанская компания Первый
пивоваренный завод с торговой маркой Жигулевское. Лидирующие позиции
компания может занимать еще долго, если регулярно будет вводить изменения в
инновационную политику.

Использованная литература

1. Акулич И.Л. Современный маркетинг. Москва 2001г.- 464 с.

2. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. Москва 1998г. – 320 с.

3. Федько В.П. Товарный знак. Санкт – Петербург 1998.- 201 с.

4. ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.