Анализ структуры затрат на производство продукции

Тип работы: Реферат
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 22 страниц
В избранное:

Министерство Образования и Науки РК
Казахская Головная Архитектурно-Строительная Академия

ФСТИМ

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: Анализ структуры затрат на производство продукции

Выполнила: ст-т гр. Эк-04-2

Рустамов Н.Я.
Приняла:
ас. проф.
Даурбекова С.Ж.

Алматы 2007

Содержание

введение

1. Анализ структуры расходов и затрат предприятия 4

2.Анализ динамики затрат на производство и реализацию продукции 12

3. Анализ изменения себестоимости и затрат 15

4. Влияние объема производства на себестоимость единицы продукции и
всего выпуска 21

5. Анализ затрат с учетом международных стандартов 23
6. Слайды
25

Заключение
Список используемых источников

Введение
1 марта 2006 года Президент РК Н.А.Назарбаев обратился к народу с
очередным Посланием Стратегия вхождения Казахстана в число 50-ти наиболее
конкурентоспособных стран мира. Казахстан на пороге нового рывка вперед в
своем развитии. Это Послание определило, на мой взгляд, новый рубеж в
развитии нашего общества.
Сегодня мы можем уверенно сказать, что Казахстан состоялся как
независимое государство. Наша республика пользуется заслуженным
международным авторитетом, признана лидером среди стран СНГ по темпам
системных экономических реформ.
Но жизнь не стоит на месте. Нам необходимо подняться над текущими и
привычными проблемами и посмотреть вперед, в будущее. Уже сегодня мы должны
определить для себя, какое место займет Казахстан в мире через 10-15 лет.
Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного
учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности
предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью
деятельности предприятия и эффективностью использования производственных
ресурсов.
В данной работе рассматриваются основные способы распределения затрат
при калькулировании себестоимости продукции, плюсы и минусы того или иного
способа, при тех или иных видах производства, в зависимости от его типа, а
также от отраслевой принадлежности предприятия. Также рассматриваются
основные способы и методы анализа затрат на производство на промышленном
предприятии, вопросы и проблемы, возникающие в связи с анализом.

1. Анализ структуры расходов и затрат предприятия

Анализ структуры затрат предприятия проводится на основе данных
бухгалтерского учета и управленческой отчетности, представленных
соответствующими службами предприятия. Этот вид анализа также достаточно
трудоемок, особенно на этапе сбора информации, и потребует существенных
затрат времени как экспертов, так и сотрудников экономических служб. Однако
он является, пожалуй, наиболее информативным для оценки эффективности
деятельности предприятия и разработки перспективных планов его развития,
поскольку позволяет выявить резервы снижения себестоимости и соответственно
повышения рентабельности компании. В зависимости от величины компании и
ресурсов, которые она может направить на проведение аналитических процедур
и сбор информации, анализ может проводиться очень подробно или по
укрупненным статьям, однако в том или ином объеме, с той или иной
регулярностью анализ структуры расходов и затрат проводится практически
всеми предприятиями.
Анализ может проводиться в трех направлениях:
• по статьям расходов или затрат или по элементам;
• по изделиям;
• по центрам затрат или видам деятельности.
Анализ расходов и анализ затрат требуют для своего проведения разной
информации и по-разному расставленных акцентов. Так, анализ расходов более
важен для регулирования денежного потока компании, а анализ затрат и
себестоимости - для формирования бухгалтерской отчетности. Однако методики
их проведения аналогичны, и в конечном итоге выводы, сделанные по
результатам проведения аналитических процедур характеризуют эффективность
управления предприятием. Поскольку исторически так сложилось, что в анализе
финансово-хозяйственной деятельности российских предприятий бухгалтерским
аспектам отводится большее внимание, нежели управленческим, имеет смысл
более подробно рассмотреть именно анализ затрат и себестоимости.
Наиболее полезную информацию даст такой анализ, если он ведется
одновременно в двух срезах: по центрам затрат, структурным единицам или
видам деятельности в разрезе статей или элементов.
Любое предприятие имеет более или менее сложную организационную
структуру. Если на предприятии есть несколько цехов, подразделений
департаментов, дивизионов, групп или иных структурных единиц, выпускающих
разную продукцию, состав затрат в этих структурных подразделениях будет
существенно различаться. В этом случае изучение структуры затрат,
проведенное на уровне всего предприятия, в целом будет гораздо менее
аналогичным и полезным с управленческой точки зрения, чем анализ по
отдельным подразделениям.
С другой стороны, анализ затрат некоторых структурных подразделений, в
первую очередь вспомогательных производств и административных единиц с
небольшой численностью персонала и сравнительно небольшими бюджетами,
потребовав немалых трудозатрат, тоже мало что даст для определения
перспектив предприятия и процедур планирования. Информацию, наиболее
полезную для принятия решений и планирования дальнейшей деятельности
предприятия, дает анализ затрат, проведенный не по всем единицам,
выделенным в структуре предприятия, а по так называемым центрам затрат.
Выделение их на каждом предприятии - процесс достаточно субъективный, а
проводится он в рамках процедур управленческого учета. Обычно в центры
затрат выделяют все основные производства предприятия. Вспомогательные,
побочные производства, административные, управленческие и другие
структурные единицы группируются в центры затрат тем или иным способом в
зависимости от их функций, роли в структуре предприятия и величины
бюджетов.
На небольших предприятиях, руководство которых не видит необходимости
в формировании центров затрат, а также на предприятиях, где в рамках одного
структурного подразделения производятся разные виды продукции, анализ
затрат целесообразно проводить именно в таком разрезе. На большинстве
промышленных предприятий он действительно проводится в той или иной форме
при определении цены на соответствующую продукцию. И на самом деле,
определение "справедливой", или оптимальной, цены по формуле "затраты плюс
желаемая норма прибыли" является одним из важных приложений анализа затрат,
проводимого по видам продукции.
Перечень затрат предприятия включает следующие статьи:
• затраты на подготовку и освоение производства;
• затраты, непосредственно связанные с производством продукции
(работ, услуг);
• затраты, связанные с использованием природного сырья;
• затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием
технологии и организации производства;
• расходы, связанные с рационализаторством и изобретательством;
• расходы, связанные с обслуживанием процесса производства;
• затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники
безопасности;
• текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией очистных
сооружений, фильтров и других природоохранных объектов;
• затраты, связанные с управлением производством;
• расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и
переподготовкой кадров;
• оплата услуг по осуществлению расчетных операций;
• расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно;
• амортизация (износ) основных средств и нематериальных активов;
• затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков;
• затраты на создание страховых фондов (в пределах установленных
законодательством норм);
• затраты, связанные со сбытом продукции;
• уплата налогов и сборов;
• прочие затраты.
Кроме того, в состав себестоимости включаются некоторые
непроизводственные расходы: потери от брака, затраты на гарантийный ремонт
и гарантийное обслуживание, потери от простоев по внутрипроизводственным
причинам, недостачи материальных ценностей при отсутствии виновных лиц,
выплаты по возмещению вреда, причиненного производственными травмами, и
т.п.
Разумеется, каждое конкретное предприятие в своей хозяйственной
деятельности сталкивается не со всеми приведенными видами затрат. Кроме
того, величины расходов по разным статьям существенно различаются.
Некоторые из них могут сильно варьировать из месяца в месяц или из квартала
в квартал. Поэтому группировку статей для целей анализа каждое предприятие
проводит самостоятельно исходя из специфики своей деятельности. В общем
случае целесообразно выделять следующие элементы затрат:
• материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.
Анализ структуры и объема затрат по статьям или по элементам проводят
в сравнении с плановыми или нормативными показателями. Особое внимание
следует уделять отклонениям от обоснованных нормативов и анализу причин
этих отклонений. Образец такого анализа представлен в примере.

Пример. Цех бисквитной продукции комбината "Кондитерский мир"
выпускает торты, пирожные и другие изделия из бисквитной массы. В цехе
продукция проходит полный цикл: здесь изготавливают тесто, затем выпекают
его на противнях четырехкилограммовыми коржами, затем коржи нарезаются на
пласты нужной величины и украшаются кремом.
В цехе работает бригада пекарей и кондитеров, которые за смену (8ч
рабочего времени) выпекают 200 коржей. Кроме них, в цехе работают двое
помощников и оператор оборудования. Нормативы затрат в тенге на
производство 1 кг готового бисквитного изделия (в тортах или пирожных),
действующие в течение января 1999 г., приведены в таблице 1.
Таблица 1
Норматив затрат на производство 1 кг готового бисквитного изделия

Затраты Норматив, тг
Переменные затраты материалов 18,70
Переменные затраты труда (0,25 час по 10 тгчас) 2,50
Переменные накладные затраты труда 0,10
(0,01 час по 10 тгчас)
Постоянные затраты труда (0.05 час по 30 тг) 1,50
Коммерческие расходы 0,60
Административные расходы 1,50
Амортизация 0,90
Итого 25,80

Результат деятельности цеха по итогам января 1999 г. по сравнению с
плановыми значениями оказался следующим.

Таблица 2
Анализ затрат цеха бисквитной продукции комбината "Кондитерский мир" за
январь 2002 г.
План - Факт
Выпуск, кг20 000 20360 101,8% Отклонение от Отклонение от
плана норматива
Затраты На весь Выпол-неВсего,На 1 кг На 1 кг
выпуск, ние тг продукц.,продукции, тг.
тг. плана, % тг

Переменные374000 381 256 101,9 +7256 18,73 +0,03
затраты
материалов
Переменные50000 52890 105.8 +2890 2,60 +0,10
затраты
труда
Переменные2000 2088 104,4 +880 0,10 0
накладные
затраты
труда
Постоянные30000 30000 100,0 0 1,47 -0,03
затраты
труда
Коммерческ12000- 11460 95,5 -540 0,56 -0,04
ие расходы
Администра30000 32 110 107.0 +2110 1,58 +0,08
-тивные
расходы
Амортизаци18000 18000 100,0 0 0,88 -0,02
я
Итого 516000 527 804 102,3 +11 25,92 +0,12
804

Из данных, приведенных в таблице видно, что план выпуска продукции за
анализируемый месяц цехом перевыполнен на 1,8%. Вместе с объемом выпуска
увеличилась и общая сумма затрат цеха на 2,3%, т.е. превышение плана по
затратам оказалось несколько большим, чем по выпуску. Хотя по ряду статей
сумма затрат по сравнению с плановой не изменилась (постоянные затраты на
оплату труда и амортизация) или немного уменьшилась (коммерческие расходы),
в остальных статьях наблюдалось отклонение от нормативных значений в
сторону увеличения.
Следует выделить несколько факторов, которые могут являться причинами
таких отклонений. Частично это связано с увеличением фактического выпуска
относительно планового уровня. Насколько это так, дает представление расчет
отклонений фактических значений затрат на 1 кг готового изделия (колонка
7). Видим, что лишь увеличение переменных накладных затрат труда целиком и
полностью обусловлено ростом выпуска продукции. Отрицательные отклонения
удельного показателя по ряду статей связаны с тем, что эти статьи не
претерпели увеличения в абсолютном выражении. Однако в неблагоприятную
сторону изменились удельные переменные затраты материалов и труда и
административные расходы. Чтобы выяснить причины неблагоприятного
увеличения первых двух видов затрат, переменные затраты на сырье и
материалы были рассмотрены более подробно.

Таблица 3
Анализ переменных затрат цеха бисквитной продукции комбината "Кондитерский
мир" за январь 2002 г.
Виды Норматив наФактически Отклонение,
переменных 1 кг, тг. на 1 кг, тг,
затрат тг.
материалов
Яйцо 7,80 8,14 0,34
Сахар 4,20 3,96 -0,26
Мука 3,60 3,60 0
Орех 1.50 1.50 0
Сахарная 1,20 1,08 -0,12
пудра
Желатин 0,30 0,38 0,08
Краситель 0,05 0,02 -0,03
Сода 0,05 0,05 0
Итого 18,70 18,73 0,03

Самый большой перерасход средств на 1 кг изделия имел место по статье
"Яйцо" (34 коп.), кроме того, сверхнормативной оказалась стоимость
желатина. Самая заметная экономия (26 и 12 коп. на 1 кг изделия) была
достигнута по статьям "Сахар" и "Сахарная пудра". Руководство цеха выяснило
следующие обстоятельства.
1. Месяц назад отдел закупок комбината сменил поставщиков многих видов
сырья и материалов. В частности, яйцо стало поставляться на комбинат с
другой птицефабрики. Однако это сырье оказалось не соответствующего
стандарту качества (более мелкое) при той же стоимости за коробку. Это
потребовало большего расхода на единицу изделия и больших трудозатрат по
оформлению готовой кондитерской продукции цеха.
2. Новые поставщики сахара и сахарной пудры, предоставляя сырье надлежащего
качества, предложили существенно более низкие цены, поэтому и в
производстве затраты на эти виды сырья заметно снизились.

Удачные закупки сахара несколько сгладили ситуацию, однако действие
всех факторов в сумме привело к удорожанию себестоимости 1 кг кондитерских
изделий цеха, что, несомненно, отрицательно скажется и на уровне прибыли,
полученной по результатам работы в данном месяце.

Пример этот, будучи достаточно простым по форме, иллюстрирует какие
подходы следует использовать при анализе структуры затрат предприятия. На
реальном предприятии сложность заключается в том, что, как правило,
структура затрат включает сотни, если не тысячи статей. Кроме того, в
разных подразделениях предприятия в структуре затрат одни и те же статьи
играют разную роль. Так, например, в цехе бисквитных изделий из примера 34
затрат приходится на долю переменных затрат сырья и материалов, в то же
время в непроизводственных подразделениях того же комбината, например в
службе сбыта, переменных затрат может не быть вовсе, а значительную долю
будут составлять накладные расходы, и именно их следует анализировать более
подробно.

2.Анализ динамики затрат на производство и реализацию продукции

Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного
учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности
предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью
деятельности предприятия и эффективностью использования производственных
ресурсов.
Общая динамика структуры затрат на производство и реализацию продукции
показана в таблице 4:

Таблица 4.

Анализ структуры затрат на производство
№ Показатели Пред.период Отч.период Изм.
пп доли
Объем Доля Объем Доля
1 Материалы 4 032 89286.94 6 741 85.21 -1.73
443
2 Оплата труда 200 706 4.33 380 396 4.81 0.48
3 Отчисления на соц.нужды 85 588 1.85 138 655 1.75 -0.09
4 Амортизация основных фондов 735 0.02 679 0.01 -0.01
5 Прочие затраты 318 866 6.87 650 378 8.22 1.35
6 Итого затрат на производство 4 638 787100.00 7 911 100.00
551

Таблица 5
Фактический анализ себестоимости и продаж
№ппПоказатели Пред.период Отч.период Изм.
доли
Объем Доля Объем Доля
1 Материалы 4 032 89286.94 6 741 44385.21-1.73
2 Оплата труда 200 706 4.33 380 396 4.81 0.48
3 Отчисления на соц.нужды 85 588 1.85 138 655 1.75 -0.09
4 Амортизация основных фондов 735 0.02 679 0.01 -0.01
5 Прочие затраты 318 866 6.87 650 378 8.22 1.35
6 Итого затрат на производство 4 638 787100 7 911 551100
7 Выручка нетто 5 122 835 10 893
097
8 Прибыль на 1 руб выручки 0.09 0.27 -0,18

Как видно из таблиц №4, 5, в отчетном периоде по сравнению с
предыдущим снизилась доля затрат на материалы на 1,73%, а также доля,
приходящаяся на амортизацию основных фондов, что связано с выбытием
некоторых учетных единиц. Снижение доли затрат на отчисления на социальные
нужды можно объяснить изменением правил расчетов таких отчислений. Также в
отчетном периоде возросла доля затрат на оплату труда и доля прочих
расходов, что требует их более тщательного рассмотрения.
Вообще, общей тенденцией в современной является снижение затрат на
амортизацию основных фондов (по причине их массового старения) и заработную
плату (из-за повышения интенсивности труда). Если в 1932 г. доля заработной
платы о структуре себестоимости в среднем составляла 32%, в 1950 г. — 22%,
в 1970 г. — 16% в 1990 г. — 13%, а в 1998 г. — 12%. Удельный вес
амортизации в структуре затрат на производство продукции сократился с 12% в
1990 г. до 7,5% — в 1998 г. Имеет тенденцию к уменьшению доля материальных
затрат. Возрастает удельный вес затрат на социальные нужды, содержание
зданий и сооружений, их текущий ремонт, эксплуатацию оборудования и
транспорта, износ малоценных предметов, горюче-смазочные материалы.
Анализ динамики структуры затрат на конкретном предприятии выполняется
на основании данных бухгалтерского учета и первичной отчетности (Таблица
6).

Таблица 6
Анализ динамики затрат по обслуживанию производства
Показатели За пр. ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.