Менеджмент обслуживания экотуристов
Содержание
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ...
1. Сущность и содержание экотуризма в Республике Казахстан ... ... ... ..
1.1 История развития экотуризма в Республике Казахстан ... ... ... ... .
1.2 Основные понятия и определения экотуризма ... ... ... ... ... ... ...
1.3 Международный опыт развития гостеприимства в экотуризме ... ..
2. Менеджмент обслуживания экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
2.1 Требования, предъявляемые к гостевым домам ... ... ... ... ... ... .
2.2 Психология коммуникации и гостеприимства ... ... ... ... ... ... ...
3. Проблемы и перспективы развития гостеприимства в Республике
Казахстан (на примере экосайта Коргалжын) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
3.1 Организация размещения экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
3.2 Организация питания экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
3.3 Повышение качества обслуживания экотуристов ... ... ... ... ... ...
Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Список литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Современный туризм охватил десятки стран, способствуя тем самым
географическому распространению передовых технологий обслуживания
путешествующих. Уровень развития индустрии туризма стал показателем общего
экономического развития страны. Как отрасль туризм все больше увязывается
со стратегией устойчивого развития стран.
Развитие индустрии туризма в Казахстане определено Президентом
Республики Казахстан Нурсултаном Абишевичем Назарбаевым важным приоритетом
Стратегии вхождения Казахстана в число 50 наиболее конкурентоспособных
стран мира.
Как известно, при выборе страны – посещения, туристов привлекают
природные ландшафты, географические особенности, культурное наследие,
развитая инфраструктура и безопасность. В этом плане у Казахстана есть все
возможности занять достойное место среди стран с благоприятным туристским
имиджем.
Республика Казахстан находится в самом сердце Евразии, на перекрестке
дорог соединяющих крупнейшие страны Азии и Европы. Это выгодное
географическое положение благоприятно сказывается на развитии международных
туристских связей.
Туристский потенциал Казахстана богат и разнообразен. Он имеет
уникальные возможности для развития почти всех видов туризма, включая в том
числе и экологический туризм.
Актуальность темы исследования. Необходимость развития экологического
туризма в Республике Казахстан обусловлена не только экономическими
факторами - созданием новых рабочих мест, развитием местных сообществ в
отдаленных регионах, но и социальным заказом - потребностями населения в
более целостном, системном подходе к проблемам охраны здоровья и
использования свободного времени. По данным экспертов Всемирной туристской
организации, экологический туризм за последние десять лет становится
наиболее популярным и является одним из инструментов устойчивого развития
любого государства.
Как показали итоги исследований туристского потенциала, Казахстан
имеет большие возможности для развития экологического туризма. Его основу
составляют уникальные природные условия и ландшафты в центре Евразии,
многочисленные природные, исторические памятники, культурное и этническое
наследие народов, населявших территорию Казахстана в различные исторические
периоды.
Привлекательной стороной туризма и путешествий, а также отдыха и
рекреации на природе являются две основные составляющие - это историко-
культурные ценности и эстетическая привлекательность мест отдыха. Они
являются и смыслом, и мотивом путешествия, обеспечивают развитие
инфраструктуры. Природно-географические и культурно-исторические условия
Республики Казахстан в силу своего геополитического положения и
особенностей исторического развития, располагают необходимыми ресурсами для
развития экологического туризма в стране. Природные богатства Казахстана, с
его неповторимой по красоте пустынной местностью, тысячами останцовых гор,
живописных каньонов и ущелий, оврагов, барханов и песчаных пляжей,
привлекательны для экологического туризма, обладают большими рекреационными
возможностями.
Республика Казахстан с объектами экологического туризма в совокупности
с историко-этнографическими ресурсами выходит на международный рынок
туристских услуг и может рассчитывать в ближайшее время на занятие
определенной ниши в мировом туристском бизнесе. Это обусловливает
значимость экологического туризма и необходимость изучения пригодности
территории для развития экологического туризма и оценки ресурсного
потенциала.
Развитие экологического туризма будет способствовать экономическому,
социальному и культурному развитию региона. Для этого необходимо
использовать наиболее передовые технологии, вовлекать в обслуживание
коренное население, обеспечивая тем самым высокий уровень его занятости и
доходов, сохранять и использовать местные традиции, обряды, обычаи,
национальную одежду, национальную кухню и в целом всю национальную культуру
Казахстана, что может представить значительный интерес для туристских
поездок иностранных граждан.
Необходимость развития экологического туризма в стране обусловлена и
социальным заказом - потребностями населения в более целостном, системном
подходе к проблемам здоровья и использования свободного времени, созданию
условий для ведения свободного образа жизни, духовного и экологического
воспитания населения.
Цель исследования – рассмотреть перспективы развития гостеприимства в
экотуризме.
Достижение поставленной цели предполагало рассмотрение следующих
взаимосвязанных задач:
- рассмотреть историю развития экотуризма в Республике Казахстан, как
региона с высокой эстетической привлекательностью ландшафтов, большим
разнообразием культурно-исторического наследия;
- исследовать основные понятия экотуризма, с изучением основных
принципов и направлений в экотуризме;
- изучить опыт развития гостеприимства в экотуризме на примере
некоторых зарубежных стран;
- провести анализ менеджмента обслуживания экотуристов, с подробным
описанием требований, предъявляемые к гостевым домам;
- рассмотреть психологию коммуникаций и гостеприимства при
обслуживании экотуристов;
- провести оценку проблем и перспектив развития гостеприимства в
Республике Казахстан на примере Коргалжын.
Материалы и методы исследований. В соответствии с целью и задачами в
работе использованы статистические, справочные, фондовые, литературные и
картографические материалы о природных условиях и ресурсах, инфраструктуре
Республики Казахстан.
Работа выполнена на основе теоретических и методологических положений,
разработанных в области экологического туризма Дроздовым А.В., Косолаповым
А.Б., Храбовченко В.В., Атышовым К., Турдумамбетовым Б., Карповым А.В.,
Вороновым Б.А., Сапаевым В.М., Пановым И.Н., Сениным В.С. и др.
Объектом исследования данной работы организация гостеприимства на
примере экосайта Коргалжын.
Предмет исследования — факторы и условия, влияющие на развитие
экологического туризма в регионе.
Практическая значимость. Основные положения работы могут служить в
качестве рекомендации для хозяев гостевых домов и повышения качества
обслуживания.
Структура и объем дипломной работы. Работа состоит из введения, 3
глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Работа
проиллюстрирована рисунками и таблицами.
1. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЭКОТУРИЗМА
1.1 История развития экотуризма в Республике Казахстан
Безусловно, туризм одна из самых изменчивых и непредсказуемых отраслей
экономики, чутко реагирующая на изменение спроса и предложения.
Международный туристский рынок сегодня - это, прежде всего огромные
деньги, исчисляемые сотнями миллиардов долларов, и как следствие - жесткая
конкурентная борьба.
В этих условиях необходимо было определиться с приоритетными
направлениями развития туристской отрасли с учетом исключительных
особенностей Казахстана и степенью их востребованности.
На основании этого государство при содействии Всемирной туристской
организации обозначило направления, которые наиболее перспективны как для
внутреннего, так и для въездного туризма.
Одним из них стал экологический туризм. Были выделены регионы, имеющие
ресурсы для этого вида туризма, через которые к тому же пролегает маршрут
Шелкового пути: Алматинская, Жамбылская, Южно-Казахстанская, Восточно-
Казахстанская и Акмолинская области.
На территории регионов находятся следующие ООПТ
Места экологического туризма в Казахстане.
Жабаглы (Южный Казахстан) – красивое село расположено вблизи
красивейшего заповедника Аксу-Жабаглы, родина тюльпанов.
Угам (Южный Казахстан) – расположен на пересечении великих торговых
путей Центральной Азии, в его памятниках средневековой архитектуры отражена
история становления Казахского государства. Мягкий и теплый климат,
гостеприимные хозяева гостевых домов, заповедные уголки дикой природы
отличительные черты этой местности.
Лепсинск (Южный Казахстан) – тихий и уютный аул, расположенный у
подножия Джунгарского Алатау. Регион славится своими пасеками, где добывают
самый вкусный мед. Гостевые дома местных жителей – идеальная отправная
точка для конных и пеших прогулок по живописным местам.
Кокшетау (Северный Казахстан) – поражающие своей красотой озера с
фантастическими каменными скульптурами, сосновые леса, танцующие березы
стали вдохновением для многих поэтов. История северного Казахстана
отражена в многочисленных памятниках средневековой архитектуры.
Коргалжын (Северный Казахстан) - край тысячи озер и приток,
расположенный на бескрайных степях Сары-Арки. Множество видов птиц нашли
для себя дом на водоемах Коргалжына.
Каркаралы (Центральный Казахстан) – Казахстанская Швейцария. Горы,
усыпанные соснами и кристально-чистыми озерами.
Риддер (Восточный Казахстан) – высоко в горах западного Алтая, посреди
широких долин родилась сказка о камнях великанах.
Катон-Карагай (Восточный Казахстан) – заповедные уголки Казахстанского
Алтая. Величественные хвойные леса, бурные реки, впадающие в чистейшие
озера. Сохранившаяся девственность природных комплексов.
Сегодня в стране функционируют около 750 туристских компаний, которые
сотрудничают с восьмьюдесятью странами мира. И лишь 10 % из них оказывают
услуги по привлечению туристов в страну и по внутреннему туризму.
Остальные компании работают исключительно в сфере выездного туризма. А
в области въездного туризма ситуация складывается удручающая - его доля
составляет менее 15% от общего объема рынка.
Чтобы ее изменить, государство сегодня создает благоприятные условия
для развития въездного и внутреннего туризма.
Многие уголки просто недоступны или неизвестны большинству населения.
Эта проблема характерна для всей туристской отрасли республики. Для
формирования положительного туристского имиджа в Программе развития отрасли
предполагается организация туристских информационных центров, как в
республике, так и за рубежом.
Необходимо производство и распространение за рубежом
высококачественных буклетов и рекламных видеороликов о Казахстане. Особое
внимание следует уделить использованию новейших информационных технологий,
в том числе созданию web-сайтов в Интернете, демонстрирующих туристские
преимущества Казахстана.
В свое время на Совете иностранных инвесторов президент Казахстана
Нурсултан Назарбаев посоветовал обратить должное внимание на развитие
туристской отрасли в республике.
Однако развитие традиционных видов туризма - весьма долгосрочная и
дорогая перспектива. Экологический туризм в этом отношении выгодно
отличается - он не требует больших капиталовложений, сложной инфраструктуры
(отели, рестораны, дороги, коммуникации), востребован на современном этапе
и способствует созданию дополнительных рабочих мест в селах и аулах
республики.
В процесс развития экотуризма вовлекается сельское население, которое
может зарабатывать предоставлением различных услуг - гостевых домов, юрт,
организацией домашнего питания, арендой лошадей и т.д.
Два года подряд в 2003-2004 гг. Фонд Евразия в Республике Казахстан
при поддержке ОБСЕ, ЮСАИД и компании "Shell" в целях развития экологически
ориентированного туризма проводил программу "Экотуризм в Казахстане".
Одной из задач данной программы была разработка и демонстрация новых
экотуристских проектов, которые будут стимулировать формирование новых
рынков для развития экологического туризма в Казахстане.
В связи с этим Фонд Евразия объявил конкурс среди НПО. В результате
гранты в размере 10 тысяч долларов получили четыре организации, которым
предстоит организовать новые экомаршруты в Южном, Восточном Казахстане, а
также в Алматинской области.
Сегодня в Казахстане только более двух десятков неправительственных
организаций работают над развитием экотуризма.
Начиная с 2003 года, активно разрабатываются и осваиваются новые туры
по заповедным местам страны, проводятся различные обучающие семинары и
тренинги по экотуризму. Местному населению необходимо объяснить все его
выгоды, дать базовые знания гостиничного бизнеса, подготовить из них гидов
родного края.
Особая роль в развитии экотуризма должна принадлежать и национальным
паркам. В отличие от заповедников они выполняют не только природоохранную
функцию, но и являются местом туристского интереса. Для жителей Европы и
Америки отдых в национальных парках является одним из самых популярных.
В Казахстане туристы, да зачастую и сами туроператоры не всегда
представляют, чем экотуризм отличается от простого отдыха на природе.
Целью классического экотуризма является, прежде всего, экологическое
просвещение туристов, хотя он и предполагают знакомство с историческим и
культурным наследием региона ли страны в целом.
Ориентированные на различные категории путешественников, экотуры могут
включать как элементы активного туризма с проживанием в палатках, так и
цивилизованного с проживанием на турбазах и в домах отдыха с проведением
экоэкскурсий.
При этом противоречивые интересы охраняемых территорий национальных
парков и потребностей развития экотуризма должны решаться с учетом мирового
опыта защиты природы от неконтролируемых потоков туристов. В этих целях
нужно организовать экологические тропы и маршруты, а также разработать и
строго соблюдать правила природоохранного поведения.
В последние годы во всем мире наблюдается бум экологического туризма.
Состоятельные граждане развитых стран стремятся посетить уцелевшие в более
бедных странах уголки нетронутой природы. Философия экотуризма проста:
"ничего не оставлять, кроме следов на снегу или песке; ничего не убивать,
кроме своего времени; ничего не увозить, кроме фотоснимков".
В отличие от спортивного или исторического, экологический туризм
преследует задачи познавательного характера. Туристам предлагают конно-
пешеходные туры по горам и ущельям, одни названия которых говорят уже сами
за себя - "В гости к медведю", "Мир цветов и трав", "Разнообразие
ландшафтов".
Маршруты включают в себя автомобильные, конные и пешие переходы.
Скажем, от населенного пункта к горам вас везут комфортабельным
микроавтобусом, затем, уже в горных районах, на транспорте повышенной
проходимости (УАЗиках или Нивах). Взбираться на перевалы предстоит на
лошадях, а уж если захочется одолеть вершину, то пешком, с рюкзачком. Но
все - под присмотром и инструктажем проводника. Затем - в обратной
последовательности, спуск с горы и возвращение в город.
Ночевки и отдых - на выбор - в гостевых домиках (специальных
туристических базах, расположенных в горных районах).
Либо в юртах у местных жителей (которые в последнее время весьма
охотно специально для этого расставляют на горных джайлау "свободные"
юрты). Либо - по туристки - в обычных палатках.
Понятие "экотуризм" характеризуется по-разному: путешествия в места
дикой природы, минимум воздействия на природу, поддержка природоохранной
деятельности, наличие экологообразовательного компонента, участие местного
населения и получение им доходов от этой деятельности.
Таким образом, в основе концепции экотуризма лежит набор принципов,
которые могут быть применимы к самым разным видам туристической
деятельности, будь то познавательные, приключенческие путешествия (конные,
водные, пешие), научные туры, экскурсии по выходным дням, детские летние
лагеря и др.
Структура туристской отрасли Казахстана постоянно меняется под
влиянием колебаний спроса на туристские услуги внутри республики и за
рубежом, а устойчивым сохраняется только спрос на природно-ориентированный
или экологический туризм.
Экотуризм является одним из самых перспективных продуктов Казахстана.
Но популяризация этого направления идет с трудом. Развитие экотуризма
зависит от чиновников в местных структурах власти. Они не понимают то,
что этот вид туризма можно продавать. Но для этого необходимо создавать
инфраструктуру - не трехзвездочные отели, а гостевые дома и это опыт
давно известный в международном туризме.
Предпосылкой к созданию проекта стала инициатива развития
экологического туризма в Казахстане. И в рамках этой инициативы в 2003 году
при финансовой поддержке фонда Евразия были запущены четыре пилотных
проекта в Лепсинске (ЮКО), Жабаглы (ЮКО), Катон-Карагае (ВКО) и Риддере
(ВКО), которые и получили название гостевые дома. Благодаря реализации
проектов были трудоустроены более 40 человек.[1]
В настоящее время проект Информационный ресурсный центр экотуризма
охватывает 8 проектных регионов расположенных в различный областях
Казахстана – Южно-Казахстанская, Акмолинская, Восточно-Казахстанская и
Алматинская области. С прошлого года экотуризм принес определенные выгоды
сельчанам, начиная с наращивания потенциала по ведению туристического
бизнеса и заканчивая опытом оказания услуг реальным туристам, получателям
их услуг.
Что представляет из себя гостевой дом - это дом местных жителей,
который полностью или частично предоставляется туристам. Уровень сервиса в
гостевых домах отвечает минимальным стандартам качества.
Уникальность отдыха в гостевом доме, заключается в том, что в них за
невысокую плату можно познакомиться с местным бытом, можно пожить в
войлочной юрте, попробовать национальные блюда и познакомиться с казахской
культурой, традициями. Проектные регионы расположены вблизи особо
охраняемых природных территорий. Это заповедники и парки, где гости смогут
насладиться красотами казахстанской природы. В этом году ожидаем, что
гостевые дома примут более 500 иностранных туристов.[2]
Первый год работы показал, что этот проект является перспективным. Так
в прошлом году гостевые дома приняли более 400 иностранных туристов.
Но развитие проекта имеет ряд проблем, главным из которых до сих пор
остается уровень информирования, как гостей, так и жителей о возможностях
внутреннего туризма.
Большинство операторов предлагают стандартные туры, которые по тем или
иным причинам недоступны большинству жителей нашей страны. Они или
высокобюджетные или не в полной мере отвечают желаниям казахстанцев. Также
немаловажную роль в развитии внутреннего туризма играет отсутствие
элементов туристской инфраструктуры на местах.
После того, как гостевые дома начали работать, к примеру, в селе
Коргалжын (в 130 км от Астаны), в развитие экотуризма вовлечены были 8
гостевых домов.
Общий доход поставщиков экологического туризма только по Акмолинской
области за прошедший сезон составил 1 млн. 174 тыс. тенге. Доход сельских
жителей четырех экотуристических баз Акмолинской области (Кургальджин,
Имантау, Айыртау и Сандыктау) за прошедший туристический сезон в среднем на
одну семью составил 63 тыс.тенге.[3]
Экотуризм в Казахстане - перспективное, но относительно новое
направление туризма, поэтому отдельные туристские организации, занимающиеся
им, порой допускают ошибки в своей работе. Прежде всего, это связано с
недостаточным уровнем организации туров, сервиса, отсутствием
квалифицированного обслуживающего персонала (инструкторов, гидов) и слабо
развитой туристской инфраструктурой.
Туристские организации в первую очередь должны быть заинтересованы в
соблюдении национальных и международных правил по сохранению природы и её
биоразнообразия. Для создания необходимых условий по устойчивому развитию
экологического туризма, прежде всего, привлекались заинтересованные в этом
деле туристские организации и общественные объединения, ратующие за
сохранность окружающей среды и её биоресурсов.
Экологический туризм выполняет многофункциональные действия. Во-
первых, регулируется режимное посещение природных объектов, на основе
научно обоснованной нормы рекреационной нагрузки, предотвращающее
деградацию экосистем; во-вторых, - это отдых и положительные эмоции,
поднимающие настроение и укрепляющие здоровье населения; в-третьих, -
экологическое просвещение населения; в-четвертых, - дополнительный источник
привлечения финансовых средств для укрепления материально-технической базы
особо охраняемых территорий; в пятых, - возможность организации малого
бизнеса по обслуживанию туристов; в-шестых, - дополнительные рабочие места
и стабильный заработок для части местного населения.
В большинстве случаев осуществляемый природный туризм является
массовым и неорганизованным и проявляется в загородных выездах, пикниках,
рыбалках, ночевках на природе и т.д., что приводит к чрезмерной
рекреационной нагрузке в местах отдыха, общему захламлению, деградации
природных экосистем, пожарам. Естественно, ни какой прибыли в местный и
республиканский бюджет подобная самодеятельность не приносит, средств на
природоохранные мероприятия не поступает.
Во многих странах экологический туризм носит массовый характер и
приносит огромный доход. Например, Швейцарию посещают ежегодно до 100 млн.
туристов, США с развитой сетью национальных парков принимают в год до 300
млн. туристов, 90% национального дохода Коста-Рики составляют прибыли от
экотуризма.
В Казахстане природный туризм наименее развит: функционируют около
двух десятков коммерческих туристических фирм, организующих обзорные
вертолетные экскурсии, горные и альпинистские восхождения, водные
путешествия, орнитологические экспедиции, посещение наиболее
привлекательных и живописных территорий. Этим же занимаются и частные
предприниматели в качестве гидов- проводников. Начиная с 90-х годов,
проведение экологических экскурсии и оказание платных услуг посетителям
стали практиковать государственные заповедники и национальные природные
парки, что дает им небольшой доход. Для организации и осуществления
экотуризма заповедникам и национальным паркам необходимы правовая база и
дополнительные средства.
В настоящее время развитие экологического туризма предусмотрено
Долгосрочной Стратегией Республики Казахстан до 2030 года Экология и
природные ресурсы .
Туристской фирмой Жибек Жолы разрабатывается государственный проект
создания туристического маршрута по Великому Шелковому Пути, объединяющий
Восточно-Казахстанскую, Алматинскую, Жамбылскую и Южно-Казахстанскую
области. Разработана Карта туристско-рекреационных ресурсов Семиречья.
Глобальный Экологический Фонд разрабатывает проект Сохранение
биоразнообразия Западного Тянь-Шаня с включением заповедника Аксу-
Джабаглы. Проект предусматривает развитие экотуризма в заповеднике и на
прилегающих территориях. Организация на базе Кургальджинского заповедника
биосферного резервата международного значения, также предполагает
гармонизацию действий между программами по сохранению биоразнообразия и
развитием экологического туризма.
Туристическая деятельность регулируется Законом Республики Казахстан
от 29 июля 1992 года "О туризме". Раздел 5 (статьи 17 и 18) этого Закона
предусматривает "защиту природного и культурного достояния Республики
Казахстан в развитии туристической деятельности". Правительством Казахстана
утвержден "Порядок пользования лесным фондом в рекреационных целях". В
Рекомендациях и Плане Действий, разработанных на IY Всемирном Симпозиуме по
национальным паркам и другим охраняемым территориям (Венесуэла, 1992 год)
приводятся рекомендации по развитию туризма на охраняемых территориях.
Слабое развитие экологического туризма объясняет и отсутствие
специалистов по данному виду туризма. В настоящее время подготовку
специалистов по туризму осуществляют Казахский национальный государственный
университет имени Аль-Фараби, Алматинский государственный университет имени
Абая, университет "Туран" и ряд других учебных заведений. Выпускники этих
Вузов успешно работают в туристском бизнесе.
Развитие экологического туризма зависит, главным образом, от вложения
финансовых и технических средств на строительство и обустройство гостиниц,
развитие инфраструктуры, коммуникаций, изготовления рекламной продукции и
т.д. Отсутствие государственной поддержки и государственного плана развития
экотуризма, дефицит финансовых средств являются жестким лимитирующим
фактором развития экотуризма в Казахстане. Необходимо оказание финансовой
помощи заповедникам и национальным природным паркам Казахстана, как научно-
методическим государственным природоохранным центрам республики.
1.2 Основные понятия и определения экотуризма
Экотуризм – это ответственный туризм на охраняемых природных
территориях, не приносящий ущерба окружающей среде и способствующий
экономическому и культурному развитию местного населения.
Основные принципы экотуризма:
- уменьшение воздействия на окружающую среду;
- развитие экологического мышления и осознания ценности окружающей
среды и культуры;
- продолжительный опыт общения между гостями и хозяевами;
- обеспечение прямой финансовой поддержки для сохранения природного
баланса;
- экономическое стимулирование и активизация местного населения;
- уважительное отношение к политическому, экологическому и
социальному климату принимающей страны.
Международная организация экотуризма (TIES) определяет экотуризм,
как ответственное путешествие в природные зоны, области, сохраняющее
окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей.
Для более глубокого понимания этого вида путешествий приведем 10
заповедей экотуриста, сформулированных TIES:
1) помнить об уязвимости Земли;
2) оставлять только следы, уносить только фотографии;
3) познавать мир, в который попал: культуру народов, географию;
4) уважать местных жителей;
5) не покупать изделия производителей, подвергающих опасности
окружающую среду;
6) всегда следовать только протоптанными тропами;
7) поддерживать программы по защите окружающей среды;
8) где возможно, использовать методы сохранения окружающей среды;
9) поддерживать (патронировать) организации, содействующие защите
природы;
10) путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма.
Некоторые исследователи подразделяет существующие определения
экотуризма на пассивные и активные. К числу первых они относит определение
М. Майя: "Экотуризм координирует, помогает и стимулирует использование
культурных и природных туристских ресурсов, признавая важность сохранения
местного культурного наследия и природных ресурсов области (региона) для
местного населения и будущих туристов".
Примером "активного определения" может служить мнение Международного
общества выживания: "Экотуризм поощряет главенство интересов местных
жителей в туристском освоении территории, защищает местную флору и фауну и
обеспечивает местных жителей экономическими
стимулами сохранять окружающую среду".
Выделяется целый спектр признаков экотуризма:
- любое путешествие, в течение которого путешественник изучает
окружающую среду;
- путешествие, в котором природа является главной ценностью;
- доходы от экотуризма направляются на финансовую поддержку защиты
окружающей среды;
- экотуристы лично участвуют в действиях, которые сохраняют или
восстанавливают ресурсы дикой природы;
- экотур - это путешествие, в котором все действия являются
"экологически мягкими".
Необходимо отметить, что помимо всего прочего рассмотренные выше
разночтения не позволяют получать точные статистические данные развития
экотуризма. Поэтому эксперты ВТО в подсчете прибытий и поступлений от видов
туризма используют понятие "туризм, ориентированный на природные туристские
ресурсы", или "природный туризм" (nature based tourism), куда относят и
экотуризм. Любопытно, что понятийная неразбериха вынудила некоторые
турфирмы отказаться от использования термина, так как он понимается
различными группами потребителей по-разному.
Положение усугубляется использованием других терминов, схожих,
казалось бы, по смыслу с экотуризмом: "природный туризм", "мягкий туризм",
"зеленый туризм", "ответственный туризм", агротуризм и т.д. В связи с этим
президент Общества экоту-ризма Д. Вестерн заявил: "Никогда не будет
твердого различия между туризмом и экотуризмом. Экотуризм должен определить
себя как авангардный лагерь, отрасль, которая привносит все лучшее на
туристский рынок и являются образцом для подражания во всем мире".
Маркус Эндикотт, амеpиканский жypналист, пишyщий о тypизме, предложил
разграничить указанные понятия следующим образом: "Строго говоря, экотуризм
- это путешествия с низким антропогенным воздействием на окружающую среду
или туры к природе. Сейчас же можно говорить об относительно истинном
экотуризме или ложном экотуризме. Что касается устойчивого туризма, то
устойчивость как термин появилась после конференции ООН в Рио-де-Жанейро,
хотя, конечно же, как идея она возникла раньше. По моему мнению, идея
устойчивости напоминает родную американскую концепцию планирования и
прогнозирования результатов на семь поколений вперед, как будто мы уже там.
Я вижу устойчивый туризм как широкое поле, соединяющее культуру, окружающую
среду ... и в конце концов финансовую ответственность индустрии туризма в
целом. Поэтому устойчивый туризм должен включать истинный экотуризм и
приключенческий туризм. Как бизнес, или индустрия, туризм теперь подпадает
под рубрику ответственных методов ведения бизнеса - отсюда и "ответственный
туризм". Первоначально идея ответственного туризма использовалась
социальными активистами и христианскими миссионерами, говорившими о
социальной и культурной ответственности туризма. В это понятие не
включалось рассмотрение окружающей среды (природы). Я же предпочитаю
использовать термин "социальный", когда дело касается путешествия в
пределах собственной культуры туриста, и "культурный" - для путешествий вне
собственной культуры... Термин "зеленый туризм" имеет скорее политическое
происхождение и связан с деятельностью зеленых партий, политиков и
общественных движений".
С последним толкованием трудно согласиться, так как в большинстве
случаев под зеленым туризмом понимается сельский туризм (агротуризм).
Например, испанский эксперт Монтанер X. Монтехано трактует зеленый
туризм как "деятельность, которая проходит в контакте с природой, жизнью в
лагерях или поселках.
Эта деятельность сопряжена с сельскохозяйственными работами,
знакомством с жизнью небольших поселков, пешими экскурсиями, изучением
флоры и фауны, занятиями речным спортом и другое". Например, в Италии
выделяют три направления агротуризма: "природа и здоровье", "традиционная
гастрономия" и "спорт". С экотуризмом наиболее связано первое направление,
относящееся к сельским поселениям на территории курортных местностей,
заповедников и национальных парков.
Консультативный совет Канады по окружающей среде (Canadian
Environmental Advisory Council) предложил свое определение экотуризма. Оно
довольно конкретно суммирует современные взгляды и подходы к явлению, а
также широко используется экотуристскими организациями. "Экотуризм - вид
туризма, связанный с познанием природы и вносящий вклад в сохранение
экосистем при уважении интересов местного населения".
Обобщая все рассмотренные варианты, можно выделить три основных
компонента экотуризма:
1) "познание природы", т.е. путешествие предполагает наличие элементов
изучения природы, получения туристами новых знаний, навыков;
2) "сохранение экосистем" подразумевает не только соответствующее
поведение группы на маршруте, но и участие туристов, туроператоров в
программах, мероприятиях по защите окружающей среды;
3) "уважение интересов местных жителей" - не только соблюдение местных
законов и обычаев, но и вклад туризма в социально-экономическое развитие
туристских дестинаций.
Возникновению экотуризма – нового типа путешествий – способствовало
несколько тенденций.
Во-первых, туризм стал одной из крупнейших глобальных форм бизнеса.
Во-вторых, стало ясно, что успех природоохранных действий немыслим на
основе одних лишь запретительных мер, особенно если они направлены против
интересов местного населения.
В-третьих, произошла смена приоритетов и в устремлении туристов. Все
больше людей стали стремиться в уголки относительно ненарушенной природы.
Таким образом, на стыке важнейших экологических, экономических и
социальных проблем ХХ века возникла современная концепция экотуризма как
одного из основных средств устойчивого развития.
В 1983 году, когда мексиканский ученый Гектор Цебаллос-Ласкурейн ввел
в литературный оборот термин экотуризм, существовали более 30-и, в той
или иной степени близких и взаимосвязанных с ним, понятий и терминов.
В настоящее время наиболее популярны из них следующие:
Природный туризм – любые виды туризма, которые непосредственно
зависят от использования природных ресурсов в их относительно неизменном
состоянии, включая ландшафты, рельеф, воды, растительность и диких
животных. Не всегда использование природных ресурсов при таком виде туризма
является рациональным (достаточно упомянуть такие его виды, как охота на
диких животных, путешествия на моторных лодках и джипах, загрязняющих
водоемы и горный воздух и др.).
Экотуризм – это комплексная концепция, включающая растительное
использование и сохранение биоразнообразия для будущих поколений,
планирование и управление развитием туристского бизнеса; помимо интересов
бизнесменов, он подразумевает достижение общественных целей. Неотъемлемый
компонент туризма – взаимодействие туроператоров с местным населением,
содействие в создании более благоприятных экономических условий в
посещаемых районах.
Таким образом, становится ясным отличие между туроператорами,
предлагающими традиционные туры в природу, и организаторами туров
экотуризма. Первые не берут на себя обязательства по охране природы, они
просто предлагают клиентам возможность побывать в экзотических местах и
познакомиться с культурами коренных народов до того как они исчезнут.
Вторые устанавливают партнерские отношения с охраняемыми территориями и
местными жителями. Они стремятся к тому, чтобы их бизнес вносил реальный
вклад в охрану дикой природы, сохранение локальной культуры и развитие
местных поселений в долгосрочной перспективе. Они стараются улучшить
взаимопонимание между туристами и местными жителями. Развитие экотуризма в
большой степени зависит от мировоззрения туроператоров, от их
экологического сознания и предпринимательской дальновидности, от их чувства
патриотизма.
Часто экотуризм связывают с приключенческим туризмом. Однако
экотуризм не всегда подразумевает приключенческий компонент, с одной
стороны; с другой стороны, далеко не все приключенческие туры соответствуют
экологическим критериям, особенно в аспекте рационального использования
природных туристских ресурсов.
Агротуризм – отдых в сельской местности. Туристы некоторое время
ведут сельский образ жизни среди природы, знакомятся с ценностями культуры
сельского населения, прикладного искусства, с национальными песнями и
танцами, местным обычаями. Вследствие этого агротуризм по характеру
является наиболее близким к экотуризму.
Зеленый туризм подразумевает применение в туристской индустрии
экологических методов и технологий производства.
В немецкоязычных странах прилагательное экологический употребляется
весьма редко и в определениях зеленых ветвей туризма практически не
используется. Там наиболее широкое распространение получил термин мягкий
туризм.
Мягкий туризм характеризуется природопользованием, не приводящим к
деградации ресурсов, поскольку для восстановления и охраны последних
используется часть выгод от его развития. Он охватывает самые разнообразные
сферы туризма – от организации гостиничного хозяйства, авиалиний и других
видов транспорта до туров по охраняемым природным территориям.
В системе мягкого туризма важнейшим компонентом является не просто
турист, а сознательный и информированный турист. Не мене важной
составляющей при развитии мягкого туризма является налоговая система,
которая должна быть усовершенствована с тем, чтобы часть дохода шла на
сохранение и развитие природных экосистем – основной ресурсной базы
туристского бизнеса.
Более широким понятием является устойчивый бизнес. Устойчивый туризм
отвечает потребностям как туристов, посещающих турцентры, так и населения
последних; кроме того, он предполагает обеспечение и оптимизацию перспектив
будущего развития. Ресурсы используются таким образом, чтобы удовлетворить
экономические, социальные и эстетические потребности, но при этом сохранить
культурную уникальность, важнейшие экологические особенности, многообразие
биологических видов и жизненно важные системы.
Устойчивый туризм – это тот туризм, который в долгосрочной
перспективе, то есть в проекции на современное и будущие поколения, может
адаптироваться к конкретным этническим и культурным особенностям, отвечает
требованиям социальной справедливости, экологически совместим, а также
целесообразен и выгоден в экономическом плане.
Согласно определению некоторых западных ученых, устойчивый туризм –
это туризм, который подразумевает неограниченное долгое поддержание
ресурсов, на которых базируется.
В соответствии с вышеизложенным, устойчивый туризм – это общая
концепция, подходящая для всех видов туризма, при определении которой
акцент сделан на понятиях совместимость и развитие.
Таким образом, можно сказать, что экотуризм лежит на стыке понятий,
начиная от кокретного природного туризма до мягкого туризма, и он более
близок к концепции устойчивого туризма.
При условии соответствующего планирования и менеджмента, к экотуризму
можно отнести весьма широкий спектр туристской деятельности – от
длительности научных экспедиций до кратковременного отдыха на природе в
выходные дни.
Таблица 1.1 – Сопоставление особенностей мягкого и жесткого туризма
по Р.Юнгку
Мягкий туризм Жесткий туризм
Индивидуальные и семейные туры, Массовость
путешествия в кругу друзей
Продолжительные путешествия Кратковременные поездки
Медленные и умеренные быстрые Быстрые средства транспорта
средства транспорта
Спонтанные реакции Заранее согласованная программа
Мотивация изнутри Мотивация извне
Стиль жизни в соответствии с Импорт своего стиля жизни
культурой посещаемой страны
Впечатления Достопримечательности
Активность и разнообразие Комфорт и пассивность
Страна как цель путешествия Интеллектуальная предварительная
изучается заранее подготовка к поездке невелика
Язык принимающей страны изучается Турист не владеет языком принимающей
заранее – хотя бы на простейшем страны и не стремится его узнать
уровне
Путешественник познает новую Турист приезжает в страну с чувством
культуру хозяина, которого должны обслужить
Покупки – это памятные подарки для Покупки утилитарны (шоппинг) или
друзей стандарты
После поездки остаются новые знания,После поездки остаются только
эмоции и воспоминания стандартные сувениры
Путешественник рисует с натуры или Турист покупает открытки с видами
фотографирует сам
Тактичность Любопытство
Спокойная тональность Громогласность
Первостепенными объектами экотуризма в его классически-
природоохранной, узкой трактовке считаются девственные или относительно
ненарушенные природные комплексы или их отдельных элементы. Объектами
экотуризма могут быть экзотические растительные сообщества и биоценозы в
целом, например, тропические леса, цветущая тундра летом или пустыня
весной.
Кроме того, объектами экотуризма могут быть культурные,
этнографические и исторические достопримечательности, а также природно-
антропогенные (искусственные) ландшафты в целом, что особенно характерно
для экотуров в их широкой трактовке.
По особенностям занятий туристов условно выделяют научный,
познавательный и рекреационный экотуризм.
К научному экотуризму относят некоторые экспедиции ученых, летние
полевые практики студентов, иные путешествия, включающий сбор научной
информации о посещаемом регионе. Научный туризм обычно составляет
относительно небольшую долю в общем экотуристком потоке, однако роль его
может быть достаточна велика. В частности, он может существенно пополнить
информацию о малоизученных районах и объектах. Полученная информация может
быть полезна не только для развития науки, но и дальнейшего развития в
данном регионе экотуризма на устойчивой основе. Этот вид экотуризма может
содействовать расширению научных и образовательных связей между различными
странами, положить начало международным проектам, осуществляемым на гранты
благотворительных организаций и фондов.
Познавательный экотуризм – это экотуризм в его узком классическом
понимании. Его разновидностями можно считать туры по наблюдению птиц, китов
или экзотических бабочек, ботанические экскурсии, археологические,
этнографические и палеонтологические путешествия, экосафари, туры для
любителей видео- и фотосъемки. В этих турах основной мотивацией путешествия
выступают познавательные, созерцательные цели.
Главным критерием рекреационного экотуризма является отдых на природе
с определенными познавательными целями, хотя степень познавательности
относительно невысокая. Такой туризм может быть активным (являясь
разновидностью приключенческого туризма) и пассивным. К его активным
формам часто относят пешие, конные и лыжные походы, альпинизм,
спелеотуризм, многие виды горных и водных путешествий. Пассивными формами
рекреационного экотуризма могут, например, считаться: отдых в палаточных
лагерях, ближние походы и прогулки, пикники. К категории пассивного
рекреационного экотуризма можно также отнести неразрушительный сбор даров
природы, осуществляемый на принципах экологической устойчивости.
Все многообразие видов экотуризма целесообразно разделить на два
основных класса:
1. Экотуризм в границах особо охраняемых природных территорий
(акваторий) и в условиях дикой, ненарушенной или мало измененной природы.
Разработка и проведение таких туров – классическое направление в
экотуризме.
2. Экотуризм вне границ особо охраняемых природных территорий и
(акваторий), на пространстве окультуренного или культурного ландшафта (чаще
всего сельского). К этому классу туров можно отнести весьма широкий спектр
видов экологического ориентированного туризма, начиная с агротуризма и
вплоть до круиза на комфортабельном лайнере.
Наиболее существенными следует считать два видовых признака – его
цель и его объект.
По основной цели тура можно различать следующие виды экотуров:
- наблюдение и изучение дикой или окультуренной природы с
обучением экологическим знаниям;
- отдых в окружении природы с эмоциональными, эстетическими целями;
- лечение природными факторами;
- туры со спортивными и приключенческими целями.
По основному объекту, в значительной мере определяющему содержание
программы тура и отчасти форму его организации, различают такие виды
экотуров:
- ботанические, зоологические, геологические и тому подобные туры;
- эколого-этнографические или археологические, эколого-культурные
туры;
- агротуры;
- водные, горные туры и т.п.
Весьма важным классификационным признаком для выделения форм экотуров
являются возраст и состояние здоровья участников, а также численность
групп. Содержание программ туров и их организационные особенности будут
принципиально различными для детских походов и для экспедиций, рассчитанных
на взрослых людей, равно как и для малых компактных и для больших групп
участников.
Иерархическая классификация экотуров, представлена в таблице 1.2,
достаточна лаконична и удобна для выявления главных особенностей экотуров.
Таблица 1.2 – Иерархическая классификация экотуров
Иерархический Категории
уровень
Тип Природно-ориентированный
Классы 1. Экотуры в дикой природе, в границах охраняемых
территорий
2. Экотуры вне границ охраняемых территорий, на пространстве
культурного ландшафта
Виды 1. По основной цели
2. По основному объекту
Формы 1. По возрасту участников (дети и взрослые)
2. По состоянию их здоровья (с ограничениями и без
ограничений)
3. по численности групп (малые и большие)
Учитывать эти особенности важно при планировании и проведении туров.
Так, экотуры первого класса требуют непременного участия профессиональных
гидов, ответственных за соблюдение строгих правил поведения туристов,
предписываемых режимом охраняемых территорий. Участникам же экотуров
второго класса во многих случаях предоставляются возможности довольно
свободного поведения, разумеется, при соблюдении известных ограничений.
Кроме того, организация экотуров первого класса не предполагает обеспечение
туристов весьма развитой инфраструктурой размещения и обслуживания, в то
время как экотуры второго класса организуются обычно с более высоким
уровнем комфорта.
В целом, для структурно развития экотуризма в последние годы
характерны несколько тенденций.
С одной стороны, экотуризм становится все боле разнообразным,
постоянно возникают его новые виды. С другой, возрастает его интеграция с
иными отраслями туристкой индустрии. Приверженцы классически-
природоохранного экотуризма в его узкой трактовке, обеспокоены возросшим
негативным влиянием значительных потоков экотуристов, призывают к выходу
экотуризма за пределы охраняемых территорий, на пространство культурных
ландшафтов.
1.3 Международный опыт развития гостеприимства в экотуризме
Практический опыт зарубежных стран ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ...
1. Сущность и содержание экотуризма в Республике Казахстан ... ... ... ..
1.1 История развития экотуризма в Республике Казахстан ... ... ... ... .
1.2 Основные понятия и определения экотуризма ... ... ... ... ... ... ...
1.3 Международный опыт развития гостеприимства в экотуризме ... ..
2. Менеджмент обслуживания экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
2.1 Требования, предъявляемые к гостевым домам ... ... ... ... ... ... .
2.2 Психология коммуникации и гостеприимства ... ... ... ... ... ... ...
3. Проблемы и перспективы развития гостеприимства в Республике
Казахстан (на примере экосайта Коргалжын) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
3.1 Организация размещения экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
3.2 Организация питания экотуристов ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
3.3 Повышение качества обслуживания экотуристов ... ... ... ... ... ...
Заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Список литературы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Современный туризм охватил десятки стран, способствуя тем самым
географическому распространению передовых технологий обслуживания
путешествующих. Уровень развития индустрии туризма стал показателем общего
экономического развития страны. Как отрасль туризм все больше увязывается
со стратегией устойчивого развития стран.
Развитие индустрии туризма в Казахстане определено Президентом
Республики Казахстан Нурсултаном Абишевичем Назарбаевым важным приоритетом
Стратегии вхождения Казахстана в число 50 наиболее конкурентоспособных
стран мира.
Как известно, при выборе страны – посещения, туристов привлекают
природные ландшафты, географические особенности, культурное наследие,
развитая инфраструктура и безопасность. В этом плане у Казахстана есть все
возможности занять достойное место среди стран с благоприятным туристским
имиджем.
Республика Казахстан находится в самом сердце Евразии, на перекрестке
дорог соединяющих крупнейшие страны Азии и Европы. Это выгодное
географическое положение благоприятно сказывается на развитии международных
туристских связей.
Туристский потенциал Казахстана богат и разнообразен. Он имеет
уникальные возможности для развития почти всех видов туризма, включая в том
числе и экологический туризм.
Актуальность темы исследования. Необходимость развития экологического
туризма в Республике Казахстан обусловлена не только экономическими
факторами - созданием новых рабочих мест, развитием местных сообществ в
отдаленных регионах, но и социальным заказом - потребностями населения в
более целостном, системном подходе к проблемам охраны здоровья и
использования свободного времени. По данным экспертов Всемирной туристской
организации, экологический туризм за последние десять лет становится
наиболее популярным и является одним из инструментов устойчивого развития
любого государства.
Как показали итоги исследований туристского потенциала, Казахстан
имеет большие возможности для развития экологического туризма. Его основу
составляют уникальные природные условия и ландшафты в центре Евразии,
многочисленные природные, исторические памятники, культурное и этническое
наследие народов, населявших территорию Казахстана в различные исторические
периоды.
Привлекательной стороной туризма и путешествий, а также отдыха и
рекреации на природе являются две основные составляющие - это историко-
культурные ценности и эстетическая привлекательность мест отдыха. Они
являются и смыслом, и мотивом путешествия, обеспечивают развитие
инфраструктуры. Природно-географические и культурно-исторические условия
Республики Казахстан в силу своего геополитического положения и
особенностей исторического развития, располагают необходимыми ресурсами для
развития экологического туризма в стране. Природные богатства Казахстана, с
его неповторимой по красоте пустынной местностью, тысячами останцовых гор,
живописных каньонов и ущелий, оврагов, барханов и песчаных пляжей,
привлекательны для экологического туризма, обладают большими рекреационными
возможностями.
Республика Казахстан с объектами экологического туризма в совокупности
с историко-этнографическими ресурсами выходит на международный рынок
туристских услуг и может рассчитывать в ближайшее время на занятие
определенной ниши в мировом туристском бизнесе. Это обусловливает
значимость экологического туризма и необходимость изучения пригодности
территории для развития экологического туризма и оценки ресурсного
потенциала.
Развитие экологического туризма будет способствовать экономическому,
социальному и культурному развитию региона. Для этого необходимо
использовать наиболее передовые технологии, вовлекать в обслуживание
коренное население, обеспечивая тем самым высокий уровень его занятости и
доходов, сохранять и использовать местные традиции, обряды, обычаи,
национальную одежду, национальную кухню и в целом всю национальную культуру
Казахстана, что может представить значительный интерес для туристских
поездок иностранных граждан.
Необходимость развития экологического туризма в стране обусловлена и
социальным заказом - потребностями населения в более целостном, системном
подходе к проблемам здоровья и использования свободного времени, созданию
условий для ведения свободного образа жизни, духовного и экологического
воспитания населения.
Цель исследования – рассмотреть перспективы развития гостеприимства в
экотуризме.
Достижение поставленной цели предполагало рассмотрение следующих
взаимосвязанных задач:
- рассмотреть историю развития экотуризма в Республике Казахстан, как
региона с высокой эстетической привлекательностью ландшафтов, большим
разнообразием культурно-исторического наследия;
- исследовать основные понятия экотуризма, с изучением основных
принципов и направлений в экотуризме;
- изучить опыт развития гостеприимства в экотуризме на примере
некоторых зарубежных стран;
- провести анализ менеджмента обслуживания экотуристов, с подробным
описанием требований, предъявляемые к гостевым домам;
- рассмотреть психологию коммуникаций и гостеприимства при
обслуживании экотуристов;
- провести оценку проблем и перспектив развития гостеприимства в
Республике Казахстан на примере Коргалжын.
Материалы и методы исследований. В соответствии с целью и задачами в
работе использованы статистические, справочные, фондовые, литературные и
картографические материалы о природных условиях и ресурсах, инфраструктуре
Республики Казахстан.
Работа выполнена на основе теоретических и методологических положений,
разработанных в области экологического туризма Дроздовым А.В., Косолаповым
А.Б., Храбовченко В.В., Атышовым К., Турдумамбетовым Б., Карповым А.В.,
Вороновым Б.А., Сапаевым В.М., Пановым И.Н., Сениным В.С. и др.
Объектом исследования данной работы организация гостеприимства на
примере экосайта Коргалжын.
Предмет исследования — факторы и условия, влияющие на развитие
экологического туризма в регионе.
Практическая значимость. Основные положения работы могут служить в
качестве рекомендации для хозяев гостевых домов и повышения качества
обслуживания.
Структура и объем дипломной работы. Работа состоит из введения, 3
глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Работа
проиллюстрирована рисунками и таблицами.
1. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЭКОТУРИЗМА
1.1 История развития экотуризма в Республике Казахстан
Безусловно, туризм одна из самых изменчивых и непредсказуемых отраслей
экономики, чутко реагирующая на изменение спроса и предложения.
Международный туристский рынок сегодня - это, прежде всего огромные
деньги, исчисляемые сотнями миллиардов долларов, и как следствие - жесткая
конкурентная борьба.
В этих условиях необходимо было определиться с приоритетными
направлениями развития туристской отрасли с учетом исключительных
особенностей Казахстана и степенью их востребованности.
На основании этого государство при содействии Всемирной туристской
организации обозначило направления, которые наиболее перспективны как для
внутреннего, так и для въездного туризма.
Одним из них стал экологический туризм. Были выделены регионы, имеющие
ресурсы для этого вида туризма, через которые к тому же пролегает маршрут
Шелкового пути: Алматинская, Жамбылская, Южно-Казахстанская, Восточно-
Казахстанская и Акмолинская области.
На территории регионов находятся следующие ООПТ
Места экологического туризма в Казахстане.
Жабаглы (Южный Казахстан) – красивое село расположено вблизи
красивейшего заповедника Аксу-Жабаглы, родина тюльпанов.
Угам (Южный Казахстан) – расположен на пересечении великих торговых
путей Центральной Азии, в его памятниках средневековой архитектуры отражена
история становления Казахского государства. Мягкий и теплый климат,
гостеприимные хозяева гостевых домов, заповедные уголки дикой природы
отличительные черты этой местности.
Лепсинск (Южный Казахстан) – тихий и уютный аул, расположенный у
подножия Джунгарского Алатау. Регион славится своими пасеками, где добывают
самый вкусный мед. Гостевые дома местных жителей – идеальная отправная
точка для конных и пеших прогулок по живописным местам.
Кокшетау (Северный Казахстан) – поражающие своей красотой озера с
фантастическими каменными скульптурами, сосновые леса, танцующие березы
стали вдохновением для многих поэтов. История северного Казахстана
отражена в многочисленных памятниках средневековой архитектуры.
Коргалжын (Северный Казахстан) - край тысячи озер и приток,
расположенный на бескрайных степях Сары-Арки. Множество видов птиц нашли
для себя дом на водоемах Коргалжына.
Каркаралы (Центральный Казахстан) – Казахстанская Швейцария. Горы,
усыпанные соснами и кристально-чистыми озерами.
Риддер (Восточный Казахстан) – высоко в горах западного Алтая, посреди
широких долин родилась сказка о камнях великанах.
Катон-Карагай (Восточный Казахстан) – заповедные уголки Казахстанского
Алтая. Величественные хвойные леса, бурные реки, впадающие в чистейшие
озера. Сохранившаяся девственность природных комплексов.
Сегодня в стране функционируют около 750 туристских компаний, которые
сотрудничают с восьмьюдесятью странами мира. И лишь 10 % из них оказывают
услуги по привлечению туристов в страну и по внутреннему туризму.
Остальные компании работают исключительно в сфере выездного туризма. А
в области въездного туризма ситуация складывается удручающая - его доля
составляет менее 15% от общего объема рынка.
Чтобы ее изменить, государство сегодня создает благоприятные условия
для развития въездного и внутреннего туризма.
Многие уголки просто недоступны или неизвестны большинству населения.
Эта проблема характерна для всей туристской отрасли республики. Для
формирования положительного туристского имиджа в Программе развития отрасли
предполагается организация туристских информационных центров, как в
республике, так и за рубежом.
Необходимо производство и распространение за рубежом
высококачественных буклетов и рекламных видеороликов о Казахстане. Особое
внимание следует уделить использованию новейших информационных технологий,
в том числе созданию web-сайтов в Интернете, демонстрирующих туристские
преимущества Казахстана.
В свое время на Совете иностранных инвесторов президент Казахстана
Нурсултан Назарбаев посоветовал обратить должное внимание на развитие
туристской отрасли в республике.
Однако развитие традиционных видов туризма - весьма долгосрочная и
дорогая перспектива. Экологический туризм в этом отношении выгодно
отличается - он не требует больших капиталовложений, сложной инфраструктуры
(отели, рестораны, дороги, коммуникации), востребован на современном этапе
и способствует созданию дополнительных рабочих мест в селах и аулах
республики.
В процесс развития экотуризма вовлекается сельское население, которое
может зарабатывать предоставлением различных услуг - гостевых домов, юрт,
организацией домашнего питания, арендой лошадей и т.д.
Два года подряд в 2003-2004 гг. Фонд Евразия в Республике Казахстан
при поддержке ОБСЕ, ЮСАИД и компании "Shell" в целях развития экологически
ориентированного туризма проводил программу "Экотуризм в Казахстане".
Одной из задач данной программы была разработка и демонстрация новых
экотуристских проектов, которые будут стимулировать формирование новых
рынков для развития экологического туризма в Казахстане.
В связи с этим Фонд Евразия объявил конкурс среди НПО. В результате
гранты в размере 10 тысяч долларов получили четыре организации, которым
предстоит организовать новые экомаршруты в Южном, Восточном Казахстане, а
также в Алматинской области.
Сегодня в Казахстане только более двух десятков неправительственных
организаций работают над развитием экотуризма.
Начиная с 2003 года, активно разрабатываются и осваиваются новые туры
по заповедным местам страны, проводятся различные обучающие семинары и
тренинги по экотуризму. Местному населению необходимо объяснить все его
выгоды, дать базовые знания гостиничного бизнеса, подготовить из них гидов
родного края.
Особая роль в развитии экотуризма должна принадлежать и национальным
паркам. В отличие от заповедников они выполняют не только природоохранную
функцию, но и являются местом туристского интереса. Для жителей Европы и
Америки отдых в национальных парках является одним из самых популярных.
В Казахстане туристы, да зачастую и сами туроператоры не всегда
представляют, чем экотуризм отличается от простого отдыха на природе.
Целью классического экотуризма является, прежде всего, экологическое
просвещение туристов, хотя он и предполагают знакомство с историческим и
культурным наследием региона ли страны в целом.
Ориентированные на различные категории путешественников, экотуры могут
включать как элементы активного туризма с проживанием в палатках, так и
цивилизованного с проживанием на турбазах и в домах отдыха с проведением
экоэкскурсий.
При этом противоречивые интересы охраняемых территорий национальных
парков и потребностей развития экотуризма должны решаться с учетом мирового
опыта защиты природы от неконтролируемых потоков туристов. В этих целях
нужно организовать экологические тропы и маршруты, а также разработать и
строго соблюдать правила природоохранного поведения.
В последние годы во всем мире наблюдается бум экологического туризма.
Состоятельные граждане развитых стран стремятся посетить уцелевшие в более
бедных странах уголки нетронутой природы. Философия экотуризма проста:
"ничего не оставлять, кроме следов на снегу или песке; ничего не убивать,
кроме своего времени; ничего не увозить, кроме фотоснимков".
В отличие от спортивного или исторического, экологический туризм
преследует задачи познавательного характера. Туристам предлагают конно-
пешеходные туры по горам и ущельям, одни названия которых говорят уже сами
за себя - "В гости к медведю", "Мир цветов и трав", "Разнообразие
ландшафтов".
Маршруты включают в себя автомобильные, конные и пешие переходы.
Скажем, от населенного пункта к горам вас везут комфортабельным
микроавтобусом, затем, уже в горных районах, на транспорте повышенной
проходимости (УАЗиках или Нивах). Взбираться на перевалы предстоит на
лошадях, а уж если захочется одолеть вершину, то пешком, с рюкзачком. Но
все - под присмотром и инструктажем проводника. Затем - в обратной
последовательности, спуск с горы и возвращение в город.
Ночевки и отдых - на выбор - в гостевых домиках (специальных
туристических базах, расположенных в горных районах).
Либо в юртах у местных жителей (которые в последнее время весьма
охотно специально для этого расставляют на горных джайлау "свободные"
юрты). Либо - по туристки - в обычных палатках.
Понятие "экотуризм" характеризуется по-разному: путешествия в места
дикой природы, минимум воздействия на природу, поддержка природоохранной
деятельности, наличие экологообразовательного компонента, участие местного
населения и получение им доходов от этой деятельности.
Таким образом, в основе концепции экотуризма лежит набор принципов,
которые могут быть применимы к самым разным видам туристической
деятельности, будь то познавательные, приключенческие путешествия (конные,
водные, пешие), научные туры, экскурсии по выходным дням, детские летние
лагеря и др.
Структура туристской отрасли Казахстана постоянно меняется под
влиянием колебаний спроса на туристские услуги внутри республики и за
рубежом, а устойчивым сохраняется только спрос на природно-ориентированный
или экологический туризм.
Экотуризм является одним из самых перспективных продуктов Казахстана.
Но популяризация этого направления идет с трудом. Развитие экотуризма
зависит от чиновников в местных структурах власти. Они не понимают то,
что этот вид туризма можно продавать. Но для этого необходимо создавать
инфраструктуру - не трехзвездочные отели, а гостевые дома и это опыт
давно известный в международном туризме.
Предпосылкой к созданию проекта стала инициатива развития
экологического туризма в Казахстане. И в рамках этой инициативы в 2003 году
при финансовой поддержке фонда Евразия были запущены четыре пилотных
проекта в Лепсинске (ЮКО), Жабаглы (ЮКО), Катон-Карагае (ВКО) и Риддере
(ВКО), которые и получили название гостевые дома. Благодаря реализации
проектов были трудоустроены более 40 человек.[1]
В настоящее время проект Информационный ресурсный центр экотуризма
охватывает 8 проектных регионов расположенных в различный областях
Казахстана – Южно-Казахстанская, Акмолинская, Восточно-Казахстанская и
Алматинская области. С прошлого года экотуризм принес определенные выгоды
сельчанам, начиная с наращивания потенциала по ведению туристического
бизнеса и заканчивая опытом оказания услуг реальным туристам, получателям
их услуг.
Что представляет из себя гостевой дом - это дом местных жителей,
который полностью или частично предоставляется туристам. Уровень сервиса в
гостевых домах отвечает минимальным стандартам качества.
Уникальность отдыха в гостевом доме, заключается в том, что в них за
невысокую плату можно познакомиться с местным бытом, можно пожить в
войлочной юрте, попробовать национальные блюда и познакомиться с казахской
культурой, традициями. Проектные регионы расположены вблизи особо
охраняемых природных территорий. Это заповедники и парки, где гости смогут
насладиться красотами казахстанской природы. В этом году ожидаем, что
гостевые дома примут более 500 иностранных туристов.[2]
Первый год работы показал, что этот проект является перспективным. Так
в прошлом году гостевые дома приняли более 400 иностранных туристов.
Но развитие проекта имеет ряд проблем, главным из которых до сих пор
остается уровень информирования, как гостей, так и жителей о возможностях
внутреннего туризма.
Большинство операторов предлагают стандартные туры, которые по тем или
иным причинам недоступны большинству жителей нашей страны. Они или
высокобюджетные или не в полной мере отвечают желаниям казахстанцев. Также
немаловажную роль в развитии внутреннего туризма играет отсутствие
элементов туристской инфраструктуры на местах.
После того, как гостевые дома начали работать, к примеру, в селе
Коргалжын (в 130 км от Астаны), в развитие экотуризма вовлечены были 8
гостевых домов.
Общий доход поставщиков экологического туризма только по Акмолинской
области за прошедший сезон составил 1 млн. 174 тыс. тенге. Доход сельских
жителей четырех экотуристических баз Акмолинской области (Кургальджин,
Имантау, Айыртау и Сандыктау) за прошедший туристический сезон в среднем на
одну семью составил 63 тыс.тенге.[3]
Экотуризм в Казахстане - перспективное, но относительно новое
направление туризма, поэтому отдельные туристские организации, занимающиеся
им, порой допускают ошибки в своей работе. Прежде всего, это связано с
недостаточным уровнем организации туров, сервиса, отсутствием
квалифицированного обслуживающего персонала (инструкторов, гидов) и слабо
развитой туристской инфраструктурой.
Туристские организации в первую очередь должны быть заинтересованы в
соблюдении национальных и международных правил по сохранению природы и её
биоразнообразия. Для создания необходимых условий по устойчивому развитию
экологического туризма, прежде всего, привлекались заинтересованные в этом
деле туристские организации и общественные объединения, ратующие за
сохранность окружающей среды и её биоресурсов.
Экологический туризм выполняет многофункциональные действия. Во-
первых, регулируется режимное посещение природных объектов, на основе
научно обоснованной нормы рекреационной нагрузки, предотвращающее
деградацию экосистем; во-вторых, - это отдых и положительные эмоции,
поднимающие настроение и укрепляющие здоровье населения; в-третьих, -
экологическое просвещение населения; в-четвертых, - дополнительный источник
привлечения финансовых средств для укрепления материально-технической базы
особо охраняемых территорий; в пятых, - возможность организации малого
бизнеса по обслуживанию туристов; в-шестых, - дополнительные рабочие места
и стабильный заработок для части местного населения.
В большинстве случаев осуществляемый природный туризм является
массовым и неорганизованным и проявляется в загородных выездах, пикниках,
рыбалках, ночевках на природе и т.д., что приводит к чрезмерной
рекреационной нагрузке в местах отдыха, общему захламлению, деградации
природных экосистем, пожарам. Естественно, ни какой прибыли в местный и
республиканский бюджет подобная самодеятельность не приносит, средств на
природоохранные мероприятия не поступает.
Во многих странах экологический туризм носит массовый характер и
приносит огромный доход. Например, Швейцарию посещают ежегодно до 100 млн.
туристов, США с развитой сетью национальных парков принимают в год до 300
млн. туристов, 90% национального дохода Коста-Рики составляют прибыли от
экотуризма.
В Казахстане природный туризм наименее развит: функционируют около
двух десятков коммерческих туристических фирм, организующих обзорные
вертолетные экскурсии, горные и альпинистские восхождения, водные
путешествия, орнитологические экспедиции, посещение наиболее
привлекательных и живописных территорий. Этим же занимаются и частные
предприниматели в качестве гидов- проводников. Начиная с 90-х годов,
проведение экологических экскурсии и оказание платных услуг посетителям
стали практиковать государственные заповедники и национальные природные
парки, что дает им небольшой доход. Для организации и осуществления
экотуризма заповедникам и национальным паркам необходимы правовая база и
дополнительные средства.
В настоящее время развитие экологического туризма предусмотрено
Долгосрочной Стратегией Республики Казахстан до 2030 года Экология и
природные ресурсы .
Туристской фирмой Жибек Жолы разрабатывается государственный проект
создания туристического маршрута по Великому Шелковому Пути, объединяющий
Восточно-Казахстанскую, Алматинскую, Жамбылскую и Южно-Казахстанскую
области. Разработана Карта туристско-рекреационных ресурсов Семиречья.
Глобальный Экологический Фонд разрабатывает проект Сохранение
биоразнообразия Западного Тянь-Шаня с включением заповедника Аксу-
Джабаглы. Проект предусматривает развитие экотуризма в заповеднике и на
прилегающих территориях. Организация на базе Кургальджинского заповедника
биосферного резервата международного значения, также предполагает
гармонизацию действий между программами по сохранению биоразнообразия и
развитием экологического туризма.
Туристическая деятельность регулируется Законом Республики Казахстан
от 29 июля 1992 года "О туризме". Раздел 5 (статьи 17 и 18) этого Закона
предусматривает "защиту природного и культурного достояния Республики
Казахстан в развитии туристической деятельности". Правительством Казахстана
утвержден "Порядок пользования лесным фондом в рекреационных целях". В
Рекомендациях и Плане Действий, разработанных на IY Всемирном Симпозиуме по
национальным паркам и другим охраняемым территориям (Венесуэла, 1992 год)
приводятся рекомендации по развитию туризма на охраняемых территориях.
Слабое развитие экологического туризма объясняет и отсутствие
специалистов по данному виду туризма. В настоящее время подготовку
специалистов по туризму осуществляют Казахский национальный государственный
университет имени Аль-Фараби, Алматинский государственный университет имени
Абая, университет "Туран" и ряд других учебных заведений. Выпускники этих
Вузов успешно работают в туристском бизнесе.
Развитие экологического туризма зависит, главным образом, от вложения
финансовых и технических средств на строительство и обустройство гостиниц,
развитие инфраструктуры, коммуникаций, изготовления рекламной продукции и
т.д. Отсутствие государственной поддержки и государственного плана развития
экотуризма, дефицит финансовых средств являются жестким лимитирующим
фактором развития экотуризма в Казахстане. Необходимо оказание финансовой
помощи заповедникам и национальным природным паркам Казахстана, как научно-
методическим государственным природоохранным центрам республики.
1.2 Основные понятия и определения экотуризма
Экотуризм – это ответственный туризм на охраняемых природных
территориях, не приносящий ущерба окружающей среде и способствующий
экономическому и культурному развитию местного населения.
Основные принципы экотуризма:
- уменьшение воздействия на окружающую среду;
- развитие экологического мышления и осознания ценности окружающей
среды и культуры;
- продолжительный опыт общения между гостями и хозяевами;
- обеспечение прямой финансовой поддержки для сохранения природного
баланса;
- экономическое стимулирование и активизация местного населения;
- уважительное отношение к политическому, экологическому и
социальному климату принимающей страны.
Международная организация экотуризма (TIES) определяет экотуризм,
как ответственное путешествие в природные зоны, области, сохраняющее
окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей.
Для более глубокого понимания этого вида путешествий приведем 10
заповедей экотуриста, сформулированных TIES:
1) помнить об уязвимости Земли;
2) оставлять только следы, уносить только фотографии;
3) познавать мир, в который попал: культуру народов, географию;
4) уважать местных жителей;
5) не покупать изделия производителей, подвергающих опасности
окружающую среду;
6) всегда следовать только протоптанными тропами;
7) поддерживать программы по защите окружающей среды;
8) где возможно, использовать методы сохранения окружающей среды;
9) поддерживать (патронировать) организации, содействующие защите
природы;
10) путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма.
Некоторые исследователи подразделяет существующие определения
экотуризма на пассивные и активные. К числу первых они относит определение
М. Майя: "Экотуризм координирует, помогает и стимулирует использование
культурных и природных туристских ресурсов, признавая важность сохранения
местного культурного наследия и природных ресурсов области (региона) для
местного населения и будущих туристов".
Примером "активного определения" может служить мнение Международного
общества выживания: "Экотуризм поощряет главенство интересов местных
жителей в туристском освоении территории, защищает местную флору и фауну и
обеспечивает местных жителей экономическими
стимулами сохранять окружающую среду".
Выделяется целый спектр признаков экотуризма:
- любое путешествие, в течение которого путешественник изучает
окружающую среду;
- путешествие, в котором природа является главной ценностью;
- доходы от экотуризма направляются на финансовую поддержку защиты
окружающей среды;
- экотуристы лично участвуют в действиях, которые сохраняют или
восстанавливают ресурсы дикой природы;
- экотур - это путешествие, в котором все действия являются
"экологически мягкими".
Необходимо отметить, что помимо всего прочего рассмотренные выше
разночтения не позволяют получать точные статистические данные развития
экотуризма. Поэтому эксперты ВТО в подсчете прибытий и поступлений от видов
туризма используют понятие "туризм, ориентированный на природные туристские
ресурсы", или "природный туризм" (nature based tourism), куда относят и
экотуризм. Любопытно, что понятийная неразбериха вынудила некоторые
турфирмы отказаться от использования термина, так как он понимается
различными группами потребителей по-разному.
Положение усугубляется использованием других терминов, схожих,
казалось бы, по смыслу с экотуризмом: "природный туризм", "мягкий туризм",
"зеленый туризм", "ответственный туризм", агротуризм и т.д. В связи с этим
президент Общества экоту-ризма Д. Вестерн заявил: "Никогда не будет
твердого различия между туризмом и экотуризмом. Экотуризм должен определить
себя как авангардный лагерь, отрасль, которая привносит все лучшее на
туристский рынок и являются образцом для подражания во всем мире".
Маркус Эндикотт, амеpиканский жypналист, пишyщий о тypизме, предложил
разграничить указанные понятия следующим образом: "Строго говоря, экотуризм
- это путешествия с низким антропогенным воздействием на окружающую среду
или туры к природе. Сейчас же можно говорить об относительно истинном
экотуризме или ложном экотуризме. Что касается устойчивого туризма, то
устойчивость как термин появилась после конференции ООН в Рио-де-Жанейро,
хотя, конечно же, как идея она возникла раньше. По моему мнению, идея
устойчивости напоминает родную американскую концепцию планирования и
прогнозирования результатов на семь поколений вперед, как будто мы уже там.
Я вижу устойчивый туризм как широкое поле, соединяющее культуру, окружающую
среду ... и в конце концов финансовую ответственность индустрии туризма в
целом. Поэтому устойчивый туризм должен включать истинный экотуризм и
приключенческий туризм. Как бизнес, или индустрия, туризм теперь подпадает
под рубрику ответственных методов ведения бизнеса - отсюда и "ответственный
туризм". Первоначально идея ответственного туризма использовалась
социальными активистами и христианскими миссионерами, говорившими о
социальной и культурной ответственности туризма. В это понятие не
включалось рассмотрение окружающей среды (природы). Я же предпочитаю
использовать термин "социальный", когда дело касается путешествия в
пределах собственной культуры туриста, и "культурный" - для путешествий вне
собственной культуры... Термин "зеленый туризм" имеет скорее политическое
происхождение и связан с деятельностью зеленых партий, политиков и
общественных движений".
С последним толкованием трудно согласиться, так как в большинстве
случаев под зеленым туризмом понимается сельский туризм (агротуризм).
Например, испанский эксперт Монтанер X. Монтехано трактует зеленый
туризм как "деятельность, которая проходит в контакте с природой, жизнью в
лагерях или поселках.
Эта деятельность сопряжена с сельскохозяйственными работами,
знакомством с жизнью небольших поселков, пешими экскурсиями, изучением
флоры и фауны, занятиями речным спортом и другое". Например, в Италии
выделяют три направления агротуризма: "природа и здоровье", "традиционная
гастрономия" и "спорт". С экотуризмом наиболее связано первое направление,
относящееся к сельским поселениям на территории курортных местностей,
заповедников и национальных парков.
Консультативный совет Канады по окружающей среде (Canadian
Environmental Advisory Council) предложил свое определение экотуризма. Оно
довольно конкретно суммирует современные взгляды и подходы к явлению, а
также широко используется экотуристскими организациями. "Экотуризм - вид
туризма, связанный с познанием природы и вносящий вклад в сохранение
экосистем при уважении интересов местного населения".
Обобщая все рассмотренные варианты, можно выделить три основных
компонента экотуризма:
1) "познание природы", т.е. путешествие предполагает наличие элементов
изучения природы, получения туристами новых знаний, навыков;
2) "сохранение экосистем" подразумевает не только соответствующее
поведение группы на маршруте, но и участие туристов, туроператоров в
программах, мероприятиях по защите окружающей среды;
3) "уважение интересов местных жителей" - не только соблюдение местных
законов и обычаев, но и вклад туризма в социально-экономическое развитие
туристских дестинаций.
Возникновению экотуризма – нового типа путешествий – способствовало
несколько тенденций.
Во-первых, туризм стал одной из крупнейших глобальных форм бизнеса.
Во-вторых, стало ясно, что успех природоохранных действий немыслим на
основе одних лишь запретительных мер, особенно если они направлены против
интересов местного населения.
В-третьих, произошла смена приоритетов и в устремлении туристов. Все
больше людей стали стремиться в уголки относительно ненарушенной природы.
Таким образом, на стыке важнейших экологических, экономических и
социальных проблем ХХ века возникла современная концепция экотуризма как
одного из основных средств устойчивого развития.
В 1983 году, когда мексиканский ученый Гектор Цебаллос-Ласкурейн ввел
в литературный оборот термин экотуризм, существовали более 30-и, в той
или иной степени близких и взаимосвязанных с ним, понятий и терминов.
В настоящее время наиболее популярны из них следующие:
Природный туризм – любые виды туризма, которые непосредственно
зависят от использования природных ресурсов в их относительно неизменном
состоянии, включая ландшафты, рельеф, воды, растительность и диких
животных. Не всегда использование природных ресурсов при таком виде туризма
является рациональным (достаточно упомянуть такие его виды, как охота на
диких животных, путешествия на моторных лодках и джипах, загрязняющих
водоемы и горный воздух и др.).
Экотуризм – это комплексная концепция, включающая растительное
использование и сохранение биоразнообразия для будущих поколений,
планирование и управление развитием туристского бизнеса; помимо интересов
бизнесменов, он подразумевает достижение общественных целей. Неотъемлемый
компонент туризма – взаимодействие туроператоров с местным населением,
содействие в создании более благоприятных экономических условий в
посещаемых районах.
Таким образом, становится ясным отличие между туроператорами,
предлагающими традиционные туры в природу, и организаторами туров
экотуризма. Первые не берут на себя обязательства по охране природы, они
просто предлагают клиентам возможность побывать в экзотических местах и
познакомиться с культурами коренных народов до того как они исчезнут.
Вторые устанавливают партнерские отношения с охраняемыми территориями и
местными жителями. Они стремятся к тому, чтобы их бизнес вносил реальный
вклад в охрану дикой природы, сохранение локальной культуры и развитие
местных поселений в долгосрочной перспективе. Они стараются улучшить
взаимопонимание между туристами и местными жителями. Развитие экотуризма в
большой степени зависит от мировоззрения туроператоров, от их
экологического сознания и предпринимательской дальновидности, от их чувства
патриотизма.
Часто экотуризм связывают с приключенческим туризмом. Однако
экотуризм не всегда подразумевает приключенческий компонент, с одной
стороны; с другой стороны, далеко не все приключенческие туры соответствуют
экологическим критериям, особенно в аспекте рационального использования
природных туристских ресурсов.
Агротуризм – отдых в сельской местности. Туристы некоторое время
ведут сельский образ жизни среди природы, знакомятся с ценностями культуры
сельского населения, прикладного искусства, с национальными песнями и
танцами, местным обычаями. Вследствие этого агротуризм по характеру
является наиболее близким к экотуризму.
Зеленый туризм подразумевает применение в туристской индустрии
экологических методов и технологий производства.
В немецкоязычных странах прилагательное экологический употребляется
весьма редко и в определениях зеленых ветвей туризма практически не
используется. Там наиболее широкое распространение получил термин мягкий
туризм.
Мягкий туризм характеризуется природопользованием, не приводящим к
деградации ресурсов, поскольку для восстановления и охраны последних
используется часть выгод от его развития. Он охватывает самые разнообразные
сферы туризма – от организации гостиничного хозяйства, авиалиний и других
видов транспорта до туров по охраняемым природным территориям.
В системе мягкого туризма важнейшим компонентом является не просто
турист, а сознательный и информированный турист. Не мене важной
составляющей при развитии мягкого туризма является налоговая система,
которая должна быть усовершенствована с тем, чтобы часть дохода шла на
сохранение и развитие природных экосистем – основной ресурсной базы
туристского бизнеса.
Более широким понятием является устойчивый бизнес. Устойчивый туризм
отвечает потребностям как туристов, посещающих турцентры, так и населения
последних; кроме того, он предполагает обеспечение и оптимизацию перспектив
будущего развития. Ресурсы используются таким образом, чтобы удовлетворить
экономические, социальные и эстетические потребности, но при этом сохранить
культурную уникальность, важнейшие экологические особенности, многообразие
биологических видов и жизненно важные системы.
Устойчивый туризм – это тот туризм, который в долгосрочной
перспективе, то есть в проекции на современное и будущие поколения, может
адаптироваться к конкретным этническим и культурным особенностям, отвечает
требованиям социальной справедливости, экологически совместим, а также
целесообразен и выгоден в экономическом плане.
Согласно определению некоторых западных ученых, устойчивый туризм –
это туризм, который подразумевает неограниченное долгое поддержание
ресурсов, на которых базируется.
В соответствии с вышеизложенным, устойчивый туризм – это общая
концепция, подходящая для всех видов туризма, при определении которой
акцент сделан на понятиях совместимость и развитие.
Таким образом, можно сказать, что экотуризм лежит на стыке понятий,
начиная от кокретного природного туризма до мягкого туризма, и он более
близок к концепции устойчивого туризма.
При условии соответствующего планирования и менеджмента, к экотуризму
можно отнести весьма широкий спектр туристской деятельности – от
длительности научных экспедиций до кратковременного отдыха на природе в
выходные дни.
Таблица 1.1 – Сопоставление особенностей мягкого и жесткого туризма
по Р.Юнгку
Мягкий туризм Жесткий туризм
Индивидуальные и семейные туры, Массовость
путешествия в кругу друзей
Продолжительные путешествия Кратковременные поездки
Медленные и умеренные быстрые Быстрые средства транспорта
средства транспорта
Спонтанные реакции Заранее согласованная программа
Мотивация изнутри Мотивация извне
Стиль жизни в соответствии с Импорт своего стиля жизни
культурой посещаемой страны
Впечатления Достопримечательности
Активность и разнообразие Комфорт и пассивность
Страна как цель путешествия Интеллектуальная предварительная
изучается заранее подготовка к поездке невелика
Язык принимающей страны изучается Турист не владеет языком принимающей
заранее – хотя бы на простейшем страны и не стремится его узнать
уровне
Путешественник познает новую Турист приезжает в страну с чувством
культуру хозяина, которого должны обслужить
Покупки – это памятные подарки для Покупки утилитарны (шоппинг) или
друзей стандарты
После поездки остаются новые знания,После поездки остаются только
эмоции и воспоминания стандартные сувениры
Путешественник рисует с натуры или Турист покупает открытки с видами
фотографирует сам
Тактичность Любопытство
Спокойная тональность Громогласность
Первостепенными объектами экотуризма в его классически-
природоохранной, узкой трактовке считаются девственные или относительно
ненарушенные природные комплексы или их отдельных элементы. Объектами
экотуризма могут быть экзотические растительные сообщества и биоценозы в
целом, например, тропические леса, цветущая тундра летом или пустыня
весной.
Кроме того, объектами экотуризма могут быть культурные,
этнографические и исторические достопримечательности, а также природно-
антропогенные (искусственные) ландшафты в целом, что особенно характерно
для экотуров в их широкой трактовке.
По особенностям занятий туристов условно выделяют научный,
познавательный и рекреационный экотуризм.
К научному экотуризму относят некоторые экспедиции ученых, летние
полевые практики студентов, иные путешествия, включающий сбор научной
информации о посещаемом регионе. Научный туризм обычно составляет
относительно небольшую долю в общем экотуристком потоке, однако роль его
может быть достаточна велика. В частности, он может существенно пополнить
информацию о малоизученных районах и объектах. Полученная информация может
быть полезна не только для развития науки, но и дальнейшего развития в
данном регионе экотуризма на устойчивой основе. Этот вид экотуризма может
содействовать расширению научных и образовательных связей между различными
странами, положить начало международным проектам, осуществляемым на гранты
благотворительных организаций и фондов.
Познавательный экотуризм – это экотуризм в его узком классическом
понимании. Его разновидностями можно считать туры по наблюдению птиц, китов
или экзотических бабочек, ботанические экскурсии, археологические,
этнографические и палеонтологические путешествия, экосафари, туры для
любителей видео- и фотосъемки. В этих турах основной мотивацией путешествия
выступают познавательные, созерцательные цели.
Главным критерием рекреационного экотуризма является отдых на природе
с определенными познавательными целями, хотя степень познавательности
относительно невысокая. Такой туризм может быть активным (являясь
разновидностью приключенческого туризма) и пассивным. К его активным
формам часто относят пешие, конные и лыжные походы, альпинизм,
спелеотуризм, многие виды горных и водных путешествий. Пассивными формами
рекреационного экотуризма могут, например, считаться: отдых в палаточных
лагерях, ближние походы и прогулки, пикники. К категории пассивного
рекреационного экотуризма можно также отнести неразрушительный сбор даров
природы, осуществляемый на принципах экологической устойчивости.
Все многообразие видов экотуризма целесообразно разделить на два
основных класса:
1. Экотуризм в границах особо охраняемых природных территорий
(акваторий) и в условиях дикой, ненарушенной или мало измененной природы.
Разработка и проведение таких туров – классическое направление в
экотуризме.
2. Экотуризм вне границ особо охраняемых природных территорий и
(акваторий), на пространстве окультуренного или культурного ландшафта (чаще
всего сельского). К этому классу туров можно отнести весьма широкий спектр
видов экологического ориентированного туризма, начиная с агротуризма и
вплоть до круиза на комфортабельном лайнере.
Наиболее существенными следует считать два видовых признака – его
цель и его объект.
По основной цели тура можно различать следующие виды экотуров:
- наблюдение и изучение дикой или окультуренной природы с
обучением экологическим знаниям;
- отдых в окружении природы с эмоциональными, эстетическими целями;
- лечение природными факторами;
- туры со спортивными и приключенческими целями.
По основному объекту, в значительной мере определяющему содержание
программы тура и отчасти форму его организации, различают такие виды
экотуров:
- ботанические, зоологические, геологические и тому подобные туры;
- эколого-этнографические или археологические, эколого-культурные
туры;
- агротуры;
- водные, горные туры и т.п.
Весьма важным классификационным признаком для выделения форм экотуров
являются возраст и состояние здоровья участников, а также численность
групп. Содержание программ туров и их организационные особенности будут
принципиально различными для детских походов и для экспедиций, рассчитанных
на взрослых людей, равно как и для малых компактных и для больших групп
участников.
Иерархическая классификация экотуров, представлена в таблице 1.2,
достаточна лаконична и удобна для выявления главных особенностей экотуров.
Таблица 1.2 – Иерархическая классификация экотуров
Иерархический Категории
уровень
Тип Природно-ориентированный
Классы 1. Экотуры в дикой природе, в границах охраняемых
территорий
2. Экотуры вне границ охраняемых территорий, на пространстве
культурного ландшафта
Виды 1. По основной цели
2. По основному объекту
Формы 1. По возрасту участников (дети и взрослые)
2. По состоянию их здоровья (с ограничениями и без
ограничений)
3. по численности групп (малые и большие)
Учитывать эти особенности важно при планировании и проведении туров.
Так, экотуры первого класса требуют непременного участия профессиональных
гидов, ответственных за соблюдение строгих правил поведения туристов,
предписываемых режимом охраняемых территорий. Участникам же экотуров
второго класса во многих случаях предоставляются возможности довольно
свободного поведения, разумеется, при соблюдении известных ограничений.
Кроме того, организация экотуров первого класса не предполагает обеспечение
туристов весьма развитой инфраструктурой размещения и обслуживания, в то
время как экотуры второго класса организуются обычно с более высоким
уровнем комфорта.
В целом, для структурно развития экотуризма в последние годы
характерны несколько тенденций.
С одной стороны, экотуризм становится все боле разнообразным,
постоянно возникают его новые виды. С другой, возрастает его интеграция с
иными отраслями туристкой индустрии. Приверженцы классически-
природоохранного экотуризма в его узкой трактовке, обеспокоены возросшим
негативным влиянием значительных потоков экотуристов, призывают к выходу
экотуризма за пределы охраняемых территорий, на пространство культурных
ландшафтов.
1.3 Международный опыт развития гостеприимства в экотуризме
Практический опыт зарубежных стран ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Дисциплины
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
