Предприятие в рыночных условиях
Содержание
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... .3
глава I. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ формирования ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСтва в
РЕСПУБЛИКе КАЗAXCТАН
1. Значение предпринимательства для общества ... ... ... ... ... ... ... ... ..5
1.1 Особенности предпринимательства в РК ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5
2. Общая характеристика предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .12
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК ... 14
4. Реклама Булочно-кондитерский комбинат как товарная марка ... ... .25
5. Потенциальные потребители ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..26
6. Сотрудничество предприятия с другими предприятиями,
поставщиками ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... 27
7. Анализ конкурентной среды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..28
8. Бизнес-планирование на предстоящий период ... ... ... ... ... ... ... ... 28
9. Анализ рисков ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 29
глава II. Предприятие в рыночных условиях
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . .31
1. Наименование продукции ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..31
2. Маркировка, упаковка, хранение и транспонировка товаров ... ... ...35
3. Реализация готовой продукции ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 36
4. Организация основного производства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...36
глава III. Бизнес – планирование
1. Предприятие как экономическая система ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..41
2. Затраты на выпуск и реализацию товара ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...49
3. Анализ обеспеченности нормируемыми оборотными средствами ... ...53
4. Система налогообложения предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...53
5. Организация оплаты труда ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 54
5.1 Трудовые ресурсы предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 56
6. Анализ финансово-экономического положения предприятия ... ... ... .58
заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...61
СПИСОК использованной ЛИТЕРАТУРЫ ... ... ... ... ... ... ... ... ...64
ВВЕДЕНИЕ
Становление отечественного производителя являются составной частью
программы Правительства на современном этапе. Так в Программе - 2030
говорится Создание условий отечественным товаропроизводителям на внешнем
рынке для повышения их конкурентоспособности.1
Согласно Программе – 2030 действиями Правительства в ближайшем будущем
будет направлена на предоставление максимальной свободы хозяйственной
деятельности субъектам рынка, соблюдающим принцип добросовестной
конкуренции и не злоупотребляющим своим доминирующим положением. Будет
разработана новая редакция Закона Республики Казахстан О развитии
конкуренции и ограничения монополистической деятельности, в которой
предусмотрено применение особого порядка формирования состава затрат,
учитываемых в ценах и тарифах на услуги (товары, работы) субъектов,
доминирующих на республиканском и местных рынках.
В условиях становления рыночной экономики в нашей стране особое
значение приобретают вопросы практического применения современных форм
управления персоналом, позволяющих повысить социально-экономическую
эффективность любого производства.
При изучении организационной структуры АО БКК было установлено, что
на данном предприятии применяется функциональная система управления,
которая состоит из:
отдела производства, который занимается непосредственно производством
продукта;
отдела маркетинга, который занимается исследованием рынка;
отдела сбыта, который занимается сбытом произведенной продукции;
кадровой службы;
отдела финансов;
планово-экономического отдела.
Основной целью данной работы является
1. Изучить всю деятельность предприятия АО БКК;
2. Рассмотреть зарубежный опыт управления;
3. Выявить положительные направления и имеющиеся недостатки в
деятельности АО БКК;
4. Исходя из выявленных недостатков определить их влияние на финансовую
деятельность предприятия;
а) Охарактеризовать основные технико-экономические показатели
предприятия;
б) Разработать предложения по совершенствованию структуры управления АО
БКК.
Главный потенциал предприятия заключен в кадрах. Какие бы прекрасные
идеи, новейшие технологии, самые благоприятные внешние условия не
существовали, без хорошо подготовленного персонала высокой их активности
добиться успехов невозможно. Именно люди делают работу, подают идеи и
позволяют предприятию существовать.
Предприятие (организация, фирма), будучи целостной производственно-
хозяйственной системой, тем не менее, может быть представлено как
совокупность составляющих ее элементов (подсистем), естественно
взаимосвязанных (взаимодействующих) друг с другом. Количество таких
подсистем может быть разным и зависит от разработанной структуры и их
функций. Так, одни авторы в качестве подсистем выделяют техническую,
административную (управленческую) и человеческую, или личностно-культурную,
подсистемы. Другие в управлении производством (предприятием) выделяют две
части: управление деятельностью и управление персоналом.
Структура данной работы состоит из трех глав, нескольких подпунктов,
введения, заключения и списка использованной литератур литературы.
Методологической базой данной работы послужили:
законодательные акты Республики Казахстан;
нормативно-правовые акты Республики Казахстан;
материалы, предоставленные управлением АО БКК: устав, учредительные
документы, отчеты о финансовой деятельности;
экономическая литература зарубежных и отечественных авторов.
глава I. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ формирования ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСтва в
РЕСПУБЛИКе
КАЗAXCТАН
1. Значение предпринимательства для общества
1.1 Особенности предпринимательства в РК
Становление и развитие рыночных отношений связано с появлением
многочисленных проблем, немаловажное значение среди которых имеет создание
необходимой среды его существования. Среда же функционирования рыночной
экономики предполагает наличие определенных факторов и в качестве основных
можно назвать: создание системы рынков, развитие конкуренции и
предпринимательской деятельности. Но отметим, что признаки
предпринимательства проявляются не только при наличии рыночных отношений,
они существуют, имея свои особенности, на всех этапах развития
человечества.
Предпринимательство - есть деятельность субъектов хозяйствования,
обладающих особыми способностями по эффективной организации за счет
самостоятельно изыскиваемых источников финансовых ресурсов производства и
реализации товаров и услуг в соответствии с растущим платежеспособным
спросом покупателей - потребителей, направленное на извлечение прибыли в
рамках действующего законодательства.
Предприниматели обладают умением и навыками рационально соединять
объективные и субъективные факторы для того, чтобы эффективно развивать и
наращивать производство, ориентировать его на товары и услуги повышенного
спроса, приносящие большие прибыли и рост отчислений из нее в формах
налогов и сборов на пополнение госбюджета, обеспечивают собственные и
общественные потребности.
Предпринимательство, сливающееся с бизнесом, занимает в современной
экономике Казахстана уже преобладающее место (табл 1).
Его организационно-правовые формы представляют; индивидуальное
предпринимательство, товарищества, акционерные общества.
Таблица 1.
Государственные и частные предпринимательско-коммерческие
структуры в экономике Казахстана в 2005 г.*
Формы собственности
Типы ГосударствеЧастная Итого Доля в РК
нная частной
собственности %
1. Крупные 904 1814 2718 66,7
2. Средние 5700 5344 11044 48,4
3. Малые 14321 81709 96030 85,0
Итого: 20925 88867 109792 80,9
Единоличное предпринимательство
Такое предпринимательство основывается на индивидуальном владении и
предполагает дело, организуемое отдельными лицами, что дает каждому из них
как индивидуальному предпринимателю, бизнесмену или коммерсанту
определенные преимущества:
Собственник самостоятельно определяет развитие своего бизнеса.
Как хозяин, он свободно и быстро реагирует на изменения спроса.
Заинтересован эффективно решать все вопросы развития бизнеса.
Полностью распоряжается всей прибылью, остающейся после уплаты государству
налогов и сборов.
Действует в рамках "правил игры", установленных государством для
эффективного развития и поддержки предпринимательства, малого и среднего
бизнеса по действующему законодательству.
Недостатки единоличной формы владения или собственности в сфере бизнеса и
предпринимательства:
Полная имущественная ответственность индивидуальных бизнесменов,
коммерсантов и предпринимателей за результаты деятельности.
Недостатки их капитала для насыщения рыночного спроса качественными
товарами и услугами за счет роста отечественного производства.
Ограниченность сотрудничества в сфере мелкого бизнеса и предпринимательства
с иностранным капиталом, привлекаемым в экономику страны.
Товарищества и их виды
Товарищество - это такое предприятие, которое принадлежит двум или
нескольким совладельцам в лице бизнесменов, коммерсантов и предпринимателей
с участием или без участия государства.
Преимущества товарищества в рыночной экономике:
Возможность самостоятельно и маневренно расширять производство товаров и
услуг соответственно спросу на них за счет разных источников
финансирования, включая участие иностранного капитала в мере, допускаемой
государством.
Расширение применения новой техники и технологии, эффективных форм и
методов ведения бизнеса и предпринимательства.
Привлечение дополнительных инвестиций на расширение производства и его
техническое совершенствование за счет концентрации денежных средств
участников товарищества.
Внесение в дело новых творческих идей и талантов каждого.
Простота организации деятельности и налогообложения ее результатов.
Недостатки товарищества в рыночной экономике:
Имущественная ответственность каждого из участников за результаты
деятельности товарищества.
Прекращение деятельности товарищества в случаях выхода любого из партнеров,
что требует заключения нового соглашения и перерегистрации.
Ограниченность размеров капитала, привлекаемого товариществом.
Возможность расхождения взглядов партнеров на управление фирмой, что может
подорвать ее существование.
Виды товарищества в экономике Казахстана:
Полное товарищество - отличается полной имущественной ответственностью всех
его членов.
Товарищество с ограниченной ответственностью.
Смешанное или коммандитное товарищество.
Акционерные общества и порядок организации их деятельности
Акционерное общество или корпорация есть предприятие или учреждение
(организация), выступающее юридическим лицом, и основанное на выпуске акций
с целью привлечения средств их владельцев для осуществления своей
деятельности по производству и реализации различных товаров и услуг на
рынках.
Акция есть ценная бумага, выпускаемая акционерным обществом на величину
его уставного фонда с подразделением на равное количество долей и
выделяемая каждому акционеру пропорционально внесенным средствам.
Акция удостоверяет в зависимости от вида и категории права акционеров
на: получение долей доходов АО в форме дивидендов; на участие в управлении
деятельностью; на часть имущества АО, остающегося после его ликвидации.
Доход на акцию представляет собой дивиденд. Размер его зависит от
результатов предпринимательско-коммерческой и финансовой деятельности АО.
Продажная цена акции называется ее курсом.
Контрольный пакет акций - это преобладающая (свыше 50 %), по сравнению
с другими, доля того или иного акционера в общем количестве акций,
выпущенном акционерным обществом.
Контрольный пакет акций дает собственнику право определять решения,
принимаемые акционерным обществом, то есть его "голос будет весомым".
Преимущества акционерных обществ (АО):
Коллективно-корпоративный характер объединения членов в рамках частной
собственности, формируемой на долевом участии акционеров в уставном
капитале.
Широкие возможности для эффективного развития на базе достижений науки,
техники, передового опыта производства и реализации товаров и услуг на
внутренних и внешних рынках, исходя из тенденций изменения спроса на их
виды, качества, цены и т.п.
Благоприятные условия для роста эффективности деятельности различных АО,
увеличения размеров их прибыли, отчислений по налогам и сборам в бюджеты
государства и местных органов, повышения уровня благосостояния своих
участников и усиления воздействия на прогрессивное развитие общества.
Ограниченная ответственность участников АО в рамках стоимости принадлежащих
им акций, определяющих долю каждого в его уставном фонде, накопленном
имуществе и денежных средствах на банковских счетах.
Свобода в действиях, не противоречащих законодательству.
Простота управления деятельностью проведения операций.
Неограниченность времени существования.
Недостатки в деятельности акционерных обществ:
Сложность их организации, госрегистрации и изменения структуры.
Высокие ставки налогообложения, независимо от срока действия.
Решение узловых вопросов управления на общих собраниях учредителей и
участников с правом решающего голоса по количеству принадлежащих каждому из
них акций, проведение, широкое оповещение и документальное оформление
результатов которых сопряжено с большими затратами времени и средств.
Большое количество госструктур, заинтересованных в частой проверке
деятельности АО и затрудняющих повышение ее эффективности в интересах
акционеров, государства и всего населения страны.
АО создается по решению учредительного собрания или отдельного лица.
Учредительные документы - учредительный договор и устав.
Акционерные общества различаются двух типов - открытые и закрытые.
Общество, акционеры которого вправе отчуждать принадлежащие им акции
без согласия других акционеров, считается открытым обществом и число его
членов не ограничено.
Если акции открытого общества котируются на организованном рынке ценных
бумаг и его активы составляют не менее 200 000 - кратного размера месячного
расчетного показателя, а число акционеров - не менее 500 человек, то оно
является открытым народным обществом.
Минимальный размер объявленного уставного капитала ЗАО установлен
равным 100-кратным и АО -5000-кратным размерам месячного расчетного
показателя. К моменту госрегистрации ЗАО должно оплатить его полностью и АО
- на 25%.
Учредителями ЗАО и АО могут быть физические и или юридические лица,
принявшие решение о его создании. Им может быть и одно лицо. Они
ответственны солидарно по обязательствам, связанным с его созданием и
возникшим до госрегистрации.
ЗАО и АО могут быть созданы путем реорганизации (слияния,
присоединения, разделения, выделения, преобразования) существующего
юридического лица в порядке, установленным Законом Республики Казахстан "Об
акционерных обществах", принятым 10 июля 2000 года и другими
законодательными актами.
Объявленный уставный капитал ЗАО или АО равен суммарной номинальной
стоимости всех объявленных к выпуску акций и выражается в единой валюте.
Они могут выпустить и разместить все или часть объявленных к выпуску
акций. Размер выпущенного (оплаченного) уставного капитала равен суммарной
стоимости выпущенных акций. Для покрытия убытков создается резерв в размере
не менее 15% от объявленного уставного капитала АО. Он формируется путем
отчислений от чистого дохода в течение двух лет.
В соответствии с действующим законодательством, уставными положениями и
решениями общих собраний ЗАО и АО при эффективной работе выплачивают своим
акционерам дивиденд, как определенную долю общего дохода, исходя из его
величины на одну акцию и в зависимости от количества акций, принадлежащих
каждому.
На дивиденд имеют право лица, которые приобрели акции не позднее 30
дней до официально объявленной даты выплаты дивидендов по ним решением
общего собрания или совета директоров АО.
Номинальная стоимость акций в национальной или иностранной валюте
должна быть единой для всех их выпусков в данном ЗАО или АО. Общество имеет
право выпускать только именные акции, отличающиеся неделимостью и
подразделяемые по видам, на привилегированные иили простые.
Простая акция дает равное право ее владельцу по сравнению с другими
владельцами таких акций на участие в общем собрании с правом голоса. На
одну акцию приходится один голос.
Привилегированная акция дает ее владельцу преимущественное право перед
владельцами простых акций на получение дивидендов в заранее определенном
гарантированном размере, установленном проспектом эмиссии, а также на
остаток имущества после ликвидации общества.
Привилегированные акции выпускаются в объеме до 25% от объявленного
уставного капитала ЗАО или АО двух категорий с минимально определенным
размером дивидендов без права и с правом голоса их владельцев.
Первые из них имеют преимущественные права на дивиденды и часть остатка
имущества общества при его ликвидации, по сравнению со вторыми.
Акционерной формой организации деятельности в Казахстане в 2001 г. было
охвачено около 53% предприятий и фирм, заводов, фабрик и других
хозсубъектов.
Пока еще не все они работают эффективно. Некоторые находятся в процессе
ликвидации, когда прекращаются выплаты им дивидендов на акции, как
процентов на ценные бумаги. Такой дефолт устраняется с повышением
эффективности их деятельности и увеличением доходов.
Сочетание крупного производство с малым и средним бизнесом
Результатом экономической интеграции является крупное производство.
Преимущества крупного производства:
Удовлетворение массового спроса
Ускорение научно-технического прогресса
Широкие возможности специализации
Экономное использование наличных ресурсов
Рост эффективности и дохода при уменьшении риска
Рис. 3. Основные преимущества крупного производства
Укрупнение производства в границах, за которыми экономия затрат
перекрывается повышенными расходами на транспортировку товаров при их сбыте
на рынках, представляет собой закономерный процесс и является
прогрессивным. Оно ускоряет научно-техническое совершенствование
производства и дает экономию затрат (рис. 3).
Крупномасштабное производство стандартной продукции имеет неоспоримые
преимущества для удовлетворения массового спроса на внутренних и внешних
рынках:
Углубляет специализацию и расширяет кооперирование производства.
Обеспечивает его технико-технологическое совершенствование.
Повышает качество и эффективность производства товаров.
Уменьшает хозяйственный риск.
Позволяет получить большую прибыль при минимуме всех затрат.
Укрупнение предприятий эффективно до определенного предела, за которым
производство становится громоздким и негибким, трудноуправляемым,
малоэффективным и экономически нецелесообразным, так как начинают
возрастать средние издержки фирмы, особенно на транспортировку
приобретаемых и реализуемых товаров на рынках внутри страны и за рубежом.
Преимущества малого и среднего бизнеса
В современной экономике рядом с крупным бизнесом необходим средний и
малый бизнес - предприятия, созданные совместно или индивидуально
различными предпринимателями, семейные, мелкие кооперативные и коллективные
в формах разных товариществ и акционерных обществ. Им характерны:
Более узкая специализация на выработке товаров и услуг.
Строгая ориентация предложений товаров и услуг на рыночный спрос и
получение прибыли.
Высокая восприимчивость к научно-техническим новинкам-достижениям.
Гибкое и быстрое реагирование на изменение рыночных условий.
Широкое разнообразие выпуска товаров по заказам клиентов.
Открытие возможностей для инициативы и разумного риска.
Четкое управление и маневренность в деятельности предприятий.
Здоровый психологический настрой коллектива на эффективное достижение
стоящих перед ним целей.
К началу 2006 года в Казахстане из 111885 юридических лиц крупные
предприятия составляли 2742, средние -11090 и малые - 98053 единиц, или
87,6%, которые занимали 3100 тыс. чел., или 36,6% трудовых ресурсов.
На каждом малом предприятии трудятся в среднем не более 50 человек. В
масштабе республики из 6,1 млн. занятых трудились на предприятиях крупных и
средних около 3,1 млн., а на малых - 294,2 тысяч человек, или 3,5% от
трудовых ресурсов страны.
Самостоятельно занятое население составляет более 2млн. 304 тыс.
человек, или 27,2%. В их числе домашние хозяйства и субъекты
"неорганизованного рынка", деятельность которых практически не
регулируется.
Большинство домашних хозяйств ведут личное производство как источник
денежных и натуральных доходов для самообеспечения своей самозанятостью.
Крестьянские (фермерские) хозяйства вели 254,6 тыс. чел., или 3%
трудовых ресурсов страны.
Наше государство принимает необходимые меры для создания благоприятных
условий для поддержки средних и малых предприятий в оптимальном соотношении
их с крупными, как это принято в индустриально-развитых странах мира:
США, Германии, Японии и т.д.
Предприниматели должны всячески стремиться к тому, чтобы расширять свой
бизнес, начиная с малого, превращать его постепенно в средний, а затем и в
крупный. Начиная бизнес, они могут получать деньги у других в кредит и
делиться с ними прибылью, покупать дешевле и продавать дороже акции разных
фирм через биржи, увеличивая на разнице их цен свой доход.
Предприниматели могут получать на свои акции долю от прибылей таких
фирм.
Если фирма или компания стала банкротом, то сами по акциям несут
убытки.
Но риск заработать на бирже заставляет их искать и приобретать акции
перспективных предприятий и фирм.
На мелких же предприятиях прибыль за вычетом налогов остается у их
владельцев-предпринимателей.
На развитие малого и среднего бизнеса предпринимателей могут
кредитовать также друзья, родные или банки, если идут на такой риск.
В развитых странах мира интересы предпринимателей, граждан и общества
строго защищают четко установленные и безупречно соблюдаемые законодательно-
нормативные акты, а также честная реклама.
Деловые круга сами способствуют созданию эффективного законодательства.
Высокая покупательная способность населения определяет широкий выбор
услуг и товаров высокого качества, производимых в стране и импортируемых со
всех стран.
Конкуренция дает каждому, сравнивая качество и цены, приобретать те
товары и услуги, которых он желает.
Свобода предпринимательства и коммерческой деятельности поощряют
творческое отношение к труду, инициативность и высокоэффективную работу
каждого, обеспечивая рост уровня жизни и социальную защиту большинства
населения.
2. Общая характеристика предприятия
БКК является предприятием, производящим хлебобулочную продукцию.
Открытое Акционерное общество БКК было зарегистрировано в Областном
Управлении юстиции за № 8849-1930-АО, 06.04.99 г. (Первичная регистрация
пройдена 29.12.93 г.). Форма собственности - государственная. Основной вид
деятельности – выпуск хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. БКК
учреждено в рамках программы разгосударствления и приватизации согласно
решения учредительной конференции акционеров от 16 августа 1993г. Уставный
капитал составляет 4433,1 тыс. тенге. Состав учредителей АО БКК
определяется выпиской из реестра владельцев ценных бумаг.
Акционеры, располагая информацией о движении денежных потоков на
предприятии, имеют возможность судить о том, насколько стабильно финансовое
положение предприятия, в которое они вложили свои средства, более
обоснованно подойти к разработке политики распределения и использования
прибыли.
Хлебозавод представляет собой комплекс зданий, размещенных на
территории 2766,4 гектара, на которых расположены производственные здания,
отдел кадров и проходная , магазин, склады, склад с холодильником ,
котельная и весовая. Мощность завода позволяет осуществлять выпуск
хлебобулочных изделий - до 40 тонн в сутки (реально выпускается 10-10,5
тонн в сутки), кондитерских изделий - 0,5 тонны в сутки.
Сохранен кадровый состав работников предприятия, средний стаж
работников от 2 до 30 лет. На сегодняшний день численность работников на
предприятии составляет 132 человека. На заводе имеется своя столовая
вместимостью до 50 человек. Имеется своя лаборатория, весь ассортимент
выпускаемой продукции ежедневно проверяется и делается заключение на
годность выпускаемых товаров.
АО “БКК”самостоятельно планирует свою деятельность и определяет
перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работ,
услуг и необходимости обеспечения производственного и социального развития
предприятия, повышения личных доходов его работников.
Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями
продукций (работ, услуг) и поставщиками материально-технических ресурсов.
Предприятие во всем действует на принципах хозяйственного расчета и
самофинансирования. Производственная, хозяйственная, финансовая и
социальная деятельность предприятия и оплата труда осуществляется за
счет заработанных трудовым коллективом средств. Из выручки, полученной от
реализаций предприятия возмещает материальные затраты. Прибыль является
обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия.
Часть прибыли используется хлебзаводом для выполнения обязательств
перед государственным бюджетом, другая часть прибыли поступает в его полное
распоряжение и вместе со средствами на оплату труда образует чистую прибыль
коллектива. АО “БКК” состоит из действующих производственных подразделений.
Производственные подразделения непосредственно связаны с выработкой
продукций (цехи, участки), где непосредственно изготавливается продукция.
Склады, лаборатория, мастерские, энергические хозяйство определяют
производственную структуру предприятия АО БКК. Данное предприятие
выпускает более 100 наименований хлебобулочных, бараночных, мучных и
кондитерских изделий, соответствующие требованиям безопасности (качества),
установленным СТ РК, ГОСТам, СанПиН.
АО “ БКК ” несет ответственность за соответствие, которым она была
сертифицирована, испытанному образцу и данным испытаниям. Ассортимент хлеба
и хлебобулочных изделий, выпускаемых предприятием в 2004 году около 130
наименований, а в 2005 году насчитывал 110 наименований хлебобулочных,
бараночных, мучных и кондитерских изделий, что обусловлено структурой
потребительского спроса.
Благодаря сплоченной работе коллектива, высокой квалификации
специалистов, их ответственности предприятие заняло свое место в ряду
крупнейших производителей хлебобулочной и кондитерской продукций.
Основными составляющими стратегий комбината стали:
- расширение производимого ассортимента продукций;
- обновление физически и морально устаревшего оборудования при постоянном
повышений качества выпускаемой продукций.
Стратегия коммуникаций основана на концепции хороших взаимоотношений с
покупателями и политикой ценообразования на основе анализа ценовой политики
конкурентов на внутреннем рынке, стратегия ценообразования сводится к
гибкому уменьшению цен при наличии такой возможности.
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК
3.1 Сущность управления предприятием и его функции.
Управление предприятием служит для синхронизации сложных процессов
взаимодействия факторов производства и обеспечения их эффективной
трансформации в готовую продукцию. При этом цель управления состоит в
повышении эффективности производства, т.е. максимизации отношений
результатов производства к производственным затратам.
Рисунок 1. Система организации структуры управления
Механизм управления включает следующие компоненты:
принципы управления и функциональные задачи, стоящие перед управляемым
объектом;
функциональная структура органов управления;
экономические и юридические законы и ограничения;
информация, методы и технические средства ее обработки.
Данные схемы предстовляют функционирование механизма управления.
Однако функционирование обеспечивается администрацией предприятия. К
администрации предприятия относят: директор предприятия, его заместителей и
помощников, начальников цехов и отделов и руководителей других
подразделений, а также специалистов, которые подготавливают для
руководителей необходимую информацию, схема взаимодействия приложена
ниже.
Рисунок 2. Функционирование механизма управления
Орган, управляющий производством, на.предприятии, концентрирует
внимание на конечном целевом результате. Контроль, промежуточных
результатов направлен на недопущение отклонений от достижения поставленной
цели. Чтобы своевременно достичь заданного результата, орган (лицо)
управления осуществляет постоянный контроль, координацию и корректировку
деятельности на подведомственном участке.
Для этого соблюдается субординация работников, порядок сбора и
подготовки необходимой для управления информации (о расстановке и
деятельности персонала на рабочих местах, движении ресурсов в производ-
ственном процессе и обороте ).
Система управления производством представляет собой единый
механизм, каждое звено которого выполняет предназначенную ему функцию,
взаимосвязанную с функциями других звеньев.
Управление – это синтез средств и способов подготовки управленческих
решений и контроль за их исполнением.
Задачи, стоящие перед органами управления, различаются на каждом
предприятии в зависимости от конкретной внутренней и внешней ситуации,
размера предприятия и его специализации. Весь комплекс управленческих
задач обязано решать руководство любого предприятия, даже если в его
состав входят 3 – 5 человек. В противном случае (из-за возможного появления
неуправляемых звеньев) оборвется цикл воспроизводства.
Функции управления охватывают все этапы объекта управления
производством, включая управление информацией финансами и внешней
деятельностью1. Функция - это круг деятельности и обязанностей отдельного
лица органа управления, представляющих часть управляющей системы. В
управлении различают профессионально-отраслевые и структурно-
пространственные объектные функции. К профессионально-отраслевым функциям
которые основаны на профессиональном разделении труда и охватывают
деятельность персонала системы управления относятся: планово-экономическая,
учетно-статистическая, коммерческая, инженерно-технологическая, расчетно-
аналитическая, оперативно-производственная, кадровая и др. Структурно-
пространственные функции управления основаны на разделении обязанностей
руководителей и специалистов по группам цехов, отделов и филиалов. К ним
относятся управление группой цехов (основных и вспомогательных),
руководство отдельными цехами, участками и бригадами
На предприятиях в одинаковой мере применяются две функции органов
управления. Они закрепляются за отдельными лицами или органами на основе
устава предприятия и конкретных положений о деятельности данного лица или
органа
Любая структура управления включает в себя органы, осуществляющие
управленческое воздействие, устойчивые взаимосвязи между этими органами и
исполнителями. Состав и соподчиненность взаимосвязанных органов управления,
выполняющих различные функции по управлению предприятием, представляют
собой организационную структуру управления предприятием. Организационная
структура управления отражает внутреннее строение управленческой системы, и
критерием ее рациональности является оптимальное число ступеней управления.
Структура дает представление о деятельности и взаимосвязи в
организации и ее основная фукция – влиять и координировать рабочее
поведение членов организации для достижения ее целей1.
С этой точки зрения понятие организационной структуры тесно связано с
характеристиками структуры предприятия. Структура предприятия определяется
следующими основными факторами:
Какой – то устойчивой стандартной структуры не существует. Она
постоянно корректируется под воздействием производственно–экономической
конъюнктуры, научно – технического прогресса и социально– экономических
процессов.
Все структурные звенья предприятия связаны между собой с помощью
системы управления, которая становиться его головным органом.
В отличие от крупных предприятий функции стуктурных звеньев малых
предприятий не дифференцируются, а наоборот, интегрируются иногда до такой
степени, что даже у директора не оказывается ни одного заместителя, а во
время его отсутствия функции руководителя берет на себя главный бухгалтер
или, скажем, мастер. Последние также могут совмещать множество функций,
включая материально-техническое обеспечение предриятия, сбыт продукции,
организацию ремонта оборудования. транспорта и пр.
Рисунок 3. Структура предприятия
1. Размером предприятия;
2. Отраслью предприятия;
3. Уровнем технологии и специализации предприятия.
Структура предприятия непосредственно складывается под воздействием
отраслевой технологии производства. Чем выше сложность технологического
процесса, тем более разветвленной оказывается структура предприятия, а
следовательно, и крупнее его размеры.
Организационная структура управления предприятием адекватна структуре
самого предприятия и соответствует масштабам и функциональному назначению
управляемых объектов. Крупные предприятия, специализирующиеся на
производстве сложных и трудоемких видов продукции состоят, как правило, из
десятков цехов, лабораторий и отделов. Для координации их деятельности
создается сложная иерархическая структура управления Необходимость создания
многозвенной системы управления обусловлена диверсификацией прризводства.
Выпуск широкого ассортимента товаров, технологически не связанных между
собой нередко требует образозания органов управления производством сбытом
по каждому виду продукции. Вместе с тем малые предприятия характеризуются
наличием простейших организационных структур: руководитель – исполнитель.
Организационная структура управления на предприятии строится по принципу
подчинений нижестоящего органа вышестоящему.
Функциональная и предметная специализация и кооперация труда в той же
мере присуща системе управления, как и производству. По признаку
функционального разделения труда создаются отдельные органы по материально-
техническому обеспечению предприятия, маркетингу и сбыту продукции,
финансам, планированию, бухгалтерскому учету и отчетности, управлению
техническим развитием производства. На крупных диверсифицированных
предприятиях создаются, помимо того, предметно-специализированные органы
для управления производством отдельных видов продукции или управления
специализированными цехами. Суть управления состоит в сборе, переработке,
хранении и выдаче информации в виде программ, планов, распоряжений,
нормативов, заданий. Каждый из указанных документов содержит подробную
информацию о том, что, когда и кому надлежит делать в каком объеме можно
использовать те или иные ресурсы, от кого получить исходные материалы и
кому передать готовый продукт. В них указываются права и обязанности
исполнителей, устанавливаются необходимые технические, экономические и
социальные ограничения, предусматривается контроль исполнения.
Обоснованная, правильно выбранная организационная структура управления
создает благоприятные условия для принятия оптимальных решений, повышения
оперативности управления, сокращения управленческих циклов, усиления
исполнительской дисциплины и повышения экономичности работы всей системы в
целом.
Особую значимость в структуре управления в условиях рыночных отношений
приобретают маркетинговые служ6ы. Маркетинг — это система управления
производственно – сбытовой и торговой деятельностью предприятия,
ориентированная на требования рынка, запросы и потребности покупателёй в
товарах и услугах с целью возрастания доходов предприятия.
Внутренняя структура органов управления носит в основном ступенчатый
характер, особенно на крупных и средних предприятиях и зависит от того,
каким образом сформированы и действуют управленческие связи между
перечисленными службами управления и исполнителями, а также между самими
функциональными службами различают следующие организационные структуры
управления предприятиями: линейная, линейно-штабная, фунциональная,
дивизиональная, матричная.
Линейное управление – наиболее упрощенная система. Она предусмат-ривает
единоначалие. Между руководителем и непосредственными исполни-телями
отсутствут какие-либо промежуточные звенья. Руководитель едино-лично
отдает распоряжения, контролирует и руководит работой исполнителей.
Простота формы обеспечивает оперативность линейного управления, повышает
степень ответственности руководителей, снижает расходы на содержание
управленческого аппарата.
Рисунок 4 Структура линейного управления
Недостаток линейной формы управления заключается в том, что руководитель не
может быть универсальным специалистом и принимать решения по всем сторонам
деятельности сложного объекта. Поэтому линейное управление используется
главным образом на малых предприятиях с простейшей технологией
производства и в нисшем звене крупных предприятий – на уровне бригады,
производственного участка. В последнем случае инженерное, эконо-мическое и
юридическое обслуживание бригад и участков обеспе-чивается верхним уровнем
администрации.
Линейно-штабная форма управления1 используется на средних по масштабам
предприятиях, а также на крупных – в управлении цехами и отделами. В этом
случае линейное единоличие сохраняется. Однако для подготовки решений,
приказов, заданий для исполнителей руково-дитель нередко привлекает штабных
специалистов.
Рисунок 5. Применение штабных специалистов
Штабные специалисты осуществляют сбор информации, ее анализ и по
поручению руководителя разрабатываются проекты необходимых распоря-
дительных документов. Руководитель несет персональную ответственность за
обоснованность распоряжений, поступающих исполнителям от его имени, а
специалисты отвечают только лично перед руководителем.
Одним из видов организационной структуры является функциональная
организационная структура.
Функциональная форма управления состоит том, что руководитель
предприятия часть своих полномочий передает (делегирует) своим
заместителям или руководителям функциональных отделов и цехов. (См.
рисунок 5)
Решающим достоинством такой смешанной структуры управления является
возможность закрепления за соответствующими службами достаточно узкого
круга функциональных задач, возможность концентрации усилий работникам
непосредственно на своей текущей деятельности.
Таблица 2.
Преимущества и недостатки функциональной структуры организации:
№ ппСодержание операций
Преимущества
1. Стимулирует деловую и профессиональную специализацию
2. Уменьшает дублирование усилий и потребление материальных
ресурсов в функциональных областях
3. Улучшает координацию в функциональных областях
Недостатки
1. Отделы могут быть более заинтересованы в реализации целей и
задач своих подразделений, чем общих целей всей организации.
Это увеличивает возможность конфликтов между функциональными
областями
2. На крупном предприятии цель команд от руководителя до
непосредственного исполнителя становится слишком длинной.
Однако данная структура имеет свои преимущества и недостатки, которые
приведены в таблице 2.
Рисунок 6. Функциональная форма управления организации
Одной из разновидностей структуры является - дивизионная структура.
В зависимости от степени разветвленности внутренней структуры
выделяемых дивизиональных подразделений и круга задач, ими решаемых, такой
тип структуры имеет несколько разновидностей.
Первая из них - функциональная структура с межфункциональными
продуктовыми группами. Такая структура позволяет повысить эффективность
работы функциональных служб при появлении межфункциональных проблем. В
отдельных случаях для этого достаточно добавить некоторые элементы системы
управления подразделениями к уже существующей структуре.
Так, если к первоначальной форме организации добавить перекрестные
связи, получится тип организационной структуры, который и называют
функциональная организация с межфункциональными продуктовыми группами.
В данном случае перекрестные связи добавлены к функциональной
структуре. Перекрестные связи воплощены в группах, возглавляемых
менеджерами среднего звена и называющихся продуктовыми группами. Каждая
продуктовая группа имеет ряд обязанностей, связанных с координацией и
разработкой своей стратегической политики.
Следующая модификация дивизиональной структуры - организация с
маркетинговыми подразделениями.
Маркетинговые подразделения строятся в данном случае в соответствии с
продуктовыми группами. Для этого назначаются менеджеры подразделений,
которые несут ответственность за стратегическую и маркетинговую политику,
касающуюся только их продуктов. Группа отвечает за составление проекта
плана развития и проекта бюджета. Осуществленнем же этой работы занимаются
все функциональные отделы, причем в этом процессе группа выполняет функцию
учета, тщательно следят за результатами и только тогда вмешивается в
процесс, когда того требует ситуация.
Отличительная черта организаций с маркетинговыми подразделениями
состоит в том, что функциональные отделы - такие, как отдел исследований и
разработок, производственный и отдел сбыта, по-прежнему несут
ответственность за осуществление стратегической политики, в то время как
сама стратегия развития разрабатывается в подразделениях.
Еще более современа матричная структура управления. Особенность ее
заключается в том, что под каждую техническую идею, проект создаются
мобильные группы разработчиков и исполнителей, выбранных из большого числа
функциональных служб, во главе с соответствующим функциональным
управляющими. Эти группы обеспечиваются не только необходимым персоналом,
но и соответствующими материально-техническими ресурсами.
После завершения разрабатываемого проекта такая группа рас-
формировывается, сотрудники возвращаются в свои подразделения либо
переходят в другие группы для реализации новых задач. Поскольку такая
структура имеет чрезвычайно мобильный, динамичный характер, ее достоинства
наиболее ярко проявляются при реализации различного рода нововведений,
используются на предприятиях, ассортимент продукции которых довольно быстро
меняется, на предприятиях со значительным объемом научно-исследовательских
и опытно-конструкторских работ.
Фактически в матричной организации отсутствует выбор в пользу
одного из двух указанных выше типов организации1. Каждый работник
принадлежит как функциональной, так и продуктовой организации. Таким
образом, при данной структуре, с одной стороны, создаются центральные
отделы, занимающиеся сбытом, производством и разработками на уровне
всей организации, а с другой стороны, такие функции имеются в каждо
подразделении. Подразделения теперь выступают в новом качестве, так как у
них есть свои основные функции. Следует отметить, что из всех перечисленных
форм управления, несмотря на имеющиеся достоинства и преимущества, ни одна
из охарактеризованных структур управления не носит универсального характера
и не может быть единственно возможной во всех случаях.
Общим требованием к разработке соответствующей структуры управления
предприятием является принцип системного построения организации,
обеспечивающий комплексность управления всеми сторонами производ-ственно-
хозяйственной и социально-экономической деятельности предприятия.
Таким образом управление является самым важным процессом на
предприятии, и его можно осуществлять различными способами.
Основной задачей в данной работе является определение наиболее
эффективного способа управления.
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК
3.2 Организация и построение структуры управления
Организация маркетинговой службы.
1. Рынок сбыта предприятия.
2. Размер рынка и доля рынка предприятия в нем.
3. Конкуренты предприятия.
Рынок булочных и кондитерских изделий является составным сегментом
рынка кондитерских изделий, который является неотъемлемой частью пищевой
промышленности.
Анализ состояния рынка экономики Республики Казахстан за последние 3
года показал, что пищевая промышленность находиться в стабильном
экономическом состоянии, более того на лицо темпы роста объемов
производства. Булочно-кондитерский комбинат работает в напряженной
конкурентной среде, так как в городе существуют множество фирм, мини
пекарен, кондитерских цехов выпускающих аналогическую продукцию. Поэтому
комбинату необходимо поддерживать высокий уровень качества продукции при
приемлемых ценах, ориентироваться на выпуск тех видов продукции спрос на
которые не удовлетворяются. Кроме того необходимо улучшить работу по
изучению спроса на хлебобулочные изделия.
Цели маркетинга на БКК включают в себя цели в отношении продаж и
желаемую позицию в зонах продукт и целевая группа. Наиболее важной
целью в отношении продаж является получение соответствующей доли рынка. Что
в дальнейшем позволит БКК пополнить оборотный капитал, необходимый для
дальнейшего развития.
В отношении продукта основной целью комбината является расширение
ассортимента и дальнейшее улучшение качества продукции.
В зоне целевой группы наиболее важная цель - это улучшение работы с
оптовыми покупателями булочных и кондитерских изделий.
Используя проведенный анализ текущей ситуации на булочно-кондитерском
рынке в Казахстане выбрана следующая стратегия маркетинга.
В соответствии с этой стратегии БКК на существующем рынке будет
интенсифицировать свои рыночные усилия. Эта стратегия является наиболее
эффективной в данной отрасли, так как разработана и внедрение нового вида
продукции булочек и кондитерских изделий, а также проникновение на новые
рынки требует время и инвестиций.
Функции управления маркетинговой службой
Функции управления маркетинговой службой на примере планирования
материально-технического снабжения следующие:
Планирование материально-технического снабжения является основной
составляющей частью планирования выпуска пищевой продукций.
Планы обеспечения предприятия сырьем и материалами, полуфабрикатами, и
изделиями должны быть сбалансированы и увязаны по времени с планами выпуска
готовой продукций, планами производства полуфабрикатов, планами перевозок
материалов всеми видами транспорта.
Учет материалов, сырья и продукций
Важное значение, для обеспечения изготовления продукций и своевременных
поставок готовой продукций, сохранности и правильного использования сырья и
материалов по назначению, имеет их учет.
Учету подлежит выполнение плана комплексных поставок, по которым
комплекты не предусмотрены. Учет ведется на основе графиков поставок и
комплектовочных карт. Учитывается движение материалов на складах и
использование их в производстве.
Контроль за расходованием и хранением материалов
Применяется предварительный контроль и последующий контроль.
Предварительный контроль преследует цель проверить своевременность
поступления материалов по графику и не допустить завоза излишних материалов
на предприятие. Это достигается с помощью лимитных карт.
Цель последующего контроля - обнаружить и не допустить списание на
производство сверхнормативного расхода материалов. Контролируется также:
- качество поступающих материалов;
- правильность транспортировки, хранения и складирования материалов;
- меры, принимаемые против возможных потерь и хищений.
Анализ материально-технического снабжения и анализ расходования
материалов начинается с сопоставления выделенных предприятием фондов с
нормативной потребностью в сырье и материалах.
Анализируется также уровень производственных запасов с целью выявления
сверхнормативных запасов. Анализируются потери, вызванные перебоями в
снабжении, необходимо принять во внимание простой рабочих и машин из-за
отсутствия материалов, увеличения продолжительности выпуска продукций и
нарушения планов ввода цехов в эксплуатацию.
При анализе использования материалов в производстве необходимо обратить
внимание на выполнение заданий по снижению уровня расхода сырья и
материалов, снижению размера отходов и других потерь.
Исследования по управлению производственно-технической комплектацией
АО БКК является прогрессивной формой организации выпуска молочной
продукций
При организации АО БКК:
обеспечивается комплексность поставок готовой продукций;
повышается степень готовности готовой продукций и полуфабрикатов;
Обеспечивается бесперебойный выпуск готовых изделий и полуфабрикатов;
увеличивается объем транзитных поставок;
уменьшается количество складов;
сводятся к минимуму запасы материалов;
улучшается учет и сохранность материалов;
снижается количество отходов;
внедряется утилизация отходов.
Задачи управления производственно-технической комплектацией
... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... .3
глава I. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ формирования ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСтва в
РЕСПУБЛИКе КАЗAXCТАН
1. Значение предпринимательства для общества ... ... ... ... ... ... ... ... ..5
1.1 Особенности предпринимательства в РК ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5
2. Общая характеристика предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .12
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК ... 14
4. Реклама Булочно-кондитерский комбинат как товарная марка ... ... .25
5. Потенциальные потребители ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..26
6. Сотрудничество предприятия с другими предприятиями,
поставщиками ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... 27
7. Анализ конкурентной среды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..28
8. Бизнес-планирование на предстоящий период ... ... ... ... ... ... ... ... 28
9. Анализ рисков ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 29
глава II. Предприятие в рыночных условиях
Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . .31
1. Наименование продукции ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..31
2. Маркировка, упаковка, хранение и транспонировка товаров ... ... ...35
3. Реализация готовой продукции ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 36
4. Организация основного производства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...36
глава III. Бизнес – планирование
1. Предприятие как экономическая система ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..41
2. Затраты на выпуск и реализацию товара ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...49
3. Анализ обеспеченности нормируемыми оборотными средствами ... ...53
4. Система налогообложения предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...53
5. Организация оплаты труда ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 54
5.1 Трудовые ресурсы предприятия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 56
6. Анализ финансово-экономического положения предприятия ... ... ... .58
заключение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...61
СПИСОК использованной ЛИТЕРАТУРЫ ... ... ... ... ... ... ... ... ...64
ВВЕДЕНИЕ
Становление отечественного производителя являются составной частью
программы Правительства на современном этапе. Так в Программе - 2030
говорится Создание условий отечественным товаропроизводителям на внешнем
рынке для повышения их конкурентоспособности.1
Согласно Программе – 2030 действиями Правительства в ближайшем будущем
будет направлена на предоставление максимальной свободы хозяйственной
деятельности субъектам рынка, соблюдающим принцип добросовестной
конкуренции и не злоупотребляющим своим доминирующим положением. Будет
разработана новая редакция Закона Республики Казахстан О развитии
конкуренции и ограничения монополистической деятельности, в которой
предусмотрено применение особого порядка формирования состава затрат,
учитываемых в ценах и тарифах на услуги (товары, работы) субъектов,
доминирующих на республиканском и местных рынках.
В условиях становления рыночной экономики в нашей стране особое
значение приобретают вопросы практического применения современных форм
управления персоналом, позволяющих повысить социально-экономическую
эффективность любого производства.
При изучении организационной структуры АО БКК было установлено, что
на данном предприятии применяется функциональная система управления,
которая состоит из:
отдела производства, который занимается непосредственно производством
продукта;
отдела маркетинга, который занимается исследованием рынка;
отдела сбыта, который занимается сбытом произведенной продукции;
кадровой службы;
отдела финансов;
планово-экономического отдела.
Основной целью данной работы является
1. Изучить всю деятельность предприятия АО БКК;
2. Рассмотреть зарубежный опыт управления;
3. Выявить положительные направления и имеющиеся недостатки в
деятельности АО БКК;
4. Исходя из выявленных недостатков определить их влияние на финансовую
деятельность предприятия;
а) Охарактеризовать основные технико-экономические показатели
предприятия;
б) Разработать предложения по совершенствованию структуры управления АО
БКК.
Главный потенциал предприятия заключен в кадрах. Какие бы прекрасные
идеи, новейшие технологии, самые благоприятные внешние условия не
существовали, без хорошо подготовленного персонала высокой их активности
добиться успехов невозможно. Именно люди делают работу, подают идеи и
позволяют предприятию существовать.
Предприятие (организация, фирма), будучи целостной производственно-
хозяйственной системой, тем не менее, может быть представлено как
совокупность составляющих ее элементов (подсистем), естественно
взаимосвязанных (взаимодействующих) друг с другом. Количество таких
подсистем может быть разным и зависит от разработанной структуры и их
функций. Так, одни авторы в качестве подсистем выделяют техническую,
административную (управленческую) и человеческую, или личностно-культурную,
подсистемы. Другие в управлении производством (предприятием) выделяют две
части: управление деятельностью и управление персоналом.
Структура данной работы состоит из трех глав, нескольких подпунктов,
введения, заключения и списка использованной литератур литературы.
Методологической базой данной работы послужили:
законодательные акты Республики Казахстан;
нормативно-правовые акты Республики Казахстан;
материалы, предоставленные управлением АО БКК: устав, учредительные
документы, отчеты о финансовой деятельности;
экономическая литература зарубежных и отечественных авторов.
глава I. ПОНЯТИЕ И ОСОБЕННОСТИ формирования ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСтва в
РЕСПУБЛИКе
КАЗAXCТАН
1. Значение предпринимательства для общества
1.1 Особенности предпринимательства в РК
Становление и развитие рыночных отношений связано с появлением
многочисленных проблем, немаловажное значение среди которых имеет создание
необходимой среды его существования. Среда же функционирования рыночной
экономики предполагает наличие определенных факторов и в качестве основных
можно назвать: создание системы рынков, развитие конкуренции и
предпринимательской деятельности. Но отметим, что признаки
предпринимательства проявляются не только при наличии рыночных отношений,
они существуют, имея свои особенности, на всех этапах развития
человечества.
Предпринимательство - есть деятельность субъектов хозяйствования,
обладающих особыми способностями по эффективной организации за счет
самостоятельно изыскиваемых источников финансовых ресурсов производства и
реализации товаров и услуг в соответствии с растущим платежеспособным
спросом покупателей - потребителей, направленное на извлечение прибыли в
рамках действующего законодательства.
Предприниматели обладают умением и навыками рационально соединять
объективные и субъективные факторы для того, чтобы эффективно развивать и
наращивать производство, ориентировать его на товары и услуги повышенного
спроса, приносящие большие прибыли и рост отчислений из нее в формах
налогов и сборов на пополнение госбюджета, обеспечивают собственные и
общественные потребности.
Предпринимательство, сливающееся с бизнесом, занимает в современной
экономике Казахстана уже преобладающее место (табл 1).
Его организационно-правовые формы представляют; индивидуальное
предпринимательство, товарищества, акционерные общества.
Таблица 1.
Государственные и частные предпринимательско-коммерческие
структуры в экономике Казахстана в 2005 г.*
Формы собственности
Типы ГосударствеЧастная Итого Доля в РК
нная частной
собственности %
1. Крупные 904 1814 2718 66,7
2. Средние 5700 5344 11044 48,4
3. Малые 14321 81709 96030 85,0
Итого: 20925 88867 109792 80,9
Единоличное предпринимательство
Такое предпринимательство основывается на индивидуальном владении и
предполагает дело, организуемое отдельными лицами, что дает каждому из них
как индивидуальному предпринимателю, бизнесмену или коммерсанту
определенные преимущества:
Собственник самостоятельно определяет развитие своего бизнеса.
Как хозяин, он свободно и быстро реагирует на изменения спроса.
Заинтересован эффективно решать все вопросы развития бизнеса.
Полностью распоряжается всей прибылью, остающейся после уплаты государству
налогов и сборов.
Действует в рамках "правил игры", установленных государством для
эффективного развития и поддержки предпринимательства, малого и среднего
бизнеса по действующему законодательству.
Недостатки единоличной формы владения или собственности в сфере бизнеса и
предпринимательства:
Полная имущественная ответственность индивидуальных бизнесменов,
коммерсантов и предпринимателей за результаты деятельности.
Недостатки их капитала для насыщения рыночного спроса качественными
товарами и услугами за счет роста отечественного производства.
Ограниченность сотрудничества в сфере мелкого бизнеса и предпринимательства
с иностранным капиталом, привлекаемым в экономику страны.
Товарищества и их виды
Товарищество - это такое предприятие, которое принадлежит двум или
нескольким совладельцам в лице бизнесменов, коммерсантов и предпринимателей
с участием или без участия государства.
Преимущества товарищества в рыночной экономике:
Возможность самостоятельно и маневренно расширять производство товаров и
услуг соответственно спросу на них за счет разных источников
финансирования, включая участие иностранного капитала в мере, допускаемой
государством.
Расширение применения новой техники и технологии, эффективных форм и
методов ведения бизнеса и предпринимательства.
Привлечение дополнительных инвестиций на расширение производства и его
техническое совершенствование за счет концентрации денежных средств
участников товарищества.
Внесение в дело новых творческих идей и талантов каждого.
Простота организации деятельности и налогообложения ее результатов.
Недостатки товарищества в рыночной экономике:
Имущественная ответственность каждого из участников за результаты
деятельности товарищества.
Прекращение деятельности товарищества в случаях выхода любого из партнеров,
что требует заключения нового соглашения и перерегистрации.
Ограниченность размеров капитала, привлекаемого товариществом.
Возможность расхождения взглядов партнеров на управление фирмой, что может
подорвать ее существование.
Виды товарищества в экономике Казахстана:
Полное товарищество - отличается полной имущественной ответственностью всех
его членов.
Товарищество с ограниченной ответственностью.
Смешанное или коммандитное товарищество.
Акционерные общества и порядок организации их деятельности
Акционерное общество или корпорация есть предприятие или учреждение
(организация), выступающее юридическим лицом, и основанное на выпуске акций
с целью привлечения средств их владельцев для осуществления своей
деятельности по производству и реализации различных товаров и услуг на
рынках.
Акция есть ценная бумага, выпускаемая акционерным обществом на величину
его уставного фонда с подразделением на равное количество долей и
выделяемая каждому акционеру пропорционально внесенным средствам.
Акция удостоверяет в зависимости от вида и категории права акционеров
на: получение долей доходов АО в форме дивидендов; на участие в управлении
деятельностью; на часть имущества АО, остающегося после его ликвидации.
Доход на акцию представляет собой дивиденд. Размер его зависит от
результатов предпринимательско-коммерческой и финансовой деятельности АО.
Продажная цена акции называется ее курсом.
Контрольный пакет акций - это преобладающая (свыше 50 %), по сравнению
с другими, доля того или иного акционера в общем количестве акций,
выпущенном акционерным обществом.
Контрольный пакет акций дает собственнику право определять решения,
принимаемые акционерным обществом, то есть его "голос будет весомым".
Преимущества акционерных обществ (АО):
Коллективно-корпоративный характер объединения членов в рамках частной
собственности, формируемой на долевом участии акционеров в уставном
капитале.
Широкие возможности для эффективного развития на базе достижений науки,
техники, передового опыта производства и реализации товаров и услуг на
внутренних и внешних рынках, исходя из тенденций изменения спроса на их
виды, качества, цены и т.п.
Благоприятные условия для роста эффективности деятельности различных АО,
увеличения размеров их прибыли, отчислений по налогам и сборам в бюджеты
государства и местных органов, повышения уровня благосостояния своих
участников и усиления воздействия на прогрессивное развитие общества.
Ограниченная ответственность участников АО в рамках стоимости принадлежащих
им акций, определяющих долю каждого в его уставном фонде, накопленном
имуществе и денежных средствах на банковских счетах.
Свобода в действиях, не противоречащих законодательству.
Простота управления деятельностью проведения операций.
Неограниченность времени существования.
Недостатки в деятельности акционерных обществ:
Сложность их организации, госрегистрации и изменения структуры.
Высокие ставки налогообложения, независимо от срока действия.
Решение узловых вопросов управления на общих собраниях учредителей и
участников с правом решающего голоса по количеству принадлежащих каждому из
них акций, проведение, широкое оповещение и документальное оформление
результатов которых сопряжено с большими затратами времени и средств.
Большое количество госструктур, заинтересованных в частой проверке
деятельности АО и затрудняющих повышение ее эффективности в интересах
акционеров, государства и всего населения страны.
АО создается по решению учредительного собрания или отдельного лица.
Учредительные документы - учредительный договор и устав.
Акционерные общества различаются двух типов - открытые и закрытые.
Общество, акционеры которого вправе отчуждать принадлежащие им акции
без согласия других акционеров, считается открытым обществом и число его
членов не ограничено.
Если акции открытого общества котируются на организованном рынке ценных
бумаг и его активы составляют не менее 200 000 - кратного размера месячного
расчетного показателя, а число акционеров - не менее 500 человек, то оно
является открытым народным обществом.
Минимальный размер объявленного уставного капитала ЗАО установлен
равным 100-кратным и АО -5000-кратным размерам месячного расчетного
показателя. К моменту госрегистрации ЗАО должно оплатить его полностью и АО
- на 25%.
Учредителями ЗАО и АО могут быть физические и или юридические лица,
принявшие решение о его создании. Им может быть и одно лицо. Они
ответственны солидарно по обязательствам, связанным с его созданием и
возникшим до госрегистрации.
ЗАО и АО могут быть созданы путем реорганизации (слияния,
присоединения, разделения, выделения, преобразования) существующего
юридического лица в порядке, установленным Законом Республики Казахстан "Об
акционерных обществах", принятым 10 июля 2000 года и другими
законодательными актами.
Объявленный уставный капитал ЗАО или АО равен суммарной номинальной
стоимости всех объявленных к выпуску акций и выражается в единой валюте.
Они могут выпустить и разместить все или часть объявленных к выпуску
акций. Размер выпущенного (оплаченного) уставного капитала равен суммарной
стоимости выпущенных акций. Для покрытия убытков создается резерв в размере
не менее 15% от объявленного уставного капитала АО. Он формируется путем
отчислений от чистого дохода в течение двух лет.
В соответствии с действующим законодательством, уставными положениями и
решениями общих собраний ЗАО и АО при эффективной работе выплачивают своим
акционерам дивиденд, как определенную долю общего дохода, исходя из его
величины на одну акцию и в зависимости от количества акций, принадлежащих
каждому.
На дивиденд имеют право лица, которые приобрели акции не позднее 30
дней до официально объявленной даты выплаты дивидендов по ним решением
общего собрания или совета директоров АО.
Номинальная стоимость акций в национальной или иностранной валюте
должна быть единой для всех их выпусков в данном ЗАО или АО. Общество имеет
право выпускать только именные акции, отличающиеся неделимостью и
подразделяемые по видам, на привилегированные иили простые.
Простая акция дает равное право ее владельцу по сравнению с другими
владельцами таких акций на участие в общем собрании с правом голоса. На
одну акцию приходится один голос.
Привилегированная акция дает ее владельцу преимущественное право перед
владельцами простых акций на получение дивидендов в заранее определенном
гарантированном размере, установленном проспектом эмиссии, а также на
остаток имущества после ликвидации общества.
Привилегированные акции выпускаются в объеме до 25% от объявленного
уставного капитала ЗАО или АО двух категорий с минимально определенным
размером дивидендов без права и с правом голоса их владельцев.
Первые из них имеют преимущественные права на дивиденды и часть остатка
имущества общества при его ликвидации, по сравнению со вторыми.
Акционерной формой организации деятельности в Казахстане в 2001 г. было
охвачено около 53% предприятий и фирм, заводов, фабрик и других
хозсубъектов.
Пока еще не все они работают эффективно. Некоторые находятся в процессе
ликвидации, когда прекращаются выплаты им дивидендов на акции, как
процентов на ценные бумаги. Такой дефолт устраняется с повышением
эффективности их деятельности и увеличением доходов.
Сочетание крупного производство с малым и средним бизнесом
Результатом экономической интеграции является крупное производство.
Преимущества крупного производства:
Удовлетворение массового спроса
Ускорение научно-технического прогресса
Широкие возможности специализации
Экономное использование наличных ресурсов
Рост эффективности и дохода при уменьшении риска
Рис. 3. Основные преимущества крупного производства
Укрупнение производства в границах, за которыми экономия затрат
перекрывается повышенными расходами на транспортировку товаров при их сбыте
на рынках, представляет собой закономерный процесс и является
прогрессивным. Оно ускоряет научно-техническое совершенствование
производства и дает экономию затрат (рис. 3).
Крупномасштабное производство стандартной продукции имеет неоспоримые
преимущества для удовлетворения массового спроса на внутренних и внешних
рынках:
Углубляет специализацию и расширяет кооперирование производства.
Обеспечивает его технико-технологическое совершенствование.
Повышает качество и эффективность производства товаров.
Уменьшает хозяйственный риск.
Позволяет получить большую прибыль при минимуме всех затрат.
Укрупнение предприятий эффективно до определенного предела, за которым
производство становится громоздким и негибким, трудноуправляемым,
малоэффективным и экономически нецелесообразным, так как начинают
возрастать средние издержки фирмы, особенно на транспортировку
приобретаемых и реализуемых товаров на рынках внутри страны и за рубежом.
Преимущества малого и среднего бизнеса
В современной экономике рядом с крупным бизнесом необходим средний и
малый бизнес - предприятия, созданные совместно или индивидуально
различными предпринимателями, семейные, мелкие кооперативные и коллективные
в формах разных товариществ и акционерных обществ. Им характерны:
Более узкая специализация на выработке товаров и услуг.
Строгая ориентация предложений товаров и услуг на рыночный спрос и
получение прибыли.
Высокая восприимчивость к научно-техническим новинкам-достижениям.
Гибкое и быстрое реагирование на изменение рыночных условий.
Широкое разнообразие выпуска товаров по заказам клиентов.
Открытие возможностей для инициативы и разумного риска.
Четкое управление и маневренность в деятельности предприятий.
Здоровый психологический настрой коллектива на эффективное достижение
стоящих перед ним целей.
К началу 2006 года в Казахстане из 111885 юридических лиц крупные
предприятия составляли 2742, средние -11090 и малые - 98053 единиц, или
87,6%, которые занимали 3100 тыс. чел., или 36,6% трудовых ресурсов.
На каждом малом предприятии трудятся в среднем не более 50 человек. В
масштабе республики из 6,1 млн. занятых трудились на предприятиях крупных и
средних около 3,1 млн., а на малых - 294,2 тысяч человек, или 3,5% от
трудовых ресурсов страны.
Самостоятельно занятое население составляет более 2млн. 304 тыс.
человек, или 27,2%. В их числе домашние хозяйства и субъекты
"неорганизованного рынка", деятельность которых практически не
регулируется.
Большинство домашних хозяйств ведут личное производство как источник
денежных и натуральных доходов для самообеспечения своей самозанятостью.
Крестьянские (фермерские) хозяйства вели 254,6 тыс. чел., или 3%
трудовых ресурсов страны.
Наше государство принимает необходимые меры для создания благоприятных
условий для поддержки средних и малых предприятий в оптимальном соотношении
их с крупными, как это принято в индустриально-развитых странах мира:
США, Германии, Японии и т.д.
Предприниматели должны всячески стремиться к тому, чтобы расширять свой
бизнес, начиная с малого, превращать его постепенно в средний, а затем и в
крупный. Начиная бизнес, они могут получать деньги у других в кредит и
делиться с ними прибылью, покупать дешевле и продавать дороже акции разных
фирм через биржи, увеличивая на разнице их цен свой доход.
Предприниматели могут получать на свои акции долю от прибылей таких
фирм.
Если фирма или компания стала банкротом, то сами по акциям несут
убытки.
Но риск заработать на бирже заставляет их искать и приобретать акции
перспективных предприятий и фирм.
На мелких же предприятиях прибыль за вычетом налогов остается у их
владельцев-предпринимателей.
На развитие малого и среднего бизнеса предпринимателей могут
кредитовать также друзья, родные или банки, если идут на такой риск.
В развитых странах мира интересы предпринимателей, граждан и общества
строго защищают четко установленные и безупречно соблюдаемые законодательно-
нормативные акты, а также честная реклама.
Деловые круга сами способствуют созданию эффективного законодательства.
Высокая покупательная способность населения определяет широкий выбор
услуг и товаров высокого качества, производимых в стране и импортируемых со
всех стран.
Конкуренция дает каждому, сравнивая качество и цены, приобретать те
товары и услуги, которых он желает.
Свобода предпринимательства и коммерческой деятельности поощряют
творческое отношение к труду, инициативность и высокоэффективную работу
каждого, обеспечивая рост уровня жизни и социальную защиту большинства
населения.
2. Общая характеристика предприятия
БКК является предприятием, производящим хлебобулочную продукцию.
Открытое Акционерное общество БКК было зарегистрировано в Областном
Управлении юстиции за № 8849-1930-АО, 06.04.99 г. (Первичная регистрация
пройдена 29.12.93 г.). Форма собственности - государственная. Основной вид
деятельности – выпуск хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. БКК
учреждено в рамках программы разгосударствления и приватизации согласно
решения учредительной конференции акционеров от 16 августа 1993г. Уставный
капитал составляет 4433,1 тыс. тенге. Состав учредителей АО БКК
определяется выпиской из реестра владельцев ценных бумаг.
Акционеры, располагая информацией о движении денежных потоков на
предприятии, имеют возможность судить о том, насколько стабильно финансовое
положение предприятия, в которое они вложили свои средства, более
обоснованно подойти к разработке политики распределения и использования
прибыли.
Хлебозавод представляет собой комплекс зданий, размещенных на
территории 2766,4 гектара, на которых расположены производственные здания,
отдел кадров и проходная , магазин, склады, склад с холодильником ,
котельная и весовая. Мощность завода позволяет осуществлять выпуск
хлебобулочных изделий - до 40 тонн в сутки (реально выпускается 10-10,5
тонн в сутки), кондитерских изделий - 0,5 тонны в сутки.
Сохранен кадровый состав работников предприятия, средний стаж
работников от 2 до 30 лет. На сегодняшний день численность работников на
предприятии составляет 132 человека. На заводе имеется своя столовая
вместимостью до 50 человек. Имеется своя лаборатория, весь ассортимент
выпускаемой продукции ежедневно проверяется и делается заключение на
годность выпускаемых товаров.
АО “БКК”самостоятельно планирует свою деятельность и определяет
перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работ,
услуг и необходимости обеспечения производственного и социального развития
предприятия, повышения личных доходов его работников.
Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями
продукций (работ, услуг) и поставщиками материально-технических ресурсов.
Предприятие во всем действует на принципах хозяйственного расчета и
самофинансирования. Производственная, хозяйственная, финансовая и
социальная деятельность предприятия и оплата труда осуществляется за
счет заработанных трудовым коллективом средств. Из выручки, полученной от
реализаций предприятия возмещает материальные затраты. Прибыль является
обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия.
Часть прибыли используется хлебзаводом для выполнения обязательств
перед государственным бюджетом, другая часть прибыли поступает в его полное
распоряжение и вместе со средствами на оплату труда образует чистую прибыль
коллектива. АО “БКК” состоит из действующих производственных подразделений.
Производственные подразделения непосредственно связаны с выработкой
продукций (цехи, участки), где непосредственно изготавливается продукция.
Склады, лаборатория, мастерские, энергические хозяйство определяют
производственную структуру предприятия АО БКК. Данное предприятие
выпускает более 100 наименований хлебобулочных, бараночных, мучных и
кондитерских изделий, соответствующие требованиям безопасности (качества),
установленным СТ РК, ГОСТам, СанПиН.
АО “ БКК ” несет ответственность за соответствие, которым она была
сертифицирована, испытанному образцу и данным испытаниям. Ассортимент хлеба
и хлебобулочных изделий, выпускаемых предприятием в 2004 году около 130
наименований, а в 2005 году насчитывал 110 наименований хлебобулочных,
бараночных, мучных и кондитерских изделий, что обусловлено структурой
потребительского спроса.
Благодаря сплоченной работе коллектива, высокой квалификации
специалистов, их ответственности предприятие заняло свое место в ряду
крупнейших производителей хлебобулочной и кондитерской продукций.
Основными составляющими стратегий комбината стали:
- расширение производимого ассортимента продукций;
- обновление физически и морально устаревшего оборудования при постоянном
повышений качества выпускаемой продукций.
Стратегия коммуникаций основана на концепции хороших взаимоотношений с
покупателями и политикой ценообразования на основе анализа ценовой политики
конкурентов на внутреннем рынке, стратегия ценообразования сводится к
гибкому уменьшению цен при наличии такой возможности.
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК
3.1 Сущность управления предприятием и его функции.
Управление предприятием служит для синхронизации сложных процессов
взаимодействия факторов производства и обеспечения их эффективной
трансформации в готовую продукцию. При этом цель управления состоит в
повышении эффективности производства, т.е. максимизации отношений
результатов производства к производственным затратам.
Рисунок 1. Система организации структуры управления
Механизм управления включает следующие компоненты:
принципы управления и функциональные задачи, стоящие перед управляемым
объектом;
функциональная структура органов управления;
экономические и юридические законы и ограничения;
информация, методы и технические средства ее обработки.
Данные схемы предстовляют функционирование механизма управления.
Однако функционирование обеспечивается администрацией предприятия. К
администрации предприятия относят: директор предприятия, его заместителей и
помощников, начальников цехов и отделов и руководителей других
подразделений, а также специалистов, которые подготавливают для
руководителей необходимую информацию, схема взаимодействия приложена
ниже.
Рисунок 2. Функционирование механизма управления
Орган, управляющий производством, на.предприятии, концентрирует
внимание на конечном целевом результате. Контроль, промежуточных
результатов направлен на недопущение отклонений от достижения поставленной
цели. Чтобы своевременно достичь заданного результата, орган (лицо)
управления осуществляет постоянный контроль, координацию и корректировку
деятельности на подведомственном участке.
Для этого соблюдается субординация работников, порядок сбора и
подготовки необходимой для управления информации (о расстановке и
деятельности персонала на рабочих местах, движении ресурсов в производ-
ственном процессе и обороте ).
Система управления производством представляет собой единый
механизм, каждое звено которого выполняет предназначенную ему функцию,
взаимосвязанную с функциями других звеньев.
Управление – это синтез средств и способов подготовки управленческих
решений и контроль за их исполнением.
Задачи, стоящие перед органами управления, различаются на каждом
предприятии в зависимости от конкретной внутренней и внешней ситуации,
размера предприятия и его специализации. Весь комплекс управленческих
задач обязано решать руководство любого предприятия, даже если в его
состав входят 3 – 5 человек. В противном случае (из-за возможного появления
неуправляемых звеньев) оборвется цикл воспроизводства.
Функции управления охватывают все этапы объекта управления
производством, включая управление информацией финансами и внешней
деятельностью1. Функция - это круг деятельности и обязанностей отдельного
лица органа управления, представляющих часть управляющей системы. В
управлении различают профессионально-отраслевые и структурно-
пространственные объектные функции. К профессионально-отраслевым функциям
которые основаны на профессиональном разделении труда и охватывают
деятельность персонала системы управления относятся: планово-экономическая,
учетно-статистическая, коммерческая, инженерно-технологическая, расчетно-
аналитическая, оперативно-производственная, кадровая и др. Структурно-
пространственные функции управления основаны на разделении обязанностей
руководителей и специалистов по группам цехов, отделов и филиалов. К ним
относятся управление группой цехов (основных и вспомогательных),
руководство отдельными цехами, участками и бригадами
На предприятиях в одинаковой мере применяются две функции органов
управления. Они закрепляются за отдельными лицами или органами на основе
устава предприятия и конкретных положений о деятельности данного лица или
органа
Любая структура управления включает в себя органы, осуществляющие
управленческое воздействие, устойчивые взаимосвязи между этими органами и
исполнителями. Состав и соподчиненность взаимосвязанных органов управления,
выполняющих различные функции по управлению предприятием, представляют
собой организационную структуру управления предприятием. Организационная
структура управления отражает внутреннее строение управленческой системы, и
критерием ее рациональности является оптимальное число ступеней управления.
Структура дает представление о деятельности и взаимосвязи в
организации и ее основная фукция – влиять и координировать рабочее
поведение членов организации для достижения ее целей1.
С этой точки зрения понятие организационной структуры тесно связано с
характеристиками структуры предприятия. Структура предприятия определяется
следующими основными факторами:
Какой – то устойчивой стандартной структуры не существует. Она
постоянно корректируется под воздействием производственно–экономической
конъюнктуры, научно – технического прогресса и социально– экономических
процессов.
Все структурные звенья предприятия связаны между собой с помощью
системы управления, которая становиться его головным органом.
В отличие от крупных предприятий функции стуктурных звеньев малых
предприятий не дифференцируются, а наоборот, интегрируются иногда до такой
степени, что даже у директора не оказывается ни одного заместителя, а во
время его отсутствия функции руководителя берет на себя главный бухгалтер
или, скажем, мастер. Последние также могут совмещать множество функций,
включая материально-техническое обеспечение предриятия, сбыт продукции,
организацию ремонта оборудования. транспорта и пр.
Рисунок 3. Структура предприятия
1. Размером предприятия;
2. Отраслью предприятия;
3. Уровнем технологии и специализации предприятия.
Структура предприятия непосредственно складывается под воздействием
отраслевой технологии производства. Чем выше сложность технологического
процесса, тем более разветвленной оказывается структура предприятия, а
следовательно, и крупнее его размеры.
Организационная структура управления предприятием адекватна структуре
самого предприятия и соответствует масштабам и функциональному назначению
управляемых объектов. Крупные предприятия, специализирующиеся на
производстве сложных и трудоемких видов продукции состоят, как правило, из
десятков цехов, лабораторий и отделов. Для координации их деятельности
создается сложная иерархическая структура управления Необходимость создания
многозвенной системы управления обусловлена диверсификацией прризводства.
Выпуск широкого ассортимента товаров, технологически не связанных между
собой нередко требует образозания органов управления производством сбытом
по каждому виду продукции. Вместе с тем малые предприятия характеризуются
наличием простейших организационных структур: руководитель – исполнитель.
Организационная структура управления на предприятии строится по принципу
подчинений нижестоящего органа вышестоящему.
Функциональная и предметная специализация и кооперация труда в той же
мере присуща системе управления, как и производству. По признаку
функционального разделения труда создаются отдельные органы по материально-
техническому обеспечению предприятия, маркетингу и сбыту продукции,
финансам, планированию, бухгалтерскому учету и отчетности, управлению
техническим развитием производства. На крупных диверсифицированных
предприятиях создаются, помимо того, предметно-специализированные органы
для управления производством отдельных видов продукции или управления
специализированными цехами. Суть управления состоит в сборе, переработке,
хранении и выдаче информации в виде программ, планов, распоряжений,
нормативов, заданий. Каждый из указанных документов содержит подробную
информацию о том, что, когда и кому надлежит делать в каком объеме можно
использовать те или иные ресурсы, от кого получить исходные материалы и
кому передать готовый продукт. В них указываются права и обязанности
исполнителей, устанавливаются необходимые технические, экономические и
социальные ограничения, предусматривается контроль исполнения.
Обоснованная, правильно выбранная организационная структура управления
создает благоприятные условия для принятия оптимальных решений, повышения
оперативности управления, сокращения управленческих циклов, усиления
исполнительской дисциплины и повышения экономичности работы всей системы в
целом.
Особую значимость в структуре управления в условиях рыночных отношений
приобретают маркетинговые служ6ы. Маркетинг — это система управления
производственно – сбытовой и торговой деятельностью предприятия,
ориентированная на требования рынка, запросы и потребности покупателёй в
товарах и услугах с целью возрастания доходов предприятия.
Внутренняя структура органов управления носит в основном ступенчатый
характер, особенно на крупных и средних предприятиях и зависит от того,
каким образом сформированы и действуют управленческие связи между
перечисленными службами управления и исполнителями, а также между самими
функциональными службами различают следующие организационные структуры
управления предприятиями: линейная, линейно-штабная, фунциональная,
дивизиональная, матричная.
Линейное управление – наиболее упрощенная система. Она предусмат-ривает
единоначалие. Между руководителем и непосредственными исполни-телями
отсутствут какие-либо промежуточные звенья. Руководитель едино-лично
отдает распоряжения, контролирует и руководит работой исполнителей.
Простота формы обеспечивает оперативность линейного управления, повышает
степень ответственности руководителей, снижает расходы на содержание
управленческого аппарата.
Рисунок 4 Структура линейного управления
Недостаток линейной формы управления заключается в том, что руководитель не
может быть универсальным специалистом и принимать решения по всем сторонам
деятельности сложного объекта. Поэтому линейное управление используется
главным образом на малых предприятиях с простейшей технологией
производства и в нисшем звене крупных предприятий – на уровне бригады,
производственного участка. В последнем случае инженерное, эконо-мическое и
юридическое обслуживание бригад и участков обеспе-чивается верхним уровнем
администрации.
Линейно-штабная форма управления1 используется на средних по масштабам
предприятиях, а также на крупных – в управлении цехами и отделами. В этом
случае линейное единоличие сохраняется. Однако для подготовки решений,
приказов, заданий для исполнителей руково-дитель нередко привлекает штабных
специалистов.
Рисунок 5. Применение штабных специалистов
Штабные специалисты осуществляют сбор информации, ее анализ и по
поручению руководителя разрабатываются проекты необходимых распоря-
дительных документов. Руководитель несет персональную ответственность за
обоснованность распоряжений, поступающих исполнителям от его имени, а
специалисты отвечают только лично перед руководителем.
Одним из видов организационной структуры является функциональная
организационная структура.
Функциональная форма управления состоит том, что руководитель
предприятия часть своих полномочий передает (делегирует) своим
заместителям или руководителям функциональных отделов и цехов. (См.
рисунок 5)
Решающим достоинством такой смешанной структуры управления является
возможность закрепления за соответствующими службами достаточно узкого
круга функциональных задач, возможность концентрации усилий работникам
непосредственно на своей текущей деятельности.
Таблица 2.
Преимущества и недостатки функциональной структуры организации:
№ ппСодержание операций
Преимущества
1. Стимулирует деловую и профессиональную специализацию
2. Уменьшает дублирование усилий и потребление материальных
ресурсов в функциональных областях
3. Улучшает координацию в функциональных областях
Недостатки
1. Отделы могут быть более заинтересованы в реализации целей и
задач своих подразделений, чем общих целей всей организации.
Это увеличивает возможность конфликтов между функциональными
областями
2. На крупном предприятии цель команд от руководителя до
непосредственного исполнителя становится слишком длинной.
Однако данная структура имеет свои преимущества и недостатки, которые
приведены в таблице 2.
Рисунок 6. Функциональная форма управления организации
Одной из разновидностей структуры является - дивизионная структура.
В зависимости от степени разветвленности внутренней структуры
выделяемых дивизиональных подразделений и круга задач, ими решаемых, такой
тип структуры имеет несколько разновидностей.
Первая из них - функциональная структура с межфункциональными
продуктовыми группами. Такая структура позволяет повысить эффективность
работы функциональных служб при появлении межфункциональных проблем. В
отдельных случаях для этого достаточно добавить некоторые элементы системы
управления подразделениями к уже существующей структуре.
Так, если к первоначальной форме организации добавить перекрестные
связи, получится тип организационной структуры, который и называют
функциональная организация с межфункциональными продуктовыми группами.
В данном случае перекрестные связи добавлены к функциональной
структуре. Перекрестные связи воплощены в группах, возглавляемых
менеджерами среднего звена и называющихся продуктовыми группами. Каждая
продуктовая группа имеет ряд обязанностей, связанных с координацией и
разработкой своей стратегической политики.
Следующая модификация дивизиональной структуры - организация с
маркетинговыми подразделениями.
Маркетинговые подразделения строятся в данном случае в соответствии с
продуктовыми группами. Для этого назначаются менеджеры подразделений,
которые несут ответственность за стратегическую и маркетинговую политику,
касающуюся только их продуктов. Группа отвечает за составление проекта
плана развития и проекта бюджета. Осуществленнем же этой работы занимаются
все функциональные отделы, причем в этом процессе группа выполняет функцию
учета, тщательно следят за результатами и только тогда вмешивается в
процесс, когда того требует ситуация.
Отличительная черта организаций с маркетинговыми подразделениями
состоит в том, что функциональные отделы - такие, как отдел исследований и
разработок, производственный и отдел сбыта, по-прежнему несут
ответственность за осуществление стратегической политики, в то время как
сама стратегия развития разрабатывается в подразделениях.
Еще более современа матричная структура управления. Особенность ее
заключается в том, что под каждую техническую идею, проект создаются
мобильные группы разработчиков и исполнителей, выбранных из большого числа
функциональных служб, во главе с соответствующим функциональным
управляющими. Эти группы обеспечиваются не только необходимым персоналом,
но и соответствующими материально-техническими ресурсами.
После завершения разрабатываемого проекта такая группа рас-
формировывается, сотрудники возвращаются в свои подразделения либо
переходят в другие группы для реализации новых задач. Поскольку такая
структура имеет чрезвычайно мобильный, динамичный характер, ее достоинства
наиболее ярко проявляются при реализации различного рода нововведений,
используются на предприятиях, ассортимент продукции которых довольно быстро
меняется, на предприятиях со значительным объемом научно-исследовательских
и опытно-конструкторских работ.
Фактически в матричной организации отсутствует выбор в пользу
одного из двух указанных выше типов организации1. Каждый работник
принадлежит как функциональной, так и продуктовой организации. Таким
образом, при данной структуре, с одной стороны, создаются центральные
отделы, занимающиеся сбытом, производством и разработками на уровне
всей организации, а с другой стороны, такие функции имеются в каждо
подразделении. Подразделения теперь выступают в новом качестве, так как у
них есть свои основные функции. Следует отметить, что из всех перечисленных
форм управления, несмотря на имеющиеся достоинства и преимущества, ни одна
из охарактеризованных структур управления не носит универсального характера
и не может быть единственно возможной во всех случаях.
Общим требованием к разработке соответствующей структуры управления
предприятием является принцип системного построения организации,
обеспечивающий комплексность управления всеми сторонами производ-ственно-
хозяйственной и социально-экономической деятельности предприятия.
Таким образом управление является самым важным процессом на
предприятии, и его можно осуществлять различными способами.
Основной задачей в данной работе является определение наиболее
эффективного способа управления.
3. Организационная структура и управление предприятием АО БКК
3.2 Организация и построение структуры управления
Организация маркетинговой службы.
1. Рынок сбыта предприятия.
2. Размер рынка и доля рынка предприятия в нем.
3. Конкуренты предприятия.
Рынок булочных и кондитерских изделий является составным сегментом
рынка кондитерских изделий, который является неотъемлемой частью пищевой
промышленности.
Анализ состояния рынка экономики Республики Казахстан за последние 3
года показал, что пищевая промышленность находиться в стабильном
экономическом состоянии, более того на лицо темпы роста объемов
производства. Булочно-кондитерский комбинат работает в напряженной
конкурентной среде, так как в городе существуют множество фирм, мини
пекарен, кондитерских цехов выпускающих аналогическую продукцию. Поэтому
комбинату необходимо поддерживать высокий уровень качества продукции при
приемлемых ценах, ориентироваться на выпуск тех видов продукции спрос на
которые не удовлетворяются. Кроме того необходимо улучшить работу по
изучению спроса на хлебобулочные изделия.
Цели маркетинга на БКК включают в себя цели в отношении продаж и
желаемую позицию в зонах продукт и целевая группа. Наиболее важной
целью в отношении продаж является получение соответствующей доли рынка. Что
в дальнейшем позволит БКК пополнить оборотный капитал, необходимый для
дальнейшего развития.
В отношении продукта основной целью комбината является расширение
ассортимента и дальнейшее улучшение качества продукции.
В зоне целевой группы наиболее важная цель - это улучшение работы с
оптовыми покупателями булочных и кондитерских изделий.
Используя проведенный анализ текущей ситуации на булочно-кондитерском
рынке в Казахстане выбрана следующая стратегия маркетинга.
В соответствии с этой стратегии БКК на существующем рынке будет
интенсифицировать свои рыночные усилия. Эта стратегия является наиболее
эффективной в данной отрасли, так как разработана и внедрение нового вида
продукции булочек и кондитерских изделий, а также проникновение на новые
рынки требует время и инвестиций.
Функции управления маркетинговой службой
Функции управления маркетинговой службой на примере планирования
материально-технического снабжения следующие:
Планирование материально-технического снабжения является основной
составляющей частью планирования выпуска пищевой продукций.
Планы обеспечения предприятия сырьем и материалами, полуфабрикатами, и
изделиями должны быть сбалансированы и увязаны по времени с планами выпуска
готовой продукций, планами производства полуфабрикатов, планами перевозок
материалов всеми видами транспорта.
Учет материалов, сырья и продукций
Важное значение, для обеспечения изготовления продукций и своевременных
поставок готовой продукций, сохранности и правильного использования сырья и
материалов по назначению, имеет их учет.
Учету подлежит выполнение плана комплексных поставок, по которым
комплекты не предусмотрены. Учет ведется на основе графиков поставок и
комплектовочных карт. Учитывается движение материалов на складах и
использование их в производстве.
Контроль за расходованием и хранением материалов
Применяется предварительный контроль и последующий контроль.
Предварительный контроль преследует цель проверить своевременность
поступления материалов по графику и не допустить завоза излишних материалов
на предприятие. Это достигается с помощью лимитных карт.
Цель последующего контроля - обнаружить и не допустить списание на
производство сверхнормативного расхода материалов. Контролируется также:
- качество поступающих материалов;
- правильность транспортировки, хранения и складирования материалов;
- меры, принимаемые против возможных потерь и хищений.
Анализ материально-технического снабжения и анализ расходования
материалов начинается с сопоставления выделенных предприятием фондов с
нормативной потребностью в сырье и материалах.
Анализируется также уровень производственных запасов с целью выявления
сверхнормативных запасов. Анализируются потери, вызванные перебоями в
снабжении, необходимо принять во внимание простой рабочих и машин из-за
отсутствия материалов, увеличения продолжительности выпуска продукций и
нарушения планов ввода цехов в эксплуатацию.
При анализе использования материалов в производстве необходимо обратить
внимание на выполнение заданий по снижению уровня расхода сырья и
материалов, снижению размера отходов и других потерь.
Исследования по управлению производственно-технической комплектацией
АО БКК является прогрессивной формой организации выпуска молочной
продукций
При организации АО БКК:
обеспечивается комплексность поставок готовой продукций;
повышается степень готовности готовой продукций и полуфабрикатов;
Обеспечивается бесперебойный выпуск готовых изделий и полуфабрикатов;
увеличивается объем транзитных поставок;
уменьшается количество складов;
сводятся к минимуму запасы материалов;
улучшается учет и сохранность материалов;
снижается количество отходов;
внедряется утилизация отходов.
Задачи управления производственно-технической комплектацией
... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Дисциплины
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
