ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АУДИТА НА ПРЕДПРИЯТИИ ИП ДЖАНАБАЕВ
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
- Общая организационно-экономическая характеристика организации
2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АУДИТА НА
ПРЕДПРИЯТИИ ИП «ДЖАНАБАЕВ»
2. 1 Учет и анализ основных средств и нематериальных активов
2. 3
2. 4
2. 5
Учет и аудит собственного капитала.
Учет и аудит производственных затрат и порядок определения себестоимости продукции ИП «Джанабаев»
Учет и аудит доходов и расходов и порядок определения финансовых результатов
ВВЕДЕНИЕ
В послании Президента Республики Казахстан Н. А. Назарабаева народу Казахстана «Рост малых предприятии Казахстана - цель государственной политики» от 27 января 2013 года определено следующее: «…необходимо принять во внимание меры поддержки местного малого и среднего бизнеса. » [1] .
Реализация двух государственных программ поддержки и развития предпринимательства в период с 1992 по 1996 годы позволила заложить основу становления и развития малого бизнеса в Казахстане и сделала эту тенденцию необратимым процессом. Как известно до перехода к рыночным отношениям базовую экономику страны составляли крупные промышленные гиганты, и малый бизнес не входил в сферу интересов государства. Однако, в период трансформации плановой экономики малое предпринимательство явилось одним из главных инструментов реализации стратегического курса развития государства. Нигде в мире государством не ставилась задача создания и развития малого бизнеса, поскольку он складывался естественным путем, за сотни лет. В Казахстане этот сектор экономики должен быть создан за считанные годы.
Нормативно-правовые акты, принятые на начальном этапе в рамках предыдущих программ были нацелены на обеспечение равноправного взаимодействия государственного и частного сектора экономики. На сегодня такая постановка вопроса воспринимается как должное даже в обыденном сознании основной массы населения, и с полной уверенностью можно утверждать о смене ментальности в обществе. Благодаря инициативе энергичной и предприимчивой части общества, представленные гарантии государственной поддержки предпринимательства дали свои плоды, о чем свидетельствует динамика роста субъектов малого предпринимательства за эти годы.
В процессе реформирования экономики страны малый бизнес приобрел одну из ключевых ролей. Становление и развитие малого предпринимательства в единстве с раз укреплением промышленного сектора составило основу стратегии «Казахстан-2030».
Совершенствование управления экономикой, становление рыночных отношений, использование различных форм собственности, создание предприятий с участием иностранных партнеров предполагают дальнейшее повышение роли и значения учета и аудита.
В условиях рыночных отношений сокращаются административные начала в решении важнейших задач развития экономики, как единого целого, решающими становятся экономические методы управления, расширяются демократические основы и самоуправление.
Бухгалтерский учет изучает количественную сторону хозяйственных явлений в непрерывной связи с их качественной стороной, путем сплошной, непрерывной, документально обоснованной и взаимосвязанной регистрации хозяйственных факторов, как в натуральных показателях, так и в денежном выражении.
Из определения следует, что в бухгалтерском учете:
имеет место сплошное отражение финансовой и хозяйственной деятельности предприятия, всего его имущества и источников его формирования, всех видов производственных запасов, основных фондов, затрат на производство и реализацию продукции, денежных средств, задолженности как предприятию, так и другим предприятиям и организациям и т. п.
осуществляется непрерывность во времени отражения происходящих хозяйственных факторов. Предполагается, что происходят постоянное соблюдение и отражение хозяйственных операций, связанных с движением основных фондов, производственных запасов, денежных средств, ценных бумаг, расчетов, фондов, кредитов и т. п.
каждый производственный факт оформляется документально или бумажными первичными документами, который имеет правовую основу, т. е. согласно ему устанавливается ответственность за выполняемую хозяйственную операцию, а следовательно, документ приобретает юридическую силу,
все средства и хозяйственные процессы обязательно отражаются в денежном выражении, обобщая натуральные показатели.
существует взаимосвязанное отражение финансовой и хозяйственной деятельности, обусловленное зависимостью совершающихся фактов.
Данные бухгалтерского учета позволяют контролировать хозяйственные действия, анализировать их и на этой основе вырабатывать управленческие решения.
Бухгалтерский учет- это система, выполняющая две основные функции: информационную и контрольную.
Являясь основным звеном нашей экономики, малое предприятие органично должно входить и укреплять экономический базис общества результатами своей производственно-хозяйственной деятельности, умножать внутренний и внешний рынок нужными товарами, работами, услугами, наполняя их многочисленными актами купли-продажи и демонстрируя свои успехи количеством и качеством труда на благо общества и каждого его члена.
Для выполнения своих производственных и посреднических задач малое предприятие должно обладать статусом юридического лица, обособленным имуществом, правом владения, использования, распоряжения и присвоения средств производства и конечных результатов деятельности. В этом аспекте малые предприятия должны наделяться правами и обязанностями, выступать истцом и ответчиком в суде, арбитраже и других инстанциях.
Эти функции взаимосвязаны и дополняют друг друга.
Так информационная система бухгалтерского учета осуществляет сбор, регистрацию и систематизацию данных о хозяйственной деятельности, под влиянием которой совершается кругооборот средств.
Он не только фиксирует, но и контролирует движение средств, их перевод из одной формы в другую, наличие средств по их видам на каждой стадии кругооборота.
Объектом исследования является ИП «Джанабаев».
- Общая организационно-экономическая характеристика организации
В настоящее время в Казахстане существует ряд высших и средних специальных учебных заведений, осуществляющих подготовку для сферы туризма, где можно пройти двух и четырехлетний курс обучения по специальностям ресторанного и гостиничного бизнеса. К таким учебным заведениям, которые готовят специалистов и менеджеров относят: Академия Туризма, Университет «Туран», ЦАУ, Профессиональный лицей № 91. . Очень важно, что в нашей Республике есть учебные заведения, которые готовят специалистов для ресторанного и гостиничного дела, так в настоящее время Правительством нашей Республики проводятся мероприятия по привлечению средств в экономику страны через туризм. Данные учебные заведения готовят специалистов, что поможет поднять уровень сервиса в сфере услуг, включая ресторанный бизнес.
Одним из типичных ресторанов г. Алматы является ресторан «Джанабаев».
Индивидуальный предпринимателью «Джанабаев» было создано путем приватизации и покупки в собственность магазина-кулинарии, расположенного на улице Абая д. 150. В настоящее время ИП «Джанабаев» функционирует как ресторан с полносервисным ассортиментом подаваемых блюд и обслуживанием официантами.
ИП «Джанабаев» является юридическим лицом, функционирующем на основе частной формы собственности, имеющим полное право распоряжаться принадлежащими ему объектами собственности, заключать от своего имени договора, приобретать имущественные и неимущественные права и обязанности, выступать истцом и ответчиком в судах. Действует ИП «Джанабаев» на основе Устава и Основных учредительных документов руководствуясь при организации своей системы управления государственными лицензиями на право ведения определенных видов предпринимательской деятельности, Гражданским Кодексом Республики Казахстан, Конституцией Республики Казахстана Законом «О труде РК» и другими законодательными положениями нашей страны.
Миссией ИП «Джанабаев» является обеспечение населения пищей и услугами высокого качества, самого широкого и глубокого ассортимента, удовлетворение самых изысканных запросов потребителей в продуктах и коммерческих услугах.
Целью функционирования ИП «Джанабаев» является получение доходов в результате своей производственно-коммерческой деятельности путем оказания высококачественного уровня услуг питания для населения, включая самых требовательных и строгих потребителей; повышение своей конкурентоспособности за счет удовлетворения самых изысканных запросов и поддержания статуса престижных клиентов, а также выбора добропорядочных методов борьбы с конкурентами за счет ассортимента, качества обслуживания, качества предлагаемых продуктов и услуг и расширения за счет этих факторов своей рыночной доли.
Сегментом ИП «Джанабаев» являются высоко- и среднедоходные престижные потребители, предъявляющие к качеству продуктов и услуг высокие требования и способные разобраться в качестве объективно и оплатить это качество достойным образом.
В задачи маркетинга функционирования ИП «Джанабаев» входит:
- оповещение о деятельности своего товарищества;
- формирование товарных ресурсов для реализации потребителям;
- проведение собственной товарной политики:
- формирование ценовой политики и стратегии на основе свободных цен:
- формирование собственной коммуникативной и сбытовой политики путем создания удобств, уюта и комфорта для потребителей в местах реализации товара и услуг общества;
- достижение высокого потребительского качества реализуемых товаров и услуг;
- исследование запросов клиентов и корректировка деятельности общества по запросам потребителей в сторону улучшения их обслуживания;
- анализ финансовых результатов своей деятельности и поиск способов ее улучшения в перспективе;
- постоянный поиск новаций и расширения инноваций за счет новых идей, нового товара и других различных «ноу-хау»;
- контроль за поведением конкурентов на рынке и корректировка собственной стратегии за счет изменения условий рыночной среды.
Основным видом деятельности ИП «Джанабаев» является изготовление качественных, свежих и вкусных продуктов питания, реализация готовых продуктов питания, если они произведены с высоким качеством и отвечают самым требовательным запросам клиентов, а также реализация сопутствующих товаров и услуг других производителей, позволяющих данному обществу расширять свой товарный ассортимент без потери качества реализуемых компанией услуг.
Кроме того, ИП «Джанабаев» оказывает услуги по подработке и переработке соответствующего сырья, хранению, упаковке, консультированию клиентов, доставке заказов на дом и т. д.
ИП «Джанабаев» имеет право не только производить продукцию общественного питания и реализовывать ее на своей территории, но и реализовывать покупные товары, относящиеся к рынку продовольственных, товаров.
В учредительных документах ИП «Джанабаев» срок действия не указан, что говорит о том, что товарищество имеет право функционировать бессрочно.
Предприятия общественного питания ИП «Джанабаев» состоят из группы помещений, планировка которых произведена по нормам, позволяющим обслуживать потребителей с высоким уровнем комфорта и всех видов услуг, имеют помещения (заготовочные, горячие и холодные цеха, склады, бытовые помещения), соответствующие всем существующим нормам санитарного, противопожарного и других видов требований. Детальный состав этих помещений в каждом месте обслуживания клиентов различен и четко привязан к своему товарному ассортименту и выбранному методу обслуживания, персональному архитектурному решению и функциональному назначению. Важнейшим принципом архитектурной композиции каждого помещения, принадлежащего ИП «Джанабаев» является гармоничное сочетание всех элементов оформления в зависимости от функций конкретного помещения, его места расположения, характера окружающей среды.
Интерьер направлен на объемно-пространственное, планировочно- технологическое решение обустройства помещений, их освещения, цвета стен, потолков, использования отделочных материалов так, чтобы это соответствовало удобству покупателей, их представлению о высоком качестве и комфорте обслуживания с одновременным соблюдением всех санитарно-экологических требований, предъявляемых к подобному типу помещений со стороны государства.
Практически все предприятия обладают достаточными складскими помещениями, холодильным оборудованием, местами приведения сотрудниками себя в порядок и другими подсобными и вспомогательными помещениями, а также договорами с филиалами банков Республики Казахстан и современной техникой для помощи клиентов при осуществлении ими денежных расчетов при покупке.
Управление компанией построено на минимальном участии учредителей, но жестким контролем с их стороны за деятельностью исполнительных директоров (рис. 1)
Рисунок 1. Общая структура управления предприятием ИП «Джанабаев»
Менеджмент кадров в компании строится на воспитании у сотрудников доброжелательности и максимального внимания к клиентам, обслуживания с высокой скоростью, создание хорошего психологического климата в коллективе путем доброго отношения сотрудников друг к другу. Маркетинг- на создании рекламы высокого вкуса у обеденной продукции, хорошем дизайне помещения, уюте для посетителей, в дополнительном музыкальном сопровождении.
Административные методы используются в виде приказов, распоряжений, инструкций, заключения индивидуальных трудовых договоров, установление организационных норм режима труда и т. д.
Экономические методы находят свою реализацию в виде установления конкретных размеров оплаты труда, наличия премий, оказание разовой материальной помощи, надбавок за качество труда и т. п.
Рабочие места в помещении обустроены так, чтобы было достаточно места для работы с одновременным соблюдением принципов маркетинга:
- создание максимальных удобств для потребителей;
- обеспечение нормального движения как посетителей, так и работников внутри помещения, их перемещения кратчайшими путями;
- создание необходимых условий для и качественного труда сотрудников и быстрого обслуживания клиентов.
В целом организация управления функциональными службами предприятия зависит от выбора их специализации («рыночной ниши») и тех конкретных функций, которые они выполняют (рис. 2), а также тем, насколько тесно они связаны с потребителями, поскольку у заготовочных служб и ресторана степень коммуникационных связей с клиентами разная.
Рисунок 2. Классификация факторов формирующих систему управления на предприятиях ИП «Джанабаев»
Основными функциями управления на всех предприятиях ИП «Джанабаев» являются:
- подбор профессиональных и качественно исполняющих свои функции
- кадров;
- организация бесперебойной работы с высоким качеством обслуживания;
- координация и регулирование всех закупочных, заготовительных и торгово-технологических процессов;
- активизация и стимулирование продаж;
- контроль, учет и анализ процессов продаж, как собственной продукции, так и покупных товаров;
- гибкая адаптация деятельности предприятий к спросу потребителей;
- завоевание либеральных (постоянных) потребителей, приверженных к деятельности компаний;
- организация относительно равномерной нагрузки на каждого сотрудника и доброжелательной атмосферы во всем рабочем коллективе.
Трудовые отношения в ИП «Джанабаев» регулируются нормами Закона «О труде» и должностными обязанностями.
В обязанности исполнительных директоров входит:
- работа с персоналом на всех ее этапах;
- контроль за продажами и финансовой деятельностью вверенного предприятия, за ведением бухгалтерской отчетности;
- несение ответственности за качество и результаты работы;
- предоставление учредителям своевременной и объективной информации.
Учредители совместно с директором самостоятельно определяют форму и систему оплаты труда, распорядок работы, ее сменность, порядок выходных дней и отпусков.
В целом систему управления ИП «Джанабаев» можно оценить системой анализа показателей по труду в компании (таблица 3)
Таблица 2- Анализ показателей по труду ИП «Джанабаев» в 2010-2012 гг.
Из данных табл. 2. видно, что темпы роста оплаты труда ниже на 4, 1% в среднем, чем темпы роста премиальных выплат, что говорит о повышенном внимании руководства компании к экономическим методам стимулирования своих сотрудников к эффективному и качественному труду.
Одновременно с расширением производства в компании растет численность работников, что также отражает эффективность управления по созданию дополнительных рабочих мест. При этом ежегодно компания реализует программы по повышению квалификации кадров и обучению их непосредственно на рабочих местах. Особое значение в ИП «Джанабаев» придается обучению менеджеров с отрывом от производства на различных краткосрочных курсах повышения квалификации. Так, в течение 2006-2011гг. такую подготовку прошли 10 человек из линейных менеджеров компании.
Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод:
- Ресторан «Джанабаев» - типичный представитель ресторанного бизнеса в г. Алматы.
- В ресторане большое внимание отводится обучению кадров.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АУДИТА НА
ПРЕДПРИЯТИИ ИП «ДЖАНАБАЕВ»
2. 1 Учет и анализ основных средств и нематериальных активов
Организация бухгалтерского учета зависит от многих факторов: типа бизнеса, размеров организации, ее организационной структуры управления и др. Действующим законодательством в Казахстане предусмотрено создание различных типов хозяйствующих субъектов, организационно-правовая форма которых в определенной степени влияет и на финансовые результаты.Под организацией бухгалтерского учета следует понимать комплекс мер по организации учетной работы, определению структуры бухгалтерии, деятельности бухгалтерских кадров, направленной на достижение намеченных целей, а также распределению обязанностей между исполнителями.
Общими принципами организации бухгалтерского учета в обеспечении пользователей бухгалтерской информацией, необходимой им для принятия правильных решений. За организацию бухгалтерского учета несет ответственность руководитель.
Руководитель организации может в зависимости от объема учетной работы:
- учредить бухгалтерскую службу как структурное подразделение;
- ввести в штат должность бухгалтера;
- передать на договорных началах ведение бухгалтерского учета специализированной организации.
1. Руководство также:
- формирует учетную политику;
- обеспечивает организацию бухгалтерского учета.
2. Руководство или предприниматель может в зависимости от объема учетной работы:
- учредить бухгалтерскую службу как структурное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером;
- ввести в штат должность главного бухгалтера;
- передать на договорной основе ведение бухгалтерского учета специализированной бухгалтерской организации или бухгалтеру - специалисту;
- вести бухгалтерский учет лично.
3. Лица, уполномоченные вести бухгалтерский учет и составлять финансовую отчетность в соответствии с пунктом 2 настоящей статьи, обязаны соблюдать законодательство Республики Казахстан о бухгалтерском учете и финансовой отчетности, стандарты бухгалтерского учета и типовой план счетов бухгалтерского учета.
Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерией как самостоятельным структурным подразделением. Бухгалтерия состоит из секторов по функциям (видам деятельности выполняемых работ) .
Должностные обязанности работников бухгалтерии регламентируются должностными инструкциями.
Общая систем учета ИП подразделяется на:
- финансовый учет, отражаемый на счетах Плана счетов по МСФО, на которых формируются доходы и расходы от деятельности ИП;
- статистический учет, который базируется на данных финансового учета;
- налоговый учет, который формируется на базе результатов финансового учета в соответствии с налоговым законодательством и не предусматривает альтернативных методов учета;
- управленческий учет - сводная информация, составляемая по заданию руководства ИП, исходящая из финансового, производственного, статистического и налогового учета, необходимая для анализа текущих и перспективных ситуаций и принятия эффективных управленческих решений.
Ответственность за организацию бухгалтерского учета компаний ИП, соблюдение законодательства при выполнении операций и событий несет руководство.
Бухгалтерский учет имущества, обязательств хозяйственных операций ведется в тенге и тиынах с применением компьютерной программы «1С:Предприятие».
... продолжениеВы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
