ОЦЕНКА ПОСЕВНЫХ И УРОЖАЙНЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И ВЗАИМОСВЯЗЬ ИХ С УРОЖАЙНОСТЬЮ
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 9
1.1 Состояние производства зерна в республике, области (основные 9
зерновые культуры, площади посева, структуры посевных площадей,
оценка зерновых культур по характеру использования, урожайность).
Требования зерновых культур к факторам внешней среды и
обеспеченность ими в рассматриваемом регионе
1.2 Прогрессивная технология возделывания, уборки и 11
послеуборочной доработки зерновых культур, рекомендуемых научными
учреждениями. Передовой опыт повышения урожайности зерновых
культур
2 ОЦЕНКА ПОСЕВНЫХ И УРОЖАЙНЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И 19
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИХ С УРОЖАЙНОСТЬЮ
2.1 Площади и структура посевных площадей основных культур 19
2.2 Урожайность и валовые сборы основных культур 20
2.3 Использование получаемого зерна в хозяйстве 20
2.4 Экономическая целесообразность возделывания зерновых культур 21
в хозяйстве
3 ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА И ИХ ОЦЕНКА 22
3.1 Почвы хозяйства, их агрохимическая характеристика 22
3.2 Количество осадков 23
3.3 Беззаморозковый период, сумма активных температур для 24
основных зерновых культур, продолжительность вегетационного
периода, сроки начала и окончания вегетации культур
3.4 Приход ФАР за тёплый период и период вегетации 25
рассматриваемых зерновых культур
4 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 26
4.1 Оценка использования природных ресурсов в хозяйстве 26
4.1.1 Возможный уровень урожайности по влагообеспеченности 26
4.1.2 Оценка эффективного плодородия почв и возможный урожай за 27
счёт запаса доступных питательных веществ
4.1.3 Сравнительная оценка получаемой в хозяйстве фактической и 30
действительно возможной урожайности, рассчитанной по
влагообеспеченности и другим факторам
4.2 Применяемые в хозяйстве технологии возделывания зерновых 30
культур, их критическая оценка, основные недостатки. Резервы
повышения урожайности
4.3 Разработка приёмов повышения производства зерна на год 31
освоения проекта
4.3.1 Расчёт площадей посева с учётом проектируемой урожайности 31
4.3.2 Определение количества севооборотов с учётом 31
территориального размещения полей и их плодородия
4.3.3 Сравнение структуры посевных площадей в настоящее время и 31
проектируемых
4.4 Основные элементы технологии возделывания зерновых культур, 32
рекомендуемые в проекте
4.4.1 Разработка схем севооборотов и чередования культур с учётом32
получения заданной продуктивности культур. Обеспечение повышения
плодородия, эффективной борьбы с сорняками, вредителями,
болезнями. Оценка предлагаемых севооборотов
4.4.2 Обработка почвы под планируемую культуру с учётом места 33
культуры в севообороте
4.4.3 Расчёт и способы внесения органических и минеральных 34
удобрений под планируемую урожайность
4.4.4 Подбор сортов интенсивного типа. Проектируемое качество 34
высеваемых семян
4.4.5 Выбор сроков посева в зависимости от культуры, сорта, 36
предшественника
4.4.6 Определение оптимальной густоты посева, моделирование 38
элементов структуры проектируемого урожая, и расчёт нормы высева
4.4.7 Определение глубины заделки и способа посева с учётом 40
конкретных условий
4.4.8 Уход за посевами 40
4.4.9 Выбор оптимального срока и способа уборки 42
4.4.10 Послеуборочная доработка зерна на товарные цели 43
4.4.11 Подработка семенного материала и доведение до семенных 44
кондиций
5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА 42
6 ОХРАНА ТРУДА 45
7 ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 60
ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
АО – акционерное общество
АПК – агропромышленный комплекс ВВП – валовой внутренний продукт
ВКО – Восточно-Казахстанская область ВТО – Всемирная торговая организация
г. – год
га – гектар
ГОСТ – государственный стандарт ГСМ – горюче-смазочные материалы долл. –
доллар
ЕС – Европейский союз
ЕТС – Евразийская торговая система ЗКО – Западно-Казахстанская область
К(Ф)Х – крестьянские (фермерские) хозяйства кг – килограмм
КНР – Китайская Народная Республика КХ – крестьянские хозяйства
МИИПП – Международный институт исследования продовольственной
политики
млн. – миллион
МСХ – Министерство сельского хозяйства МТС – машинно-техническая станция
НДС – налог на добавленную стоимость
НИИ – научно-исследовательский институт НТП – научно–технический прогресс
ПК – производственный кооператив
Продкорпрация – Продовольственная контрактная корпорация РК – Республика
Казахстан
СКО – Северо-Казахстанская область СКТ – сельское кредитное товарищество
СМИ – средства массовой информации
СНГ – Содружество Независимых государств США – Соединенные Штаты Америки
т – тонна тнг – тенге
ТОО – товарищество с ограниченной ответственностью ТС – Таможенный союз
тыс. – тысячи
ХПП – хлебоприемные предприятия ц – центнер
чел. – человек
ЮКО – Южно-Казахстанская область
ВВЕДЕНИЕ
В мировом производстве зерна пшеница занимает около 30% и дает почти
20% всех пищевых калорий для населения земного шара. Пшеница является
основным продуктом в 53 странах, в том числе в нашей стране. Среднегодовая
площадь посевов пшеницы в республике за последние пять лет (2005-2010гг.)
составила 11,7 млн. га. Основными производителями зерна пшеницы в
Казахстане являются Акмолинская, Костанайская и Северо-Казахстанская
области. Возделывается яровая пшеница в сухостепной, степной и лесостепной
зонах, на черноземах и каштановых почвах.
По описанию П.М. Жуковского (1971), больше половины населения
земного шара питается в основном пшеницей в виде хлебопродуктов, макарон,
кондитерских изделий и др. Чтобы хлеб, макароны и другие продукты
переработки зерна пшеницы были питательны и удовлетворяли требованиям
населения, они должны обладать рядом ценных признаков и свойств. Важный
показатель, характеризующий качество зерна пшеницы – содержание белка и
клейковины. Эти показатели определяют характер использования пшеницы. Кроме
того, из зерна пшеницы вырабатывают различные крупы. Специальные сорта ее
служат для получения корма. В качестве кормового средства может
использоваться и солома. Твердая пшеница представляет собой ценность как
внутри страны, так и для целей экспорта. Специфические свойства, присущие
только этому виду, делают ее незаменимым сырьем промышленности. Кроме того,
ее используют как улучшатель слабых сортов пшеницы в производстве
высококачественной муки. [1]
Засушливый климат накладывает свой отпечаток на качество зерна
казахстанских пшениц: по содержанию протеина и силе муки оно значительно
превосходит зерно пшениц, выращенных в европейских странах. Практически
Казахстан является основным поставщиком сильной пшеницы. Это зерно, как
правило, используется для улучшения муки из пшениц, выращенных в
европейских странах и высоко ценится хлебопекарной промышленностью. Хотя в
последние годы в силу ряда причин, качество зерна Казахстанских пшениц
стало снижаться.
Народнохозяйственная значимость увеличения производства
высококачественной яровой пшеницы в республике исключительно велика. Задача
заключается в том, чтобы путем существенного повышения урожайности и её
стабилизации по годам, значительно увеличить производство
высококачественного зерна для своих нужд и для экспорта. Для этого нужна
такая система земледелия, которая могла бы противостоять острозасушливому
климату северных и западных областей Казахстана, с его сильными ветрами,
вызывающими зимой снос снега с полей, а весной - ветровую эрозию почв.
Учитывая современное состояние экономики в сельском хозяйстве,
энерговооруженности предприятия, а в силу этого и сложившуюся технологию
возделывания зерновых культур, необходимо переходить на ресурсосберегающую
технологию возделывания, которая включала бы в себя минимум энергоёмких
технологических операций при недопущении снижения плодородия почвы, в
конечном счете, урожая.
Все приёмы почвозащитного земледелия не дадут должной эффективности,
если яровую пшеницу и другие культуры не высеять в оптимальные календарные
сроки. При слишком раннем или позднем посеве урожайность яровой пшеницы
неизбежно падает. Кроме того, необоснованные сроки сева, как правило, ведут
к повышению засорённости полей таким злостным сорняком, как овсюг, и
значительному увеличению запасов живых семян его в почве.
Следовательно, только правильное выполнение всех приёмов
почвозащитного, ресурсосберегающего земледелия, обеспечивает повышение
общей культуры земледелия, очищение полей от злостных сорняков, увеличение
урожаев яровой пшеницы и других зерновых культур, а также выхода зерна с
гектара пашни при уменьшении затрат на единицу продукции.[2]
Актуальность темы исследования. Зерновой рынок является ключевой,
системообразующей основой развития аграрной экономики который, обеспечивает
устойчивое функционирование продовольственного рынка. Нарастающие тенденции
глобализации и интернационализация экономики обусловили необходимость
ускоренной интеграции Казахстана в мировое хозяйство и систему
международных экономических отношений. В этих условиях зерновой рынок
является действенным интегрирующим базисом в формировании единого
экономического пространства, обеспечивающий продовольственную безопасность
страны.
В Послании народу Стратегия Казахстан – 2050: новый политический
курс состоявшегося государства Президент Республики Казахстана – Лидер
нации Н.А. Назарбаев обозначил необходимость масштабной модернизации
сельского хозяйства, потребность в которой особенно возрастает в условиях
растущего глобального спроса на сельхозпродукцию [1]. В рамках мер по
реализации данного приоритетного направления принята программа по развитию
агропромышленного комплекса Республики Казахстан Агробизнес – 2020,
направленная на формирование рациональной структуры агробизнеса, повышение
уровня агротехнологий, диверсификацию и индустриализацию зернового
производства, активизацию экспорта в страны ближнего и дальнего зарубежья в
условиях интеграции в единое экономическое пространство [2].
Зерновое хозяйство Казахстана развивается неустойчиво на фоне
значительных колебаний урожайности сельскохозяйственных культур. Прирост
производства аграрной продукции обеспечивается преимущественно за счет
экстенсивных факторов, в частности, увеличения посевных площадей.
Несовершенство организационно-экономического механизма рынка зерна вызвало
ряд негативных последствий, таких, как несбалансированность структуры
зернового производства, низкая интенсивность сельскохозяйственного
производства, недостаточный уровень промышленной переработки
сельскохозяйственного сырья, диспаритет цен на услуги и материально-
технические ресурсы, снижение доходов отечественных
сельхозтоваропроизводителей. В связи с этим требуется решение перечисленных
проблем для постепенного восстановления места зернового хозяйства в
межотраслевых экономических отношениях. Формирование и реализация
эффективной государственной зерновой политики способна превратить страну в
мощную мировую зерновую державу.
Сложность, динамичность и многофункциональность системы
зернопродуктового подкомплекса, наличие нерешенных аспектов в процессе
обеспечения устойчивости зернового рынка характеризуют актуальность
исследования и обусловливают необходимость разработки направлений по
повышению эффективности его функционирования.
Степень разработанности проблемы. Исследованию сложной и многогранной
проблемы эффективного развития и устойчивого функционирования зернового
рынка посвящены труды многих ученых.
Наибольший вклад в исследование данной проблемы внесли российские
ученые-экономисты, в частности А.И. Алтухов, В.Р. Боев, В.А. Клюкач, В.И.
Назаренко, А.Ф. Серков, И.Г. Ушачев и др. Специфика формирования
отечественного рынка зерна нашли отражение в трудах казахстанских ученых
Г.А. Калиева, А.Б. Молдашева, В.В. Григорука, М. И. Сигарева, Г.А.
Никитиной, Керимовой У.К., Ю.А. Хана и д.р. В их трудах рассмотрены аспекты
формирования и развития зернового рынка, уделено должное внимание вопросам
государственного регулирования и инфраструктурного обустройства. Вместе с
тем в этих исследованиях недостаточно полно отражены вопросы
рационального сочетания механизма саморегулирования рынка и
государственного вмешательства, обоснования методов воздействия государства
на рыночный спрос на зерно, рационализации видовой структуры зернового
рынка и экспортно-импортных операций с зерном и продуктами его переработки,
совершенствования межотраслевых связей, методика расчета государственной
гарантированной закупочной цены на зерно. В связи с этим применительно к
современному этапу необходимы определение приоритетных направлений развития
рынка продовольственного зерна, а также совершенствование ценовых отношений
в данной отрасли. Кроме того, дискуссионными до сих пор остаются проблемы,
связанные с инфраструктурным обеспечением зернового рынка, применяемыми
методами государственного регулирования, формирования цен на зерно,
интеграции зернового хозяйства в единое экономическое пространство.
Актуальность решения проблемы устойчивого функционирования
отечественного зернового рынка и недостаточная изученность его
экономического механизма и приоритетов развития предопределили выбор темы
исследования.
Цель и задачи исследования. Цель дипломной работы – оценка посевных и
урожайных свойств семян зерновых культур и взаимосвязь их с урожайностью и
выявление приоритетных направлений его развития.
В соответствии с целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
– рассмотреть сущность рынка зерна и охарактеризовать его место в
структуре аграрного рынка;
– экономическая целесообразность возделывания зерновых культур в
хозяйстве;
– почвенно-климатические условия хозяйства и их оценка;
– оценка использования природных ресурсов в хозяйстве;
– возможный уровень урожайности по влагообеспеченности;
– оценка эффективного плодородия почв и возможный урожай за счёт запаса
доступных питательных веществ;
– сравнительная оценка получаемой в хозяйстве фактической и действительно
возможной урожайности, рассчитанной по влагообеспеченности и другим
факторам;
– выявить приоритетные направления устойчивого развития отечественного
рынка зерна.
Объект исследования – зерновая культура агропромышленного комплекса
Республики Казахстан.
Предмет исследования – совокупность организационно-экономических
отношений, возникающих в процессе функционирования рынка продовольственного
зерна.
Теоретико-методологическую основу дипломной работы составили научные
труды и разработки ведущих зарубежных и отечественных ученых и специалистов
в области макроэкономики, устойчивого развития, экономики АПК, теории
формирования и развития зернового рынка.
Исследование проводилось на основе применения абстрактно-логического,
расчетно-конструктивного, монографического, экономико-статистического,
экономико-математического и других методов. Методологической основой работы
является системный анализ.
Информационную базу дипломной работы составили статистические данные и
информационные бюллетени международных организаций, интернет-ресурсы
различных институтов и агентств, официальные данные Агентства Республики
Казахстан по статистике, Министерства сельского хозяйства РК, материалы
периодической печати. Использованы также законодательные и нормативно-
правовые акты, программные документы Республики Казахстан, регулирующие
вопросы развития АПК.
Объем и структура дипломной работы. Дипломной работа включает
обозначения и сокращения, нормативные ссылки, введение, семь раздела,
заключение, список использованных источников и приложения.
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Состояние производства зерна в республике, области (основные
зерновые культуры, площади посева, урожайность, валовые сборы). Требования
зерновых культур к факторам внешней среды и обеспеченность ими в
рассматриваемом регионе
Зерновые хлеба, прежде всего, являются пищевым фондом человечества.
Хлеб - основной продукт питания населения земного шара. Кроме того,
зерновые хлеба - сырьё для перерабатывающей промышленности (пивоваренной,
спиртовой, крахмало - паточной и других). В мировом земледелии первом место
среди зерновых культур занимает пшеница.
Увеличение производства зерна – ключевая проблема развития всего
агропромышленного комплекса не только в нашей республике, но и в мире. От
этого зависит удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. В
Республике Казахстан обращается особое внимание на производство зерна
сильных и твёрдых сортов пшеницы.
Таблица 1 - Посевные площади и урожайность яровой пшеницы (тыс. га.)
Зернофуражные культуры являются источником кормовых единиц (кормом)
для животноводства. Получение больших валовых сборов будет способствовать
некоторому увеличению поголовья животных. Как видно из таблицы 2,
наибольшие посевные площади находятся в Акмолинской, Костанайской и Северо-
Казахстанской областях.
Таблица 2 - Посевные площади и урожайность ячменя (тыс.га.)
В условиях Акмолинской области зернофуражные культуры по урожайности
немного превосходят зерновые культуры, поэтому возделывание их оправдывает
затраты.
Таблица 3 - Посевные площади и урожайность овса (тыс. га.)
Наименование 2007 2008 2009 2010 2011 Среднее2012 Урожай-нос
областей за ть, цга
2007-20 средняя
11гг за
2007-2011г
г
Акмолинская 26.0 22.6 28.0 29.7 22.9 25,8 22.7 10,0
Актюбинская 1.3 1.0 0.9 1.6 1.7 1,3 1.8 6,7
Алматинская 4.2 2.9 3.1 3.7 2.8 3,3 2.2 14,6
ВКО 13.6 11.1 12.9 17.1 15.2 14,0 17.1 14,4
Жамбылская 0.2 0.1 0.5 0.9 - 0,4 - 12,0
ЗКО 3.5 0.8 0.9 1.4 3.8 2,1 3.4 8,4
Карагандинская 4.0 2.7 2.9 2.8 4.8 3,4 7.2 8,7
Кызылординская - - - - - - - -
Костанайская 73.1 50.7 60.6 59.6 41.3 57,1 47.1 10,9
Павлодарская 19.6 21.3 20.5 21.7 21.1 21,0 32.1 8,6
СКО 39.5 30.1 34.9 37.3 29.2 34,2 29.4 12,1
ЮКО 0.1 - - - - 0,1 - 10,2
Республика 185.1 143.3 165.2 175.8 142.8 162,4 163.0 11,0
Так как Северный Казахстан является основным регионом по возделыванию
зерновых культур, наибольшие площади посева сосредоточены именно здесь и
как следствие этого и валовые сборы. Зерно в основном идёт на экспорт в
страны ближнего и дальнего зарубежья, а зернофуражные культуры используются
в пищевой промышленности и для кормления животных. Так, например, ячмень
используется в пивоварении, овёс - для изготовления овсяных пряников и тд.
Таблица 4 - Динамика валового сбора пшеницы за 2006-2010 годы (тыс.тонн.)
Наименование 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее
областей за
2006-2010
гг
Акмолинская 3073.4 2750.1 2680.1 2215.4 2621.9 2668,2
Актюбинская 401.1 336.8 405.1 306.8 178.8 325,7
Алматинская 372.0 544.9 506.8 431.7 446.4 460,4
ВКО 509.0 676.2 439.4 488.7 398.4 502,3
Жамбылская 235.1 475.8 527.1 422.1 416.2 415,3
ЗКО 314.9 421.5 449.9 276.9 106.9 314,0
Карагандинская 569.6 610.9 526.7 510.5 243.5 492,2
Кызылординская 15.7 22.6 16.9 14.6 16.6 17,3
Костанайская 3112.4 3217.3 3026.2 2217.9 3256.6 2966,1
Павлодарская 355.3 489.4 212.6 255.3 210.7 304,7
СКО 3493.1 2738.5 2376.9 2429.5 3013.0 2810,2
ЮКО 252.5 415.5 369.4 367.7 288.2 338,7
Республика 12704.1 12699.5 11537.1 9937.1 11197.2 11615
Таблица 5 - Динамика валового сбора ячменя за 2006-2010 годы (тыс.
тонн.)
Наименование 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее
областей за
2006-2010
гг
Акмолинская 555.9 452.2 401.5 235.1 315.4 392,0
Актюбинская 94.0 90.0 127.0 64.4 40.9 83,3
Алматинская 147.2 238.8 238.9 207.7 217.4 210
ВКО 135.8 154.8 99.7 102.8 89.8 116,6
Жамбылская 76.4 172.7 182.7 156.0 155.8 148,7
ЗКО 90.7 115.5 138.0 73.9 34.6 90,5
Карагандинская 87.9 105.6 78.9 56.6 24.5 70,7
Кызылординская - - - - - -
Костанайская 249.3 162.2 199.1 117.4 197.5 185,1
Павлодарская 63.7 77.0 29.7 35.8 30.1 47,6
СКО 725.5 610.0 621.6 307.8 397.9 533,0
ЮКО 16.5 29.7 35.9 29.9 23.4 27,1
Республика 2242.9 2208.5 2153.0 1387.4 1527.3 1904,0
Овёс высевается на небольших площадях, поэтому валовые сборы в среднем
за 2006-2010 гг. сравнительно не большие, что видно из таблицы 6.
Таблица 6 - Динамика валового сбора овса за 2006-2010 годы. (тыс. тонн.)
Наименование областей 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее за
2006-2010г
г
Акмолинская 27.9 26.7 25.4 18.1 24.9 26,4
Актюбинская 1.0 0.6 0.9 1.0 0.6 0,8
Алматинская 3.2 4.9 4.6 4.4 4.0 4,2
ВКО 18.6 21.2 16.7 21.2 19.0 19,3
Жамбылская 0.1 0.2 0.3 1.1 - 0,4
ЗКО 2.5 0.7 1.1 1.5 0.7 1,3
Карагандинская 4.0 3.1 2.3 2.8 1.8 2,8
Кызылординская - - - - - -
Костанайская 87.3 63.1 68.1 37.9 54.3 62,1
Павлодарская 22.1 25.5 12.7 12.9 13.0 17,2
СКО 53.4 37.3 38.9 29.5 41.8 40,2
ЮКО - - - - - -
Республика 220.1 183.3 171.0 130.4 160.1 173,0
Требования к факторам внешней среды у пшеницы, ячменя и овса в
основном одинаковые, так как они относятся к одному семейству (злаковые).
Для прорастания семян необходима минимальная температура +1-+2°С, однако
жизнеспособные всходы появляются при температуре +4-+5°С. Всходы яровой
пшеницы переносят непродолжительные заморозки до -1°С. Для оптимального
роста и развития наиболее благоприятная температура +16-23°С.Для
районированных среднеспелых и средне позднеспелых сортов необходима сумма
активных температур порядка 1700-1900°С. В Северном Казахстане сумма
положительных температур доходит до 2200-2500°С, но безморозный период
короткий – в среднем 110-115 дней. Коэффициент транспирации равен около 400-
500 единиц.
1.2 Прогрессивная технология возделывания, уборки и послеуборочной
доработки зерновых культур.
В современных экономических условиях вопросы сокращения энергетических
и ресурсных затрат имеют особую актуальность. Дороговизна горюче-смазочных
материалов, современных сельскохозяйственных машин и конкуренция заставляют
сельскохозяйственного товаропроизводителя искать пути сокращения затрат на
производство продукции. Это достигается, в первую очередь, сокращением
затрат на технологические приёмы возделывания культур.
Одним из путей решения проблемы сокращения затрат на производство
зерна является разработка и применение энергосберегающих технологий. Их
широкое внедрение обеспечит устойчивое производство продукции.
Минимализация технологий возделывания, наряду с уменьшением затрат на
производство зерна, также решает и задачи защиты почвы от ветровой, водной
и биологической эрозий.
В мировой практике возделывание сельскохозяйственных культур
производится по трем основным видам технологий (Госсен, 2009).[3]
Традиционная технология состоит, в среднем, из 11 операций,
включая отвальную вспашку.
Минимальная технология состоит из около 8 операций, включая
плоскорезную обработку почвы на 12-14 см.
Нулевая технология в ее общепринятом понимании состоит из
следующих основных операций: а) обработка гербицидом при наличии сорняков,
б) прямой посев с одновременным внесением удобрений, в) уборка урожая с
оставлением стерни, измельчением и разбрасыванием соломы.
Рисунок 1 Процентное соотношение земель под нулевыми
технологиями в мире, 2009 год
Рисунок 2 Возделывание культур по нулевой технологии
в мире в 2009 году, млн. га
Как видно из вышеприведенных диаграмм и цифровых данных, особенно
популярны нулевые технологии в Латинской Америке, США, Канаде и Австралии.
В последние годы нулевые технологии и прямой посев активно пробивают дорогу
в жизнь и на других континентах и в странах (Индия, Пакистан, Китай,
Россия и др.). Большие перспективы нулевая технология имеет в Казахстане,
особенно в ее зонах рискованного земледелия, землях, подверженных засухе,
ветровой и водной эрозиям.
Известно, что наиболее энергоёмким технологическим процессом является
обработка почвы. Доля затрат, приходящихся на обработку почвы, в
технологиях возделывания зерновых культур составляет от 10 до 30%. Поэтому
один из путей совершенствования технологий – минимализация обработки почвы
как по количеству операций, так и по глубине обработки.
В современной мировой практике к наиболее перспективным экономичным
энергосберегающим и почвозащитным приёмам относятся минимальная и нулевая
обработки почвы, существенно сокращающие агротехнические операции.
Под понятием минимализация обработки почвы понимается технология
обработки почвы, обеспечивающая снижение энерго- и трудовых затрат путём
уменьшения кратности и глубины обработок, совмещения нескольких операций в
одном процессе и уменьшения обрабатываемой поверхности поля. Современные
технологии обработки почвы могут варьировать от ежегодной глубокой
обработки с последующей предпосевной обработкой до прямого посева в
необработанную почву (нулевая обработка). Способы обработки, занимающие
промежуточное положение – это минимальные обработки.
Можно сказать, что обработка почвы, при которой устранена одна или
несколько операций по сравнению с традиционной технологией, или несколько
операций объединены и проводятся за один проход агрегата – это минимальная
обработка. Если проводится прямой посев в необработанную почву, а также
посев в обработанные ленты, если площадь их не более 20% от площади поля,
то это – нулевая обработка.[4]
Сберегающее земледелие – это такое земледелие, которое не является
обычным очистительным земледелием. Первые фермеры, которые стали
возделывать почву, используя новые методы и другие сокращённые системы
возделывания почвы, соприкоснулись с целым рядом проблем, начиная с сеялок,
которые не должны проникать в почву, и заканчивая неэффективными
гербицидами. Как только производители техники для сельского хозяйства и
кампании, производящие химикаты, откликнулись на внедрение новых
технологий, то преимущество их стало очевидным всё большему и большему
числу фермеров.
В то время, когда некоторые фермеры продолжали смотреть на сберегающее
земледелие, как на навязанное им со стороны правительства, большинство
фермеров смотрели на него как на потенциально преимущественное земледелие,
и продолжали подстраивать свои системы земледелия, для получения
краткосрочных и долгосрочных прибылей.
К сберегающему земледелию присоединились направленные на защиту
окружающей среды такие практические действия, как работа с питательными
веществами, борьба с вредителями, сорняками, защита почвы от эрозии.
Эти четыре ключевые практические действия составляют 80% всех
вопросов, с которыми связанны фермеры при решении проблем окружающей среды.
Они также дают общие представления о методах увеличения фермерской
рентабельности. [4]
В то время, как большинство определений сберегающего земледелия
связано с защитой почвы от эрозии, когда пожнивные остатки остаются на
почве, многие фермеры во всём мире фокусируют своё внимание на других
полезных действиях. Они включают в себя защиту водных ресурсов в более
сухих районах, усовершенствование обработки почвы, снижение затрат и
повышение производительности труда. Фокусируя своё внимание на полезность
действия, фермеры также прибегают к полосной обработке почвы, без отвальной
вспашки и даже, в редких случаях, к обычной вспашке через каждые 5-10 лет.
Различные севообороты иногда включают в себя выращивание
сельскохозяйственных культур на фураж, который они используют на корм для
крупно- рогатого скота. В этом случае почва требует некоторой обработки для
хорошей отдачи и для сохранения её водного ресурса.
Обработка пожнивных остатков. Обработка пожнивных остатков является
самым главным действием в достижении цели сберегающего земледелия. Эта
работа направлена на то, чтобы почва круглый год оставалась под покровом.
Под термином пожнивные остатки подразумевается солома, полова, стебли
оставшиеся после уборки урожая. Только тогда, когда эти остатки попадают в
механизмы машины, они называются мусором. При работе с пожнивными остатками
только после решения многих вопросов можно дать определение конечного
уровня пожнивных остатков. Эта сберегающая система обработки почвы имеет
особую связь с пожнивными остатками, и здесь успех будет зависеть от того,
насколько равномерно пожнивные остатки разбрасываются по полю после
зерноуборочного комбайна. [5]
Обработка растительных остатков. Растительные остатки – это
единственный и самый важный фактор, который влияет на потери почвы от
различных систем земледелия. Процент покрытия почвы растительными остатками
будет зависеть от типа почвы, уклона поля, севооборота, зимней покровной
культуры. Обычно ровные почвы покрываются на 10-20%, тогда как протяжённые
поля с уклоном, должны покрываться на 50-60 процентов.
Для эффективной борьбы с эрозией остатки должны быть распределены
ровным слоем по поверхности после уборки урожая. Неровно распределенные
растительные остатки после комбайна, будут снижать эффективность борьбы с
эрозией. Ровно разложенные остатки уменьшают проблемы, связанные с
применением техники для формирования комков во время обработки почвы или во
время посадки. Ровное расположение также способствует должной закладке
семян и их покрытию во время посадки.
Исключайте осеннюю обработку почвы для того, чтобы оставить стоячие
растительные остатки для снегозадержания и для удерживания почвы и
пожнивных остатков в рядах для эффективной борьбы с эрозией. Растительные
остатки, которые были частично захоронены в почву при ее обработке,
перегной, удобрения, внесенные подкормочным ножом, будут более
чувствительны к зимнему выветриванию и разложению, чем нетронутые
растительные остатки. Частично разложившиеся растительные остатки легко
разламываются и зарываются в землю во время весенней обработки почвы,
ослабляя, таким образом, потенциал защиты от эрозии.
Для обеспечения максимально эффективной борьбы с эрозией ограничивайте
до минимума обработку остатков весной. Делайте тщательный расчет всех
полевых работ, исключайте те, в которых нет абсолютной необходимости.
Работа с растительными остатками является главным компонентом сберегающего
земледелия. Количество растительных остатков не является самоцелью. Оно
является главным средством в достижение цели уменьшения потери почвы.
Сберегающее земледелие было исторически определено как любая система
обработки почвы и посадки, при которой 30% почвы остается покрытой
растительными остатками после посадки.[5]
Сберегающая обработка почвы. Хотя специфические операции или
последовательность операций могут отличаться, большинство людей согласны с
тем, что цель сберегающей обработки почвы состоит в том, чтобы обеспечить
прибыльный урожай при минимальной эрозии почвы вследствие выветривания и
смывания. Акцентирование на влажность, энергию, труд, и даже на
оборудование при сберегающей обработке приносит свою пользу. При
продумывании того, что должна дать система сберегающей обработки почвы,
необходимо также думать о создании таких условий, которые противостоят
воздействию ветровой и водной эрозий. Это противодействие достигается
следующими активными действиями.
• Защита поверхности почвы пожнивными остатками или растущими растениями.
• Увеличение неровности поверхности.
• Увеличение проницаемости почвы
• Использование комбинации всех трех выше указанных действий
Сберегающая обработка почвы в большинстве случаев определяется, как
любая система обработки почвы, при которой остается, по крайней мере, 30%
пожнивных остатков на поверхности почвы после посадки, для того, чтобы
уменьшить водную эрозию.
Эффективность сберегающей обработки почвы в первую очередь зависит от
того, какой процент почвы покрыт пожнивными остатками. Неровность почвы,
корневая масса, и зарытые в землю остатки также снижают эрозию, но не в
такой степени как это делают пожнивные остатки на поверхности почвы. Эрозия
поля также будет зависеть от типа почвы, от крутизны и длины склонов, от
интенсивности и характера дождевых осадков, последовательности
сельскохозяйственных культур и других практических действий сберегающего
земледелия. [5]
No-till (Нулевая обработка, посадка в прорезь) и полосная обработка.
При системе No-till почва остается нетронутой от уборки урожая до посева
и от посева до уборки урожая. Вторжение в почву происходит только тогда,
когда делаются прорези сошниками сеялок, или анкерными сошниками
культиватора, навешенными на сеялки. На почвах с плохим дренажем, эта
обработка может проводиться, как отдельная операция, обычно осенью. С
помощью этой операции, которая называется полосная обработка почвы,
убираются пожнивные остатки с семенного ряда, для того, чтобы он быстрее
подсыхал и согревался. Эта операция обычно включает в себя и закладку
удобрений в полосу обработки. Стерневые и рядовые сеялки должны разрезать
остатки и проникать в нетронутую почву. Борьба с сорняками происходит за
счет внесения гербицидов до посадки, до появления всходов, или после
появления всходов. Выбор типа гербицидов и время их закладки зависит от
плотности сорняков и климатических условий. Строго говоря, система "No-
till", не предусматривает никакого вторжение в почву (разрушение ее
структуры), кроме как при посадке. [5]
Снижение ветровой эрозии. Живой растительный покров, или растительные
остатки, будет самим простым и надежным способом снижения ветровой эрозии,
кроме как в период продолжительной засухи. Растительные остатки, или живая
растительность, снижают скорость ветра у поверхности почвы, и не дают ему
возможности контактировать с частицами почвы. Растительный материал на
поверхности почвы улавливает движущиеся частицы почвы, и ограничивает
лавинообразный эффект. Количество растительных остатков, необходимых для
того, чтобы уменьшить ветровую эрозию будет разным в зависимости от типа
остатков, их высоты и от их расположения по отношению к направлению ветра.
Количество остатков будет также зависеть и от типа почвы.
Сберегающая обработка почвы снижает ветровую эрозию, оставляя
растительные остатки на поверхности почвы, а также снижает измельчение
почвы до пылеобразного состояния, что может произойти, когда почва
обрабатывается будучи очень сухой. Каждая операция по обработке почвы,
снижает количество растительных остатков на поверхности почвы, но,
благодаря этой операции, на поверхности могут образоваться комья, которые
будут препятствовать эрозии.
Полезное действие растительных остатков. Растительные остатки защищают
почву от эрозии, вбирая в себя энергию ударов дождевых капель, снижая тем
самым отделение почвенных частиц. Растительные остатки также снижают
покрытие коркой и закупорку спор, увеличивая инфильтрацию и прорастание
культурных растений. Создавая преграды, запруды вдоль водного потока,
растительные остатки замедляют скорость стока воды, снижают количество
унесенной почвы, а также снижают унос дополнительных частиц почвы,
отделенных водным потоком. Когда скорость течения воды снижается, некоторые
из почвенных частиц и образований, находящиеся в сточной воде,
перезакладываются. На протяжении сезона роста растительные остатки защищают
почву от солнца и ветра, снижая потерю воды в результате испарения. В
зимний период, стоячие растительные остатки увеличивают влажность почвы за
счет снегозадержания. Это сохранение влаги может снизить потребность в
орошении, или спасти от гибели урожай на засушливых землях при низком
уровне дождевых осадков. Укоренившийся растительный покров, также снижает
эрозию. Растительный покров, растущих близко друг к другу растений, таких
как, зерновые культуры, или узкорядные соевые бобы, перехватывает дождевые
капли и препятствует прямому их попаданию на почву. Большая часть из этой
перехваченной воды стекает вниз по стеблю растения, а некоторое количество
падает каплями с листьев вниз на почву. Так как эти капли падают недалеко,
то может происходить незначительное отделение и перенос почвенных частиц,
если поверхность почвы не будет иметь адекватный покров растительными
остатками.
Обработка почвы, посадка, закладка удобрений и другие разрушающие
почву операции, проводимые на поле, снижают количество растительных
остатков на поверхности почвы. Выбор системы обработки почвы в большой
степени влияет на количество растительных остатков, оставленных после
посадки и на потенциальную борьбу с эрозией.[5]
2 ОЦЕНКА ПОСЕВНЫХ И УРОЖАЙНЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИХ С УРОЖАЙНОСТЬЮ
2.1 Площади и структура посевных площадей основных культур
Общая площадь сельскохозяйственных угодий ТОО Караман-К составляет
67520 гектар, в том числе пашня - 51450 га, пастбища – 4744 га, сенокосы -
344 га.
Таблица 7- Структура площадей по состоянию на 1 января 2012 года
Угодья га %
Общая земельная площадь: 67520 100
в т.ч. сельхозугодий 64450 99,7
из них: пашня 51450 87,9
сенокосы 344 0,8
пастбища 4744 11
Прочие земли (болота, кустарники, дороги) 149 0,3
По данным таблицы 7 можно сказать, что основную площадь хозяйства
занимает пашня 87,9% и как следствие этого показателя ТОО Караман-К
основную прибыль получает от реализации продукции растениеводства.
Таблица 8 - Площадь пашни и структура посевных площадей по
состоянию на 1 января 2012 года
Наименование га %
Площадь пашни 51450 100
Чистые пары 16200 21,1
Посевная площадь 39400 78,9
В т.ч. зерновые всего: 39400 78,9
Из них: пшеница 35500 69,8
Ячмень 3500 8,2
Овёс 400 0,8
Из таблицы 8 видно, что наибольшая площадь отведена под основные
зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес), так как специализация хозяйства
зернового направления.
2.2 Урожайность и валовые сборы основных культур
Таблица 9 - Урожайность и валовые сборы основных культур(2010-2011гг)
Культура Урожайность, цга Валовое производство, т
2011 Среднее 2011 Среднее за
2010 за 2010 2010-2011гг
2010-2011
гг
Пшеница 10,3 17,6 14,1 25630 47851 36740
Ячмень 13,6 18,3 17 5593 5868 5730
Овёс 19 18,9 19 751 754 752
Из таблицы 9 видно, что урожайность пшеницы и ячменя в 2011 году
значительно выше, чем в 2010 году. Этим объясняется и значительное
увеличение производства зерна (на 72%) в 2011году по сравнению с 2010годом.
2.3 Использование получаемого зерна в хозяйстве
Ежегодно получаемый урожай используется по назначению. Пшеница
реализуется на хлебоприёмные предприятия, а также реализуется как семенной
материал. Некоторая часть зерна остаётся в хозяйстве для того, чтобы в
будущем году им произвести посев. Ячмень, также как и пшеница реализуется
на семена, небольшая часть используется на корм скоту (частный сектор)
вместе с овсом. Так как хозяйство является семеноводческим (имеет
лицензию), ежегодно при посеве зерновых учитывают план на производство
семян 1, 2 - репродукции (1000-2005 тонн) это количество зерна реализуется
как семенной материал другим несеменоводческим хозяйствам, оставшееся
реализуется как товарное зерно на хлебоприемные предприятия.
2.4 Экономическая целесообразность возделывания зерновых
культур в хозяйстве
Судя по экономической характеристике можно сказать, что хозяйство ТОО
Караман-К приносит хорошую прибыль.
Таблица 11 - Экономическая целесообразность возделывания зерновых
культур в хозяйстве
Выручка от Полные Прибыли (+) Уровень
реализации издержки Убыток (-) рентабельности
тыс.тг. тыс.тг. Тыс.тг. %
2009
Растениеводство 217635 186646 + 30989 16,6
Прочие 48350 60310 - 11960 -
Всего 265985 246956 +19029 7,7
2010
Растениеводство 84296 119292 -34996 -
Прочие 50914 73701 - 22787 -
Всего 135210 192993 - 57783 -
2011
Растениеводство 572191 430829 + 141362 + 32,8
Прочие 63733 79124 -15391 -
Всего 635924 509953 +125971 +24,7
3 ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА И ИХ
ОЦЕНКА
3.1 Почвы хозяйства, их агрохимическая характеристика
Территория ТОО Караман-К расположена в зоне каштановых почв. Климат
резко континентальный с засушливыми весной и летом. Среднегодовая
температура составляет от +2,0˚С до +2,5˚С. Среднегодовое количество
осадков - 360-400мм. Рельеф выражен слабоволнистыми равнинами.
Сравнительно большую площадь занимают тёмно-каштановые карбонатные
среднемощные почвы. Они располагаются на широкой волнистой равнине и
встречаются как чистыми массивами, так и в комплексе с другими почвенными
разностями. Содержание гумуса не превышает 4%. Из интразональных почв можно
отметить: лугово-каштановые, луговые, лугово-болотные, солонцы и солончаки.
Другие почвенные разности широкого распространения не получили, отдельным
выделом не встречаются, а находятся в комплексе с солонцами каштановыми
мелкими, средними, а также с лугово-каштановыми среднемощными почвами.
В процессе почвообразования профиль каштановых почв дифференцируется
на ряд отчётливо выраженных генетических горизонтов. Дернина (на целинных
почвах), мощностью 2-3 см, верхний гумусовый горизонт А тёмно-каштановый,
каштанового или светло-каштанового цвета с буроватым оттенком, каштановой
структуры, мощностью 18-22 см. Общая мощность гумусового горизонта 35-50
см.
Карбонаты встречаются в виде ярко-белых пятен белоглазки, примазок,
потёков, мучнистого налёта. Глубина скопления гипса и легкорастворимых
солей различна и определяется подтипом каштановых почв, а в пределах одного
подтипа механическим составом, степенью солонцеватости и рельефом
местности. Чаще всего легкорастворимые соли обнаруживаются на глубине 1,5-2
м. Карбонатные почвы разделяются на виды по содержанию гумуса, мощности
гумусовых горизонтов и ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
стр.
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 9
1.1 Состояние производства зерна в республике, области (основные 9
зерновые культуры, площади посева, структуры посевных площадей,
оценка зерновых культур по характеру использования, урожайность).
Требования зерновых культур к факторам внешней среды и
обеспеченность ими в рассматриваемом регионе
1.2 Прогрессивная технология возделывания, уборки и 11
послеуборочной доработки зерновых культур, рекомендуемых научными
учреждениями. Передовой опыт повышения урожайности зерновых
культур
2 ОЦЕНКА ПОСЕВНЫХ И УРОЖАЙНЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И 19
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИХ С УРОЖАЙНОСТЬЮ
2.1 Площади и структура посевных площадей основных культур 19
2.2 Урожайность и валовые сборы основных культур 20
2.3 Использование получаемого зерна в хозяйстве 20
2.4 Экономическая целесообразность возделывания зерновых культур 21
в хозяйстве
3 ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА И ИХ ОЦЕНКА 22
3.1 Почвы хозяйства, их агрохимическая характеристика 22
3.2 Количество осадков 23
3.3 Беззаморозковый период, сумма активных температур для 24
основных зерновых культур, продолжительность вегетационного
периода, сроки начала и окончания вегетации культур
3.4 Приход ФАР за тёплый период и период вегетации 25
рассматриваемых зерновых культур
4 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 26
4.1 Оценка использования природных ресурсов в хозяйстве 26
4.1.1 Возможный уровень урожайности по влагообеспеченности 26
4.1.2 Оценка эффективного плодородия почв и возможный урожай за 27
счёт запаса доступных питательных веществ
4.1.3 Сравнительная оценка получаемой в хозяйстве фактической и 30
действительно возможной урожайности, рассчитанной по
влагообеспеченности и другим факторам
4.2 Применяемые в хозяйстве технологии возделывания зерновых 30
культур, их критическая оценка, основные недостатки. Резервы
повышения урожайности
4.3 Разработка приёмов повышения производства зерна на год 31
освоения проекта
4.3.1 Расчёт площадей посева с учётом проектируемой урожайности 31
4.3.2 Определение количества севооборотов с учётом 31
территориального размещения полей и их плодородия
4.3.3 Сравнение структуры посевных площадей в настоящее время и 31
проектируемых
4.4 Основные элементы технологии возделывания зерновых культур, 32
рекомендуемые в проекте
4.4.1 Разработка схем севооборотов и чередования культур с учётом32
получения заданной продуктивности культур. Обеспечение повышения
плодородия, эффективной борьбы с сорняками, вредителями,
болезнями. Оценка предлагаемых севооборотов
4.4.2 Обработка почвы под планируемую культуру с учётом места 33
культуры в севообороте
4.4.3 Расчёт и способы внесения органических и минеральных 34
удобрений под планируемую урожайность
4.4.4 Подбор сортов интенсивного типа. Проектируемое качество 34
высеваемых семян
4.4.5 Выбор сроков посева в зависимости от культуры, сорта, 36
предшественника
4.4.6 Определение оптимальной густоты посева, моделирование 38
элементов структуры проектируемого урожая, и расчёт нормы высева
4.4.7 Определение глубины заделки и способа посева с учётом 40
конкретных условий
4.4.8 Уход за посевами 40
4.4.9 Выбор оптимального срока и способа уборки 42
4.4.10 Послеуборочная доработка зерна на товарные цели 43
4.4.11 Подработка семенного материала и доведение до семенных 44
кондиций
5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА 42
6 ОХРАНА ТРУДА 45
7 ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 60
ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
АО – акционерное общество
АПК – агропромышленный комплекс ВВП – валовой внутренний продукт
ВКО – Восточно-Казахстанская область ВТО – Всемирная торговая организация
г. – год
га – гектар
ГОСТ – государственный стандарт ГСМ – горюче-смазочные материалы долл. –
доллар
ЕС – Европейский союз
ЕТС – Евразийская торговая система ЗКО – Западно-Казахстанская область
К(Ф)Х – крестьянские (фермерские) хозяйства кг – килограмм
КНР – Китайская Народная Республика КХ – крестьянские хозяйства
МИИПП – Международный институт исследования продовольственной
политики
млн. – миллион
МСХ – Министерство сельского хозяйства МТС – машинно-техническая станция
НДС – налог на добавленную стоимость
НИИ – научно-исследовательский институт НТП – научно–технический прогресс
ПК – производственный кооператив
Продкорпрация – Продовольственная контрактная корпорация РК – Республика
Казахстан
СКО – Северо-Казахстанская область СКТ – сельское кредитное товарищество
СМИ – средства массовой информации
СНГ – Содружество Независимых государств США – Соединенные Штаты Америки
т – тонна тнг – тенге
ТОО – товарищество с ограниченной ответственностью ТС – Таможенный союз
тыс. – тысячи
ХПП – хлебоприемные предприятия ц – центнер
чел. – человек
ЮКО – Южно-Казахстанская область
ВВЕДЕНИЕ
В мировом производстве зерна пшеница занимает около 30% и дает почти
20% всех пищевых калорий для населения земного шара. Пшеница является
основным продуктом в 53 странах, в том числе в нашей стране. Среднегодовая
площадь посевов пшеницы в республике за последние пять лет (2005-2010гг.)
составила 11,7 млн. га. Основными производителями зерна пшеницы в
Казахстане являются Акмолинская, Костанайская и Северо-Казахстанская
области. Возделывается яровая пшеница в сухостепной, степной и лесостепной
зонах, на черноземах и каштановых почвах.
По описанию П.М. Жуковского (1971), больше половины населения
земного шара питается в основном пшеницей в виде хлебопродуктов, макарон,
кондитерских изделий и др. Чтобы хлеб, макароны и другие продукты
переработки зерна пшеницы были питательны и удовлетворяли требованиям
населения, они должны обладать рядом ценных признаков и свойств. Важный
показатель, характеризующий качество зерна пшеницы – содержание белка и
клейковины. Эти показатели определяют характер использования пшеницы. Кроме
того, из зерна пшеницы вырабатывают различные крупы. Специальные сорта ее
служат для получения корма. В качестве кормового средства может
использоваться и солома. Твердая пшеница представляет собой ценность как
внутри страны, так и для целей экспорта. Специфические свойства, присущие
только этому виду, делают ее незаменимым сырьем промышленности. Кроме того,
ее используют как улучшатель слабых сортов пшеницы в производстве
высококачественной муки. [1]
Засушливый климат накладывает свой отпечаток на качество зерна
казахстанских пшениц: по содержанию протеина и силе муки оно значительно
превосходит зерно пшениц, выращенных в европейских странах. Практически
Казахстан является основным поставщиком сильной пшеницы. Это зерно, как
правило, используется для улучшения муки из пшениц, выращенных в
европейских странах и высоко ценится хлебопекарной промышленностью. Хотя в
последние годы в силу ряда причин, качество зерна Казахстанских пшениц
стало снижаться.
Народнохозяйственная значимость увеличения производства
высококачественной яровой пшеницы в республике исключительно велика. Задача
заключается в том, чтобы путем существенного повышения урожайности и её
стабилизации по годам, значительно увеличить производство
высококачественного зерна для своих нужд и для экспорта. Для этого нужна
такая система земледелия, которая могла бы противостоять острозасушливому
климату северных и западных областей Казахстана, с его сильными ветрами,
вызывающими зимой снос снега с полей, а весной - ветровую эрозию почв.
Учитывая современное состояние экономики в сельском хозяйстве,
энерговооруженности предприятия, а в силу этого и сложившуюся технологию
возделывания зерновых культур, необходимо переходить на ресурсосберегающую
технологию возделывания, которая включала бы в себя минимум энергоёмких
технологических операций при недопущении снижения плодородия почвы, в
конечном счете, урожая.
Все приёмы почвозащитного земледелия не дадут должной эффективности,
если яровую пшеницу и другие культуры не высеять в оптимальные календарные
сроки. При слишком раннем или позднем посеве урожайность яровой пшеницы
неизбежно падает. Кроме того, необоснованные сроки сева, как правило, ведут
к повышению засорённости полей таким злостным сорняком, как овсюг, и
значительному увеличению запасов живых семян его в почве.
Следовательно, только правильное выполнение всех приёмов
почвозащитного, ресурсосберегающего земледелия, обеспечивает повышение
общей культуры земледелия, очищение полей от злостных сорняков, увеличение
урожаев яровой пшеницы и других зерновых культур, а также выхода зерна с
гектара пашни при уменьшении затрат на единицу продукции.[2]
Актуальность темы исследования. Зерновой рынок является ключевой,
системообразующей основой развития аграрной экономики который, обеспечивает
устойчивое функционирование продовольственного рынка. Нарастающие тенденции
глобализации и интернационализация экономики обусловили необходимость
ускоренной интеграции Казахстана в мировое хозяйство и систему
международных экономических отношений. В этих условиях зерновой рынок
является действенным интегрирующим базисом в формировании единого
экономического пространства, обеспечивающий продовольственную безопасность
страны.
В Послании народу Стратегия Казахстан – 2050: новый политический
курс состоявшегося государства Президент Республики Казахстана – Лидер
нации Н.А. Назарбаев обозначил необходимость масштабной модернизации
сельского хозяйства, потребность в которой особенно возрастает в условиях
растущего глобального спроса на сельхозпродукцию [1]. В рамках мер по
реализации данного приоритетного направления принята программа по развитию
агропромышленного комплекса Республики Казахстан Агробизнес – 2020,
направленная на формирование рациональной структуры агробизнеса, повышение
уровня агротехнологий, диверсификацию и индустриализацию зернового
производства, активизацию экспорта в страны ближнего и дальнего зарубежья в
условиях интеграции в единое экономическое пространство [2].
Зерновое хозяйство Казахстана развивается неустойчиво на фоне
значительных колебаний урожайности сельскохозяйственных культур. Прирост
производства аграрной продукции обеспечивается преимущественно за счет
экстенсивных факторов, в частности, увеличения посевных площадей.
Несовершенство организационно-экономического механизма рынка зерна вызвало
ряд негативных последствий, таких, как несбалансированность структуры
зернового производства, низкая интенсивность сельскохозяйственного
производства, недостаточный уровень промышленной переработки
сельскохозяйственного сырья, диспаритет цен на услуги и материально-
технические ресурсы, снижение доходов отечественных
сельхозтоваропроизводителей. В связи с этим требуется решение перечисленных
проблем для постепенного восстановления места зернового хозяйства в
межотраслевых экономических отношениях. Формирование и реализация
эффективной государственной зерновой политики способна превратить страну в
мощную мировую зерновую державу.
Сложность, динамичность и многофункциональность системы
зернопродуктового подкомплекса, наличие нерешенных аспектов в процессе
обеспечения устойчивости зернового рынка характеризуют актуальность
исследования и обусловливают необходимость разработки направлений по
повышению эффективности его функционирования.
Степень разработанности проблемы. Исследованию сложной и многогранной
проблемы эффективного развития и устойчивого функционирования зернового
рынка посвящены труды многих ученых.
Наибольший вклад в исследование данной проблемы внесли российские
ученые-экономисты, в частности А.И. Алтухов, В.Р. Боев, В.А. Клюкач, В.И.
Назаренко, А.Ф. Серков, И.Г. Ушачев и др. Специфика формирования
отечественного рынка зерна нашли отражение в трудах казахстанских ученых
Г.А. Калиева, А.Б. Молдашева, В.В. Григорука, М. И. Сигарева, Г.А.
Никитиной, Керимовой У.К., Ю.А. Хана и д.р. В их трудах рассмотрены аспекты
формирования и развития зернового рынка, уделено должное внимание вопросам
государственного регулирования и инфраструктурного обустройства. Вместе с
тем в этих исследованиях недостаточно полно отражены вопросы
рационального сочетания механизма саморегулирования рынка и
государственного вмешательства, обоснования методов воздействия государства
на рыночный спрос на зерно, рационализации видовой структуры зернового
рынка и экспортно-импортных операций с зерном и продуктами его переработки,
совершенствования межотраслевых связей, методика расчета государственной
гарантированной закупочной цены на зерно. В связи с этим применительно к
современному этапу необходимы определение приоритетных направлений развития
рынка продовольственного зерна, а также совершенствование ценовых отношений
в данной отрасли. Кроме того, дискуссионными до сих пор остаются проблемы,
связанные с инфраструктурным обеспечением зернового рынка, применяемыми
методами государственного регулирования, формирования цен на зерно,
интеграции зернового хозяйства в единое экономическое пространство.
Актуальность решения проблемы устойчивого функционирования
отечественного зернового рынка и недостаточная изученность его
экономического механизма и приоритетов развития предопределили выбор темы
исследования.
Цель и задачи исследования. Цель дипломной работы – оценка посевных и
урожайных свойств семян зерновых культур и взаимосвязь их с урожайностью и
выявление приоритетных направлений его развития.
В соответствии с целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
– рассмотреть сущность рынка зерна и охарактеризовать его место в
структуре аграрного рынка;
– экономическая целесообразность возделывания зерновых культур в
хозяйстве;
– почвенно-климатические условия хозяйства и их оценка;
– оценка использования природных ресурсов в хозяйстве;
– возможный уровень урожайности по влагообеспеченности;
– оценка эффективного плодородия почв и возможный урожай за счёт запаса
доступных питательных веществ;
– сравнительная оценка получаемой в хозяйстве фактической и действительно
возможной урожайности, рассчитанной по влагообеспеченности и другим
факторам;
– выявить приоритетные направления устойчивого развития отечественного
рынка зерна.
Объект исследования – зерновая культура агропромышленного комплекса
Республики Казахстан.
Предмет исследования – совокупность организационно-экономических
отношений, возникающих в процессе функционирования рынка продовольственного
зерна.
Теоретико-методологическую основу дипломной работы составили научные
труды и разработки ведущих зарубежных и отечественных ученых и специалистов
в области макроэкономики, устойчивого развития, экономики АПК, теории
формирования и развития зернового рынка.
Исследование проводилось на основе применения абстрактно-логического,
расчетно-конструктивного, монографического, экономико-статистического,
экономико-математического и других методов. Методологической основой работы
является системный анализ.
Информационную базу дипломной работы составили статистические данные и
информационные бюллетени международных организаций, интернет-ресурсы
различных институтов и агентств, официальные данные Агентства Республики
Казахстан по статистике, Министерства сельского хозяйства РК, материалы
периодической печати. Использованы также законодательные и нормативно-
правовые акты, программные документы Республики Казахстан, регулирующие
вопросы развития АПК.
Объем и структура дипломной работы. Дипломной работа включает
обозначения и сокращения, нормативные ссылки, введение, семь раздела,
заключение, список использованных источников и приложения.
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Состояние производства зерна в республике, области (основные
зерновые культуры, площади посева, урожайность, валовые сборы). Требования
зерновых культур к факторам внешней среды и обеспеченность ими в
рассматриваемом регионе
Зерновые хлеба, прежде всего, являются пищевым фондом человечества.
Хлеб - основной продукт питания населения земного шара. Кроме того,
зерновые хлеба - сырьё для перерабатывающей промышленности (пивоваренной,
спиртовой, крахмало - паточной и других). В мировом земледелии первом место
среди зерновых культур занимает пшеница.
Увеличение производства зерна – ключевая проблема развития всего
агропромышленного комплекса не только в нашей республике, но и в мире. От
этого зависит удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. В
Республике Казахстан обращается особое внимание на производство зерна
сильных и твёрдых сортов пшеницы.
Таблица 1 - Посевные площади и урожайность яровой пшеницы (тыс. га.)
Зернофуражные культуры являются источником кормовых единиц (кормом)
для животноводства. Получение больших валовых сборов будет способствовать
некоторому увеличению поголовья животных. Как видно из таблицы 2,
наибольшие посевные площади находятся в Акмолинской, Костанайской и Северо-
Казахстанской областях.
Таблица 2 - Посевные площади и урожайность ячменя (тыс.га.)
В условиях Акмолинской области зернофуражные культуры по урожайности
немного превосходят зерновые культуры, поэтому возделывание их оправдывает
затраты.
Таблица 3 - Посевные площади и урожайность овса (тыс. га.)
Наименование 2007 2008 2009 2010 2011 Среднее2012 Урожай-нос
областей за ть, цга
2007-20 средняя
11гг за
2007-2011г
г
Акмолинская 26.0 22.6 28.0 29.7 22.9 25,8 22.7 10,0
Актюбинская 1.3 1.0 0.9 1.6 1.7 1,3 1.8 6,7
Алматинская 4.2 2.9 3.1 3.7 2.8 3,3 2.2 14,6
ВКО 13.6 11.1 12.9 17.1 15.2 14,0 17.1 14,4
Жамбылская 0.2 0.1 0.5 0.9 - 0,4 - 12,0
ЗКО 3.5 0.8 0.9 1.4 3.8 2,1 3.4 8,4
Карагандинская 4.0 2.7 2.9 2.8 4.8 3,4 7.2 8,7
Кызылординская - - - - - - - -
Костанайская 73.1 50.7 60.6 59.6 41.3 57,1 47.1 10,9
Павлодарская 19.6 21.3 20.5 21.7 21.1 21,0 32.1 8,6
СКО 39.5 30.1 34.9 37.3 29.2 34,2 29.4 12,1
ЮКО 0.1 - - - - 0,1 - 10,2
Республика 185.1 143.3 165.2 175.8 142.8 162,4 163.0 11,0
Так как Северный Казахстан является основным регионом по возделыванию
зерновых культур, наибольшие площади посева сосредоточены именно здесь и
как следствие этого и валовые сборы. Зерно в основном идёт на экспорт в
страны ближнего и дальнего зарубежья, а зернофуражные культуры используются
в пищевой промышленности и для кормления животных. Так, например, ячмень
используется в пивоварении, овёс - для изготовления овсяных пряников и тд.
Таблица 4 - Динамика валового сбора пшеницы за 2006-2010 годы (тыс.тонн.)
Наименование 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее
областей за
2006-2010
гг
Акмолинская 3073.4 2750.1 2680.1 2215.4 2621.9 2668,2
Актюбинская 401.1 336.8 405.1 306.8 178.8 325,7
Алматинская 372.0 544.9 506.8 431.7 446.4 460,4
ВКО 509.0 676.2 439.4 488.7 398.4 502,3
Жамбылская 235.1 475.8 527.1 422.1 416.2 415,3
ЗКО 314.9 421.5 449.9 276.9 106.9 314,0
Карагандинская 569.6 610.9 526.7 510.5 243.5 492,2
Кызылординская 15.7 22.6 16.9 14.6 16.6 17,3
Костанайская 3112.4 3217.3 3026.2 2217.9 3256.6 2966,1
Павлодарская 355.3 489.4 212.6 255.3 210.7 304,7
СКО 3493.1 2738.5 2376.9 2429.5 3013.0 2810,2
ЮКО 252.5 415.5 369.4 367.7 288.2 338,7
Республика 12704.1 12699.5 11537.1 9937.1 11197.2 11615
Таблица 5 - Динамика валового сбора ячменя за 2006-2010 годы (тыс.
тонн.)
Наименование 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее
областей за
2006-2010
гг
Акмолинская 555.9 452.2 401.5 235.1 315.4 392,0
Актюбинская 94.0 90.0 127.0 64.4 40.9 83,3
Алматинская 147.2 238.8 238.9 207.7 217.4 210
ВКО 135.8 154.8 99.7 102.8 89.8 116,6
Жамбылская 76.4 172.7 182.7 156.0 155.8 148,7
ЗКО 90.7 115.5 138.0 73.9 34.6 90,5
Карагандинская 87.9 105.6 78.9 56.6 24.5 70,7
Кызылординская - - - - - -
Костанайская 249.3 162.2 199.1 117.4 197.5 185,1
Павлодарская 63.7 77.0 29.7 35.8 30.1 47,6
СКО 725.5 610.0 621.6 307.8 397.9 533,0
ЮКО 16.5 29.7 35.9 29.9 23.4 27,1
Республика 2242.9 2208.5 2153.0 1387.4 1527.3 1904,0
Овёс высевается на небольших площадях, поэтому валовые сборы в среднем
за 2006-2010 гг. сравнительно не большие, что видно из таблицы 6.
Таблица 6 - Динамика валового сбора овса за 2006-2010 годы. (тыс. тонн.)
Наименование областей 2006 2007 2008 2009 2010 Среднее за
2006-2010г
г
Акмолинская 27.9 26.7 25.4 18.1 24.9 26,4
Актюбинская 1.0 0.6 0.9 1.0 0.6 0,8
Алматинская 3.2 4.9 4.6 4.4 4.0 4,2
ВКО 18.6 21.2 16.7 21.2 19.0 19,3
Жамбылская 0.1 0.2 0.3 1.1 - 0,4
ЗКО 2.5 0.7 1.1 1.5 0.7 1,3
Карагандинская 4.0 3.1 2.3 2.8 1.8 2,8
Кызылординская - - - - - -
Костанайская 87.3 63.1 68.1 37.9 54.3 62,1
Павлодарская 22.1 25.5 12.7 12.9 13.0 17,2
СКО 53.4 37.3 38.9 29.5 41.8 40,2
ЮКО - - - - - -
Республика 220.1 183.3 171.0 130.4 160.1 173,0
Требования к факторам внешней среды у пшеницы, ячменя и овса в
основном одинаковые, так как они относятся к одному семейству (злаковые).
Для прорастания семян необходима минимальная температура +1-+2°С, однако
жизнеспособные всходы появляются при температуре +4-+5°С. Всходы яровой
пшеницы переносят непродолжительные заморозки до -1°С. Для оптимального
роста и развития наиболее благоприятная температура +16-23°С.Для
районированных среднеспелых и средне позднеспелых сортов необходима сумма
активных температур порядка 1700-1900°С. В Северном Казахстане сумма
положительных температур доходит до 2200-2500°С, но безморозный период
короткий – в среднем 110-115 дней. Коэффициент транспирации равен около 400-
500 единиц.
1.2 Прогрессивная технология возделывания, уборки и послеуборочной
доработки зерновых культур.
В современных экономических условиях вопросы сокращения энергетических
и ресурсных затрат имеют особую актуальность. Дороговизна горюче-смазочных
материалов, современных сельскохозяйственных машин и конкуренция заставляют
сельскохозяйственного товаропроизводителя искать пути сокращения затрат на
производство продукции. Это достигается, в первую очередь, сокращением
затрат на технологические приёмы возделывания культур.
Одним из путей решения проблемы сокращения затрат на производство
зерна является разработка и применение энергосберегающих технологий. Их
широкое внедрение обеспечит устойчивое производство продукции.
Минимализация технологий возделывания, наряду с уменьшением затрат на
производство зерна, также решает и задачи защиты почвы от ветровой, водной
и биологической эрозий.
В мировой практике возделывание сельскохозяйственных культур
производится по трем основным видам технологий (Госсен, 2009).[3]
Традиционная технология состоит, в среднем, из 11 операций,
включая отвальную вспашку.
Минимальная технология состоит из около 8 операций, включая
плоскорезную обработку почвы на 12-14 см.
Нулевая технология в ее общепринятом понимании состоит из
следующих основных операций: а) обработка гербицидом при наличии сорняков,
б) прямой посев с одновременным внесением удобрений, в) уборка урожая с
оставлением стерни, измельчением и разбрасыванием соломы.
Рисунок 1 Процентное соотношение земель под нулевыми
технологиями в мире, 2009 год
Рисунок 2 Возделывание культур по нулевой технологии
в мире в 2009 году, млн. га
Как видно из вышеприведенных диаграмм и цифровых данных, особенно
популярны нулевые технологии в Латинской Америке, США, Канаде и Австралии.
В последние годы нулевые технологии и прямой посев активно пробивают дорогу
в жизнь и на других континентах и в странах (Индия, Пакистан, Китай,
Россия и др.). Большие перспективы нулевая технология имеет в Казахстане,
особенно в ее зонах рискованного земледелия, землях, подверженных засухе,
ветровой и водной эрозиям.
Известно, что наиболее энергоёмким технологическим процессом является
обработка почвы. Доля затрат, приходящихся на обработку почвы, в
технологиях возделывания зерновых культур составляет от 10 до 30%. Поэтому
один из путей совершенствования технологий – минимализация обработки почвы
как по количеству операций, так и по глубине обработки.
В современной мировой практике к наиболее перспективным экономичным
энергосберегающим и почвозащитным приёмам относятся минимальная и нулевая
обработки почвы, существенно сокращающие агротехнические операции.
Под понятием минимализация обработки почвы понимается технология
обработки почвы, обеспечивающая снижение энерго- и трудовых затрат путём
уменьшения кратности и глубины обработок, совмещения нескольких операций в
одном процессе и уменьшения обрабатываемой поверхности поля. Современные
технологии обработки почвы могут варьировать от ежегодной глубокой
обработки с последующей предпосевной обработкой до прямого посева в
необработанную почву (нулевая обработка). Способы обработки, занимающие
промежуточное положение – это минимальные обработки.
Можно сказать, что обработка почвы, при которой устранена одна или
несколько операций по сравнению с традиционной технологией, или несколько
операций объединены и проводятся за один проход агрегата – это минимальная
обработка. Если проводится прямой посев в необработанную почву, а также
посев в обработанные ленты, если площадь их не более 20% от площади поля,
то это – нулевая обработка.[4]
Сберегающее земледелие – это такое земледелие, которое не является
обычным очистительным земледелием. Первые фермеры, которые стали
возделывать почву, используя новые методы и другие сокращённые системы
возделывания почвы, соприкоснулись с целым рядом проблем, начиная с сеялок,
которые не должны проникать в почву, и заканчивая неэффективными
гербицидами. Как только производители техники для сельского хозяйства и
кампании, производящие химикаты, откликнулись на внедрение новых
технологий, то преимущество их стало очевидным всё большему и большему
числу фермеров.
В то время, когда некоторые фермеры продолжали смотреть на сберегающее
земледелие, как на навязанное им со стороны правительства, большинство
фермеров смотрели на него как на потенциально преимущественное земледелие,
и продолжали подстраивать свои системы земледелия, для получения
краткосрочных и долгосрочных прибылей.
К сберегающему земледелию присоединились направленные на защиту
окружающей среды такие практические действия, как работа с питательными
веществами, борьба с вредителями, сорняками, защита почвы от эрозии.
Эти четыре ключевые практические действия составляют 80% всех
вопросов, с которыми связанны фермеры при решении проблем окружающей среды.
Они также дают общие представления о методах увеличения фермерской
рентабельности. [4]
В то время, как большинство определений сберегающего земледелия
связано с защитой почвы от эрозии, когда пожнивные остатки остаются на
почве, многие фермеры во всём мире фокусируют своё внимание на других
полезных действиях. Они включают в себя защиту водных ресурсов в более
сухих районах, усовершенствование обработки почвы, снижение затрат и
повышение производительности труда. Фокусируя своё внимание на полезность
действия, фермеры также прибегают к полосной обработке почвы, без отвальной
вспашки и даже, в редких случаях, к обычной вспашке через каждые 5-10 лет.
Различные севообороты иногда включают в себя выращивание
сельскохозяйственных культур на фураж, который они используют на корм для
крупно- рогатого скота. В этом случае почва требует некоторой обработки для
хорошей отдачи и для сохранения её водного ресурса.
Обработка пожнивных остатков. Обработка пожнивных остатков является
самым главным действием в достижении цели сберегающего земледелия. Эта
работа направлена на то, чтобы почва круглый год оставалась под покровом.
Под термином пожнивные остатки подразумевается солома, полова, стебли
оставшиеся после уборки урожая. Только тогда, когда эти остатки попадают в
механизмы машины, они называются мусором. При работе с пожнивными остатками
только после решения многих вопросов можно дать определение конечного
уровня пожнивных остатков. Эта сберегающая система обработки почвы имеет
особую связь с пожнивными остатками, и здесь успех будет зависеть от того,
насколько равномерно пожнивные остатки разбрасываются по полю после
зерноуборочного комбайна. [5]
Обработка растительных остатков. Растительные остатки – это
единственный и самый важный фактор, который влияет на потери почвы от
различных систем земледелия. Процент покрытия почвы растительными остатками
будет зависеть от типа почвы, уклона поля, севооборота, зимней покровной
культуры. Обычно ровные почвы покрываются на 10-20%, тогда как протяжённые
поля с уклоном, должны покрываться на 50-60 процентов.
Для эффективной борьбы с эрозией остатки должны быть распределены
ровным слоем по поверхности после уборки урожая. Неровно распределенные
растительные остатки после комбайна, будут снижать эффективность борьбы с
эрозией. Ровно разложенные остатки уменьшают проблемы, связанные с
применением техники для формирования комков во время обработки почвы или во
время посадки. Ровное расположение также способствует должной закладке
семян и их покрытию во время посадки.
Исключайте осеннюю обработку почвы для того, чтобы оставить стоячие
растительные остатки для снегозадержания и для удерживания почвы и
пожнивных остатков в рядах для эффективной борьбы с эрозией. Растительные
остатки, которые были частично захоронены в почву при ее обработке,
перегной, удобрения, внесенные подкормочным ножом, будут более
чувствительны к зимнему выветриванию и разложению, чем нетронутые
растительные остатки. Частично разложившиеся растительные остатки легко
разламываются и зарываются в землю во время весенней обработки почвы,
ослабляя, таким образом, потенциал защиты от эрозии.
Для обеспечения максимально эффективной борьбы с эрозией ограничивайте
до минимума обработку остатков весной. Делайте тщательный расчет всех
полевых работ, исключайте те, в которых нет абсолютной необходимости.
Работа с растительными остатками является главным компонентом сберегающего
земледелия. Количество растительных остатков не является самоцелью. Оно
является главным средством в достижение цели уменьшения потери почвы.
Сберегающее земледелие было исторически определено как любая система
обработки почвы и посадки, при которой 30% почвы остается покрытой
растительными остатками после посадки.[5]
Сберегающая обработка почвы. Хотя специфические операции или
последовательность операций могут отличаться, большинство людей согласны с
тем, что цель сберегающей обработки почвы состоит в том, чтобы обеспечить
прибыльный урожай при минимальной эрозии почвы вследствие выветривания и
смывания. Акцентирование на влажность, энергию, труд, и даже на
оборудование при сберегающей обработке приносит свою пользу. При
продумывании того, что должна дать система сберегающей обработки почвы,
необходимо также думать о создании таких условий, которые противостоят
воздействию ветровой и водной эрозий. Это противодействие достигается
следующими активными действиями.
• Защита поверхности почвы пожнивными остатками или растущими растениями.
• Увеличение неровности поверхности.
• Увеличение проницаемости почвы
• Использование комбинации всех трех выше указанных действий
Сберегающая обработка почвы в большинстве случаев определяется, как
любая система обработки почвы, при которой остается, по крайней мере, 30%
пожнивных остатков на поверхности почвы после посадки, для того, чтобы
уменьшить водную эрозию.
Эффективность сберегающей обработки почвы в первую очередь зависит от
того, какой процент почвы покрыт пожнивными остатками. Неровность почвы,
корневая масса, и зарытые в землю остатки также снижают эрозию, но не в
такой степени как это делают пожнивные остатки на поверхности почвы. Эрозия
поля также будет зависеть от типа почвы, от крутизны и длины склонов, от
интенсивности и характера дождевых осадков, последовательности
сельскохозяйственных культур и других практических действий сберегающего
земледелия. [5]
No-till (Нулевая обработка, посадка в прорезь) и полосная обработка.
При системе No-till почва остается нетронутой от уборки урожая до посева
и от посева до уборки урожая. Вторжение в почву происходит только тогда,
когда делаются прорези сошниками сеялок, или анкерными сошниками
культиватора, навешенными на сеялки. На почвах с плохим дренажем, эта
обработка может проводиться, как отдельная операция, обычно осенью. С
помощью этой операции, которая называется полосная обработка почвы,
убираются пожнивные остатки с семенного ряда, для того, чтобы он быстрее
подсыхал и согревался. Эта операция обычно включает в себя и закладку
удобрений в полосу обработки. Стерневые и рядовые сеялки должны разрезать
остатки и проникать в нетронутую почву. Борьба с сорняками происходит за
счет внесения гербицидов до посадки, до появления всходов, или после
появления всходов. Выбор типа гербицидов и время их закладки зависит от
плотности сорняков и климатических условий. Строго говоря, система "No-
till", не предусматривает никакого вторжение в почву (разрушение ее
структуры), кроме как при посадке. [5]
Снижение ветровой эрозии. Живой растительный покров, или растительные
остатки, будет самим простым и надежным способом снижения ветровой эрозии,
кроме как в период продолжительной засухи. Растительные остатки, или живая
растительность, снижают скорость ветра у поверхности почвы, и не дают ему
возможности контактировать с частицами почвы. Растительный материал на
поверхности почвы улавливает движущиеся частицы почвы, и ограничивает
лавинообразный эффект. Количество растительных остатков, необходимых для
того, чтобы уменьшить ветровую эрозию будет разным в зависимости от типа
остатков, их высоты и от их расположения по отношению к направлению ветра.
Количество остатков будет также зависеть и от типа почвы.
Сберегающая обработка почвы снижает ветровую эрозию, оставляя
растительные остатки на поверхности почвы, а также снижает измельчение
почвы до пылеобразного состояния, что может произойти, когда почва
обрабатывается будучи очень сухой. Каждая операция по обработке почвы,
снижает количество растительных остатков на поверхности почвы, но,
благодаря этой операции, на поверхности могут образоваться комья, которые
будут препятствовать эрозии.
Полезное действие растительных остатков. Растительные остатки защищают
почву от эрозии, вбирая в себя энергию ударов дождевых капель, снижая тем
самым отделение почвенных частиц. Растительные остатки также снижают
покрытие коркой и закупорку спор, увеличивая инфильтрацию и прорастание
культурных растений. Создавая преграды, запруды вдоль водного потока,
растительные остатки замедляют скорость стока воды, снижают количество
унесенной почвы, а также снижают унос дополнительных частиц почвы,
отделенных водным потоком. Когда скорость течения воды снижается, некоторые
из почвенных частиц и образований, находящиеся в сточной воде,
перезакладываются. На протяжении сезона роста растительные остатки защищают
почву от солнца и ветра, снижая потерю воды в результате испарения. В
зимний период, стоячие растительные остатки увеличивают влажность почвы за
счет снегозадержания. Это сохранение влаги может снизить потребность в
орошении, или спасти от гибели урожай на засушливых землях при низком
уровне дождевых осадков. Укоренившийся растительный покров, также снижает
эрозию. Растительный покров, растущих близко друг к другу растений, таких
как, зерновые культуры, или узкорядные соевые бобы, перехватывает дождевые
капли и препятствует прямому их попаданию на почву. Большая часть из этой
перехваченной воды стекает вниз по стеблю растения, а некоторое количество
падает каплями с листьев вниз на почву. Так как эти капли падают недалеко,
то может происходить незначительное отделение и перенос почвенных частиц,
если поверхность почвы не будет иметь адекватный покров растительными
остатками.
Обработка почвы, посадка, закладка удобрений и другие разрушающие
почву операции, проводимые на поле, снижают количество растительных
остатков на поверхности почвы. Выбор системы обработки почвы в большой
степени влияет на количество растительных остатков, оставленных после
посадки и на потенциальную борьбу с эрозией.[5]
2 ОЦЕНКА ПОСЕВНЫХ И УРОЖАЙНЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И
ВЗАИМОСВЯЗЬ ИХ С УРОЖАЙНОСТЬЮ
2.1 Площади и структура посевных площадей основных культур
Общая площадь сельскохозяйственных угодий ТОО Караман-К составляет
67520 гектар, в том числе пашня - 51450 га, пастбища – 4744 га, сенокосы -
344 га.
Таблица 7- Структура площадей по состоянию на 1 января 2012 года
Угодья га %
Общая земельная площадь: 67520 100
в т.ч. сельхозугодий 64450 99,7
из них: пашня 51450 87,9
сенокосы 344 0,8
пастбища 4744 11
Прочие земли (болота, кустарники, дороги) 149 0,3
По данным таблицы 7 можно сказать, что основную площадь хозяйства
занимает пашня 87,9% и как следствие этого показателя ТОО Караман-К
основную прибыль получает от реализации продукции растениеводства.
Таблица 8 - Площадь пашни и структура посевных площадей по
состоянию на 1 января 2012 года
Наименование га %
Площадь пашни 51450 100
Чистые пары 16200 21,1
Посевная площадь 39400 78,9
В т.ч. зерновые всего: 39400 78,9
Из них: пшеница 35500 69,8
Ячмень 3500 8,2
Овёс 400 0,8
Из таблицы 8 видно, что наибольшая площадь отведена под основные
зерновые культуры (пшеница, ячмень, овес), так как специализация хозяйства
зернового направления.
2.2 Урожайность и валовые сборы основных культур
Таблица 9 - Урожайность и валовые сборы основных культур(2010-2011гг)
Культура Урожайность, цга Валовое производство, т
2011 Среднее 2011 Среднее за
2010 за 2010 2010-2011гг
2010-2011
гг
Пшеница 10,3 17,6 14,1 25630 47851 36740
Ячмень 13,6 18,3 17 5593 5868 5730
Овёс 19 18,9 19 751 754 752
Из таблицы 9 видно, что урожайность пшеницы и ячменя в 2011 году
значительно выше, чем в 2010 году. Этим объясняется и значительное
увеличение производства зерна (на 72%) в 2011году по сравнению с 2010годом.
2.3 Использование получаемого зерна в хозяйстве
Ежегодно получаемый урожай используется по назначению. Пшеница
реализуется на хлебоприёмные предприятия, а также реализуется как семенной
материал. Некоторая часть зерна остаётся в хозяйстве для того, чтобы в
будущем году им произвести посев. Ячмень, также как и пшеница реализуется
на семена, небольшая часть используется на корм скоту (частный сектор)
вместе с овсом. Так как хозяйство является семеноводческим (имеет
лицензию), ежегодно при посеве зерновых учитывают план на производство
семян 1, 2 - репродукции (1000-2005 тонн) это количество зерна реализуется
как семенной материал другим несеменоводческим хозяйствам, оставшееся
реализуется как товарное зерно на хлебоприемные предприятия.
2.4 Экономическая целесообразность возделывания зерновых
культур в хозяйстве
Судя по экономической характеристике можно сказать, что хозяйство ТОО
Караман-К приносит хорошую прибыль.
Таблица 11 - Экономическая целесообразность возделывания зерновых
культур в хозяйстве
Выручка от Полные Прибыли (+) Уровень
реализации издержки Убыток (-) рентабельности
тыс.тг. тыс.тг. Тыс.тг. %
2009
Растениеводство 217635 186646 + 30989 16,6
Прочие 48350 60310 - 11960 -
Всего 265985 246956 +19029 7,7
2010
Растениеводство 84296 119292 -34996 -
Прочие 50914 73701 - 22787 -
Всего 135210 192993 - 57783 -
2011
Растениеводство 572191 430829 + 141362 + 32,8
Прочие 63733 79124 -15391 -
Всего 635924 509953 +125971 +24,7
3 ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА И ИХ
ОЦЕНКА
3.1 Почвы хозяйства, их агрохимическая характеристика
Территория ТОО Караман-К расположена в зоне каштановых почв. Климат
резко континентальный с засушливыми весной и летом. Среднегодовая
температура составляет от +2,0˚С до +2,5˚С. Среднегодовое количество
осадков - 360-400мм. Рельеф выражен слабоволнистыми равнинами.
Сравнительно большую площадь занимают тёмно-каштановые карбонатные
среднемощные почвы. Они располагаются на широкой волнистой равнине и
встречаются как чистыми массивами, так и в комплексе с другими почвенными
разностями. Содержание гумуса не превышает 4%. Из интразональных почв можно
отметить: лугово-каштановые, луговые, лугово-болотные, солонцы и солончаки.
Другие почвенные разности широкого распространения не получили, отдельным
выделом не встречаются, а находятся в комплексе с солонцами каштановыми
мелкими, средними, а также с лугово-каштановыми среднемощными почвами.
В процессе почвообразования профиль каштановых почв дифференцируется
на ряд отчётливо выраженных генетических горизонтов. Дернина (на целинных
почвах), мощностью 2-3 см, верхний гумусовый горизонт А тёмно-каштановый,
каштанового или светло-каштанового цвета с буроватым оттенком, каштановой
структуры, мощностью 18-22 см. Общая мощность гумусового горизонта 35-50
см.
Карбонаты встречаются в виде ярко-белых пятен белоглазки, примазок,
потёков, мучнистого налёта. Глубина скопления гипса и легкорастворимых
солей различна и определяется подтипом каштановых почв, а в пределах одного
подтипа механическим составом, степенью солонцеватости и рельефом
местности. Чаще всего легкорастворимые соли обнаруживаются на глубине 1,5-2
м. Карбонатные почвы разделяются на виды по содержанию гумуса, мощности
гумусовых горизонтов и ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Дисциплины
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
