Индустриально- инновационное развитие Республики Казахстан на примере производство хлеба и хлебобулочных изделий в Актюбинской области

Тип работы: Реферат
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 12 страниц
В избранное:

Казахский национальный университет имени аль-Фараби

Высшая школа экономики и бизнеса

Кафедра Экономики

СРС

Индустриально- инновационное развитие Республики Казахстан
на примере производство хлеба и хлебобулочных изделий в Актюбинской
области

Проверила:
Рахматуллаева Д. Ж.
Выполнил: cтудент 3 курса
группы Эк09р1
Шугаепов Т. М.

Алматы, 2011
Стратегия индустриально-инновационного развития Республики Казахстан
направлена на формирование государственной экономической политики
Республики Казахстана на период до 2015 года и нацелена на достижение
устойчивого развития страны путем диверсификации отраслей экономики и
отхода от сырьевой направленности развитияи к перерабатывающей.
Основными задачами Стратегии индустриально-инновационного развития
Республики Казахстан являются:
• обеспечение в обрабатывающей промышленности среднегодовых темпов роста в
размере 8-8,4%, повышение производительности труда к 2015 году по сравнению
с 2000 годом не менее чем в 3 раза и снижение энергоемкости ВВП в 2 раза;
• повышение производительности основных фондов обрабатывающей
промышленности;
• создание предпринимательского климата, структуры и содержание
общественных институтов, которые будут стимулировать частный сектор, и
совершенствовать конкурентное преимущество, осваивать элементы в цепочке
добавленных стоимостей в конкретных производствах, добиваясь наибольшей
добавленной стоимости;
• стимулирование создания наукоемких и высокотехнологичных
экспортоориентированных производств;
• диверсификация экспортного потенциала страны в пользу товаров и услуг с
высокой добавленной стоимостью; переход к мировым стандартам качества;
• развитие интеграции с региональной и мировой экономикой с включением в
мировые научно-технические и инновационные процессы.
В Казахстане для развития регионов ставились задачи развития и
закрепления рыночных отношений, макроэкономической стабилизации и
интеграции, преодоления производственного спада промышленных сил.
Посредством реализации Стратегии индустриально-инновационного развития
Республики Казахстан на 2003-2015 годы, а также законов об инновационной и
инвестиционной деятельности, отдельные задачи были выполнены. Казахстан
переходит на следующий качественный этап своего развития. Для страны, перед
которой стоят высокие цели по выходу на мировой рынок, вопросы
инновационного развития промышленности актуальны и имеют значение на
современном этапе.
Инновационное развитие предприятий хлебобулочного производства возможно
только на основе технического перевооружения, активизации инновационных
процессов: внедрении в производство продовольственных товаров современных
технологий, новейших разработок, соответствующих или превосходящих мировой
уровень. Решение данных задач невозможно без регулирования инновационной
деятельности, как со стороны предприятия, отрасли, так и государства.
Регулирование инновационной деятельности на уровне предприятия
хлебобулочного производства должно происходить на базе формирования
инновационной стратегии развития и внедрения инновационных проектов с
учетом технотронного развития экономики, которые должны обеспечить
устойчивость инновационного развития и функционирования в перспективе.
Инновационная стратегия развития предприятий хлебобулочного производства
должна быть взаимосвязана со стратегией развития хлебобулочного
производства пищевой промышленности региона и со Стратегией индустриально-
инновационного развития РК на 2003-2015 гг.

Научно-теоретические основы развития инновационной деятельности и
специфика ее формирования на предприятии. Одной из приоритетных целей,
поставленных в Стратегии индустриально-инновационного развития Республики
Казахстан на 2003-2015, является решение таких проблем как: сырьевая
направленность, незначительная интеграция с мировой экономикой, слабая
межотраслевая и межрегиональная экономическая интеграция внутри страны,
невысокий потребительский спрос на товары и услуги на внутреннем рынке
(малая экономика), неразвитость производственной и социальной
инфраструктуры, общая техническая и технологическая отсталость предприятий,
отсутствие действенной связи науки с производством, низкие расходы на
научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, несоответствие
менеджмента задачам адаптации экономики к процессам глобализации и переходу
к сервисно- технологической экономике. Достижение этой цели предполагает,
прежде всего, реформирование отраслей пищевой промышленности и
использование методов оценки эффективности инноваций в деятельности
предприятий хлебобулочного производства на современном этапе.
В экономической литературе не сформировалось единого мнения
относительно категории инноваций. Одна группа экономистов инновации
связывает с нововведением. Другая группа ученых инновации представляют в
виде новой техники, технологий, являющихся результатом достижений научно –
технического прогресса. Третья группа экономистов в основе инноваций видит
технологии. В то же время некоторые ученые считают целесообразным
разграничить понятие новшество и инновации. Отечественные исследователи
рассматривают термины нововведение, инновации как процесс или результат
процесса в зависимости от контекста. На наш взгляд термины инновация и
инновационный процесс близки, но не однозначны. Инновационный процесс
связан не только с созданием и освоением инноваций, но и их
распространением.
Полученное научное определение инноваций в хлебобулочном производстве
дает возможность предложить их классификацию. Комплексный характер
инноваций, их многосторонность и разнообразие областей и способов
использования не привели до сих пор к устоявшейся их классификации. В
отечественной и зарубежной литературе представлено множество классификаций
таких понятий как инновация, нововведение и новшество, авторы, которых
основывались на отдельных, с их точки зрения приоритетных признаков.
Стратегическая цель развития инновационной экономики связана с
формированием конкурентоспособного индустриального комплекса, основанного
на интеграции научного, индустриального и высокотехнологичного секторов
экономики. Структурные преобразования в хлебобулочном производстве
Республики Казахстан невозможны без государственного вмешательства.
Преобразования предполагают инновационную модернизацию пищевой
промышленности в целом.
В соответствии с рисунком 1 модель стратегии инновационного развития
предприятий хлебобулочного производства представлена в виде целей,
преследуемых предприятием и методов (средств), с помощью которых она
намерена их достичь.
Рисунок 1 - Модель инновационной стратегии развития предприятия
Элементы внутренней среды
преиму слабо
щества сти
Маркетинг, производственная специализация,
исследования и разработки, финансы и контроль,
торговая марка и позиционирование, сбыт инновационной
продукции

Инновационная
стратегия
возмож угроз
ности ы

Целевые рынки, экономическая ситуация, конкуренция,
потребности покупателей на рынке,
конкурентоспособность, оптовые и розничные каналы
сбыта

Элементы внешней среды

В рыночных условиях хозяйствования инновационная, инвестиционная,
производственная и другие виды деятельности предприятий сопряжены с
принятием рисковых решений, связанных с неясностью и недостоверностью
большого количества обстоятельств их осуществления. Уровень риска
инновационной деятельности определяется величиной возможных потерь в
материально-вещественной форме или в денежном выражении. Факторы риска
подлежат обязательной оценке в расчетах, связанных с анализом эффективности
инновационных проектов, внедрение которых является неотъемлемой частью
инновационной стратегии предприятия.
Эффективность управления рисками в процессе инновационной деятельности
во многом определяется соответствующей характеристикой их разновидностей.
Благодаря характеристике инновационных рисков, смогут появиться наиболее
благоприятные возможности для экономически обоснованного выбора
оптимального проекта, и направления по корректировке соответствующей
стратегии инновационного развития предприятия.
Практическая эффективность стратегии инновационного развития зависит от
правильной оценки и анализа внешних факторов, повлиять на которые
предприятие сразу не сможет, а также изменение внутренних факторов
Рисунок 2 - Факторы, влияющие на выбор стратегии инновационного
развития предприятия хлебобулочного производства

Внешняя среда

Внутренняя среда
Конъюнктура Спрос на
хлебобулочного хлебопродукты
рынка
Стратегия инновационного
развития хлебобулочного
предприятия

Производство

Развитие отраслей пищевой
промышленности
Примечание - Разработано автором

Анализ и оценка эффективности инновационной деятельности предприятий
хлебобулочного производства.
В настоящее время Республика Казахстан является одним из крупнейших
производителей и экспортером сельскохозяйственных продуктов. Приоритетными
направлениями для привлечения инвестиций являются: промышленное,
обрабатывающее производство и сельское хозяйство. Одной из приоритетных
отраслей обрабатывающей промышленности является пищевая отрасль.
Производство хлеба и хлебобулочных изделий – одна из самых динамично
развивающихся отраслей в пищевой промышленности. В условиях рыночных
преобразований большое внимание оказывается инновационному развитию
хлебобулочного производства.
Актюбинская область характеризуется как одна из динамично развивающихся
областей и входит в пятерку лидеров республики по объему промышленного
производства. Она занимает выгодное положение для экспорта продукции, но в
тоже время эти позиции невыгодны для рынка товаров общественного
потребления, так как поступаемый импорт продуктов зачастую более
конкурентоспособен.
Основные социально-экономические показатели Актюбинской области за
последние года характеризуют итоги развития региона как стабильные, имеющую
благоприятную тенденцию. Однако существующие некоторые негативные
тенденции, которые если не устранить или не понять причину их
возникновения, могут привести к регрессу инновационного развития области.
Согласно обновленной схеме взвешивания разница между уровнем инфляции
продовольственных и непродовольственных товаров должна составлять не более
7 - 10%, а на начало 2008 года эта разница составляет более 15% и
продолжает дальше увеличиваться. Изменение цен на товары народного
потребления в 2007 году достигли колоссальных вершин. Так на
продовольственные товары цены в 2007 году по сравнению с 2002 годом
увеличились более чем в 3 раза, на хлебопродукты в 14 раз. Причем тенденция
увеличения цен на продовольственные товары в период с 2002 по 2006 годы
протекала стабильно, резкий скачок цен наблюдается в 2007 году. Повышение
цен наблюдается и в 2008 году.
Повышение цен на хлебопродукты негативно влияют на развитие предприятий
хлебобулочного производства. Эффективность производства понижается. В связи
с этим необходимо при формировании стратегии инновационного развития
предприятия учесть различные пути выхода из кризисной ситуации.
Как видно из таблицы 1 по городу Актобе производство хлеба и
хлебобулочных изделий осуществляют 9 предприятий.
Таблица 1 - Производство хлебобулочных и макаронных изделий города Актобе в
2008 году
Название предприятияПроизводственная Фактически Удельный
мощность произведено, вес,
в тоннах в %
день год
(в тоннах)(в тоннах)
Хлебобулочные изделия (300 днгод)
ТОО Рамазан 40,0 12000,0 10154,0 84,62
ТОО Актобе-нан 30,0 9000,0 8274,3 91,94
ТОО Коктас-Актобе 4,5 1350,0 531,6 39,98
ТОО Атамекен 5,0 1500,0 1392,8 92,85
ТОО Бродмастер 2,0 600,0 215,8 36,0
ДГП Енбек-Актобе 1,8 540,0 462,2 86,0
ТОО Каравай 1,0 300,0 83,0 27,67
ТОО Орь 1,0 300,0 191,2 63,73
АО Темирбетон 1,0 300,0 3,2 1,2
Всего 86,3 25890 21310,8
Макаронные изделия (250 дн\год)
ТОО Рамазан 11,0 2750,0 1598,0 58,11
ТОО Актобе-нан 10,0 2500,0 795,4 31,82
ТОО Орь 2,5 625,0 4,0 0,64
ТОО Коктас-Актобе 1,2 300,0 26,250 8,75
Всего 24,7 6175 2423,65
Примечание - Разработано автором по данным Агентства РК по статистике

По области производством хлеба и хлебобулочных изделий заняты 47
предприятий. Два предприятия по области включены в государственный реестр
предприятий, занимающих доминирующее положение в данной отрасли: ТОО
Рамазан и ТОО Актобе-нан.
В Актюбинской области в 2007 году было произведено хлебобулочных
изделий на 72,4% из 100% возможных, то есть 27,6% производственной мощности
производства хлебопродуктов было недоиспользовано. Данный факт часто
встречается и не только в хлебобулочном производстве, поэтому считается
среднестатистическим и этому есть ряд причин. Однако если этот процент
использования производственных мощностей по республике считается
нормальным, то использование производства хлебобулочных изделий в районах
области было лишь на 35,1%, что свидетельствует либо о невысоком качестве
изготавливаемой продукции либо о деградации отрасли и соответственно самих
областей.
Одним из важных направлений повышения экономической устойчивости
производства промышленного предприятия является создание либо
удовлетворение условиям вертикальной интеграции по цепочке: производство –
переработка – торговля. Производственные структуры ТОО Актобе-нан, ТОО
Рамазан и ТОО Коктас-Актобе удовлетворяют условиям данной интеграции.
ТОО Актобе-нан и ТОО Рамазан занимают ведущее место в производстве
хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий Актюбинской области,
обеспечивая хлебом и хлебобулочными изделиями более 90% населения города
Актобе и более 80% Актюбинской области. ТОО Коктас-Актобе производит
хлебопродукты для собственных нужд, соответственно занимая менее 1% в
объеме хлебобулочного производства области.
В 2007 году Центр инжиниринга и трансферта технологий завершил
маркетинго - аналитические исследования по перспективам развития пищевого
кластера в Актюбинской области. В пищевом комплексе определены 4 пилотных
кластера: зерновой, молочный, мясной и по производству растительного масла.
ТОО Рамазан, как организации, входящей в зерновой кластер, были выделены
под лизинг средства из средств местного бюджета.
В период нарастающего финансового кризиса модернизация производственных
средств хлебобулочного цеха ТОО Коктас -Актобе не возможна, так как
производственное расширение, внедрение новой техники и технологий в
долгосрочном перспективе не планируются.
Производственные площади ТОО Актобе-нан позволяют увеличить выпуск
готовой продукции в 1,5 раза, и стать основным поставщиком хлебопродуктов в
области. Но из-за устаревшей производственной техники это
трудноосуществимо. Для выхода на новые рынки сбыта, увеличение чистой
прибыли, расширение ассортимента необходимо обновить или модернизировать
производственные средства всех цехов. За счет внедрения новой техники и
технологий предприятие сможет повысить свою эффективность и улучшить
финансовое положение. Развитие предприятия будет более успешным в
долгосрочной перспективе, если направит его на инновационный путь.
Для получения экономической оценки инновационных проектов в
соответствии с рекомендациями UNIDO, Всемирного банка или Европейского
банка реконструкции и развития в отечественной и зарубежной практике
применятся методика, построенная на основе метода анализа денежных потоков
(Cash Flows) со следующими показателями оценки эффективности инновационной
деятельности. Это чистый дисконтированный доход, метод определения индекса
рентабельности (прибыльности) инноваций, метод внутренней и внутренней
модифицированной нормы доходности, метод определения дисконтированного
срока окупаемости инвестиций в инновации и так далее. Допустимые значения
показателей оценки эффективности инновационной деятельности необходимо
сопоставить с уровнем инновационного риска. Риски инновационных проектов в
зависимости от уровня угроз для его участников, на наш взгляд, могут
подразделяться на критический, при котором наблюдается острый дефицит
оборотных средств, может привести к банкротству; приемлемый, при котором
ликвидность и платежеспособность предприятия снижена, если уровень риска не
контролировать, то предприятие может подвергнуться финансовой стагнации; и
оптимальный, для которого характерен наиболее благоприятный прогноз
развития предприятия.
Для целесообразного выбора среди альтернативных инновационных проектов
предприятия хлебобулочного производства требуется комплексная оценка
эффективности на основе принципа синергизма, который подразумевает
предрасположенность к тому или иному проекту не по одному критерию, а по
совокупности критериев, учитывая рискованность вложения инвестиции в
инновационные проекты.
Проведенный анализ деятельности предприятий хлебобулочного производства
Актюбинской области, выявил наибольшую необходимость внедрения новой
техники и технологий в ТОО Актобе-нан. Оценка деятельности предприятий
показала, что другие анализируемые предприятия менее нуждаются в обновлении
производственной техники. ТОО Рамазан в 2008 ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.