АНАЛИЗ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КАЗАХСТАНЕ

Тип работы: Дипломная работа
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 65 страниц
В избранное:

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

АНИМАЦИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1. 1 Понятие, сущность и виды анимаций

1. 2 Анимация и ее роль в организации обслуживания туристов.

2 АНАЛИЗ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КАЗАХСТАНЕ

2. 1 Анимация - как инструмент рекламы индустрии гостеприимства

2. 2 Управление качеством услуг индустрии гостеприимства

3 ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ АННИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ШОУ-АГЕНСТВА «ГРОТЕКС»

3. 1 Современные тенденции развития анимационной деятельности на примере проведения мероприятий

3. 2 Пути развития анимационной деятельности в Казахстане

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обусловлена проблемой необходимости развития анимационной деятельности в Казахстане, которая вытекает из противоречия между сложившимся уровнем практической деятельности, ее распространенности и потребностью в педагогической модели анимационной деятельности и отсутствием этого на практике, которая нуждается, прежде всего, в определении функций анимационной деятельности, как сущностной характеристики социально-досуговой деятельности отдыхающего.

Под влиянием политических, социально-экономических, культурных тенденций современная сфера досуга претерпевает в настоящее время значительные изменения. Достижения и противоречия цивилизации XXI века, предельные физические, интеллектуальные и психические нагрузки на индивида, вызванные интенсификацией производства, усложнением процесса овладения возрастающим объемом информации, социальной напряженностью и рядом других объективных факторов, обусловили необходимость формирования у каждого человека потребности и способности рационально строить свое свободное время, осуществлять выбор созидательных форм досуга [1] .

Необходимо осознать, что научно-технический прогресс, экономика, политика и идеология становятся источником социального развития лишь при условии проявления и реализации физических и духовных способностей человека.

Современное общество пока не может создать условия для всестороннего развития, отсюда появляются такие формы проведения досуга, которые противоречат природе человеческой души, понимания человека человеком, естественным контактам с окружающей средой. Поэтому в ходе формирования новых общественных отношений возрастает роль анимационной деятельности, способной внести в социально-культурную сферу и туризм инновационные идеи и новые формы общения в учреждениях туризма и отдыха.

В настоящее время в Казахстане анимационная деятельность получает все более широкое распространение в деятельности учреждений связанных с индустрией гостеприимства. Функционирование анимационной деятельности происходит по нескольким направлениям: в деятельности учреждений культуры; туризма; средств массовой информации; реабилитационных центров; учреждений дополнительного образования детей и т. д.

Однако в современной практике анимационной деятельности учреждений туризма используются в основном традиционные, устаревшие, потерявшие свою актуальность формы развлекательного характера. Анализ показывает, что свыше 63% аниматоров предпочитают содержанию, смыслу анимационной деятельности ее внешнюю форму, яркость, красочность.

Особенно важно подчеркнуть, что при всем широком наборе различных направлений анимационной деятельности в учреждениях туризма и гостеприимства отсутствует целостная система, не определены функции, принципы анимационной деятельности, а значит, отсутствует социально-культурный аспект, что, в свою очередь, оказывает влияние на понятие анимационной деятельности, на эффективность осуществления целостного технологического процесса в индустрии гостеприимства [2] .

Целью дипломной работы является повышение качества услуг индустрии гостеприимства Казахстана через анимационную деятельность.

Для достижения поставленной цели в работе ставятся решение следующих задач:

- раскрыть теоретические аспекты анимационной деятельности;

- провести исследование учреждений индустрии развлечений в мире и Казахстане как объектов анимационных программ;

- проанализировать хозяйственную деятельность шоу- компании «Гротекс»;

Предмет исследования - совокупность показателей, характеризующих анимационную деятельность Казахстана в общем, и шоу-компании «Гротекс» в частности.

Объект исследования - анимационная и хозяйственная деятельность шоу-компании «Гротекс».

Научная новизна исследования заключается в разработке собственной анимационной программы для шоу-агенства «Гротекс».

Теоретической и методологической основой дипломной работы являются труды казахстанских и зарубежных ученых по вопросам туризма, анимационной деятельности в туризме, маркетинговых исследований туристского рынка, а также материалы периодической печати и ресурсы Internet; данные Агентства статистики РК по туризму; нормативно-правовые акты, регулирующие туристскую деятельность в Казахстане, и законодательная база, представленная Государственной Программой развития туризма в Республике Казахстан на 2011-2015 годы, законом Республики Казахстан от 13 июня 2001 года № 211 «О туристской деятельности в Республике Казахстан», и Концепцией развития туризма в Республике Казахстан от 6 марта 2001 года № 333.

Результаты дипломной работы рекомендуется использовать в учебном процессе в вузах при подготовке специалистов по специальностям «Туризм» и «Ресторанное дело и гостиничный бизнес», а также в практической деятельности при изучении таких дисциплин как «Основы туризмологии», «Анимационная деятельность в туризме», «Маркетинговые исследования в сфере туризма» и других.

Полученные в дипломном исследовании теоретические и практические результаты предлагаются использовать туристским фирмам при разработке стратегии продвижения туристского продукта, формировании анимационных программ для туристов, а также данные материалы могут быть применены при формировании региональной программы развития туризма Алматы, Астаны и других регионов республики.

В ходе исследования были использованы общенаучные методы: анализ и синтез, обобщение, индукция и дедукция, а также такие приемы и методы, как статистический, информационный и графический анализ.

Дипломная работа состоит из введения, трех разделов, включающих подразделов, заключения и списка использованных источников.

В первой главе изучены теоретические аспекты анимационной деятельности в индустрии гостеприимства.

Вторая глава посвящена изучению анимационной деятельности в Республике Казахстан; в частности дан анализ хозяйственной и анимационной деятельности шоу-компании «Гротекс», а также проведено исследование индустрии досуга и развлечений Казахстана как неотъемлемой части анимационных программ.

В третьей главе определены проблемы и перспективы развития анимационной деятельности в Казахстане.

АНИМАЦИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1. 1 Понятие, сущность и виды анимаций

Анимация - новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.

Анимационные бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем - на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т. д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков.

Понятие «анимация» имеет латинское происхождение (anima - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.

Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания и в тоже время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых.

Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом - его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил.

Различие понятий «анимация», «рекреационная анимация», «гостиничная анимация», «туристская анимация» связано с многообразием существующих форм и программ досуговой анимационной деятельности. В этом поможет разобраться схема указанная на рисунке 1.

http://www.bestreferat.ru/images/paper/11/62/9256211.gif — Рисунок 1- Виды анимаций

Рекреационная анимация - вид досуговой деятельности, направленной на восстановление духовных и физических сил человека. Программы, реализуемые с рекреационными целями могут проводиться как туристскими предприятиями с туристами и гостями, так и досуговыми учреждениями с местными жителями. Это дает нам право утверждать, что понятие «рекреация» шире, чем понятие «туристская анимация» и «гостиничная анимация».

Туристская анимация - это разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии, на транспортном средстве или на месте пребывания туристов, которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга. Другими словами, туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие.

При подготовке анимационных программ, учитываются такие особенности туристов, как национальность, пол, возраст, численность (индивидуальная, групповая, массовая), а также активность участия туристов [3] .

Туристская анимация подразделяется на три основных типа по важности, приоритетности и объему анимационных программ в общей программе путешествия:

Первый тип. Анимационные туристские маршруты - целевые туристские поездки ради одной анимационной программы, либо непрерывный анимационный процесс, развернутый в пространстве в форме путешествия, переезда от одной анимационной услуги к другой, которые предоставляются в разных географических точках.

К таким анимационным программам относятся: культурно-познавательные и тематические, фольклорные и литературные, музыкальные и театральные, искусствоведческие и научные, фестивальные, карнавальные и спортивные и многие другие.

Второй тип. Дополнительные анимационные услуги в технологических перерывах - программы, предназначенные для «поддержки» основных туристских услуг, оговоренных в турпакете, и действующие в обстоятельствах, обусловленных переездами, задержками в пути и в случаях непогоды, а также в случае отсутствия снега на горнолыжных курортах.

Третий тип. Гостиничная анимация - комплексная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях.

Гостиничная анимация - понятие наиболее узкое из трех рассматриваемых, поскольку предполагает только организацию досуга в местах размещения туристов: туркомплексах, отелях, гостинцах, турбазах и т. п. Иными словами гостиничная анимация - это досуговая деятельность, предлагаемая гостиницами, отелями.

Интересы туристов зависят от множества факторов: возраста, пола, национальности, образовательного уровня, уровня доходов, профессиональных интересов, хобби и т. д.

Конечно, потребителей анимационных услуг нельзя четко разделить по категориям дохода, пола, возраста и рода занятий, можно сделать это лишь условно.

Для того чтобы угодить туристам, аниматоры должны о нем много знать. То, что можно предложить студентам, вряд ли может обрадовать людей пожилого возраста или то, что предназначено для туристов-экстрималов, вряд ли понравится любителям полежать на солнышке.

Существуют различные виды классификации туристов. Наиболее часто встречающиеся:

Классификация туристов по возрасту.

При составлении программ для отдыха тураниматорами должны учитываться возрастные особенности групп отдыхающих:

- 0-2 года - инфанты (грудные дети) - 3-8 лет - дети-дошкольники

- 9-18 лет - подростки-школьники

- 18-25 лет - молодежь, студенты

- 26-64 года - взрослые люди

- 65 и старше - пожилые люди, пенсионеры.

Детям дошкольного возраста (любознательным, активным), ведущим типом деятельности которых является игра, можно предложить игротеки, утренники, сказочные путешествия, конкурсы рисунков, прогулки.

Подросткам-школьникам на ряду, с перечисленными формами можно предлагать и другие. Дети этого возраста отличаются достаточно большой активностью, требовательностью. Это возраст романтики и мечты, поэтому для данной категории особенно привлекательны походы, романтические встречи. Чем насыщеннее жизнь ребят в этом возрасте, тем она им больше нравится. Им можно предлагать экскурсии, беседы, спортивные соревнования, конкурсы, дискотеки и викторины.

Для молодежи программы несколько меняются. Основными видами этого периода являются учеба и производительный труд, которые требуют большого напряжения сил. Но энергии и задора в этом возрасте не занимать, поэтому в досуговую программу следует включить: КВНы, вечера и дискотеки, аукционы, ярмарки и театральные представления, фестивали и шоу, спартакиады, олимпиады, а также игры по типу телевизионных: «Что? Где? Когда?», «Умники и умницы» и др.

Для людей среднего возраста , трудоспособных, стремящихся отдохнуть от повседневной работы, подойдут более спокойные мероприятия: светские салоны и комплексы (красоты, юмора, песен), литературные гостиные и творческие вечера, банкеты, презентации, концерты.

В период межсезонья и зимний отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры . Для них это самое благоприятное время, когда солнце уже не печет так сильно, как летом. Им все чаще хочется вспомнить свои молодые годы и все, что с ними связано. Для этой категории туристов анимационная программа предлагает посиделки, чаепития, вечера (старинной музыки, романса, воспоминаний) .

Но, чтобы правильно составить программу отдыха, необходимо знать, как человек предпочитает проводить свой досуг.

Классификация туристов по их отношению к проведению досуга.

Туристы по их отношению к проведению досуга делятся на несколько типов личности:

Первый тип. Инициативные туристы, которые заранее планируют как рабочие дни, так и дни отпуска, поэтому все почины и идеи по организации досуга будут принадлежать им. Главная задача тураниматоров в работе с этим типом туристов - умение выслушать и выполнить почти готовую программу, подыграть инициативным туристам.

Второй тип. Деловые люди, которые в обычной жизни лишены досуга и даже свое свободное время они стремятся потратить с максимальной пользой для дела. Этот тип туристов предпочитает досуг, который дает им возможность совершенствоваться или спокойный отдых, который дает им возможность расслабиться (рыбалка, охота) .

Третий тип. «» туристы, имеющие какое-то одно увлечение в жизни. Любимому делу они посвящают все свое свободное время, поэтому им больше всего им подходит клубный отдых.

Четвертый тип. Активные туристы, предпочитающие во время досуга как можно больше двигаться. Работать с ними одно удовольствие, потому что они поддерживают любую инициативу.

Пятый тип. Пассивные туристы, склонные к домашним формам досуга. Эти люди могут часами сидеть у телевизора или читать книги.

Шестой тип. Неисправимые скептики и ворчуны. К сожалению, встречается и такой тип туристов. Это наиболее сложная категория людей. Их очень трудно, чем-либо увлечь, однако при разнообразии предлагаемых программ, и они могут найти себе развлечение.

Классификация туристов по их национальности.

Специалистам, занятым в индустрии гостеприимства, необходимо знать национальные особенности туристов, их привычки, вкусы, наиболее приемлемые формы досуга.

Россияне - отличаются широтой души и оптимизмом, открыты, часто излишне доверчивы, азартны, очень любят все дешевое, а еще больше - достающееся даром. Любят отдыхать с размахом, хорошей песней и плясками. К оздоровительным мероприятиям относятся прохладно, потому что здоровье в России пока не считается главной ценностью.

Немцы - педантичны, пунктуальны, хладнокровны, деловиты. Стараются получить все удовольствия, предоставляемые отелем. Они любители прогулок на природе, театра. Многие любят выпить, поесть и петь народные песни. От отпуска стараются взять по максимуму.

Поляки - народ собранный, расчетливый. Основными чертами польского характера являются коллективизм, приспособляемость, дар импровизации и способность взять максимум из имеющегося на данный момент под рукой. Поляки отдыхают и работают одинаково продуктивно.

Американцы - не любят ездить за границу, считая, что в США есть все. Высокий уровень жизни в США многим американцам обеспечивает возможность путешествовать. К ним относятся в основном пенсионеры, путешествующие группами и энергично стремящиеся многое увидеть и познать, а также бизнесмены.

Испанцы - энергичны, но неорганизованны и часто непредсказуемы. Они очень любят всевозможные новшества, развлечения и удовольствия, в том числе и азартные игры. В особой чести у этого народа песни и танцы. Семью, детей, домашний очаг испанцы ставят превыше всего, поэтому любят отдыхать всей семьей где-нибудь на берегу моря, наслаждаясь громкой музыкой и вкусными яствами.

Французы - общительны, аккуратны, обладают особым чувством юмора, влюблены во Францию и все французское. С большим уважением относятся ковсякого рода новшествам и выдумкам, поэтому участвуют в них всегда с удовольствием. Любят интимную обстановку, тихую и далекую от города. Французы умеют организовывать свой досуг, очень любят заниматься спортом.

Англичане - в обыденной жизни педантичны, недоверчивы, осторожны, крайне редко проявляют свои истинные эмоции. Однако на отдыхе они преображаются, руководствуясь девизом «веселиться, невзирая на возраст и обстоятельства». Они предпочитают активный отдых со всевозможными соревнованиями и состязаниями. Они соглашаются участвовать во всех предлагаемых им мероприятиях, порой даже еще не знаю правил, любят острые ощущения. Главное для них - не дать себе скучать.

Шведы - постоянно работают или учатся, отпуск стремятся провести с максимальной пользой, особенно стараются за этот период насытиться солнечным теплом. Рабочую обстановку они любят чередовать с отдыхом, устаивая всевозможные конференции, семинары, совещания где-нибудь на пароме. Шведы охотно занимаются спортом, особенно спортивным ориентированием. Любят театр, с удовольствием знакомятся с культурой, историей, нравами и обычаями местного населения.

Греки - умные, энергичные, но неорганизованные и нетерпеливые, страстные и темпераментные, в тоже время очень неуверенные в себе люди. Их национальный характер представляет собой клубок противоречий, который испокон веков интриговал и зачаровывал путешественников и историков. Греки очень общительны, любят развлечения, праздники, богатые застолья, путешествия, уик-энды.

Японцы - очень дисциплинированны и ответственно относятся к туристским обязанностям. Организованные в группы, увешанные фотоаппаратами, они любят экскурсии, фотографируют и записывают на видеокамеру. Они музыкальны, любят песни других народов. Любят также изучать культуру других народов. Их мало интересуют природные объекты пляжный отдых за границей [4] .

Разновидности анимационных программ .

Люди, отправляющиеся на отдых, вкладывают в понятие анимации совершенно разный смысл: для одних отдых - это путешествие, для других - чтение книг, прогулка по лесу, рыбалка и т. д. Соответственно спросу и мотивации путешествий в практике туристского обслуживания складываются следующие виды анимации, удовлетворяющие различные потребности туристов:

Анимация в движении- удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающемся с удовольствием и приятными переживаниями.
Анимация через переживание- удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при общении, открытиях, а также при преодолении трудностей.
Анимация через общение- удовлетворяет потребность в общении с новыми людьми, в открытии внутреннего мира людей и познании себя через общение.
Анимация через успокоение- удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой.
Культурная анимация- удовлетворяет потребность людей в духовном развитии личности через приобщение к культурно-историческим памятникам и современным образцам культуры страны, региона, города.
Творческая анимация- удовлетворяет потребность человека в творчестве, демонстрации своих созидательных способностей и установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество.

Реальные анимационные программы носят чаще всего комплексный характер, а эти виды анимации являются составляющими элементами программ.

1. 2 Анимация и ее роль в организации обслуживания туристов.

В свою очередь, гостиничная анимация - комплексная рекреационная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях, предлагаемой анимационной программой туркомплекса.

... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.