АНАЛИЗ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КАЗАХСТАНЕ


Тип работы:  Дипломная работа
Бесплатно:  Антиплагиат
Объем: 65 страниц
В избранное:   
Цена этой работы: 1900 теңге
Какие гарантий?

через бот бесплатно, обмен

Какую ошибку нашли?

Рақмет!






СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. АНИМАЦИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
1.1 Понятие, сущность и виды анимаций
1.2 Анимация и ее роль в организации обслуживания туристов.

2 АНАЛИЗ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КАЗАХСТАНЕ
2.1 Анимация - как инструмент рекламы индустрии гостеприимства
2.2 Управление качеством услуг индустрии гостеприимства
3 ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ АННИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ШОУ-АГЕНСТВА ГРОТЕКС
3.1 Современные тенденции развития анимационной деятельности на примере проведения мероприятий
3.2 Пути развития анимационной деятельности в Казахстане

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обусловлена проблемой необходимости развития анимационной деятельности в Казахстане, которая вытекает из противоречия между сложившимся уровнем практической деятельности, ее распространенности и потребностью в педагогической модели анимационной деятельности и отсутствием этого на практике, которая нуждается, прежде всего, в определении функций анимационной деятельности, как сущностной характеристики социально-досуговой деятельности отдыхающего.
Под влиянием политических, социально-экономических, культурных тенденций современная сфера досуга претерпевает в настоящее время значительные изменения. Достижения и противоречия цивилизации XXI века, предельные физические, интеллектуальные и психические нагрузки на индивида, вызванные интенсификацией производства, усложнением процесса овладения возрастающим объемом информации, социальной напряженностью и рядом других объективных факторов, обусловили необходимость формирования у каждого человека потребности и способности рационально строить свое свободное время, осуществлять выбор созидательных форм досуга [1].
Необходимо осознать, что научно-технический прогресс, экономика, политика и идеология становятся источником социального развития лишь при условии проявления и реализации физических и духовных способностей человека.
Современное общество пока не может создать условия для всестороннего развития, отсюда появляются такие формы проведения досуга, которые противоречат природе человеческой души, понимания человека человеком, естественным контактам с окружающей средой. Поэтому в ходе формирования новых общественных отношений возрастает роль анимационной деятельности, способной внести в социально-культурную сферу и туризм инновационные идеи и новые формы общения в учреждениях туризма и отдыха.
В настоящее время в Казахстане анимационная деятельность получает все более широкое распространение в деятельности учреждений связанных с индустрией гостеприимства. Функционирование анимационной деятельности происходит по нескольким направлениям: в деятельности учреждений культуры; туризма; средств массовой информации; реабилитационных центров; учреждений дополнительного образования детей и т.д.
Однако в современной практике анимационной деятельности учреждений туризма используются в основном традиционные, устаревшие, потерявшие свою актуальность формы развлекательного характера. Анализ показывает, что свыше 63% аниматоров предпочитают содержанию, смыслу анимационной деятельности ее внешнюю форму, яркость, красочность.
Особенно важно подчеркнуть, что при всем широком наборе различных направлений анимационной деятельности в учреждениях туризма и гостеприимства отсутствует целостная система, не определены функции, принципы анимационной деятельности, а значит, отсутствует социально-культурный аспект, что, в свою очередь, оказывает влияние на понятие анимационной деятельности, на эффективность осуществления целостного технологического процесса в индустрии гостеприимства [2].
Целью дипломной работы является повышение качества услуг индустрии гостеприимства Казахстана через анимационную деятельность.
Для достижения поставленной цели в работе ставятся решение следующих задач:
- раскрыть теоретические аспекты анимационной деятельности;
- провести исследование учреждений индустрии развлечений в мире и Казахстане как объектов анимационных программ;
- проанализировать хозяйственную деятельность шоу- компании Гротекс;
Предмет исследования - совокупность показателей, характеризующих анимационную деятельность Казахстана в общем, и шоу-компании Гротекс в частности.
Объект исследования - анимационная и хозяйственная деятельность шоу-компании Гротекс.
Научная новизна исследования заключается в разработке собственной анимационной программы для шоу-агенства Гротекс.
Теоретической и методологической основой дипломной работы являются труды казахстанских и зарубежных ученых по вопросам туризма, анимационной деятельности в туризме, маркетинговых исследований туристского рынка, а также материалы периодической печати и ресурсы Internet; данные Агентства статистики РК по туризму; нормативно-правовые акты, регулирующие туристскую деятельность в Казахстане, и законодательная база, представленная Государственной Программой развития туризма в Республике Казахстан на 2011-2015 годы, законом Республики Казахстан от 13 июня 2001 года № 211 О туристской деятельности в Республике Казахстан, и Концепцией развития туризма в Республике Казахстан от 6 марта 2001 года № 333.
Результаты дипломной работы рекомендуется использовать в учебном процессе в вузах при подготовке специалистов по специальностям Туризм и Ресторанное дело и гостиничный бизнес, а также в практической деятельности при изучении таких дисциплин как Основы туризмологии, Анимационная деятельность в туризме, Маркетинговые исследования в сфере туризма и других.
Полученные в дипломном исследовании теоретические и практические результаты предлагаются использовать туристским фирмам при разработке стратегии продвижения туристского продукта, формировании анимационных программ для туристов, а также данные материалы могут быть применены при формировании региональной программы развития туризма Алматы, Астаны и других регионов республики.

В ходе исследования были использованы общенаучные методы: анализ и синтез, обобщение, индукция и дедукция, а также такие приемы и методы, как статистический, информационный и графический анализ.
Дипломная работа состоит из введения, трех разделов, включающих подразделов, заключения и списка использованных источников.
В первой главе изучены теоретические аспекты анимационной деятельности в индустрии гостеприимства.
Вторая глава посвящена изучению анимационной деятельности в Республике Казахстан; в частности дан анализ хозяйственной и анимационной деятельности шоу-компании Гротекс, а также проведено исследование индустрии досуга и развлечений Казахстана как неотъемлемой части анимационных программ.
В третьей главе определены проблемы и перспективы развития анимационной деятельности в Казахстане.

2. АНИМАЦИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

1.1 Понятие, сущность и виды анимаций

Анимация - новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.
Анимационные бригады работают с туристами на протяжении всего дня: утром приглашают на игровые и спортивно-оздоровительные программы, днем - на театрализованные представления, вечером организуют красочное шоу, празднование дней рождения, вечера знакомства, танцевальные вечера и т.д. Для детей и подростков предлагаются игровые программы, водные аттракционы, экскурсии, конные прогулки, конкурсы, демонстрация художественных и мультипликационных фильмов, работа различных кружков.
Понятие анимация имеет латинское происхождение (anima - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.
Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания и в тоже время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых.
Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом - его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил.
Различие понятий анимация, рекреационная анимация, гостиничная анимация, туристская анимация связано с многообразием существующих форм и программ досуговой анимационной деятельности. В этом поможет разобраться схема указанная на рисунке 1.

Рисунок 1- Виды анимаций

Рекреационная анимация - вид досуговой деятельности, направленной на восстановление духовных и физических сил человека. Программы, реализуемые с рекреационными целями могут проводиться как туристскими предприятиями с туристами и гостями, так и досуговыми учреждениями с местными жителями. Это дает нам право утверждать, что понятие рекреация шире, чем понятие туристская анимация и гостиничная анимация.
Туристская анимация - это разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии, на транспортном средстве или на месте пребывания туристов, которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга. Другими словами, туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие.
При подготовке анимационных программ, учитываются такие особенности туристов, как национальность, пол, возраст, численность (индивидуальная, групповая, массовая), а также активность участия туристов [3].
Туристская анимация подразделяется на три основных типа по важности, приоритетности и объему анимационных программ в общей программе путешествия:
Первый тип. Анимационные туристские маршруты - целевые туристские поездки ради одной анимационной программы, либо непрерывный анимационный процесс, развернутый в пространстве в форме путешествия, переезда от одной анимационной услуги к другой, которые предоставляются в разных географических точках.
К таким анимационным программам относятся: культурно-познавательные и тематические, фольклорные и литературные, музыкальные и театральные, искусствоведческие и научные, фестивальные, карнавальные и спортивные и многие другие.
Второй тип. Дополнительные анимационные услуги в технологических перерывах - программы, предназначенные для поддержки основных туристских услуг, оговоренных в турпакете, и действующие в обстоятельствах, обусловленных переездами, задержками в пути и в случаях непогоды, а также в случае отсутствия снега на горнолыжных курортах.
Третий тип. Гостиничная анимация - комплексная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях.
Гостиничная анимация - понятие наиболее узкое из трех рассматриваемых, поскольку предполагает только организацию досуга в местах размещения туристов: туркомплексах, отелях, гостинцах, турбазах и т.п. Иными словами гостиничная анимация - это досуговая деятельность, предлагаемая гостиницами, отелями.
Интересы туристов зависят от множества факторов: возраста, пола, национальности, образовательного уровня, уровня доходов, профессиональных интересов, хобби и т.д.
Конечно, потребителей анимационных услуг нельзя четко разделить по категориям дохода, пола, возраста и рода занятий, можно сделать это лишь условно.
Для того чтобы угодить туристам, аниматоры должны о нем много знать. То, что можно предложить студентам, вряд ли может обрадовать людей пожилого возраста или то, что предназначено для туристов-экстрималов, вряд ли понравится любителям полежать на солнышке.
Существуют различные виды классификации туристов. Наиболее часто встречающиеся:
Классификация туристов по возрасту.
При составлении программ для отдыха тураниматорами должны учитываться возрастные особенности групп отдыхающих:
- 0-2 года - инфанты (грудные дети)- 3-8 лет - дети-дошкольники
- 9-18 лет - подростки-школьники
- 18-25 лет - молодежь, студенты
- 26-64 года - взрослые люди
- 65 и старше - пожилые люди, пенсионеры.
Детям дошкольного возраста (любознательным, активным), ведущим типом деятельности которых является игра, можно предложить игротеки, утренники, сказочные путешествия, конкурсы рисунков, прогулки.
Подросткам-школьникам на ряду, с перечисленными формами можно предлагать и другие. Дети этого возраста отличаются достаточно большой активностью, требовательностью. Это возраст романтики и мечты, поэтому для данной категории особенно привлекательны походы, романтические встречи. Чем насыщеннее жизнь ребят в этом возрасте, тем она им больше нравится. Им можно предлагать экскурсии, беседы, спортивные соревнования, конкурсы, дискотеки и викторины.
Для молодежи программы несколько меняются. Основными видами этого периода являются учеба и производительный труд, которые требуют большого напряжения сил. Но энергии и задора в этом возрасте не занимать, поэтому в досуговую программу следует включить: КВНы, вечера и дискотеки, аукционы, ярмарки и театральные представления, фестивали и шоу, спартакиады, олимпиады, а также игры по типу телевизионных: Что? Где? Когда?, Умники и умницы и др.
Для людей среднего возраста, трудоспособных, стремящихся отдохнуть от повседневной работы, подойдут более спокойные мероприятия: светские салоны и комплексы (красоты, юмора, песен), литературные гостиные и творческие вечера, банкеты, презентации, концерты.
В период межсезонья и зимний отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры. Для них это самое благоприятное время, когда солнце уже не печет так сильно, как летом. Им все чаще хочется вспомнить свои молодые годы и все, что с ними связано. Для этой категории туристов анимационная программа предлагает посиделки, чаепития, вечера (старинной музыки, романса, воспоминаний).
Но, чтобы правильно составить программу отдыха, необходимо знать, как человек предпочитает проводить свой досуг.
Классификация туристов по их отношению к проведению досуга.
Туристы по их отношению к проведению досуга делятся на несколько типов личности:
Первый тип. Инициативные туристы, которые заранее планируют как рабочие дни, так и дни отпуска, поэтому все почины и идеи по организации досуга будут принадлежать им. Главная задача тураниматоров в работе с этим типом туристов - умение выслушать и выполнить почти готовую программу, подыграть инициативным туристам.
Второй тип. Деловые люди, которые в обычной жизни лишены досуга и даже свое свободное время они стремятся потратить с максимальной пользой для дела. Этот тип туристов предпочитает досуг, который дает им возможность совершенствоваться или спокойный отдых, который дает им возможность расслабиться (рыбалка, охота).
Третий тип. Узкоспециализированные туристы, имеющие какое-то одно увлечение в жизни. Любимому делу они посвящают все свое свободное время, поэтому им больше всего им подходит клубный отдых.
Четвертый тип. Активные туристы, предпочитающие во время досуга как можно больше двигаться. Работать с ними одно удовольствие, потому что они поддерживают любую инициативу.
Пятый тип. Пассивные туристы, склонные к домашним формам досуга. Эти люди могут часами сидеть у телевизора или читать книги.
Шестой тип. Неисправимые скептики и ворчуны. К сожалению, встречается и такой тип туристов. Это наиболее сложная категория людей. Их очень трудно, чем-либо увлечь, однако при разнообразии предлагаемых программ, и они могут найти себе развлечение.
Классификация туристов по их национальности.
Специалистам, занятым в индустрии гостеприимства, необходимо знать национальные особенности туристов, их привычки, вкусы, наиболее приемлемые формы досуга.
Россияне - отличаются широтой души и оптимизмом, открыты, часто излишне доверчивы, азартны, очень любят все дешевое, а еще больше - достающееся даром. Любят отдыхать с размахом, хорошей песней и плясками. К оздоровительным мероприятиям относятся прохладно, потому что здоровье в России пока не считается главной ценностью.
Немцы - педантичны, пунктуальны, хладнокровны, деловиты. Стараются получить все удовольствия, предоставляемые отелем. Они любители прогулок на природе, театра. Многие любят выпить, поесть и петь народные песни. От отпуска стараются взять по максимуму.
Поляки - народ собранный, расчетливый. Основными чертами польского характера являются коллективизм, приспособляемость, дар импровизации и способность взять максимум из имеющегося на данный момент под рукой. Поляки отдыхают и работают одинаково продуктивно.
Американцы - не любят ездить за границу, считая, что в США есть все. Высокий уровень жизни в США многим американцам обеспечивает возможность путешествовать. К ним относятся в основном пенсионеры, путешествующие группами и энергично стремящиеся многое увидеть и познать, а также бизнесмены.
Испанцы - энергичны, но неорганизованны и часто непредсказуемы. Они очень любят всевозможные новшества, развлечения и удовольствия, в том числе и азартные игры. В особой чести у этого народа песни и танцы. Семью, детей, домашний очаг испанцы ставят превыше всего, поэтому любят отдыхать всей семьей где-нибудь на берегу моря, наслаждаясь громкой музыкой и вкусными яствами.
Французы - общительны, аккуратны, обладают особым чувством юмора, влюблены во Францию и все французское. С большим уважением относятся ковсякого рода новшествам и выдумкам, поэтому участвуют в них всегда с удовольствием. Любят интимную обстановку, тихую и далекую от города. Французы умеют организовывать свой досуг, очень любят заниматься спортом.
Англичане - в обыденной жизни педантичны, недоверчивы, осторожны, крайне редко проявляют свои истинные эмоции. Однако на отдыхе они преображаются, руководствуясь девизом веселиться, невзирая на возраст и обстоятельства. Они предпочитают активный отдых со всевозможными соревнованиями и состязаниями. Они соглашаются участвовать во всех предлагаемых им мероприятиях, порой даже еще не знаю правил, любят острые ощущения. Главное для них - не дать себе скучать.
Шведы - постоянно работают или учатся, отпуск стремятся провести с максимальной пользой, особенно стараются за этот период насытиться солнечным теплом. Рабочую обстановку они любят чередовать с отдыхом, устаивая всевозможные конференции, семинары, совещания где-нибудь на пароме. Шведы охотно занимаются спортом, особенно спортивным ориентированием. Любят театр, с удовольствием знакомятся с культурой, историей, нравами и обычаями местного населения.
Греки - умные, энергичные, но неорганизованные и нетерпеливые, страстные и темпераментные, в тоже время очень неуверенные в себе люди. Их национальный характер представляет собой клубок противоречий, который испокон веков интриговал и зачаровывал путешественников и историков. Греки очень общительны, любят развлечения, праздники, богатые застолья, путешествия, уик-энды.
Японцы - очень дисциплинированны и ответственно относятся к туристским обязанностям. Организованные в группы, увешанные фотоаппаратами, они любят экскурсии, фотографируют и записывают на видеокамеру. Они музыкальны, любят песни других народов. Любят также изучать культуру других народов. Их мало интересуют природные объекты пляжный отдых за границей [4].
Разновидности анимационных программ.
Люди, отправляющиеся на отдых, вкладывают в понятие анимации совершенно разный смысл: для одних отдых - это путешествие, для других - чтение книг, прогулка по лесу, рыбалка и т.д. Соответственно спросу и мотивации путешествий в практике туристского обслуживания складываются следующие виды анимации, удовлетворяющие различные потребности туристов:
oo Анимация в движении - удовлетворяет потребность современного человека в движении, сочетающемся с удовольствием и приятными переживаниями.
oo Анимация через переживание - удовлетворяет потребность в ощущении нового, неизвестного, неожиданного при общении, открытиях, а также при преодолении трудностей.
oo Анимация через общение - удовлетворяет потребность в общении с новыми людьми, в открытии внутреннего мира людей и познании себя через общение.
oo Анимация через успокоение - удовлетворяет потребность людей в психологической разгрузке от повседневной усталости через успокоение, уединение, контакт с природой.
oo Культурная анимация - удовлетворяет потребность людей в духовном развитии личности через приобщение к культурно-историческим памятникам и современным образцам культуры страны, региона, города.
oo Творческая анимация - удовлетворяет потребность человека в творчестве, демонстрации своих созидательных способностей и установлении контактов с близкими по духу людьми через совместное творчество.
Реальные анимационные программы носят чаще всего комплексный характер, а эти виды анимации являются составляющими элементами программ.

1.2 Анимация и ее роль в организации обслуживания туристов.

В свою очередь, гостиничная анимация - комплексная рекреационная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях, предлагаемой анимационной программой туркомплекса.
Гостиничная анимация преследует цель - повышение качества предоставления услуг и уровня удовлетворенности туриста отдыхом и используется в маркетинговой стратегии как одна из основных привлекательных услуг. Гостиничная анимация - понятие довольно узкое, поскольку предполагает организацию досуга только в местах размещения туристов: туркомплексах, отелях, гостиницах, турбазах. Иными словами, гостиничная анимация - это досуговая деятельность, предлагаемая гостиницами, отелями, туристическими комплексами. Это наиболее значимая часть туристической анимации. Анимационные программы различаются при разной организации отдыха (в клубах, гостиницах разной целевой направленности и разной величины) [5].
Удовлетворенность туриста путешествием, отдыхом определяется тремя основными взаимосвязанными и взаимообусловленными факторами:
- ощущением исполненности желания, мечты, надежды;
- ощущением комфортности среды гостеприимства;
- ощущением безопасности среды гостеприимства.
Гостиничная анимация вносит весомый вклад в выполнение всех этих условий положительного преобразования потребностей гостя в его удовлетворенность. Ощущение безопасности у гостя наступает в том случае, когда он начинает чувствовать дружескую атмосферу в отеле вокруг себя и других. Это достигается усилиями и искусной работой аниматоров. Здесь реализуется адаптационная функция анимации, которая позволяет перейти от повседневной обстановки к свободной, и стабилизирующая - создает положительные эмоции и психическую стабильность, что является базовым ощущением комфорта и безопасности. Ежедневное общение туристов с аниматорами и участие их в анимационных программах завершают процесс формирования для них комфортной, безопасной среды гостеприимства.
Анимационные программы на протяжении всего периода пребывания туриста в отеле должны обеспечить ему полную удовлетворенность. Но высшим мастерством гостиничного аниматора является выявление подсознательных мотивов путешествия.
Цели путешествия позволяют классифицировать мотивационные исходы следующим образом.
oo Отдых;
oo Снять стресс, накопленный за определенный период времени;
oo Сменить обстановку;
oo Побыть в окружении других людей;
oo Побывать в новой для себя роли - получить на определенный период времени высокий уровень обслуживания и ухода;
oo Ощутить волнующие переживания (непременно с благополучным исходом), чтобы потом рассказывать об этом друзьям и знакомым;
oo Получить удовольствие от необычных ощущений;
oo Испытать романтическое приключение, легкий (в разумных пределах) флирт;
oo Расслабиться вне дома;
oo Сделать уникальные фотографии, снять видеофильм;
oo Посетить аттракционы, тематические и аквапарки;
oo Посетить известные театры, цирки, казино, кабаре, стриптиз-шоу;
oo Посетить карнавалы, фестивали, национальные праздники;
oo Посетить в качестве зрителей или болельщиков крупные спортивные состязания, игры;
oo И др.
Гостиничные аниматоры должны умело и эффективно использовать природно-климатические и культурно - исторические ресурсы внешней среды отеля и его внутренние материально - технические ресурсы в управлении процессом преобразования потребностей гостей в удовлетворенность в части предоставления им через анимационные услуги информационного, экологического, эстетического, интеллектуального, психического, физического комфорта и наслаждения. Так или иначе, это приводит не только к удовлетворению потребностей туриста во внимании, общении, отдыхе, развлечении, создании дружественной атмосферы, а как следствие и качеством, и уровнем обслуживания, и туром в целом, но и к моральному удовлетворению персонала туркомплекса своим трудом, и к коммерческому успеху предприятия в целом.
Основами при проведении анимационных программ на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства является:
oo комплексный подход к организации мероприятий;
oo свобода выбора этих мероприятий;
oo театрализация: использование разнообразных приемов и всех видов искусства (живопись, музыка, литература), при этом ход события определяется сценарием;
oo персонификация.
К традиционным формам организации анимационных мероприятий относят:
oo карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада),
oo раут (собрание людей, не предполагающее танцы);
oo банкет (массовое собрание людей, в основе которого - обильное угощение);
oo мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);
oo раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);
oo церемония (культовый благоговейный государственный акт, который проводится в строгом порядке церемониале);
oo шоу-представление, массовое зрелище.
Для эффективной реализации анимационной деятельности нужны три составляющие:
- концепция гостиничной анимационной деятельности с приложением типовых анимационных программ и методик их адаптации к реальным группам и персоналиям;
- материально - техническая база для спортивно - оздоровительных и развлекательных занятий;
- талантливые аниматоры, которые способны воплотить концепцию, программы и методики в жизнь, и обслуживающий персонал.
Организация анимационной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства.
Анимационный менеджмент имеет свою специфику, которая выражается в специфическом предмете труда, являющейся деятельностью управляемых анимационных систем и служб; в специфическом орудии труда, которым является анимационная программа, в результате труда, которым является удовлетворенность отдыхающих проведенным досугом.
С точки зрения системного подхода анимационный менеджмент представляет собой систему управления, в которой управляющей подсистемой является руководящий персонал анимационной службы туркомплекса, выступающий здесь в качестве системообразующего фактора.
Структуру менеджмента анимации можно представить следующим образом (Рисунок 2.) [6]:
- Генеральный менеджер отеля;
- Менеджер-аниматор;
- Методист-аниматор, организатор-аниматор;
- Аниматоры-исполнители и тд.

Рисунок 2 - Структура менеджмента анимации

Главный в системе анимации - менеджер по анимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля.
Менеджер анимационной службы организует и координирует работу всех отделов. Нередко в обязанности менеджера входит также решение коммерческих вопросов, вопросов организации рекламной кампании и многих других, что, конечно, отражается на качестве работы.
Менеджеру по анимации подчиняются:
:: методист-аниматор (хореограф), который занимается подготовкой сценариев и постановкой шоу, разработкой костюмов и проведением репетиций;
:: организатор-аниматор, который обеспечивает организацию процесса анимационной деятельности всем необходимым.
Как правило, таких структурных подразделений несколько. У каждого организатора свое поле деятельности:
:: Организатор спортивно-оздоровительной деятельности отвечает за утреннюю гимнастику, занятия аэробикой, занятия в бассейнах и на море, подвижные игры, спортивные соревнования и праздники;
:: Организатор развлекательных программ занимается разработкой сценариев, подготовкой и проведением всевозможных культурно-развлекательных мероприятий;
:: Организатор работы с детьми занимается детскими мероприятиями;
:: Организатор туристско-экскурсионной работы комплектует группы для экскурсий, подбирает экскурсоводов и др.
Помимо людей, которые непосредственно являются частью команды аниматоров, делать более яркими и красочными представления помогает и художник (если его нет среди аниматоров), который оформляет декорации к представлениям, рисует к ним анонсы, афиши и другие материалы, и портной, который шьет и отвечает за вечерние костюмы аниматоров.
Управляемой подсистемой являются туристы и состояние их здоровья, а также исполнительный персонал анимационной, технической и других служб, участвующий в процессе анимационного обслуживания.
С другой стороны, анимационный менеджмент наряду с другими составляющими является подсистемой более общей системы управления туркомплексом - менеджмента гостеприимства. Анимационный менеджмент включает стратегию и тактику управления. Стратегическая цель управления анимационным процессом заключается в том, чтобы выдержать общее направление деятельности туркомплекса по обеспечению максимального удовлетворения потребностей туристов, особенно в части эмоционально - психического комфорта как составляющей среды гостеприимства. А тактика - это конкретные методы и приемы достижения цели в рамках принятых ограничений.
Анимационный менеджмент как один из видов специализированного менеджмента осуществляется по средствам выполнения взаимосвязанных и взаимопроникающих во времени функций планирования, организации, мотивации и контроля анимационной деятельности гостиницы, которые организуются при решении определенных задач.
Функция планирования:
- разработка анимационной стратегии и концепции гостиницы, согласованной с маркетинговой стратегией;
- разработка типовых анимационных программ и методик их адаптации к определенным группам и отдельным туристам;
- анализ факторов, влияющих на полноту и эффективность осуществления анимационного менеджмента и конъектуры гостиничного рынка района, региона, страны;
- участие и формирование ценовой политики с учетом комплекса вопросов анимационных услуг и анимационного менеджмента гостиницы;
- долгосрочное и краткосрочное планирование анимационной деятельности гостиницы, включение мероприятий по совершенствованию анимационной деятельности в его бюджет и бизнес-план.
Функция организация:
- организация и управление отношениями гостиницы во внешней среде по вопросам анимационного менеджмента;
- оптимизация использования ресурсов гостиницы при выполнении целей и задач анимационного менеджмента;
- формирование эффективной организационной структуры анимационного менеджмента гостиницы, подбор, расстановка, подготовка, воспитание кадров, специалистов разного уровня квалификации для анимационного обслуживания;
- Организация взаимодействия с другими службами по вопросам анимационного обслуживания: с технической службой (по вопросам эксплуатации технических анимационных установок, систем, сооружений), службой приема и размещения (по ежедневным вопросам работы с клиентом и по изучению потребительского спроса), с финансовой службой (по вопросам финансов), а также с транспортной, туристско-экскурсионной, вспомогательной и другими службами, с которыми необходимо сотрудничать в процессе анимационного обслуживания;
- разработка инвестиционной политики по вопросам реализации анимационной концепции (проводится совместно со службами финансового менеджмента), участие в формировании инвестиционного портфеля по данному вопросу;
- риск - менеджмент - разработка путей снижения анимационных рисков и организация системы мероприятий по их профилактике и минимизации.
Функция мотивация:
- творческая работа по развитию личности сотрудников анимационной службы, их способности к внутренней мотивации совершенствования анимационного мастерства;
- разработка способов внешней мотивации аниматорского труда, морального и материального поощрения за его профессионализм и результаты; формирование принципов заинтересованности; определение параметров удовлетворенности трудом по анимационному обслуживанию туристов;
- превращение любого работника гостиницы в частного сопредпринимателя, морально и материально заинтересованного в результатах не только анимационной деятельности, но и комплекса в целом;
- повышение квалификации и профессионального роста кадров, создание и поддержка престижа анимационной и гостиничной деятельности;
- создание благоприятных условий для самореализации человека в деле, который руководствуется высокими мотивами, гуманистическими и эстетическими ценностями.
Функция анализ и контроль:
- анализ анимационной деятельности гостиницы и представление его показателей, включая и экономические, высшему управленческому звену в любой момент времени для оперативного и стратегического управления этой деятельностью;
- корректировка концепции, тактических целей, анимационных программ и методик в соответствии с реальными обстоятельствами и результатами деятельности и анализа;
- корректировка планов и проектов гостиницы и ее подразделений с точки зрения анимационного обслуживания туристов;
- контроль исполнения управленческих решений в рамках анимационного менеджмента; контроль технической и других служб гостиницы в вопросах эксплуатации анимационных технических средств.
Таким образом, менеджмент гостиничной анимации - это система управления процессом предоставления туристу комплекса анимационных услуг, направленная на достижение стратегической цели функционирования туркомплекса в условиях туристского рынка.
Каждый отдел имеет определенные обязанности, но есть такие мероприятие, которые готовят все члены анимационной команды сообща.
Спортивный отдел - возглавляет спортивный шеф-инструктор. Работа этого отдела наиболее активная и напряженная. В течение всего дня аниматоры находятся в непосредственном контакте с туристами, через каждые 30 минут предлагают гостям разные спортивные мероприятия (занятия аква - и степаэробикой, катание на коньках и лыжах, пейнтбол, рыбалка, тир). Каждый спортивный аниматор проводит строго определенное количество занятий и должен хорошо знать правила организуемых игр и соревнований, а также уметь проводить инструктаж по технике безопасности. Все спортивные аниматоры должны иметь соответствующую подготовку, быть всегда подтянутыми, стройными, веселыми, коммуникабельными.
Отдел шоу-анимации. Набираются профессиональные танцоры, музыканты, артисты. Также в отделе постоянно работает профессиональный хореограф, который часто совмещает обязанности режиссера-постановщика вечерних развлекательных программ, ди-джей, декоратор и костюмер. Остальные аниматоры привлекаются к работе по мере надобности. Шоу-программы чаще всего включают юмористические сценки, отрывки из знаменитых мюзиклов, танцевальные спектакли. Для развлечения гостей иногда устраивается стриптиз-шоу. Отдел шоу-анимации отвечает за проведение дискотек (как взрослых, так и детских), обучение отдыхающих танцевальным движениям, исполнению песен и за проведение других музыкально-развлекательных мероприятий.
Мини-клуб - важный отдел анимационной службы. Главная обязанность аниматоров мини-клуба - организовать интересный, полноценный отдых детям, дав возможность родителям найти себе развлечение по вкусу. Для каждой из возрастных групп желательно заранее составить программу, подобрать соответствующие возрасту игры и развлечения. На аниматорах этого отдела лежит большая ответственность за жизнь и здоровье детей. Аниматоры мини-клуба кроме функции развлечения выполняют и функцию воспитания, поэтому они должны знать основы педагогики и психологии, уметь ответить детям на их вопросы, объяснить правила игры, рассказать что-то интересное.
Стать аниматором непросто. Аниматор должен изначально владеть определенными навыками работы и умениями, а также должен быть психологически готов к этой работе.
Разработка анимационных программ для различных категорий туристов.
В своей работе я постараюсь разработать анимационную программу для взрослых и детей. Потому что, наиболее часто туристами являются семьи.
Так для аниматора главной задачей является максимально занять ребенка, чтобы дать родителям возможность спокойно отдохнуть, не заботясь о нем [7].
Анимационная программа (на 1 день):
Для детей-дошкольников:
После завтрака родители отводят детей в мини-клуб.
10.00 - 11.00 - дети лепят из глины различные фигурки под присмотром воспитателей .
11.00 - 12.00 - объявляется конкурс рисунков. Ребята рисуют на определенную тему. Затем всем вручаются призы.
14.00 - 17.00 - дети отправляются в сказочное путешествие. Аниматоры инсценируют сказку Алиса в стране чудес. Дети принимают участие в этом, им раздаются роли и слова. На это мероприятие могут прийти родители.
19.00 - детская дискотека, где аниматоры проводят различные конкурсы, за победу в которых выдаются призы.
Для подростков-школьников:
10.00 - 12.00 - спортивные игры в бассейне. Например Кто боится белой акулы?, Плавающее ведро - два ведра плавают по бассейну. По сигналу старт все участники (две команды) начинают бросать мячи в свое ведро. Один игрок (в каждой команде) находится рядом с ведром и бросает все мячи, не попавшие в ведро, обратно. Победителем считается та команда, которая быстрее забросила все мячи в свое ведро.
14.00 - 15.00 - на улице устраивается Рыцарский турнир. Участники встают на бревно и дерутся подушками. Кто устоит тот и победитель.
15.00 - 17.00 - игра Умники и умницы
19.00 - детская дискотека.
Для молодежи:
10.00 - 12.00 - в бассейне проводится водное поло, волейбол. На площадке - футбольный турнир. По желанию можно набрать команды и принять участие в пейнтболе.
14.00 - 17.00 - все участники делятся на команды, и проводится КВН. Дается определенная тема и команды придумывают выступления при помощи аниматоров.
19.00 - 20.00 - организовывается конная прогулка.
20.00 - дискотека.
Для взрослых людей:
10.00 - 12.00 - женщины могут принять участие в аква - и степаэробике. Мужчины отправляются на рыбалку.
14.00 - 17.00 - в зале происходит обучение скалолазанию. Одновременно люди могут поучаствовать в картинге на площадке. Или взять на прокат ролики\скейтборт.
19.00 - 21.00 - литературный вечер в холле у камина. Одновременно с этим в зале аниматоры проводят спектакль, гости принимают в нем участие.
23.00 - дискотека. Аниматоры устраивают конкурсы, например Мисс отеля.
Для семей:
День Нептуна летом, строительство снежной крепости, создание ледовой скульптуры, игры в снежки зимой.
Также можно подготовить программу в виде обрядового праздника Русский каравай. На поляне расставлены деревянные лавки и столы. В центре - русская печь, которая топится дровами. Девушки в нарядных сарафанах с кокошниками приветствуют гостей, встречают хлебом-солью. Туристы готовят пироги, бублики, пряники, караваи, пробуют горячую сдобу.

2 АНАЛИЗ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КАЗАХСТАНЕ

2.1 Анимация - как инструмент рекламы индустрии гостеприимства

Анимационный сектор является косвенным источником прибыли, повышает доходность предприятий индустрии гостеприимства за счёт разнообразия именно анимационных услуг, таким образом, сглаживая возможное несовершенство туристской инфраструктуры. Тем самым настроение туриста, его желание вновь вернуться в данное место отдыха, как правило, напрямую связано с анимационным сервисом.
В международном туризме с его процессами интеграции в гостиничном и ресторанном сервисе, с процессами глобализации, приводящими к некоторому обезличиванию предприятий индустрии туризма и гостеприимства, именно наличие и уровень анимации оказываются решающими аргументами в конкурентной борьбе предприятий с примерно одинаковым уровнем оснащенности и сервиса. Именно оригинальный, основанный на полиэтнической специфике, анимационный сервис позволяет скрасить не всегда высокий уровень гостиничного, ресторанного и транспортного сервиса, даёт шансы туризму в казахстанских регионах стать достаточно привлекательным для иностранных туристов и отечественных туристов из других регионов. Поэтому анимационные ресурсы играют достаточно весомую роль в развитии индустрии гостеприимства.
Необходимо отметить, что анимация - сравнительно новое направление курортной деятельности, предполагающее личное участие туристов в игровых и театрализованных шоу-программах, спортивных и культурно-развлекательных мероприятиях. Это явление - порождение конкуренции между курортами и гостиничными комплексами, стремящимися разнообразить отдых своих клиентов.
Таким образом, анимация - это своеобразная услуга, преследующая ... продолжение
Похожие работы
ИЗУЧЕНИЕ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН
Разработка анимационных программ семейных туров
ИЗУЧЕНИЕ КУЛЬТУРНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ДОСУГА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН
ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ИГОРНОГО БИЗНЕСА
ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН
Отдел кинопоказа и дубляжа Республиканскойтелерадиокорпорации Казахстан :история и современность
Особенности казахского дубляжа на телеканалах РТРК Казахстан
Разработка туристского бренда Казахстана
Анализ инвестиционных проектов
Управление предпринимательским риском на примере АО Алматинский маргариновый завод
Дисциплины