Планирование и организация туристского бизнеса

Тип работы: Реферат
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 8 страниц
В избранное:

ПЛАНИРОВАНИЕ и организация

туристского бизнеса

Государственная регистрация туристского предприятия. Постановка на учет в различных ведомствах. Понятия, цели и методы государственной регистрации туристской деятельности. Регистрация (юридическая) устава и предприятия. Постановка на учет в налоговой инспекции, управлении статистики, открытие счета в банке. Постановка на учет в районном (областном) акиматах и департаменте по туризму.

Организационная структура туристского предприятия. Понятие «структуры (организационной) предприятия». Особенности структуры крупных, средних и малых предприятий, их различия. Штат туристско-экскурсионных работников туристского предприятия, основные отделы в структуре средних и крупных предприятий их функции. Состав производителей и управленцев в туристской фирме, их соотношение.

Разработка устава туристского предприятия. Понятие «устав», его назначение. Основные разделы устава туристского предприятия: преамбула с реквизитами, основные и дополнительные виды деятельности, правовые отношения, структура, управление, состав уставного фонда, прекращение вида деятельности и др.

Учредительные документы предприятия. Подготовка учредительных документов, собрание учредителей, утверждение. Протокол намерения участников. Договор о совместной деятельности. Подготовка учредительных документов для регистрации. Правовая регистрация. Постановка предприятия на учет. Лицензирование туристской фирмы, ее виды и последовательность ее получения.

Бизнес-план туристского предприятия. Бизнес-план - программа будущей деятельности. Этапы создания бизнес-плана: выбор основного вида деятельности; выбор дислокации бизнеса (его географии) ; исследование рынка туристских услуг; анализ конкурентной среды, маркетинг-план; план производства туристских услуг; дополнительная деятельность; юридическое планирование; управление рисками; стратегия финансирования; инвестиционное планирование.

Основные услуги, предоставляемые туристам при приеме в Республике Казахстан. Основные и дополнительные услуги для туристов в Республике Казахстан. Размещение туристов, гостиничные и негостиничные предприятия. Питание: пансион, полупансион, завтрак, специальное. Предприятия размещения и питания. Транспортные услуги, их виды, способы взаимодействия турпредприятий с транспортными организациями.

Основные этапы подготовки к приему туристов. Операторская деятельность по составлению программ обслуживания. Договоры с местными организациями. Исследование рынка туристских услуг. Составление модели тура. Заключение договоров с местными партнерами по обслуживанию туристов. Операторская деятельность по составлению программ обслуживания. Подготовка служб к приему. Обслуживание туристов.

Дифференцированный подход к приему туристов. Калькуляция обслуживания. Составление дифференцированных программ для спортивных, приключенческих, познавательных, конгрессных, религиозных и других видов маршрутов. Составление структуры и расчет калькуляции обслуживания туристов при организации приема туристов.

Подготовка к приему группы и индивидуальных туристов. Организация встречи, размещения, питания, транспортного и экскурсионного обслуживания. Проверка готовности всех служб к приему туристов. Организация встречи. Организационная беседа. Размещение и питание туристов. Транспортное и экскурсионное обслуживание. Оказание дополнительных услуг.

Обеспечение безопасности туристов при приеме, информационная беседа, инструктаж. Проведение инструктажа. Виды инструктажа в зависимости от предлагаемых туров (в горах, на воде, на лошадях и т. д. ) . Включение инструктажа в организационную беседу.

Основные материально-ответственные лица туристского предприятия. Руководитель предприятия, его основные обязанности по организации и деятельности фирмы. Бухгалтер и кассир, финансовые и другие документы.

Менеджеры отделов, направлений, организаторы деятельности служб. Должностные обязанности менеджеров по направлениям, функции служб, их назначение. Обязанности менеджеров по маркетингу, по приему и отправке туристов. Организация деятельности сотрудников, распределение участков деятельности.

Организация деятельности специалистов, принятых на постоянную, временную и разовую работу, их должностные обязанности. Перечень специалистов, принимаемых на работу. Особенности работы временных специалистов. Специалисты, приглашаемые для разовых поручений, экскурсоводы, гиды-переводчики, инструктора, проводники. Договорные отношения с ними. Дополнительные обязанности специалистов.

Основные и дополнительные услуги, предоставляемые туристам. Перечень основных услуг, предоставляемых туристам, их классификация. Понятие о «дополнительных услугах», состав и способы предоставления. Форма оплаты основных и дополнительных услуг.

Оформление личной документации туристов к путешествию. Подготовка документов к получению визы, их перечень. Заключение договора на приобретение тура клиентом с турпредприятием. Общий состав документов, необходимый для получения визы в другое государство. Способы оформления визы: в посольстве, в аэропорту, безвизовое посещение иностранных государств.

Имидж турпредприятия, оформление офиса. Влияние имиджа фирмы на клиента. Основы внешнего оформления: вывеска, товарный знак или эмблема. Внутреннее оформление офиса: мебель, униформа, место клиента, информация вертикальная и горизонтальная. Инструктаж туристов, отправляющихся в путешествие.

Ответственность предприятия за культуру и качество обслуживания. Содержание рекламы и информации для туристов. Работа с претензиями и заявками туристов. Формы работы с потенциальными туристами. Соответствие услуг выработанным стандартам. Методы оценки и контроля за качеством представляемых услуг.

Транспортные путешествия, их организация. Понятие «транспортного путешествия». Классификация транспортных путешествий. Основные виды транспорта, используемые в Республике Казахстан. Доля транспортного туризма в системе туризма. Цели государственной транспортной политики и задачи в области транспорта.

Сфера деятельности авиакомпаний, связанная с туризмом. Правовое регулирование авиационного бизнеса. Тактика рокадных направлений, ее преимущество для обслуживания туристов. Состояние рынка авиаперевозок и его значение в туризме. Экономические показатели авиаперевозок в Республике Казахстан.

Особенности организации авиапутешествий. Понятие «авиапутешествия». Доля авиапутешествий в транспортном обслуживании туристов. Виды авиапутешествий. Сфера деятельности авиакомпаний. Организация чартерных маршрутов. Договорные отношения турфирмы с авиакомпаниями. Основные разделы договора. Четырехсторонние соглашения по организации чартерных рейсов. Регулирование авиаперевозок в Республике Казахстан. Графиковые самолеты, их использование для перевозки туристов.

Организация деятельности представительских служб. Организация деятельности представительских служб на территории Республики Казахстан и за рубежом. Цель и основные задачи представительских служб по туризму. Состав представительской службы, ее руководство. Дополнительные обязанности работников, обслуживающих туристов за рубежом. Права специалистов представительской службы.

Особенности организация и классификация железнодорожных маршрутов. Виды поездов. Организация туристско-экскурсионных поездов. Штаты туристско-экскурсионных работников и службы подвижного состава. Этапы разработки и формирования турпоезда: заключение договоров с транспортными службами, заключение договоров с турфирмами в других городах, подготовка кадров, разработка их должностных обязанностей и др.

Организация круглосуточных путешествий на поездах «Здоровье», «Отдых», «Театральный» и др. Способы обслуживания туристов на краткосрочных маршрутах: доставка и ожидание поезда в конечном пункте, доставка до пункта и стоянка поезда на запасном пути, недоступном туристам. Обслуживание туристов в графиковых поездах дальнего следования, обслуживающий персонал таких маршрутов.

Организация автопутешествий. Сервисное обслуживание в путешествии. Понятие «автопутешествия». Виды автопутешествий: автобус, легковой автомобиль. Автотранспортные предприятия, их функции, структура управления, состав служб. Достоинства и недостатки автобусных путешествий. Классификация туристских автобусов. Состояние автодорог Республики Казахстан. Нормативные документы, регулирующие автобусные путешествия. Основные этапы разработки автотуров. Обеспечение безопасности туристов. Путевая экскурсионная информация; ее структура и содержание.

Особенности организации караванингов. Договора на организацию караванных туров: с автопредприятием, с СТО в пунктах передвижения. Этапы разработки караванинг-туров, маркетинговые исследования рынка (конкурентов, цены, виды услуг), составление эскизной схемы маршрута, изучение состояния автодорог и др. Инструктор караванинг тура, служба охраны, их функции.

Водные туристско-экскурсионные маршруты, особенности их подготовки и проведения. Инфраструктура Республики Казахстан для организации речных и морских путешествий. Пути организации международных транспортных круизов по воде. Договорные отношения туристских предприятий с пароходствами по организации круизов. Турагентская деятельность фирм при организации круизов.

Комплексные путешествия, их определение и особенности организации. Преимущества комплексных путешествий перед однотипными маршрутами. Деятельность туроператоров и турагентов в планировании транспортных маршрутов. Взаимоотношения туроператоров и турагентов при организации транспортных комплексных маршрутов.

Гостиничное хозяйство

Исторические корни индустрии гостеприимства. Мировая сеть отелей. Состояние гостиничного бизнеса в Казахстане. Назначение и особенности средств размещения. Понятие гостеприимства.

Классификация средств размещения туристов. Концепция и классы туристского размещения: гостиничные и внегостиничные комплексы. Регламентация и классификация гостиниц. Системы организации гостиниц. Системы классификации гостиниц, наиболее распространенные классификации. Система звезд, система букв, система корон, системы разрядов и т. д. Классификация мотелей. Требования, предъявляемые к аттестации гостиниц.

Стандартная классификация средств размещения туристов. Основные характеристики гостиницы 1*. Основные характеристики гостиницы 2*. Стандарты гостиницы. 3*. Требования предъявляемые гостиницам 4*. Основные характеристики гостиницы 5*.

Классификация средств размещения, рекомендованная ВТО. Типовая классификация. 4 группы средств размещения, их характеристика. Гостиницы и аналогичные предприятия. Коммерческие и социальные предприятия размещения. Специализированные средства размещения. Частные туристские средства размещения.

Общая характеристика гостиничных сооружений. Гостиничный бизнес и динамика его развития. Классификация гостиничных сооружений по объему выполненных работ: для короткой остановки, для длительной остановки, для сезонной остановки. Характеристика гостиничных сооружений по условиям размещения: отели для туристов, отели для активных развлечений, отели семейного туризма, отели среднего и низкого уровня сервиса, отели для юных туристов.

Типология зарубежных гостиниц. Типы гостиниц: отель-люкс, гостиница среднего класса, гостиница-апартамент, мотель, гостиница экономического класса, частная гостиница, курортная гостиница, гостиница-кондоминимум (таймшеринг), домовладение организации. Их характеристики, размеры, местоположение, обслуживание, цена, потребитель, условия, управление.

Простейшая технологическая схема обслуживания в гостинице. Прибытие, прием и размещение, проживание, питание, дополнительные услуги, выезд. Принципы технологии обслуживания в гостиничных учреждениях.

Состав помещений гостиницы. Обслуживание гостей в общественной части гостиницы. Назначение гостиничных помещений, деление их на группы: вестибюль, жилая часть, пункты питания, помещения торгово-бытового назначения, служебные, бытовые, технические и т. д., их функции. Связи основных групп помещений по схеме. Служба размещения, её функции.

Жилая часть гостиничного комплекса и обслуживание в ней. Состав жилой части гостиницы: номера, коммуникации, гостиные, лестнично-лифтовые холлы, помещения дежурного персонала. Классификация номеров. Обслуживание жилой части гостиницы по видам помещений.

Системы жизнеобеспечения гостиницы.

Классификация служб и их функции. Управление номерным фондом. Административная служба. Служба общественного питания. Коммерческая служба. Менеджеры высшего звена. Функции и базовые операции в работе менеджера. Менеджеры среднего и низшего звена их цели и задачи.

экскурсоведение

Предмет «экскурсоведение», его цели, содержание. Понятие экскурсии, ее функции и признаки. Структура экскурсии. Вступление к экскурсии, его структура: организационная и информационная часть. Основная часть экскурсии: подтемы и составляющие вопросы. Заключение в экскурсии, его содержание.

Основные функции экскурсии.

... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.