Культура - память народа

Тип работы: Реферат
Бесплатно: Антиплагиат
Объем: 17 страниц
В избранное:

Тема: Култура-память народа

ПЛАН:

Введение

I. Казахские народные обычаи

Жилище казахского народа

1. Народные костюмы казахов
2. Украшения
3. Казахское оружие
4. Национальные блюда казахского народа
5. Посуда и утварь
II. Обряды
III. Религия

Заключение

Список литературы

Введение
У каждого народа сложена своя культура, традиция, обычай и обряды.
Традиция, обычаи и обряды берут свои истоки с древнего времени. Наши предки
соблюдали и чтили традиции, передавали свои знания своим детям. Обычаи
казахского народа очень интересны и разнообразны. В этой работе закреплены
замечательные памятники казахской культуры. В первую очередь я ознакомлю
вас с тем, где и как жил наш народ в древности, так как это раскрывает суть
кочевой жизни казахов. Как и каждая нация, казахи имели свои народные
одеяния, которые отражают древнюю культуру, связанную с особенностями
этноса. Женщины украшали себя разнообразными украшениями из золота,
серебра, драгоценных камней, мужчины владели специфическими национальными
оружиями. Так же в данной работе отмечена домашняя утварь, посуда и,
конечно же, национальная кухня, в рацион которой в основном входили мясные
и молочные продукты.
В моей работе я подробно раскрываю все вышеизложенные памятники
казахского народа, которые имеют место и в сегодняшние дни. Для каждого
казаха они играют не маловажную роль, так как являются составной частью
нашей истории. Культура является составной частью нашего этноса, и каждый
представитель любой нации чтит свои традиции, ведь это наше прошлое, а без
прошлого нет будущего.

Жилище казахского народа
Жилище казахского народа — замечательный памятник материальной культуры.
Оно делилось на зимнее и летнее, отличаясь величиной и конструкцией. В
летнее время казахи жили в легких переносных жилищах, зимой — в постоянных
теплых помещениях: агаш уй, жер уй, кара там. Юрта — разборное
жилище, изготовленное из дерева и войлока, состояло из кереге — остова (
деревянная решетка), сферического купола — шанрак, радиально
расположенных
жердей (уык). Размер юрты зависел от количества крыльев — канат (частей
кереге). Юрта, состоящая из 12 крыльев, имела площадь в 100—120 кв. м. 12,-
15,-18 — канатные юрты существовали с XII в. до начала XIX в.
Каждая решетка (кереге) состоит из 36 планок — саганак, изогнутых
посередине. Решетки бывают двух видов: из массивных планок мелкой
квадратной сеткой — тор коз и тонких планок крупной сеткой —жел коз.
Вход в юрту, обращенный обычно на юг, имеет форму прямоугольного проема.
Двустворчатые двери часто покрывались резьбой. Решетка каркаса юрты снаружи
обкладывалась циновками из тростника — шымши. Поверх циновок каркас юрты
покрывался войлоком. От середины свода до земли юрту покрывали туырлыки, от
шанырака до низа свода— узуки. Войлочные покрытия скреплялись с корпусом
веревками и узорными лентами — бсльдеу. Свод юрты украшался подвесными
ковровыми дорожками, полосками и лентами с бахромой и кистями из
разноцветных шерстяных нитей.

По своему назначению юрты делились на три основных типа. Парадные юрты,
предназначенные для приема гостей, отличались большим размером и богатым
убранством. Парадные юрты состояли минимум из двенадцати канатов,
покрывались белыми войлоком и шелком. Наиболее богатыми по убранству были
свадебные юрты — отау. Юрты, служившие жилищем, были меньшего размера.
Маленькие походные юрты могли перевозиться на одном верблюде или даже на
лошади. Кроме того, были юрты, использовавшиеся как склады и другие
подсобные помещения.
Походные юрты можно отнести к типу специализированных, предназначавшихся
для военных походов или пастухов и табунщиков. Наиболее простым переносным
жилищем был шатер — курке, состоявший из уыков, поставленных конусом и
покрытых войлоком. Чаще использовались в походах юрты жолама уй,
состоявшие из трех-четырех решеток — кереге и уыков.
Кроме того, казахи во время кочевок использовали вместительные подвижные
жилища на колесах куйме. Они покрывались тканью, войлоком или кожей
разнообразной окраски. В куйме жили дети и женщины.
Центр юрты — ошак — служил местом приготовления пищи и обогрева в
холодное время. Напротив входа находилось почетное место юрты — тор — для
гостей и заслуженных людей. Пространство у двери называлось босага.
Направо от входа располагались утварь и посуда, слева — конская сбруя.
Направо от босага стояла кровать хозяев дома, отделенная занавеской —
шымылдык.
Убранство юрты состояло из различных деревянных и кожаных предметов,
изделий из войлока, циновок и ковров. Широко распространены были войлочные
ковры текемет, войлочные ковры с аппликациями — сырмык, менее — тканые
ковры клем. Существовало два вид а ковров—безворсовые —такыр клем —и
ворсовые—тукти клем. Богатые войлочные настенные ковры, орнаментированные
аппликациями, инкрустацией и вышивкой, назывались тускииз.
Утварь и посуда хранились в подвесных сумках (аяк-кап), войлочных коробках
(шабдан), ковровых сумках (коржын), состоящих из двух равных карманов и
соединяющих их переметной частью. Непременным атрибутом каждой юрты были
сундуки. Деревянные предметы — подставки — (жук аяк), коробы для продуктов
(алтыбакан) украшались художественной резьбой.

Во многих районах Казахстана были распространены постоянные
жилища из дерева, камней, сырцового кирпича и дерна. По материалу
изготовления их называли агаш уй, жер уй. Площадь дома зависела от
материального состояния хозяина и состава семьи, но в целом оно было
максимально приспособлено к кочевому образу жизни.

Народные костюмы казахов
В народном костюме казахов отразились древние традиции, связанные с
этническими, экономическими и климатическими условиями. Одежда
изготавливалась из сукна, шерстяных и шелковых тканей, войлока и меха.
Особой ценностью у казахов пользовались шкуры куланов, сайгаков и тигров,
мех енота, соболя, куницы, горностая. Из шкур шились шубы (тон). Шубы из
меха пушных зверей назывались ишик и различались по покрытию: меховая
шуба, покрытая шелком — бас тон, синим сукном — кок тон, парчой — барша
тон. Удлиненные шубы с воротом из шкур жеребячьих— жаргак тон. Из козьих
шкур выщипывали длинные волоски, оставляя лишь подшерсток, и шили шубы
кылка жаргак.
Штаны шились из замши, сукна, армячины, украшались богатой вышивкой. В
XV—XVII вв. особой популярностью пользовались легкий плащ без рукавов —
кебенек и халат из тонкого белого войлока
— каттау. К старинным видам одежды относится также шекпен — длинный плащ из
верблюжьей шерсти. Основным видом мужской и женской верхней одежды был
халат — шапан, шившийся из шерстяных и шелковых тканей.
Комплект мужской одежды состоял летом из нательной рубахи, штанов и
распашного халата, женской — из туникообразного платья (койлек) и
безрукавки (женсиз камзол). Для приготовления женской одежды использовались
хлопчатобумажные и шелковые ткани, бархат.
Мужские и женские головные уборы отличались многообразием. Наиболее
старинный и традиционный мужской головной убор — калпак — из тонкого
войлока. Высокие шляпы из белого войлока назывались ак калпак, шляпы с
широкими, загнутыми наверх полями
— аир калпак. Весной и осенью казахи носили шапки борик, круглые по форме с
высоким конусообразным верхом, обязательно отороченные мехом. Зимние шапки
— треухи назывались тымак.
Борик девушки украшался подвесками и перьями филина, цапли или павлина.
Отороченные бобровым мехом девичьи шапки назывались камшат борик, вышитые
золотом — алтын борик, украшенные кораллами — калмаржан борик. Летние
легкие шапочки из бархата или парчи — такия — украшались пучками перьев,
вышивкой серебром и золотом.

Из женских головных уборов наиболее оригинальным был свадебный убор
саукеле — высокий, конусообразный, украшенный золотыми и серебряными
монетами, кораллами и жемчугом, диадемами и подвесками. С рождением первого
ребенка молодая женщина носила головной убор из белой ткани — кимешек.
Мужская и женская обувь также отличались разнообразием. Мужские сапоги на
очень высоких каблуках с голенищем выше колен назывались шонкайма етик,
мягкие сапоги с загнутым кверху носком, легкие, удобные для верховой езды —
бир така, а также ичиги — маси — из козлиной юфти и калошы — кебис — из
более плотной кожи. Зимой носили саптама етик, бедняки — шокай и шарке.
Женская обувь отличалась от мужской своим изяществом, богатым орнаментом.
Повседневной обувью были туфли — кебис. Богатые женщины носили
орнаментированные сапоги — кестели етик, туфли на высоких каблуках из
зеленой кожи — кок сауыр, украшенные узорным шитьем и серебряной
инкрустацией.
Обязательной деталью казахского костюма были пояса из кожи, бархата,
шерсти и шелка — белдик. Пояса из кожи, украшались тиснением, фигурными
накладками из серебра с инкрустацией, полудрагоценными камнями, резными
костяными пластинами. Такие наборные пояса назывались кисе. У юношей
пояса не были наборными и не имели подвесок. Женские пояса были более
широкими и нарядными и шились в основном из шелка и бархата. Носили также
мягкие кушаки — кур.

Украшения.
Женские украшения изготавливали из золота, серебра, драгоценных камней.
Массивные серебряные браслеты блезик покрывали позолотой и инкрустацией.
Серьги изготовляли в основном из серебряной проволоки в виде дужек, колец с
подвесками из самоцветов, часто — из ромбических и округлых пластин,
скрепленных между собой цепочками.
Широко использовались на косные украшения — шашбау— в виде рядов
медальонов или пластин, соединенных между собой кольцами. Центральные
медальоны всегда украшались филигранью со вставками из цветных камней.

К накосным украшениям относились и подвески шолпы.
Перстни были литые и чеканные, венчики овальной, круглой, грушевидной,
многогранной формы. Часто перстни украшались вставками из летных камней.
Казахские ювелиры изготавливали и другие украшения: нагрудные — омырауша,
онир-жиек, бой тумар, застежки к поясам — ильгек, фигурные бляхи к
саукеле — шылтыр, массивные шаровидные пуговицы — торсылдак туйме, булавки
— туиреуиш.
При изготовлении женских украшений применялась различная техника: литье,
гравировка, чеканка, штамповка, филигрань, чернение, зернь, эмаль.

Казахское оружие
Разнообразным было и казахское оружие. Из особой стали делали кривые
сабли — кылыш, мечи — селебе, палаши — семсер. Широко использовались шпаги
— сапы, кинжалы — канжар, длинные ножи с изогнутым клинком — жеке ауыз,
длинные узкие ножи — бунда пышак. Наиболее распространенным орудием были
лук — садак и стрелы. Наконечники стрел были различных форм:
четырехгранные, ромбические, вилообразные. Копья — найза — имели стальной
наконечник и кисти из конских волос. В комплекс вооружения входили кожаные
и металлические доспехи — сауыт — стальные кольчуги из колец, стальных
шлемов с сеткой и козырьком, деревянных и кожаных щитов, обшитых железными
пластинами.

С конца XVII в. стали использовать и ружья, частью купленные в городах
Средней Азии, частью изготовленные самими казахами. Ружья были нескольких
видов: с фитилем и украшением насечкой серебром — билтели мылтык, без
насечки — кара мылтык, с коротким стволом — самкал. Короткоствольные ружья,
стреляющие на семьсот метров, назывались козы кош. Порох и пули казахи
изготавливали сами, частью покупали у соседей. Использовались дубины
сойыл и шокпар из березовых жердей, однако, во время войны они редко
употреблялись.

Национальные блюда казахского народа
Пища казахов состояла в основном из мясных и молочных продуктов. Молочная
пища была разнообразной. Из кобыльего молока изготавливали кумыс (кымыз),
из верблюжьего — шубат. Молоко коров, коз и овец шло в основном для
изготовления квашеного молока, масла, различных сыров.
Один из любимых напитков казахов было кислое молоко — айран. Смесь айрана
с водой называлась шалап. Из молока сбивали масло
— сары май. Для длительного хранения масла его промывали холодной водой,
солили и укладывали в бараний желудок — карын. Важное место в рационе
казахов занимали сыры. Высушенный на солнце творог— курт употреблялся в
пищу зимой, растворяемый в горячем бульоне, изготавливались другие виды
сыров — сары иримшик, ак иримшик и др.
Мучные продукты использовались преимущественно зимой. Основными
продовольственными культурами были просо, реже—пшеница и рожь. Из проса
казахи готовили пшено — тары, шедшее на приготовление пшенной похлебки тары
коже. Жареное пшено ели с молоком, маслом: приготовляя из него толокно
—талкан. Из пшена мололась мука, приготавливались пресные просяные лепешки
— тары табанан. Из пшена готовилось праздничное блюдо жент.
Пшеница ценилась более. Из нее готовили похлебку бидай коже, талкан и
жент. Мука шла на изготовление пресных лепешек (таба нан), лапши (кеспе),
обжаренного в сале теста (баурсак). Рожь и ячмень занимали в рационе
казахов меньшее место. Из риса казахи южных районов готовили плов (палау) и
кашу (ботка).
Основной пищей казахов были мясные блюда. Наиболее ценным мясом ... продолжение

Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.