Тамақтану гигиенасы.Асқазан-ішек ауруларының алдын алу

Скачать

Маңғыстау облысы

Жаңаөзен қаласы

Теңге ауылы

№14 орта мектеп

биология пәні мұғалімі

Жолдасбаева Зауре Конакбаевна

Тамақтану гигиенасы. Асқазан-ішек ауруларының алдын алу.

Сабақтың мақсаты :ас қорыту мүшелерінің құрылысы мен қызметі туралы білімдері негізінде қалыпты ас қорытылудың гигиеналық жағдайлары мен тамақтану режімін түсіндіру, ас қорыту ферменттеріне никотин мен алкогольдің кері әсері, тамақ ішу ережелерін қалыптастыру.

Сабақтың міндеттері:Білімділік: тамақтану режімі және жеке бас гигиенасы ережелері, ас қорыту жолы қызметінің бұзылу себебі туралы білім беру, ас қорыту жүйесі мүшелерінің және ішекқұрт ауруларының алдын алу.

Тәрбиелілігі: ішекте астың қорытылуына алкоголь мен темекінің әсерін түсіндіру, тамақ ішу ережесін сақтауда өзін-өзі бақылау дағдысын қалыптастыру, тамақтың сапасын, сақталу мерзімін және ыдыстың таза болуын бақылау. Санитарлық-гигиеналық дағдысын қалыптастыру. Салауатты өмір сүруге тәрбиелеу.

Дамытушылығы: тамақтану гигиенасы мен ережелерін физиологиялық тұрғыдан негіздеу, оқушылардың салыстыру, қорытындылау, ойлау қабілеттерін дамыту.

Сабақтың көрнекілігі :«Ас қорыту жүйесі» нақпішіні, слайдтар, кесте.

Сабақтың түрі:аралас сабақ. .

Сабақтың әдісі :Венн диаграммасы, сұрақ-жауап, диктант, топтастыру.

Сабақтың барысы:

І. Ұйымдастыру . Сыныпты сабаққа дайындау, оқу құралдарын, қатынасты тексеру.

ІІ. Үй жұмысын тексеру.

«Білімді бестік»

1. «Ұлтабар» дегеніміз не?Ұлтабар ас қорыту жолының қандай бөлімдері арасында орналасады?

2. Қандай без өзектері ұлтабарға ашылады?

3. Майлар қандай ферменттердің әсерінен ыдырайды?

4. Қоректік заттардың негізгі сіңірілуі ас қорыту бөлімдерінің қайсысында жүреді?

5. Аш ішектің бүрлі эпителийінің құрылысы қандай?

«Құпия сан»

1-Аш ішектегі бүрлер қандай қызмет атқарады?

2-Нәруыздар, көмірсулар, майлар қандай жай заттарға дейін ыдырайды?

3-Тоқ ішекте қандай процес жүреді?

4-Сіңудің гуморальды реттелуі қалай жүзеге асырылады?

5-Қабырға маңында ас қорыту дегеніміз не?

6-Аминқышқылдардың сіңірілуі қалай жүреді?

7-Глюкозаның сіңірілуі қалай жүреді?

8-Май қышқылдары мен глицерин қандай өзгерістерге ұшырайды?

III. Үй тапсырмасын қорыту .

Венн диаграммасы

Аш ішек Тоқ ішек

VI. Жаңа тақырып

Сабақтың тақырыбы :§49. Тамақтану гигиенасы. Асқазан-ішек ауруларының алдын алу.

Сабақтың жоспары :

1. Тамақтану режімі. 2. Тамақтану мөлшері.

а) Әр түрлі еңбекпен шұғылданатын адамдардың энергия жұмсауы. ә) Тамақтың мөлшерін анықтау. .

3. Тәбет.

4. Асқазан-ішек аурулары, ішекқұрт аурулары және олардың алдын алу.

а) Астан уланудың алдын алу.

б) Алкоголь мен никотиннің ас қорытуға әсері.

Тамақтану режімі

Қоректік заттардың тәуліктік қажеттілігі.

Әр түрлі еңбек пен шұғылданатын адамдардың бір тәулікте жұмсайтын энергиясы.

Адамның бір тәуліктегі қажет ететін тағамының шамамен алғандағы мөлшері.

Балалар мен жасөспірімдерге қажетті ақуыздың, майдың, көмірсудың физиологиялық мөлшері. (күніне грамм есебімен)

Тағамның энергиялық бағалылығы (100 грамм есебімен алғанда)

V. Сабақты бекіту.

«Кім тапқыр»

1. Неліктен піскен тамақтан басқа, міндетті түрде шикі көкөністер мен жеміс-жидектер жеу керек.

2. Тәбет деген не?

3. Неге бірден көп мөлшерде тамақ ішуге болмайды?

4. Едәуір қолайлы тамақтану режімі қандай?

• Іс жүргізу
• Автоматтандыру, Техника
• Алғашқы әскери дайындық
• Астрономия
• Ауыл шаруашылығы
• Банк ісі
• Бизнесті бағалау
• Биология
• Бухгалтерлік іс
• Валеология
• Ветеринария
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Дін
• Ет, сүт, шарап өнімдері
• Жалпы тарих
• Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
• Журналистика
• Информатика
• Кеден ісі
• Маркетинг
• Математика, Геометрия
• Медицина
• Мемлекеттік басқару
• Менеджмент
• Мұнай, Газ
• Мұрағат ісі
• Мәдениеттану
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
• Педагогика
• Полиграфия
• Психология
• Салық
• Саясаттану
• Сақтандыру
• Сертификаттау, стандарттау
• Социология, Демография
• Спорт
• Статистика
• Тілтану, Филология
• Тарихи тұлғалар
• Тау-кен ісі
• Транспорт
• Туризм
• Физика
• Философия
• Халықаралық қатынастар
• Химия
• Экология, Қоршаған ортаны қорғау
• Экономика
• Экономикалық география
• Электротехника
• Қазақстан тарихы
• Қаржы
• Құрылыс
• Құқық, Криминалистика
• Әдебиет
• Өнер, музыка
• Өнеркәсіп, Өндіріс