Окрошка дайындау

Технология 8 сынып аптасына - 1 сағат, оқу жылына - 34 сағат

№
Сабақ №
Сабақ тақырыбы
Сағат саны
Мерзімі
ескерту
I

Тамақ әзірлеу технологиясы
8

1
1
Тамақтан улану себептері. Тамақтан уланудың алдын алу шаралары, жалпы ережелері.
1

2
2
Ыстық сұйықтық, электр қыздырғыш құралдармен жұмыс жасау кезіндегі қауіпсіздік техникасы. Аспаптар мен құралдар.
Пәнге кіріспе.
1

3
3
Бірінші тағамдар, сорпа және көже түрлері, қоспа сорпалар, езбе сорпалар.
1

4
4
Сүт, мөлдір, салқын және тәтті көжелер, дайындау технологиясы, сорпа дайындауға қойылатын талаптар.
Бұрынғы оқыған материалды қайталау.
1

5
5
Наурыз көже әзірлеу тәсілі.қой етінен дайындалған сорпа, көже.
1

6
6
Ашытқылы қамыр, қамырды ашытқымен және ашытқысыз дайындау тәсілі, бауырсақ, бәліш, кулебяка.
Өндіріс.
1

7
7
Орамжапырақты ашыту, күздік салат дайындау.
1

8
8
Окрошка дайындау.
Өндіріс фақторы.
1

II

Машина тану элементтері. Тігін бұйымдарын жобалау және дайындау (белдемше)
10

9
1
Техника қауіпсіздік ережелері. Сырып тігу, арнайы, жартылай автомат тігін машиналары. Тігін машинасына арналған құрылғылар.
1

10
2
Машина жұмысының терминалогиясы, машина жұмыстарын орындауға қойлатын техникалық талаптар. Ылғалды жылулық өндеу жұмыстары.
Еңбек рыногы. Жалақы. Еңбек рыногындағы сұраныс пен ұсыныс.
1

11
3
Белдемшені модельдеу және конструкциялау , киім және оған қойылатын талаптар.
1

12
4
Белдемше сызбасын құруға қажетті өлшемдер алу, есептеуге қажетті формулалар, белдемше эскизін жасау.
Еңбек ресурсы. Жұмыссыздық.
1

13
5
М 1:4 көлемінде тік, қиық және кең етекті белдемше сызбасын құрастыру.
1

14
6
Белден киілетін бұйым пішімін шынайы өлшемде дайындау, матаға пішімді жаю, бұйымды пішу.
Іскерлік белсенділік циклдер.
1

15
7
Бұйымды өлшеуге дайындау(пішім бөліктерін түйреу және көктеу), өлшеу, ақауларын жөндеу.
1

16
8
Бүйір тігісін және бүкпені өндеу.
Кәсіптер. Кәсіпті таңдау кезіндегі білім ролі.
1

17
9
Бүйір тігісіндегі түймелігін өндеу
1

18
10
Белдемшенің жоғары қиындысын белдікпен өндеу, бұйым етегін өндеу. Соңғы рет өндеу.
Кәсіпті таңдау кезіндегі білім мен мансапты жоспарлау қажеттілігін көрсету.
1

III

Отбасы экономикасы. Кәсіпкерлік
4

19
1
Отбасылық бюджет және қажеттіліктер тиімді қажеттіліктер белгісі бойынша сауданы топтастыру.
1

20
2
Кірістер, шығыстар, отбасы бюджетінің құрылымы.тұрақты және ауыспалы шығындар, азық-түлікті тұтыну есебі.
Кәсіпті таңдау кезіндегі білім мен мансапты жоспарлау кезіндегі өзін-өзі талдау ролі
1

21
3
Отбасылық экономика менеджменті, кәсіпкерлік, бизнес -жоспар, бизнес-жоспардың мазмұны.
1

22
4
Бизнес-жоспар құру: <<Өз іскерлігің>>, киім тігетін ателье ашу, тікелеі, материалдық және жалпы шығынды есептеу.
Болашақ кәсіби қызметті анықтаудағы өзін-өзі көрсету.
1

IV

Тұрғын үй интерьері
1

23
1
Тұрғын үй ішкөріністерінің композициясы,сәндік жасаулар: гравюра, кілем, ыдыстар, гүлдер, музыка, витраж, айна.
1

V

Қолөнер
6

24
1
Құрақ әшекей, құрақ құрау технологиясы.
Кәсіпкерлік қызметі ерекше түрі ретінде
1

25
2
Құрақтардан бұйым дайындау (кілемше, панно, жапқыш).
1

26
3
Құрақтардан бұйым дайындау (кілемше, панно, жапқыш).
Шағын кәсіпкерлік дегеніміз не? Жоспарлау. Бизнес-жоспар.
1

27
4
Трикотаж жолағынан гүл жасау реттілігі.
1

28
5
Диванға арналған (кестемен, жапсырмамен, ою-өрнекпен әсемделген) шағын жастықшалар.
Шығындар. Өзіндік құн. Өзіндік құнды есептеу.
1

29
6
Диванға арналған (кестемен, жапсырмамен, ою-өрнекпен әсемделген) шағын жастықшалар.
1

VI

Жоба
5

30
1
Пайда болған мәселе мен қажеттіліктерді негіздеу, нақты міндеттерді анықтау және оларды тұжырымдау, зерттеу, тарихы, беталысы.
Бухгалтерлік есеп әліппесі.
1

31
2
Экономикалық негіздеме, бұйымның негізгі құнын есептеу, бұйымды жасап шығару жоспарын дайындау.
1

32
3
Мақтадан тоқылған мата дастарқанды тығыздап кестелеу.
Баланс, шот, бухгалтерлік жазба, қос жазу, сальдо, актив, дебет түсініктерінің мағынасын ашу.
1

33
4
Мақтадан тоқылған мата дастарқанды тығыздап кестелеу.
1

34
5
Жобаны қорғау.
Маркетинг негіздері.
1

барлығы
34

8 сыныптың соныңда оқушылар
1) азық - түліктермен жұмыс істеу кезінде сақталатын санитарлық - гигиеналық ережелерді;
2) ауру тарататын микробтар және одан сақтануды;
3) бірінші тағамдар әзірлеу технологиясын, олардың адамның тамақтануындағы маңызын;
4) сорпа дайындауға қойлатын талаптар;
5) ашытқылы қамыр дайындау тәсілдерін;
6) үй жағдайында консервілеу негізін;
7) белдемшелерді конструкциялауды (құрастыруды);
8) өлшем алу ережесін және олардың шартта белгілерін жазуды
9) бұйым дайындау кезінде қолданылатын маталар мен өңдеу түрлерін;
10) бұйымды өңдеудің негізгі технологиялық тәсілдерін;
11) бұйымды өңдеудің технологиялық реттілігін;
12)отбасы, қызмет, қажеттіліктер, отбасылық экономика, кәсіпкерлік жөнінде түсінікті;
13) әлеуметтік, материалдық, орныды (тиімді) қажеттіліктерді;
14) отбасы бюджетінің шығыс бөлігі және балансын;
15) шаруашылықты орынды жүогізу ережесін;
16) шығынды жоспарлауды;
17) жеке