Дидактикалық ашық оқу іс-әрекеті: ұннан жасалатын тағамдарды мүсіндеу

Білім беру саласы: Шығармашылық.

Ұйымдастырылған ашық оқу іс-әрекет: Мүсіндеу.

Тақырыбы: Ұннан жасалатын тағамдар.

Мақсаты.

Білімділік: Балаларға ұннан жасалатын тағамдар жайында қарапайым түсініктер беру, нанның қайдан шығатыны жайындағы ұғымдарын тиянақтау.

Дамытушылық: Ұннан жасалған тағамдарды мүсіндеу, іскерлік-дағдыларын қалыптастыру.

Тәрбиелік: Асты қадірлеуге тәрбиелеу.

Көрнекіліктер: Ұннан жасалатын тағамдардың суреттері. ( Муляждар) үлгі. Отбасы мазмұнды суреті. Мүсіндеуге қажетті құралдар.

Әдіс-тәсілдер: сурет бойынша әңгіме құрау, көрнекілік, түсіндіру, жасалу жолдарын көрсету, есу, жалпақтау, домалақтау т. б.

Сөздік жұмыс: Ұлттық тағамдар атаулары және көркем шығармалар мазмұнында кездесетін кейбір сөздер.

Алдын-ала жүргізілетін жұмыстар: сурет көрсетіп әңгімелеу. Көркем шығарма оқу.

Сабақтың барысы: Тәрбиеші сабақты «Отбасы» суретін әңгімелеуден бастап, дастархандағы тағамдармен байланыстырып, - «Нан қайдан шығады?» ертегісін еске түсіріп қайталайды (қанша кейіпкер, тек аттарын атап өту) . Наның көп еңбекпен келетін түсінген боларсыңдар. Біз де бүгін еңбектеніп, ұннан жасалатын тағамдарды мүсіндеп үйренейік. Ол үшін, маған ұннан қандай тағамдар жасалатынын алдымен айтып беріңдерші . Балалар : нан, бауырсақ, шелпек, таба нан, жайма нан деп атап береді. Олардың пішіндер қандай болады? Дөңгелек, сопақша, тік төртбұрышты (кірпіш тәрізді ) . Нанды жерге тастауға болмайды! Нан салатын ыдысты жасау, әдіс-тәсілдерді еске түсіру. Кім қандай нан жасағасы келеді? ( әр бала ойланады, бірнеше баладан сұрайды) . Таба нанды қалай жасауға болады?

-ермексаздан кесек бір бөлікті алып алақан арасына салып домалақтап, оны басып, жаншу арқылы жалпақтау, ортасына бас бармақпен айналдыра басып ішіне қарай батыру, таяқшамен шұқып бедер түсіру;

-бауырсақты домалақтап және жалпақтап алып кесіп, қиықша бауырсақ жасау;

-шелпекті-домалақтап алып бастыру, жалпақтау;

-балаларға әдіс-тәсілдерді еске түсірген соң өздері қалауы бойынша тағамдарды жасауға кірсіуге нұсқау беріледі;

-жұмыс барысында бақылау жасалып, жеке нұсқау беріліп, кейбір балаларға көмектесуге болады.

-еңбек нәтижесіне талдау жасалады.

Дайын болған жұмыстар «нан дүкеніне» қойылып сюжетті ролдік ойынға ұласады. Ә. Табылдиевтің «дақылдар жыры» өлеңі оқып беріледі.

Бидай: Нан анасы-бидаймын

Нанды елге -сыйлаймын

Піскенімде мен қырда

Қауызыма сыймаймын.

Ұқсас жұмыстар

Сабақ жоспары: Ұннан жасалатын тағамдар - теория, практикалық жұмыс және қауіпсіздік ережелері