Файл қосу
Қой жүнін өндіру технологиясы
|ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ |
|СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ атындағы МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ |
|3 деңгейдегі СМЖ құжаты |ПОӘК |ПОӘК |
| | |042-18-22.1.81/01 -2013 |
|ПОӘК |Басылым № | |
|Оқытушыға арналған «Қой |«___»_____20_____ | |
|шаруашылығы, жүні, еті және | | |
|елтірісін өндіру | | |
|технологиясы» пән | | |
|бағдарламасы | | |
«Қой шаруашылығы, жүні, еті және елтірісін өндіру технологиясы»
ПӘНІНІҢ ОҚУ - ӘДІСТЕМЕЛІК КЕШЕНІ
5В080200 «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығына
арналған
ОҚЫТУШЫ ҮШІН ПӘН БАҒДАРЛАМАСЫ
СЕМЕЙ – 2013
Алғы сөз
I. Әзірленді
Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Мал шаруашылығы
және аңшылықтану морфология негіздерімен» кафедрасының доценті қызметін
атқарушы Ахметова Балнур Сериковна «____ »___________2013 жыл
2. Талқыланды
2.1. Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің «Мал шаруашылығы
және аңшылықтану морфология негіздерімен» кафедрасының мәжілісінде.
Хаттама « » 2013 жыл, №
Кафедра меңгерушісі ______________ Тугамбаева С.М.
2.2. Аграрлық факультетінің оқу-әдістемелік бюро мәжілісінде
Хаттама « » 2013 жыл, №
Төраға _________________ А.Тлеубаева
3. БЕКІТІЛДІ
Университеттің оқу-әдістемелік кеңес мәжілісінде қаралды және баспаға
ұсынылды
Хаттама « » 2013 жыл, №
ОӘК төрайымы_____________Г.Искакова
4. БАСЫЛЫМ АЛҒАШҚЫ РЕТ ЕНГІЗІЛГЕН
МАЗМҰНЫ
1 Колдану саласы
2 Нормативтік сілтемелер
3 Жалпы ережелер
4 Пәннің оқу жұмыс бағдарламасының мазмұны
5 Студенттердің өздік жұмыстары тақырыптарының тізімі
6 Пәннің оқу – әдістемелік картасы
7 Әдебиеттер
1. ҚОЛДАНУ САЛАСЫ
«Қой шаруашылығы, жүні, еті және елтірісін өндіру технологиясы»
пәнінің оқытушыларға арналған оқу жұмыс бағдарламасы 5В080200«Мал
шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандықтарының студенттеріне
арналған оқу- әдістемелік кешеннің құрамына кіреді. Осы құжат қой малын
өсіру мен оның тұқымдарын, қой малынан өндірілетін ет, жүн, елтірі өндіру
жолдарын және тағы басқа технологияларын оқу процесін ұйымдастыру негізгі
орындау тәртібін жүйеге келтіреді және регламентациялайды және «Мал
шарушылығы және аң өсіру технологиясы» кафедрасында пайдалануға арналған.
2. НОРМАТИВТІК СІЛТЕМЕЛЕР
«Қой шаруашылығы, жүні, еті және елтірісін өндіру технологиясы»
пәнінің оқытушыларға арналған оқу жұмыс бағдарламасы келесі құжаттардың
талаптарына сәйкес оқу процесін ұйымдастыруда тәртіп орнатады:
Жоғары білім алуға арналған жалпыға міндетті мемлекеттік стандарт;
- 5В080200«Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы»
мамандығының элективті пәндер каталогы « »__________2013ж
- 5В080200«Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығы
бойынша бакалавр дайындауға арналған «Қой шаруашылығы, жүні, еті
және елтірісін өндіру технологиясы» пәнінің оқу бағдарламасы
- 5В080200«Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы»
мамандығының оқу жұмыс жоспары
- УСТ 042- СМУ-4-2013 Университет стандарты «Пәннің оқу- әдістемелік
кешендерінің жасауға және рәсімдеуге қойылатын жалпы талаптар»
- ҚП 042-1.01-2013 Құжаттандыру процедурасы «Пәннің оқу- әдістемелік
кешенінің құрылымы және мазмұны».
3 . ЖАЛПЫ ЕРЕЖЕЛЕР
3.1. Пәннің қысқаша мазмұны
«Қой шаруашылығы, жүні, еті және елтірісін өндіру технологиясы»
пәнінің мазмұны: ауыл шаруашылығында қойдың еті, жүні, елтірісін өндіру
технологиясы пәнін оқу барысында қой малдарының өнімдерін, оның ішінде
тұқымдарына байланысты ет, жүн, елтірі өнімін неғұрлым интенсивті жолмен
дамуын дұрыс деп санау керек.
Қой малдарының ұдайы өсуінің негізгі теориялық және практикалық
ерекшеліктерімен және қой малдарын күтіп бағу, сұрыптау, өсіру
биотехнологияларымен және қой малдарының асыл тұқымдылық және өнімділік,
шаруашылықтық және биологиялық ерекшеліктері. Қой жүнін өндіру
технологиясы. Қой малдарының көбею әдістері. Қой өнімділігі және асыл
тұқымдылық бағалау. Қой жүнін кластаумен танысу.
3.2. Курстың мақсаты:
Қой малдарыныңбиологиялық ерекшелігін, одан алынатын ет, жүн
өнімділігін өндіру жолдарымен танысу. Ет және жүн өндіруде оған әсер ететін
факторларды білу.
Ет өнімділігінің көрсеткіштері, жүннің қасиеттеріне әсер ететін
факторлармен, оны дайындау стандарттарымен студенттерді
таныстыру.Cтуденттерге қой қой тұқымдары туралы, оларды өсіру өңірлері мен
өнімділіктердің ерекшелігі, жүн, ет өнімдерін өндіру биотехнологиясы
туралы теориялық терең білім беру.
3.3. Пәннің негізгі міндеті:
- қойлардың биологиялық және шаруашылықтық ерекшеліктерін оқып
үйрену;
- аз шығын шығарып экологиялық таза өнім алу үшін және қой
шаруашылығы селекциялық және асылдандыру жұмысы, азықтандыру, күтіп-бағу
жөнінен, сондай- ақ қой шаруашылығы өнімдерін өндіру мен оны алғашқы өңдеу
негіздерін ұйымдастыру жұмыстарын қазіргі кездегі ғылым жетістіктерімен
үйрету.
3.4. Пәнді оқу барысында студент:
Студент білуі керек:
-қой малдарының шаруашылықтық және өнімділік сапасын оқу;
-жүннің технологиялық қасиеттерін, таза талшық шығымын, жүн класын
анықтап үйрену;
- қой шаруашылығында генетикалық ресурстарды тиімді пайдалану;
-қой шаруашылығының келешектегі дамуы үшін жүн мен ет өндірудің жаңа
технологияларын меңгеру.
Меңгеруі керек:
- қой малдарының асыл тұқымдылық және өнімділік, шаруашылықтық және
биологиялық ерекшеліктерін;
- қой жүнін өндіру технологиясын;
- қой малдарының көбею әдістерін;
- қой өнімділігі және асыл тұқымдылық бағалауды;
- қой жүнін кластауды.
Иеленуі керек: Ауыл шаруашылығы саласына білімін тәжірибе жүзінде
қолдана білу керек.
Істей алуы керек: қой малдарының асыл тұқымдылық және өнімділік,
шаруашылықтық және биологиялық ерекшеліктері бойынша бағалауды жүргізуді.
Түсінуі керек: Ет және жүн өнімінің сапасын жақсарту мақсатында әр
түрлі бағыттағы қой тұқымдарын өсірудегі мақсат.
Біліп шығуы керек: Қой шаруашылығы бойынша жан жақты біліктілік қажет.
5. Курс пререквизиттері:
3.5.1 Мал шаруашылығы негіздері
3.5.2 Ауыл шаруашылығы малдарын азықтандыру
3.5.3 Ауыл шаруашалығы малдарын өсіру және селекциясы.
3.6. Курс постреквизиттері:
3.6.1 Шошқаларды интенсивті өсіру биохтехнологиясы мен селекциясы
3.6.2 Мал шаруашылығы және құс шаруашылығын асылдандыру ісі
3.6.3 Эмбриоинженерия
3.6.4 Селекция -генетикалық үрдістерді болжау және моделдеу.
- Оқу жоспарының көшірмесі
кесте 1
|Курс |Семестр |Кредиттер |
| | |Д |ЗТС |
|1 |2 |3 |4 |
|1 – модуль Халық шаруашылығындағы қой шаруашылығының маңызы |
|1 – блок Қой жүнінің типтері мен топтары |
| |
|1 |Халық шаруашылығындағы қой шаруашылығының маңызы|1 | |
| |Қой жүнінің типтері мен топтары | |2 |
| |Қой жүнінің физика –механикалық қасиеті | |2 |
|2 |Қой тұқымдары |1 | |
| |Таза талшық шығымын анықтау | |2 |
| |Жүн ақаулары | |2 |
|3 |Қой малдарының жүн өнімділігі |2 | |
| |Шайырдың маңызы | |1 |
| |Қой жүнін дайындау стандарты | |2 |
|4 |Жүн өндіру технологиясы |1 | |
|5 |РБ1 | |1 |
|2- модуль Қой малдарын сұрыптау мен жұп таңдау |
|2-блок Қой жүнін кластау |
| |Биязы жүнді кластау | |2 |
|6 |Ет өнімділігі және ет өнімділігін жоғарылату |1 | |
| |әдістері | | |
| |Биязылау жүнді кластау | |2 |
|7 |Қойдың сүт өнімділігі |1 | |
| |Ұяң жүнді кластау | |2 |
|8 |Қой малдарын сұрыптау мен жұп таңдау |2 | |
| |Қылшық жүнді кластау | |2 |
| |Ешкі жүнін кластау | |1 |
|3- модуль Қой малдарын өсіру әдістері |
|3-блок Қой малдарының бонитировкасы |
|9 |Қой малдарын өсіру әдістері |2 | |
| |Биязы жүнді қой малдарының бонитировкасы | |2 |
|10 |Қой мен ешкі бонитировкасы |1 | |
| |Биязылау жүнді қой малдарының бонитировкасы | |2 |
| |Ұяң жүнді қой тұқымдарының бонитировкасы | |2 |
|11 |Қой малдарының көбеюі |2 | |
| |Қылшық жүнді қой тұқымдарының бонитировкасы | |2 |
|12 |Қой малдарын күтіп – бағу мен азықтандыру |1 | |
| |РБ2 | |1 |
СТУДЕНТТЕРДІҢ ӨЗ БЕТІМЕН ЖҰМЫС ІСТЕУ
ТАҚЫРЫПТАРЫНЫҢ ТІЗІМІ
5.1. Қой өсіруді жақсартудың болашағы.
5.2. Қой шаруашылығының негізгі бағыттары.
5.3 Дамыған шет елдердегі қой шаруашылығының жағдайы.
5.4 Жүннің химиялық құрамы және қасиеттері.
5.5 Жүн жабыны мен терінің түзілуі.
5.6 Жүннің физикалық қасиеттері.
5.7 Қой малдарының даму кезеңдеріне байланысты ет өнімділігінің қалыптасу
ерекшеліктері.
5.8 Қой малдарының ет өнімділігіне әсер ететін негізгі факторлар.
5.9 Шет елдердегі қаракөл шаруашылығы.
5.10 Шет елдердегі қой шаруашылығы.
5.11 ТМД елдеріндегі қой тұқымдарын шығару сынақтары.
5.12. Шет еледердегі қой тұқымдары.
5.13 Популяциялық генетиканың негізгі талаптары мен олардың қой
селекциясындағы маңызы.
5.14 Қой шаруашылығында гетерозисті пайдалану.
5.15.Қой маладрын будандастыруда құнды генофондтарды пайдалану.
6. Пәннің оқу-әдістемелік картасы
Кесте 3
|№ |Дәріс сабағының |Тәжірибелік |Көрнекті |Өз бетімен |Бақылау |
| |тақырыбтары |(семинарлық) |құралдар, ТЖО, |оқып білу |формасы |
| | |сабағының |плакаттар, |сұрақтары | |
| | |тақырыптары |зертханалық | | |
| | | |стенд | | |
|1 |2 |3 |5 |6 |7 |
|1 – модуль Халық шаруашылығындағы қой шаруашылығының маңызы |
|1 – блок Қой жүнінің типтері мен топтары |
|1 |Халық |Қой жүнінің |Қой жүні |Қой |Ауызша |
| |шаруашылығындағы|типтері мен |эталондары |шаруашылығы|сұрау |
| |қой |топтары | |ның қазіргі| |
| |шаруашылығының | | |жағдайы | |
| |маңызы | | | | |
| | |Қой жүнінің | | | |
| | |физика – | | | |
| | |механикалық | | | |
| | |қасиеті | | | |
|2 |Қой тұқымдары |Таза талшық |Буклет |Қой |Ауызша |
| | |шығымын анықтау | |шаруашылығы|сұрау, |
| | | | |ның негізгі|тапсырма |
| | | | |бағыттары |нәтижесі |
| | |Жүн ақаулары | | | |
|3 |Қой малдарының |Шайырдың маңызы |Қой жүнін |Жүн |Ауызша |
| |жүн өнімділігі | |дайындау |бағытындағы|сұрау, |
| | | |стандарты |қой |тапсырма |
| | | | |тұқымдары |нәтижесі |
| | |Қой жүнін | | | |
| | |дайындау | | | |
| | |стандарты | | | |
|4 |Қой малдарының |РБ1 |Биязы жүн |Жүн |Ауызша |
| |сүт өнімділігі | |стандарты |өндірудің |сұрау, |
| | | | |жаңа |тапсырма |
| | | | |технологиял|нәтижесі |
| | | | |ары | |
| | |Биязы жүнді | | | |
| | |кластау | | | |
|2- модуль Қой малдарын сұрыптау мен жұп таңдау |
|2-блок Қой жүнін кластау |
|5 |Ет өнімділігі |Биязылау жүнді |Биязылау және |Ет |Ауызша |
| |және ет |кластау |ұяң жүн |өндірудің |сұрау, |
| |өнімділігін | |стандарты |жаңа |тапсырма |
| |жоғарылату | | |технологиял|нәтижесі |
| |әдістері | | |ары | |
| | |Ұяң жүнді | | | |
| | |кластау | | | |
|6 |Қой малдарын |Қылшық жүнді |Қылшық жүн |ТМД |Ауызша |
| |сұрыптау мен жұп|кластау |стандарты |елдеріндегі|сұрау, |
| |таңдау | | |қой |тапсырма |
| | | | |тұқымдарын |нәтижесі |
| | | | |шығару | |
| | | | |сынақтары. | |
| | |Ешкі жүнін | | | |
| | |кластау | | | |
|3- модуль Қой малдарын өсіру әдістері |
|3-блок Қой малдарының бонитировкасы |
|7 |Қой малдарын |Биязы жүнді қой |Биязы жүнді қой |Шет |Ауызша |
| |өсіру әдістері |малдарының |малдарын |еледердегі |сұрау, |
| | |бонитировкасы |бонитировкалау |қой |тапсырма |
| | | |нұсқаулығы |тұқымдары. |нәтижесі |
|8 |Қой мен ешкі |Биязылау жүнді |Биязылау және |Популяциялы|Ауызша |
| |бонитировкасы |қой малдарының |ұяң жүнді қой |қ |сұрау, |
| | |бонитировкасы |малдарын |генетиканың|тапсырма |
| | | |бонитировкалау |негізгі |нәтижесі |
| | | |нұсқаулығы |талаптары | |
| | | | |мен олардың| |
| | | | |қой | |
| | | | |селекциясын| |
| | | | |дағы | |
| | | | |маңызы. | |
| | |Ұяң жүнді қой | | | |
| | |тұқымдарының | | | |
| | |бонитировкасы | | | |
|9 |Қой малдарының |Қылшық жүнді қой|Қылшық жүнді қой|Қой |Ауызша |
| |көбеюі |тұқымдарының |малдарын |шаруашылығы|сұрау, |
| | |бонитировкасы |бонитировкалау |нда |тапсырма |
| | | |нұсқаулығы |гетерозисті|нәтижесі |
| | | | |пайдалану. | |
|10 |Қой малдарын |РБ2 | |Қой |Ауызша |
| |күтіп – бағу мен| | |маладрын |сұрау, |
| |азықтандыру | | |будандастыр|тапсырма |
| | | | |уда құнды |нәтижесі |
| | | | |генофондтар| |
| | | | |ды | |
| | | | |пайдалану | |
7. ӘДЕБИЕТТЕР
7.1. Негізгі әдебиеттер
7.1.1 Сәбденов Қ.С., Құлатаев Б.Т. «Қой шаруашылығы және жүн, каракөл мен
ет өндіру тәсілдері» практикум 2006
7.1.2 Бурамбаева Н.Б., Нуржанова Г.Х., Ахметова Б.С. «Қой шаруашылығының
практикумы» Алматы 2009
7.2. Қосымша әдебиеттер
1. Нұрғазы, Қ.Ш. Мал шаруашылығы негіздері. Практикум.- Алматы, 2008
2. Зоотехния негіздері / Е.Шакенов.- Астана, 2007
3. Садықулов, Т. Мал өсіру және селекция пәнінің практикумы.-Алматы,1998
4. Қой шаруашылығы және қаракөл мен ет өндіру тәсілдері.-А.,1992
Пәндер
- Іс жүргізу
- Автоматтандыру, Техника
- Алғашқы әскери дайындық
- Астрономия
- Ауыл шаруашылығы
- Банк ісі
- Бизнесті бағалау
- Биология
- Бухгалтерлік іс
- Валеология
- Ветеринария
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Дін
- Ет, сүт, шарап өнімдері
- Жалпы тарих
- Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
- Журналистика
- Информатика
- Кеден ісі
- Маркетинг
- Математика, Геометрия
- Медицина
- Мемлекеттік басқару
- Менеджмент
- Мұнай, Газ
- Мұрағат ісі
- Мәдениеттану
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
- Педагогика
- Полиграфия
- Психология
- Салық
- Саясаттану
- Сақтандыру
- Сертификаттау, стандарттау
- Социология, Демография
- Спорт
- Статистика
- Тілтану, Филология
- Тарихи тұлғалар
- Тау-кен ісі
- Транспорт
- Туризм
- Физика
- Философия
- Халықаралық қатынастар
- Химия
- Экология, Қоршаған ортаны қорғау
- Экономика
- Экономикалық география
- Электротехника
- Қазақстан тарихы
- Қаржы
- Құрылыс
- Құқық, Криминалистика
- Әдебиет
- Өнер, музыка
- Өнеркәсіп, Өндіріс
Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.
Ақпарат
Қосымша
Email: info@stud.kz