Файл қосу
Студенттерге арналған пәнінің оқу - жұмыс бағдарламасы Тамақ өнімдері өндірісінің технологиялық жабдықтары
|ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ |
|БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ |
|СЕМЕЙ қаласының ШӘКӘРІМ атындағы МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ |
|3 деңгейлі СМЖ құжаты |ОӘК |ОӘК.042-16.1. 09/03 – |
| | |2013 |
|ПОӘК |______№__ басылым | |
|Студенттерге арналған | | |
|пәнінің оқу-жұмыс | | |
|бағдарламасы «Тамақ | | |
|өнімдері өндірісінің | | |
|технологиялық жабдықтары» | | |
ПӘНІНІҢ ОҚУ ӘДІСТЕМЕЛІК КЕШЕНІ
«ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ЖАБДЫҚТАРЫ»
5В072700 - «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығына арналған
СТУДЕНТТЕРГЕ АРНАЛҒАН ПӘНІНІҢ ОҚУ ЖҰМЫС БАҒДАРЛАМАСЫ
Семей
2013
1. ӘЗІРЛЕНДІ
Құрастырушы Какимов М.М., доцент, Семей қаласының Шәкәрім атындағы
мемлекеттік университетінің «Тамақ өндірісінің машиналары мен аппаратттары»
кафедрасы ____________ «____» _______2013 ж.
2. ТАЛҚЫЛАНДЫ
2.1. Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің
«Тамақ өндірісінің машиналары мен аппаратттары» кафедрасы мәжілісінде
қаралды
«____» __________ 2013 жыл, № __ хаттама
Кафедра меңгерушісі ___________ М.М. Акимов
2.2. Инженерлі-технологиялық факультеттің оқу-әдістемелік кеңесі
мәжілісінде қаралды
«____» __________ 2013 года, № __ хаттама
Төрайым ___________ С.С.Толеубекова
3. БЕКІТІЛДІ
Университеттің оқу-әдістемелік кеңесінің отырысында талқыланды және
басылымға рұқсат етілді
«___» «____________» 2013 жыл, №____ хаттама
ОӘК төрағасы _______________ Г.К.Искакова
«____» __________ 2013 года, № __ редакция орнына енгізілген
Мазмұны
|1 |Қолдану аймағы | |
|2 |Нормативтік сілтемелер | |
|3 |Жалпы ережелер | |
|4 |Оқытушыларға арналған пәндердің оқу жұмыс бағдарламасының мазмұны | |
|5 |Студенттердің өздік жұмысына арналған тақырыптардың тізімі | |
|6 |Пән бойынша оқу-әдістемелік карта | |
|7 |Оқу-әдістемелік әдебиеттермен қамтамасыз ету картасы | |
|8 |Әдебиеттер | |
1. ЖАЛПЫ ЕРЕЖЕЛЕР
1. Оқу жұмыс жоспарынан көшірме
Какимов Мұхтарбек Мұқанұлы, доцент
Кафедра «Тамақ өндірісінің машиналары мен аппараттары»
Байланыс ақпараты – тел: 35-05-90, оқй ғимараты № 9, кабинет № 109
Сабақ өткізу орны – дәрісхана № 106
Берілген пән бойынша кредиттер саны – 2
1.2. – Оқу жұмыс жоспарынан көшірме (1 кесте)
1 кесте – Оқу жұмыс оқу жоспарынан көшірме
|Курс |Семестр |Кредитер |Дәріс |
| | | |(сағ.) |
|А |4,0 |95 – 100 |Өте жақсы |
|А– |3,67 |90 – 94 | |
|В+ |3,33 |85 – 89 | |
| | | |Жақсы |
|В |3,0 |80 – 84 | |
|В– |2,67 |75 – 79 | |
|С+ |2,33 |70 – 74 | |
| | | | |
| | | |Қанағаттанарлық |
|С |2,0 |65 – 69 | |
|С– |1,67 |60 – 64 | |
|D+ |1.33 |55 – 59 | |
|D |1,0 |50 – 54 | |
|F |0 |0 – 49 |Қанағаттантанарлықсыз |
|I |NA |- |Аяқталмаған |
5 ПӘННІҢ МАЗМҰНЫ ЖӘНЕ САБАҚ ТҮРЛЕРІ БОЙЫНША САҒАТТАРДЫ БӨЛУ
2 кесте – Пәндің мазмұны. Сабақ түрлері бойынша сағаттарды бөлу
|№ |Тақырыптың аталуы |Сағаттары |
|р/н | | |
| | |ДС |СПС |СӨЖО |СӨЖ |
|1 |Кіріспе. Механикалық жабдықтар турлы |1 |1 |1 |3 |
| |жалпы түсінік. | | | | |
|2 |Сұрыптау және іріктеу жабдықтары. |1 |1 |1 |3 |
|3 |Өнімдерді ұсақтауға арналған |1 |1 |1 |3 |
| |машиналар. | | | | |
|4 |Өнімдерді илеу және араластыру |1 |1 |1 |3 |
| |машиналары. | | | | |
|5 |Жуу машиналары мен қондырғылары. |1 |1 |1 |3 |
|6 |Әртекті орталарды ажыратуға арналған |1 |1 |1 |3 |
| |машиналар.. | | | | |
|7 |Картоп ашитын толасты машиналар. |1 |1 |1 |3 |
|8 |Сүйектен етті, шыжықтан майды бөлір |1 |1 |1 |3 |
| |алуға арналған пресстер | | | | |
|9 |Сүтті тазалауға арналған, балмұздақ |1 |1 |1 |3 |
| |ерітінділерін, қант шырындарын сүзуге | | | | |
| |арналған сүзгілер. | | | | |
|10 |Эмульсорлардың конструкциясы және |1 |1 |1 |3 |
| |олардың негізгі есептеулері | | | | |
|11 |Сепараторлыр құрылғысымен олардың |1 |1 |1 |3 |
| |жұмыс істеу принциптері. | | | | |
|12 |Май өндірісіндегі жабдықтарға қысқаша |1 |1 |1 |3 |
| |сипаттама және негізгі есептеулері. | | | | |
|13 |Ірімшік және сыр өндірісіндегі |1 |1 |1 |3 |
| |жабдықтарға қысқаша сипаттама. | | | | |
|14 |Тамақ өнімдерін құйып жабатын және |1 |1 |1 |3 |
| |буып-түйетін машиналар мен автоматтар.| | | | |
|15 |Салмағы мен көлемі бойынша тамақ |1 |1 |1 |3 |
| |өнімдерін өлшейтін жабдықтар. | | | | |
| |Барлығы |15 |15 |15 |45 |
6 ОСӨЖ және СӨЖ МАЗМҰНЫ
3 кесте - ОСӨЖ және СӨЖ жоспары
|№ |ОСӨЖ |СӨЖ |
|р/н | | |
| |Аудиториялық |Аудиториядан тыс | |
|1 |2 |3 |4 |
|1 | |Орналасу аптасы. |1 тақырыбына дайындалу. |
| | |Тапсырмалар түрлерімен |Өзбетінше дайындалу – негізгі|
| | |танысу. Бірінші үй |физикалық қасиеттерді |
| | |жұмысын беру. |өлшейтін аспаптар. |
|2 |Бірінші үй |Ауызша сұрауға дайындалу|2 тақырыбына дайындалу. |
| |тапсырмасын орындау|кезінде жеке |Өзбетінше дайындалу – |
| |бойынша жалпы |консультация беру. |гидростатиканың негізгі |
| |консультация. | |теңдеуін пайдалану мысалы, |
| |Ауызша сұрау. | |қысымды өлшейтін құралдар. |
| | | |Бірінші үй тапсырмасымен |
| | | |жұмыс істеу. |
|3 |Бірінші үй |Бірінші үй тапсырмасын |3 тақырыбына дайындалу. |
| |тапсырмасын өткізу.|орындау барысында жеке | |
| | |консультация беру. | |
|4 |Аудиториялық |Ауызша сұрауға дайындалу|4 тақырыбына дайындалу. |
| |бақылау жұмысын |кезінде жеке |Өзбетінше дайындалу – |
| |орындау бойынша |консультация беру. |жылдамдық пен шығынды |
| |консультация беру. | |өлшейтін құралдар мен |
| |Ауысша сұрау. | |әдістер. |
|5 |Аудиториялық |Тестке дайындалу кезінде|5 тақырыбына дайындалу. |
| |бақылау жұмысы. |жеке консультация беру. |Тестке дайындалу. |
| | |Екінші үй жұмысын беру. | |
|6 |Тестілеу. |Екінші үй тапсырмасын |6 тақырыбы бойынша дайындалу.|
| | |орындау барысында жеке |Екінші үй тапсырмасымен жұмыс|
| | |консультация беру. |жасау. |
|7 |Екінші үй |Үшінші үй тапсырмасын |7 тақырыбы бойынша дайындалу.|
| |тапсырмасын өткізу.|беру. |Өзбетінше дайындалу – |
| |Бірінші аралық | |жергілікті кедергілер. |
| |бақылау. | | |
|8 |Ауысша сұрау |Ауызша сұрауға дайындалу|8 тақырыбы бойынша дайындалу.|
| |сұрақтары бойынша |кезінде жеке | |
| |консультация беру. |консультация беру. | |
|9 |Ауысша сұрау. |Үшінші үй тапсырмасын |9 тақырыбы бойынша дайындалу.|
| | |орындау барысында жеке |Үшінші үй тапсырмасы бойынша |
| | |консультация беру. |жұмыс жасау. |
|10 |Үшінші үй жұмысы |Үшінші үй тапсырмасын |10 тақырыбы бойынша |
| |бойынша |орындау барысында жеке |дайындалу. Үшінші үй |
| |консультация беру. |консультация беру. |тапсырмасы бойынша жұмыс |
| | | |жасау. |
|11 |Үшінші үй |Ауысша сұрауға дайындалу|11 тақырыбы бойынша |
| |тапсырмасын өткізу.|кезінде жеке |дайындалу. |
| | |консультация беру. | |
|12 |Ауысша сұрау. |Төртінші үй тапсырмасын |12 тақырыбы бойынша |
| | |беру. |дайындалу. |
|13 |Аудиториялық |Тестке дайындалу кезінде|13 тақырыбы бойынша |
| |бақылау жұмысы. |жеке консультация беру. |дайындалу. Тестке |
| | | |дайындалу. Төртінші үй |
| | | |тапсырмасы бойынша жұмыс |
| | | |жасау. |
|14 |Тестілеу. |Төртінші үй тапсырмасын |14 тақырыбы бойынша |
| | |орындау барысында жеке |дайындалу. Төртінші үй |
| | |консультация беру. |тапсырмасы бойынша жұмыс |
| | | |жасау. |
|15 |Төртінші үй |Тестілік емтихан |Емтиханға дайындық. |
| |тапсырмасын |сұрақтары бойынша жеке | |
| |тапсыру. Екінші |консультация беру. | |
| |аралық бақылау. | | |
7 «ТАМАҚ ӨНІМДЕРІ ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ЖАБДЫҚТАРЫ» ПӘНІ БОЙЫНША
ОҚУ ҮРДІСІНІҢ КҮНТІЗБЕЛІК КЕСТЕСІ
Кесте 4 - «Тамақ өнімдері өндірісінің технологиялық жабдықтары» пәні
бойынша оқу үрдісінің күнтізбелік кестесі
|№ |Апталар |
Пәндер
- Іс жүргізу
- Автоматтандыру, Техника
- Алғашқы әскери дайындық
- Астрономия
- Ауыл шаруашылығы
- Банк ісі
- Бизнесті бағалау
- Биология
- Бухгалтерлік іс
- Валеология
- Ветеринария
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Дін
- Ет, сүт, шарап өнімдері
- Жалпы тарих
- Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
- Журналистика
- Информатика
- Кеден ісі
- Маркетинг
- Математика, Геометрия
- Медицина
- Мемлекеттік басқару
- Менеджмент
- Мұнай, Газ
- Мұрағат ісі
- Мәдениеттану
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
- Педагогика
- Полиграфия
- Психология
- Салық
- Саясаттану
- Сақтандыру
- Сертификаттау, стандарттау
- Социология, Демография
- Спорт
- Статистика
- Тілтану, Филология
- Тарихи тұлғалар
- Тау-кен ісі
- Транспорт
- Туризм
- Физика
- Философия
- Халықаралық қатынастар
- Химия
- Экология, Қоршаған ортаны қорғау
- Экономика
- Экономикалық география
- Электротехника
- Қазақстан тарихы
- Қаржы
- Құрылыс
- Құқық, Криминалистика
- Әдебиет
- Өнер, музыка
- Өнеркәсіп, Өндіріс
Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.
Ақпарат
Қосымша
Email: info@stud.kz