БИЗНЕС ЖОСПАР “Құймақ” кафесін ашу SWOT анализ жасау

Орындаған: Ерланқызы Аяулым Топ: ТК-421

Қысқаша шолу

Кафе сипаттамасы

Тауарлар мен қызметтер

Негізгі жабдықтар

Маркетинг

Жарнамалау

Негізгі шикізат

Қосалқы жабдықтар

Қорытынды

«Құймақ» кафесі келушілерге жылдам және сапалы қызмет көрсету мақсатында құрылады және үйде жасалған құймақтан айырмашылығы жоқ ең жоғарғы сапалы өнімді ұсынамыз. Қазіргі уақытта, өмір қарқыны өзгерді, және көптеген үй шаруасындағы әйелдердің күннен күнге түрлі салмасы бар дәмді, хош иісті құймақ дайындауға мүмкіндік пен уақыттары жеткіліксіз. Біздің өнімнің ассортименті бастапқыда өте кең емес болады, бірақ ол кез келген жағдайда өнімнің сапасына теріс әсер етпейді. Барлық тағамдар табиғи өнімдерден ғана дайындалады. Жұмыс күндері, кафенің негізгі келушілері студенттер, оқушылар, түрлі ұйымдардың қызметкерлері болса, демалыс және мереке күндері, біздің кафе отбасылық демалыс үшін тамаша орын болып табылады. Жайлы интерьер, жылы жүзді қызметкерлер мен дәмді құймақтар сізге әдемі, ұмытылмас атмосфера сыйлайды, және сіз біздің «Құймаққа» бір реттен артық келесіз. Бұл жобаның мәні, халықты әрқашан сапалы, дәмді, жаңа піскен құймақпен қамтамасыз ету болып табылады.

Қазіргі уақытта мұндай қызмет көрсету аясындағы бәсекелестіктің көптігінен кафенің орналасу орныны үлкен көңіл бөлу керек. Кафенің орналасқан жері қала тұрғындары мен қонақтары, яғни болашақ клиенттер үшін ыңғайлы жерде болуы керек, сондай-ақ, ауданда қажетті жердің және бағасының қол жетімділігі. Кафенің тиімді орналасуы қала орталығы мен халық көп келетін жерде. 10 шаршы метр ауданды жалға алу көзделіп отыр. Жалдау келісімшарты жалға алынғалы отырған ғимараттың ішкі және сыртқы жағдайына қарай жылдық жалдау құны 72 мың теңге. Кафені ашуға ақша қорын несиеге алу жоспарда. Мекен жайымыз - Аягөз ауданы, Абай бульвары, 26. Жұмыс уақыты: 10. 00-19. 00

Біздің «Құймақ» келесі маңызды белгілермен ерекшеленеді:

Түрлі кафе, жеңіл тағамдар даярлайтын дүңгіршектердің үлкен санына қарамастан, біздің «Құймақтың» өнімдері тұтынушылар арасында өте танымал пайдаланылуы тиіс, себебі құймақ олардың мәзірінде жоқ.

НЕГІЗГІ ЖАБДЫҚТАР

Жабдықтардың атауы

Жабдық саны, дана

1 жабдық бағасы, тг

Тоңазытқыш

Кондиционер

Құймақ пысыратын

2400

Миксер

1500

Термос

9000

Микротолқынды пеш

5000

Пеш

Маркетинг кафенің табысқа жету жолында маңызды шарттарының бірі болып табылады. Бизнес-жоспарды бағалау кезінде осы бөлімде үлкен көңіл аударылады. Егер сіздің өніміңіз бен қызметіңізге нақты қажеттілік болмаса, ешқандай талант пен ақша қоры бұл салада табысқа жетуге көмектеспейді. Біз алдымызға мынадай негізгі міндеттерді қойдық:

барынша мүмкін пайда табу

қызметкерлрдің қауіпсіздігі және әлеуметтік жағдайын қамтамасыз ету

нарықта орналасу

өнім өндіру және технологиялық жаңартуларды жобалау

қосымша өндірістік бірлік енгізу

ЖАРНАМАЛАУ

Жарнамалау түрі

Жарнамалау бағасы, тг

Жарнама саны

Айына жарнамалау бағасы, тг

Жылына жарияланымдар саны

Телевидение арқылы

1 ай

Журнал (газет) арқылы

250

2500

3 ай

Радио арқылы

1200

3 ай

Транспорттарда жарнамалау

1000

5000

6 ай

Жылдық жарнамалауға 501 600 тг жұмсау жоспарлануда

НЕГІЗГІ ШИКІЗАТ

Атауы

1 кг бағасы, тг

Ұн

150

Сүт

350

Қаймақ

450

Кілегей

500

Сары май

500

Өсімдік майы

650

Мясо

1100

Жұмыртқа

260

Ашытқы

220

Сарымсақ

150

Қант

250

Тұз

250

ҚОСАЛҚЫ ЖАБДЫҚТАР

Жабдықтардың атауы

Жабдықтар саны, дана

1 жабдық бағасы, тг

Кассалық аппарат

5000

Компьютер

Жихаз

Теледидар

«Құймақ» кафесіне

SWOT анализ

Күшті жақтары

Табысты және тұрақты қаржы көрсеткіштері

Басшы қызметкерлерінің жоғары деңгейі оқыту

Жоғары сапалы өнімдер

Сенімді тарату желісі

Толығырақ икемді баға саясаты

Сатудың жоғарғы деңгейі

Клиенттер арасында жақсы беделі

Әлсіз жақтары

Ескірген жабдықтардың болуы

Инновациялық өнімдерді дамыту бөлімінің болмауы

Тым жоғары баға

Жарнаманың жоқтығы

Басқарушылық тәжірбиенің жоқтығы

Мүмкіндіктер

Сатып алушылар санының өсуі

Клиенттердің қажеттіліктерін стандарттау және үйлестіру

Өндіріске қазіргі заманғы технологияларды пайдалану

Бәсекелестеріңіз көшіру қиын жаңа өнімдерді, өндіру

Өнімдердің ассортиментін кеңейту

Басқа кафелермен

ынтымақтастық

Қатерлер

Өнім сапасы үшін тапсырыс берушінің талаптарын арттыру

Жоғары шикізат бағасы (қант, сүт, ұн)

Табиғи апаттар тәуекелі

Компанияның төлем қабілеттілігі және төлем қабілеттілігі нашарлауы

Шетел валютасын тұрақсыздық

Төмен құны тауарлармен бәсекелестердің пайда

Жаңа бәсекелестердің мүмкіндігі

Әдеттегі қызметтен түсетін кірістер мен шығыстар

2015

Айына

Жылына

Тауарларды сату, өнімнен, қызметтен түсетін кірістер

195000

234

Таза түсімдер

159900

1918800

Айнымалы шығындар:

Шикізат

6000

72000

Электржарығы

33660

403920

Басқа айнымалы шығындар

13800

16200

Жалпы айнымалы шығындар

53460

492120

Ұқсас жұмыстар

Туристік бизнес және нарық

«LOVE» кафесінің бинес жоспар мазмұны

Кондитерлік кафесін ашудың бизнес жоспары

«Блюз» жастар кафесі SWOT анализ

Бизнес жоспар Кондитерлік цех құру SWOT анализ жасау

Жобаны жүзеге асыру

Бизнесті сипаттау

Шығыс ас үйі мейрамханасын ашу

Шет тіліндегі балабақша

Сапа менеджменті жүйесі

Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.

Ақпарат

Қосымша

Email: info@stud.kz