Бизнес-план Кофейня

Презентация қосу

Бизнес-план

Кофейня
Резюме
Жетекшісі: Темірбекқызы Әйгерім
Қызмет саласы: Қоғамдық тамақтану
Мақсаты: Пайда табу арқылы, халыққа
тиімді қызмет көрсету
Жобаны қаржыландыру: 5млн тг
Өтелу мерзімі: 2жыл
Кофейняны таңдауға әсер
ететін факторлар

Брендке байлынысты Әдемі витрина
Орналасуы Достардың ойы
БИЗНЕСТІҢ ЕРЕКШЕЛІГІ

Кофейня – қоғамдық тамақтану орны ғана
емес, сонымен қатар дәмді кофе мен
белгілі бір атмосфера жиынтығы.
Кофейняд тыныштықта, жалғыздықта бір
кесе жаңадан жасалған капучино ны
тыныштықта рахаттанып ішу, және
әңгімелесіп, сырласуға келетін жастар
үшін таптырмайтын орын.
КОФЕЙНЯНЫҢ КҮШТІ
ЖӘНЕ ӘЛСІЗ ЖАҚТАРЫ

Күшті жақтары Қазіргі заманғы жабдықтар, тамаша
орналасуы, жоғары сапалы өнім,
қисынды бағалар, тамаша қызмет
көрсету
Әлсіз жақтары Онда әлі кофехана имиджін, тұрақты
клиенттер болуы қалыптасқан жоқ,
Мүмкіндіктері Ассортименттің кеңейуі, инвесторларды
тарту, тұрақты жеткізушілер
Қаупі Тұтынушылар қалауының өзгерістері,
жаңа бәсекелестердің пайда болуы.
ӨНІМДЕРДІҢ СИПАТТАМАСЫ

• Айриш
•Американо
•Гляссе
•Доппио
•Капучино
•Корретто
•Латте
•Эспрессо
МАРКЕТИНГТІК ТАЛДАУ

Тұтынушылардың қалауларының зерттеуі
бойынша айына бірнеше рет келетіндер52% ,
болса 35%-ы күнделікті, 20%-ы аптасына бір
рет келеді екен. Осы жылдың соңғы жеті
айында кофе өндірісі айтарлықтай көрсеткіш
көрсетті. Натуралды кофе өндірісінің көлемі
жеті айда 36,6 мың тоннаны көрсетті.
ТҰТЫНУШЫЛАР

Жақын орналасқан
тұрғындар
Студенттер

Қала қонақтары

Жұмыс орындарына жақын
орналасқан адамдар
МАРКЕТИНГТІК СТРАТЕГИЯ
• Бизнестің негізгі мақсаты - нарыққа ену
және нарықтық үлесін кейіннен кеңейту
• Компанияның басты стратегиясы – тек
жоғары сапалы өнімді ұсыну, десерт
түрлерінің үлкен ассортименті, орташа
бағамен көфе түрлері, әдемі дизайнерлік
әсемдеу, жоғары білікті персонал, тамаша
сапалы қызмет көрсету.
ЖАРНАМА

• Сауда үйлерінің ішінде
жарнама тіректері
•Баспа басылымдарында
жарнамалар
Жылына жуық шамамен
150 000 теңге кетеді
ӨНДІРІС ЖОСПАРЫ

• Кофейня ауданы : 60кв. М
• 5 жылға жалға беру шартын (коммуналдық
құнын қоса алғанда). Жылына құны болады:
94000тг*12= 1128000 тг
• Интерьер дизайны бойынша шығыстар (22
орындық жиһаз және барында қоса алғанда)
210,000 теңгені құрайды.
ПЕРСОНАЛ ҚҰРАМЫ ЖӘНЕ
ПЕРСОНАЛДАРҒА КЕТЕТІН ШЫҒЫН
ТҮРЛЕРІ

Мамандығы Саны Айлығы(ай
сайын) , тг
Бармен 1 30000
Официант 2 40000
Тазалаушы әйел 1 35000
Администратор 1 50000
Бухгалтер 1 55000
Директор 1 65000
Барлығы 7 275000
ЖАБДЫҚ
Жабдық атауы Саны Бағасы(1 затқа), Барлығы
тг
Кофемашина 2 50000 100000
Кофемолка 2 20000 40000
Тоңазтқыш витрина 1 150000 150000
Мұз машина 1 45000 45000
Су жұмсартқыш 1 35000 35000
Кассалық аппарат 1 15000 15000
Компьютер 1 92000 92000
Сплит жүйесі 1 36000 36000
ТВ система 1 30000 30000
Кофе кеселері 50 800 40000
Десерттік табақтар 50 1000 50000
Кофе қасықтары 50 400 8000
Десерттік қасықтар 50 500 25000
Барлығы 666000
ШИКІЗАТ ЖӘНЕ МАТЕРИАЛДАР
Позиция Орта Барлығ Бағасы Айлық Жылд
ша ы, , тг шығын ық
шығы айына ы шығын
ндар ы
Кофе (кг) 0,015 95 1000 95000 114000
0
Сүт (л) 0,15 900 60 54000 648000
Қант (кг) 0,03 191 90 17190 206280
Басқа 10000 120000
шығыс
материал
дары
Кондите 4000 120000 144000
рлік 0
бұйымда
р
Барлығы 296190 355428
0
ТҰРАҚТЫ ШЫҒЫНДАР
(АЙЫНА)

•Жабдықтар орта есеппен алғанда 3 жылға
шыдайды
•Жалақы 275000 тг
•Жарнама 12500 тг
•Коммуналдық төлемдер 100000 тг
•Басқа шығындар 60000 тг
ТОЛЫҚ ҚҰНЫ
• Өнімнің жалпы құны:
Айнымалы шығындар + негізгі
шығындар= 10402916 тг
• 1 кесе кофенің орташа бағасы =
330 тг
ТАБЫСТАР

Орташа есеппен алғанда кофейняның
айлық табысы 2125000 теңгеге тең.
Барлығы: жылына 2 млн 550 мың теңге
Таза табыс: 500 000 теңге
Дұрыс жұмыс істейтін болса, 2жыл
уақыт ішінде ақтап алуға болады.
НАЗАРЛАРЫҢЫЗҒА РЕХМЕТ!

Ұқсас жұмыстар

Туристік бизнесті жоспарлау

Көлік жуу тұрағы

Кәсіпкерлік негіздер

Altynails сұлулық салоны

«Beauty square» сұлулық салоны

Венчурлы капитал

Бизнес жоспар. Мейрамхана қызмет көрсету

Фармацевтикалық өндірісте қолданылатын валидациялық құжаттар

Шығарма тақырыбы мен идеясы

Интеллектуалды ақпараттық жүйелер

Пәндер