Бизнес-план Кофейня

Бизнес-план

Кофейня

Резюме

Жетекшісі: Темірбекқызы Әйгерім

Қызмет саласы: Қоғамдық тамақтану

Мақсаты: Пайда табу арқылы, халыққа тиімді қызмет көрсету

Жобаны қаржыландыру: 5млн тг

Өтелу мерзімі: 2жыл

Кофейняны таңдауға әсер

ететін факторлар

Кофейня - қоғамдық тамақтану орны ғана емес, сонымен қатар дәмді кофе мен белгілі бір атмосфера жиынтығы. Кофейняд тыныштықта, жалғыздықта бір кесе жаңадан жасалған капучино ны тыныштықта рахаттанып ішу, және әңгімелесіп, сырласуға келетін жастар үшін таптырмайтын орын.

Бизнестің ерекшелігі

Күшті жақтары

Қазіргі заманғы жабдықтар, тамаша орналасуы, жоғары сапалы өнім, қисынды бағалар, тамаша қызмет көрсету

Әлсіз жақтары

Онда әлі кофехана имиджін, тұрақты клиенттер болуы қалыптасқан жоқ,

Мүмкіндіктері

Ассортименттің кеңейуі, инвесторларды тарту, тұрақты жеткізушілер

Қаупі

Тұтынушылар қалауының өзгерістері, жаңа бәсекелестердің пайда болуы.

Кофейняның күшті

және әлсіз жақтары

Өнімдердің сипаттамасы

Айриш

Американо

Гляссе

Доппио

Капучино

Корретто

Латте

Эспрессо

Тұтынушылардың қалауларының зерттеуі бойынша айына бірнеше рет келетіндер52%, болса 35%-ы күнделікті, 20%-ы аптасына бір рет келеді екен. Осы жылдың соңғы жеті айында кофе өндірісі айтарлықтай көрсеткіш көрсетті. Натуралды кофе өндірісінің көлемі жеті айда 36, 6 мың тоннаны көрсетті.

Маркетингтік талдау

Тұтынушылар

Жақын орналасқан тұрғындар

Студенттер

Қала қонақтары

Жұмыс орындарына жақын орналасқан адамдар

Маркетингтік стратегия

Бизнестің негізгі мақсаты - нарыққа ену және нарықтық үлесін кейіннен кеңейту

Компанияның басты стратегиясы - тек жоғары сапалы өнімді ұсыну, десерт түрлерінің үлкен ассортименті, орташа бағамен көфе түрлері, әдемі дизайнерлік әсемдеу, жоғары білікті персонал, тамаша сапалы қызмет көрсету.