Бағалы аң терісінің жартылай өнімдерінің тауарлық қасиеттері

Бағалы аң терісінің жартылай өнімдерінің тауарлық қасиеттері оның түк және тері жамылғысының көрсеткіштерімен анықталады. Бір түрге жататын жануарлардың терілері олардың мекен ету ортасына, жасына, жынысына және сою әдісіне байланысты өзгеріп отырады.

Сонымен қатар, тері сапасына өңдеу түрлері де әсер етеді:

Түк жамылғысының қасиеттері:

Түк жамылғысының тауарлық қасиеттеріне жатады:

Биіктігі

Қалыңдығы

Жұмсақтығы

Серпімділігі

Беріктігі

Жылтырлығы

Түсі және т. б.

Түк жамылғысының биіктігі

Бағалы аң терісінің жартылай өнімдері түк жамылғысының биіктігі бойынша 3 топқа бөлінеді:

Түк жамылғысы төмен - 10 -нан 25 мм дейін(көртышқан, қаракүзең терілері) ;

Түк жамылғысы орташа-25-тен 40 мм дейін(тиын, қоян, ондатр, бұлғын, ) ;

Түк жамылғысы ұзын- 40 мм ұзын (ақ түлкі, түлкі, құну, жанат терілері) .

Тәжірибеде түк жамылғысы биіктігін органолептикалық әдіспен, бірақ нақты анықтау үшін табиғи күйде түзелмеген күйінде түбінен бастап өлшейді. Түк жамылғысы ұзындығын түзелген күйінде өлшейді.

Түк жамылғысы қалыңдығы

Түк жамылғысы қалыңдығы тері ауданына бірлік шамасында түк жамылғысы санына байланысты (1 см2, 1 мм2) .

Бір терідегі түк жамылғысының қалыңдығы біркелкі емес.

Түк жамылғысы саны бойынша теріні аса қалың түкті, 20 мың түктен артық (кәмшат, құндыз, ақ түлкі терілері) ; қалың түкті- 12-20 мың. (ондатр) ; орташа-6-12 мың. (тиын, кәмшат, түлкі) ; аз түкті -6 мың. (суыр, зорман) . Аң терісінің жылу қорғағыштық және эстетикалық қасиеттері түк жамылғысына байланысты.

Түк жамылғысы жұмсақтығы

Бұл терінің маңызды

көрсеткіші. Түк жамылғысы

неғұрлым жұқа, әрі ұзынырақ

болса, соғұрлым ол жұмсақ. Түк

жамылғысы жұмсақтығы деп оны

игендегі серпімділігіне байланысты.

Анағұрлым жұмсақ түк-түбіт, ал

дөрекі, қатты, -бағыттаушы. Жұмсақ

түк жамылған терілер, дөрекі түк

жамылған терілерге қарағанда

құндырақ бағаланады. Жұмсақтығы

бойыншатерілер:жібектей, жұмсақ,

орташа жұмсақ, дөрекілеу және дөрекі.

Түк жамылғысы серпімділігі

Серпімділік -түк жамылғысының қасиеті біраз уақыттан кейін оның бастапқы илену жағдайына келуінде . Түк жамылғысының серпімділігі аз болған сайын, қаптау кезінде оңай иленеді.

Түк жамылғысының беріктігі

Түк жамылғысы неғұрлым берік болса, соғұрлым тері сапасы жақсырақ. Түк жамылғысы беріктігі қабыршақ қабатының қалыңдығына және осы қабат арасындағы байланыс беріктігіне байланысты. Әр түрлі бағалы аң терісінің түк жамылғысының тері ұлпасымен беріктігі әр түрлі. Ол теріні өңдеу технологиясын бұзғанда, (консервілеу, Она может изменяться при нарушении технологии обработки шкурок (консервілеу, бояу) және оларды сақтау жағдайына байланысты.

Түк жылтырлығы

Тері бағалылығы сонымен қатар, оның жылтырлығымен анықталады. жылтырлығы түктің жоғарғы қабат құрылымына байланысты және органолептикалық әдіспен анықталады. Терінің түк жамылғысының жылтырлығын 3 типке бөледі:Жылтыр- қатты, бірақ жұмсақ әрі бұлдыр; металдық - болат жылтырлығын еске түсіреді; шыны тәрізді - қатты, өткір, дөрекі. Жылтырлылық қатты, орташа және орташа да болуы мүмкін. терінің жылтырлылығын арттыру үшін теріні өңдеуден өткізеді, сонымен қатар барабандарда кері айналдырады.

Түк жамылғысын бояу

Табиғи түсті аң терісі өте жоғары бағаланады. Ол ақ, қара, қоңыр, сұр, жирен түсті бола алады. Бояуды біркелкі, ала-құла, күміс түсі бар жолақты деп бөледі. Терінің табиғи түсі кию кезінде, сонымен қатар оны сақтау және жарық әсерінен өзгереді. Белгісіз түстес, сонымен қатар аз жылтырлайтын немесе ала-құла болатын теріні бояйды. Бояу жарыққа берік және ластанбайтын болу керек. Тәжірибеде ластану дәрежесін анықтау үшін түк жамылғысын ақ қағазбен сүртеді. Егер қағаз кір болатын болатын болса, онда, тері лас деген сөз.

Тері ұлпасының қасиеттері

Тері ұлпасының қасиеттеріне оның қалыңдығы, тығыздығы және үзілу беріктігі жатады.

Тері ұлпасының қалыңдығы бойынша теріні ажыратады:қатты терілі тері ұлпалы-қалыңшел қабатты; орташа қалыңдықты тері ұлпалы-орташа шел қабатты; жіңішке терілі тері ұлпасы-жіңішке шел қабатты. Әр түрлі терінің терілік ұлпасының қалыңдығы мен тығыздығы әр жерінде бірдей емес.