Биотехнологиялық процестер, микробиологиялық өнімдер және зертханалық қауіпсіздік

Әл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық университеті

Факультет: Биология және биотехнология

Кафедра: Биотехнология

Тақырыбы: Қауіпсіздік ережелері. Биотехнологиялық процестер мен микробиологиялық өнімдердің сипаттамасы.

Тексерген: Есжанова Патшайым

Топ:

Орындағандар:

Мақсаты

Биотехнологиядағы процесттер мен аппараттармен жұмыс жасағнада сақталатын қауіпсіздік ережелерімен танысу

Биотехнологияда қолданылатын процестердің принциптері мен ерекшеліктерін қарастыру;

Өнімді өндіру процесінің реттілігін түсіндіру;

Міндеті:

Биотехнологиядағы аппараттар мен танысу

Биотехнологиядағы процесстермен танысу

Микробиологиядағы өнімдердің сипаттамасы

Кіріспе:

Негізгі бөлім:

Биотехнологиялық процесс сатылары;

Биотехнологилық процеске қажет жабдықтар;

Микробиологиялық өнімдер;

Өнімді алу мысалы.

Қорытынды

Пайдаланылған әдебиеттер

Жоспары:

Технологиялық процесс - бастапқы мәліметтен талап етілген нәтижеге жету үшін реттелген, өзара байланысқан әрекеттер.

Биотехнологиялық процесс - биообъектті алып, одан қолдануға жарамды ақырғы өнімді шығару үшін жүргізілетін жұмыс реттілігі.

Зертханада халатпен, резинкалы қолғаппен болу керек;

Зертханалық жұмыс толығымен мұғалім нұсқауымен жүргізілуі керек;

Кез-келген құрал стерилизациядан өтуі қажет;

Жұмыс барысында тазалықты сақтау қажет;

Химиялық және басқа да реактивті заттармен жұмыс қатаң сақтықпен жүргізілуі керек;

Электр жүйесімен жұмыс барысында сақ болу қажет.

Қауіпсіздік ережелері:

Биотехнологиялық процесстердің сатылары

Биотехнологиялық өндіріс схемсы:

Шикізат пен

материалдар

Энергия және ресурстар

Биообъект

Процестер және

аппараттар

Биотехнология

Өнімдер: дәрілік заттар, тағам өнімдері

Өндіріс қалдықтары

Биохимия

Микробиология

Химиялық технология

Өндірістік биотехнологиялық жарамды өнім

Бактерия, ашытқы,

саңырауқұлақ, балдыр,

өсімдік, жануар

1 - тазаланған дəннің қорабы; 2 - мөлшерлегіш; 3 - араластырғыш; 4 - автоматтық таразылар; 5 - желді електі сепараторлар; 6 - магниттік сепараторлар; 7 - тас бөлгіш машина; 8 - қарамықша бөлгіш машина; 9 - қара сұлыны тазалағыш машина; 10 - қырғылау машинасы; 11 - ылғалдаушы машина; 12 - ылғалданған дəнді салатын қорап; 13 - білік (вал) станогы