Мәселе және шешім

«Алматинский университет энергетики и связи от Гумарбекова Даукеева»

БИЗНЕС-ПЛАН

Тақырып: «Naaito» кофехана

Орындағандар: Курмангалиева М. Қ, Мұқатай А, Дарьябаева К, Женисбек А

Тексерген: Тулегенова Сауле

Алматы 2022 жыл

Біз туралы

Біздің кафеміз "Naaito" тек қана шай, кофе және салқын сусындар ішетін жер ғана емес, сонымен қоса бұл жерде тұтынушылар демалып, оларға жоғарғы

деңгейде қызмет көрсетіледі. Біздің

кафемізде сусындар, кондитер өнімдері, күрделі пісірілетін тағамдар және де фирмалық өнімдердің үлкен ассортименті кең таралған. Кез келген жастағы адамға қолайлы. Тіпті фото, видео түсіру үшін де өзіңізге ұнайтын көптеген фондар бар.

Біздің кафемізде өзіңізді үйдегідей сезіне

аласыз!❤️

Жоспар

Макет

Мәселе және шешім

Меню

Шығын, пайда және табыс

Бәсекелестік

Команда

Мобильді нұсқа

МӘСЕЛЕ

- Негізгі проблема - операциялық қызметке қаражаттың жетіспеушілігі. Бізде шығындардың негізгі 4 санаты бар: жалдау ақысы, жалақы, жеткізушілер және салықтар. Біз жаңадан ашылып жатқан кафе болғандықтан, біздің ең басты мәселеміздің бірі болып осы табылады.

Және де біздің айтарлықтай тәжірибеміз жоқ бұл салада. Сондықтан біздің бастапқы проблемаларымыз көп болатына күмән жоқ.

ШЕШІМ

Біздің проблемаларымыздың шешімі әрине қаржылай көмекте. Қаржылай көмек арқылы біз кафенің орнын белгілеп, құрал - жабдықтарды және мебель аламыз. Біздің кафе бастапқы 3 айда шығындарымызды толықтай жабуға жұмыс жасайды. Кейіннен кафе пайда табуға көшеді.

МӘЗІР

Эспрессо. . . . . . . . . . . . . . 405тг

Американо. . . . . . . . . . 700тг

Фраппе. . . . . . . . . . . . . . . . . . 838тг

Латте. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 625тг

Капучино. . . . . . . . . . . . . 518тг

Еритін кофе. . . . . . . . 275тг

Сусындар

Қаймақпен қуырылған карасі……. 1650тг

Грек жаңғағы мен қыша

маринадталған тауық еті……3800тг

Сүйектегі бұзау шницелі……. 4400тг

Буррата және насыбайгүл қосылған фокачча…. . 3910тг

Лосось қосылған жұмыртқа Бенедикт……3631тг

Таңдау үшін тауық филесі немесе қуырылған сиыр еті ……. 2200тг

Аздап тұздалған лосось қосылған салаты……1676тг

Жаңа піскен салат пен көкөністер қосылған грильдегі асшаяндар. . . . . . . 2458тг

Цезарь. . . . . . 1229тг

Зәйтүн Қосылған Көкөніс Салаты……. 1117тг

Ыстық тамақтар

Салаттар

Латте

Эспрессо

Американо

Фраппе

Капучино

Еритін кофе

Сусындар

Ыстық тағамдар

Сүйектегі бұзау шницелі

Қаймақпен

қуырылған караси

Грек жаңғағы мен қыша маринадталған тауық еті

Лосось қосылған жұмыртқа Бенедикт

Буррата және насыбайгүл қосылған фокачча

Салаттар

Аздап тұздалған лосось қосылған салат салаты

Жаңа піскен салат пен көкөністер қосылған грильдегі асшаяндар

Цезарь

Зәйтүн Қосылған Көкөніс Салаты

Таңдау үшін тауық филесі немесе қуырылған сиыр еті

Жеміс вазасы. . . . . 4972тг

Кремді карамель тұздығымен безендірілген және

пиритерол…. 1061тг

Браун шоколады…. . 1229тг

Чиз-кейк…. . 1620тг

Сіз таңдаған толтырғыштары бар классикалық сарғыш…. 614тг

наайто - вкус свободной жизни

Naaito- the taste of free life

наайто - еркін өмірдің дәмі

ШЫҒЫНДАР

Ремонт - 180 000тг Жалға алу - 250 000тг Жиһаз - 812 156тг Ыдыс-аяқ - 543 592тг Кофе - 61 200тг Мәзір - 392 000тг Комунал. - 55 000тг

ҚЫЗМЕТКЕР ҚҰРАМЫ

3 азпаздар - 130 000тг = 390 000тг

3 дашылар -90 000тг = 270 000тг

2 тазартқыштар - 80 000тг = 160 000тг

1 бухалтер - 120 000тг

Нәтиже: 3 233 000тг

ПАЙДА

орт. есеп. 1 сэт - 2000тг

орт. есеп. 1 күн - 40-50 адам орт. есеп. 1 ай - 2 700 000тг

ТАБЫС

орт. есеп. 1 ай - 1 760 000тг

орт. есеп. 1 жыл - 17 942 000тг

БӘСЕКЕЛЕСТІК

Негізінде бәсекелестік дегеніміз - жеке адамдар мен топтар немесе компаниялар арасындағы қарым-қатынас түрі. Бәсекелестік белгілі бір мақсатқа жету жолындағы жарыс. Ол өзара ынтымақты ашық соғысқа алып келуі мүмкін.

Алайда оған қарамастан біздің ойымызша бәсекелестік барлық жерде әрқашан болады және болуы тиіс. Себебі бәсекелестіктің арқасында көптеген адамдар мықты болуға ұмтылады және алдыда жүруге тырысады. Біздің қаламызда, әрине көптеген кафелер бар. Көбісі тіпті клиент назарын аударған, көркем кафелер.

Алайда біз ол кафелерден керісінше үлгі алып, достық қарым-қатынаста боламыз. Тіпті біз кейбір кафелермен коллаборация жасау ойымызда.

КОМАНДА

Курмангалиева Мерей

Әкімші

Мукатай Аяжан

Генералдық директор

Дарьябаева Камила

Бас менеджер

МОБИЛЬДІ НҰСҚА

Біздің кафе әр-түрлі зат тасушы фирмалармен жұмыс істейтін болады. Соған байланысты кафе атақты glovo сынды сайттарда пайда болып, тапсырыс арқылы жұмыс істейтін болады. Өте жеңіл тәсілмен үйге біздің кафеден тапсырыс алуға болады.

Және кафенің өзінің инстаграм тағы басқа желілерде парақшасы болады. Сондықтан біздің кафені жеңілдікпен тауып келушілер үйден тапсырыс бере алады.