Редуцияланатын және редуцияланбайтын қанттар: анықтау әдістері және Бенедикт сынамасы

Скачать

Wish at the beginning of the lesson…

Пожелание на начало урока…

Cабақтың басында тілек айту

Редуцирленетін және редуцирленбейтін қанттар reducing and nonreducing sugars Редуцирующие и нередуцирующие сахара

- редуцияланатын және редуцияланбайтын қанттарды зерттеу және анықтау

Оқыту мақсаты:

You will:

- identify reducing and nonreducing sugars

Бағалау критерийі

Тәжірибелік жолмен ерітінділердегі редуцияланатын және редуцияланбайтын қанттарды анықтай білу

нұсқауларды қатаң сақтай отырып, тәжірибе кезінде болатын химиялық реакцияларды түсіндіру

Тәжірибенің мақсатын, болжамын дұрыс анықтау.

Бақылауларға талдау жасап, дұрыс қорытынды жасай алу

Қауіпсіздік шаралары

Бенедикт сынамасының құрамында әртүрлі химиялық реагенттер болатындықтан, халат, көзді қорғау үшін көзілдірік киген жөн.

Редуцияланатын қанттар

Редуцияланбайтын қанттар

Сипаты

Электрон береді

Бос альдегидтік (-CHO) және кетондық (-C=0) тобы болады.

Электрон бермейді

Бос альдегидтік және кетондық тобы болмайды.

Тест

Бенедикт ерітіндісі

Бенедикт ерітіндісі+ HCL + NaOH

Өкілдері

глюкоза, фруктоза, лактоза

сахароза

Терминология

Қазақша

Орысша

Ағылшынша

Редуцияланатын қанттар

Редуцирующие сахара

Reducing Sugar

Редуцияланбайтын қанттар

Нередуцирующие сахара

Non-reducing sugar

New words

interpretation - түсінік беру / толкование; nonreducing sugar - тотықсызданбайтын қант / нередуцирующийся сахар;

oxidation - тотығу / окисление;

reduction - тотықсыздану / восстановление;

reducing sugar - тотықсызданатын қант / редуцирующийся сахар;

to donate - беру / давать;

to oxidize - тотықтыру / окислять; to reduce - тотықсыздандыру / восстанавливать.

Редуцияланбайтын қантқа жүргізілген, екінші тәжірибеден күтілетін нәтижені талқылау

Ерітінді түсі

Түсініктеме

Өзгермеді (Көк)

Тотықсызданбайтын қанттың болмауы

Жасыл

Тотықсызданбайтын қанттың ізі бар

Сары

Аз көлемде тотықсызданатын қанттың болуы

Сарғыш

Орташа көлемдегі тотықсызданатын қанттың болуы

Қызыл кірпіш түстес

Үлкен көлемдегі тотықсызданбайтын қанттың болуы

«Редуцияланатын және редуцияланбайтын қанттар» тақырыбы бойынша Youtube мына сілтемелер бойынша бейне баян көріп келу ұсынылды.

Редуцияланатын қантты тестілеуді көрсететін бейне баян:

http://goo. gl/L3dx2

Редуцияланбайтын қантты тестілеуді көрсететін бейне баян:

http://goo. gl/ZuF5b

https://youtu. be/_ML6lntlqWc

• Іс жүргізу
• Автоматтандыру, Техника
• Алғашқы әскери дайындық
• Астрономия
• Ауыл шаруашылығы
• Банк ісі
• Бизнесті бағалау
• Биология
• Бухгалтерлік іс
• Валеология
• Ветеринария
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Дін
• Ет, сүт, шарап өнімдері
• Жалпы тарих
• Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
• Журналистика
• Информатика
• Кеден ісі
• Маркетинг
• Математика, Геометрия
• Медицина
• Мемлекеттік басқару
• Менеджмент
• Мұнай, Газ
• Мұрағат ісі
• Мәдениеттану
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
• Педагогика
• Полиграфия
• Психология
• Салық
• Саясаттану
• Сақтандыру
• Сертификаттау, стандарттау
• Социология, Демография
• Спорт
• Статистика
• Тілтану, Филология
• Тарихи тұлғалар
• Тау-кен ісі
• Транспорт
• Туризм
• Физика
• Философия
• Халықаралық қатынастар
• Химия
• Экология, Қоршаған ортаны қорғау
• Экономика
• Экономикалық география
• Электротехника
• Қазақстан тарихы
• Қаржы
• Құрылыс
• Құқық, Криминалистика
• Әдебиет
• Өнер, музыка
• Өнеркәсіп, Өндіріс