Былғары және мехтің сапасы мен сапаны басқару

I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
1. Сапа және сорт
2. Ылғалдылық
3. Ақуызды заттар
4. Майлы заттар
5. Минералды заттар
6. Сумен шайылатын заттар
7. Илегіш заттар
8. Қышқылдылық
III.Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер
Былғары мен мехтің сапасын анықтайтын қасиеттері төмендегі талаптарға сай болуы керек:
1. Өнімді дайындаған кезде қазіргі заманғы жеңіл өнеркәсіп салалары: тігін, аяқ киім, былғары, былғары галантерея өнімдеріне беріктік термошыдамдылық, белгілі қалыңдық және тығыздық беру керек.
2. Былғары мен мех өндірісінде технологиялық жағынан материал және еңбек, энергия шығындары аз жұмсалуы керек. Тұтынымдық сапасының қасиеттері өнімнің комфорттылығын, эстетиқалық әдемілігін сақтауға және беріктігін қамтамасыз етуі тиіс.

1. Сапа және сорт
Өнімнің сапасын бағалау кезінде оның сорттылығы ескеріледі. Былғары, мех және тондық қой терілерін сорттау, олардың физика-механикалық көрсеткіштерін анықтап, химиялық талдау жасалынғаннан кейін атқарылады.
Б.Қ. Әсенова, Г.Н. Нұрымхан, А.Н. Нұрғазезова. Былғары және мех технологиясы: Оқу құралы. – Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті - Семей, 2008 – 109 б.
        
        ҚАЗАҚСТАН    РЕСПУБЛИКАСЫ  БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ  МИНИСТРЛІГІ  СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ  ... ... ... ... және мехтің сапасы мен сапаны басқару
Орындаған: Орынхан Н.
Тобы: ТК-422
Тексерген: Муслимова Н.Р.
Семей 2015
ЖОСПАРЫ:
I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
* Сапа және ... ...
* ... ... Майлы заттар
* Минералды заттар
* Сумен шайылатын заттар
* Илегіш заттар
* Қышқылдылық
III.Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер
Кіріспе
Былғары мен ... ... ... қасиеттері төмендегі талаптарға сай болуы керек:
* Өнімді дайындаған кезде қазіргі заманғы жеңіл өнеркәсіп ... ... аяқ ... ... ... ... өнімдеріне беріктік термошыдамдылық, белгілі қалыңдық және тығыздық беру ... ... мен мех ... ... жағынан материал және еңбек, энергия шығындары аз жұмсалуы керек. Тұтынымдық сапасының қасиеттері өнімнің комфорттылығын, эстетиқалық ... ... және ... ... етуі ... Сапа және ... ... бағалау кезінде оның сорттылығы ескеріледі. Былғары, мех және тондық қой терілерін сорттау, олардың физика-механикалық көрсеткіштерін анықтап, химиялық талдау жасалынғаннан ... ... ... ... ... ... ... Аяқ киімнің жоғарғы бөлігінің былғарысының сортын анықтау ауданда және ақау кемістігіне байланысты жүргізіледі. Былғары ... ... ... ... көп ... ... сорттылық коэффициентті жоғары болады. Сорттылық коэффициентті деп - барлық дайын өнім бағасын ең жоғарғы сортты ... ... ... ... ... ... - 1м2 І ... былғарының бағасы - х;
а2 - 1м2 ІІ ... ... ... - ... - 1м2 ІІІ ... ... ... - х3;
а4 - 1м2 ІV ... ... ... - х4.
Мехтің сорты оның түкті жабынының жағдайына ... ... ... ... анықтау кезінде сорттан басқа кемістіктері ескеріледі және жеке-жеке есепке алынады. Өнімнің сорттылығын көтеру үлкен маңызды мәселе. ... ... ... ... ... ... ... тұрады. Атап айтсақ инструменталды әдіс техникалық құралдардың көмегімен іске асырылса, ... әдіс ... ... көру ... ... ... әдіс ... көзқарасына негізделген де, социологиялық әдіс тұтынушылардың талап тілегін қолдауға негізделген.
Есептеу әдісі басқа әдістерді қолдану ... ... ... ... мен мехты, тондық қой терісінің сапасын инструменталды әдіспен бағалаған кезде ... ... ... ... және ... химиялық сынақ жұмыстары жүргізіледі. Бұл әдістердің негізінде терінің химиялық құрамы анықталып, микроқұрылымына ... ... және ... ... ... Сапаны тәжірибелік әдіспен бағалау өте сирек қолданылады, себебі бұл әдісті қолдану ... көп ... және ... ... ... ... Қазіргі кезде былғары мен мехтің сапасын анықтау динамикалық жағдайда ... ... неше ... ... ... ... Бұл құралдар өнімді пайдалану кезіндегі оған әсер ететін күштерді модельдеу арқылы ... ... ... ... ... анықтап береді. Оларға былғары мен мехтің беріктігін, созылмалығын, ... ... ... су ... және ... ... анықтайтын құралдар жатады.
Лабораториялық жағдайда өнімнің сапасын ... әр ... ... ... ... мүмкін болмағандықтан, математикалық статистика әдісі қолданылады. Сондықтан лабораториялық талдауда оташа сынақ алу үлкен ... ие. ... ... жасаған кезде ылғары мен мехтің және тондық қой ... ... ... және май тектес заттардың мөлшері, көн заты, илегіш заттар, толықтырғыштар, қышқылдылық, талшықтағы негізділік, кей жағдайда ... ас тұзы мен ауыр ... ... ... ... ... технологиялық үрдістердің жүру барысы туралы мәлімет береді. Өнімнің химиялық құрамы анықталып ... соң, ... ... ... де ... одан ... ... бойынша категорияларға бөлінеді. Физикалық-механикалық сынақтар, лабораториялық талдаулардың көрсеткіштері өнімнің сапалық негізгі қасиеттерін анықтайды. Мысалы: былғары мен мехтің және қой ... ... ... ... ... ... қасиеттері және басқалары анықталады.
* Ылғалдылық
Былғары мен мехтің ылғалдылығын 105-130оС-та кептіргіш щкафта анықтайды. Сол сияқты рентгендік әдіс ... ... ... электр тоғынын көмегімен де анықтауға болады. Былғары мен мехтің ылғалдылығына ауаның салысырмалы ылғалдылығы әсер ... жфне ол ... мен ... ... ... болады. Былғарыдағы ылғалдылықтың мөлшеріне илеудің түрі, толықтыру әдістері, минералдық тұздар мен қышқылдар әсер ... ... ... мен ... ... ... атап ... оның қалындығына, тығыздығына, ауданына, созған кездегі беріктігі мен созылғыштығына әсер етеді. ... ... мен ... ... ылғалдылық стандартқа сәйкес болу керек, ол 16%-дан ... ... Бұл ... ... ... ылғалдылығы 80% болған кезде сақталады.
* Ақуызды заттар
Көн заты былғары мен ... және ... қой ... ... ... ... олар ... өнімге көшкен ақуызды заттың мөлшерін сиппатайды. Неғұрлым көн затының мөлшері көп болса, соғұрлым өнім ... деп ... ... бұл пікір тек талшықтары бұзылмаған, дұрыс сақталмаған ... ғана тән ... Көн ... ... барлық өнімде бірдей болмайды. Көн затының мөлшерін Кьелдаль әдісі арқылы анықтайды, сондай-ақ оксипролин мөлшерімен және амин қышқылдарының жалпы ... табу ... да ... ... ... мен ... және ... қой теріснің құрамында шикізаттан өткен табиғи май және өңдеу барысында ... ... ... ... мөлшері өңделу әдісіне және өнімнің түріне байланысты өзгеріп отырады, көбінесе ол 5-30% ... ... ... ... заттардың мөлшері көбейгенде оның бу, ауа, су өткізгіштігі азаяды да, беріктігі артып, жұмсарып, иілгіш қасиетке ие болады.
Былғарыдағы байланыспаған май мөлшерін ... ... ... ... ... Ал, ... ... заттар тек күшті сілтілермен гидролизденгенде ғана босайды. Майлы заттар терінің топографиялық бөлімдеріне және өзең қабаттарына біркелкі таралмайды, терінің бос, жұқа ... және ... ... ... ал ... ... жерлеріне аздау таралады.
Сақтау кезінде және кигенде былғарыдағы майлы заттар тотығы, ыдырап өзгеріске ұшырауы мүмкін, май дақтары түзіліп, ... да ... ... ... ... ... ... жылу бөлінеді.
* Минералды заттар
Былғарыда, мехта және тондық қой терісіндегі минералды заттардың 0,5%-ға дейіні шикізаттан өтеді, ал ... ... ... консервілеуде, илеуде жартылай фабрикатты өңдегенде әртүрлі тұздар күйінде беріледі. Былғары мен ... ... ... ... ... ... технологиялық үрдістердің күлден арылту, илеу, бейтарап таудан кейінгі шаю, толықтыру, қалай жүргендігін анықтауға болады.
Былғары құрамында көп мөлшерде ... ... ... ... ... көп ... суланған кезде минералды заттар сыртқа шығып, тұз ... ... ... бұл былғары бетінің отыруына әкеледі.
* Сумен шайылатын заттар
Былғары құрамындағы сумен шайылатын заттар , таннидпен және синтетикалық илегіштермен илеуден кейін болады. ... ... ... ... таннидтер, анотаннидтер, органикалық және бейорганикалық толықтырғыштар, азырақ ақуызды заттар болады.
Шайылатын заттар негізінен ... ... ... ... ... ... ... эскплуатациялық қасиеттеріне кері әсер етеді. Сумен шайылатын заттар кеткен соң, былғарының серпімділік деформациясы ... ... ... ... көлеміне, қалыңдығына және ауданына әсер етеді, бірақ ... су ... ... ұшырамайды, шайылатын заттары жоқ былғарыны бос күйінде кептіргеннен кейін былғарының көлемі азайып, ... мен ... ... Ал, ... ... кептіргенде ауданы өзгермей, қалындығы ғана азаяды.
* Илегіш заттар
Минералдармен иленген былғарыдағы және тері ... ... ... ... ... ... хромның, алюминийдің, цирконийдің немесе басқа қосылыстардың оксидтеріне есептегендегі мөлшерімен анықтайды.
Хроммен иленген былғарының қасиеті тек хромның мөлшеріне ғана ... ... ... ... хром ... ... мен ... ақуызбен байланысу түріне де қатысты.
* Қышқылдылық
Былғары мен мех және тондық қой терісінде бос қышқыл мен ақуыздың функциональды топтарымен байланысқан күйде, ... ... ... ... және ... да ... құрамында болады.
Былғары талшығындағы негізділік, ондағы хром қосылыстарының ... ... ... ... ... ... ... былғары қасиетіне әсер етеді. Мысалы, талшықтағы негізділік төмендеген сайын былғары мен мехтің жиырылу температурасы азайып, ауданының қайнаған суда ... ... ... ... ... асатын болса, былғарының беті тартылуы мүмкін.
Пайдаланған әдебиеттер
Б.Қ. Әсенова, Г.Н. Нұрымхан, А.Н. Нұрғазезова. Былғары және мех ... Оқу ... - ... ... ... мемлекеттік университеті - Семей, 2008 - 109 б.

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Былғары және мехтің сапасы мен оны басқару11 бет
Былғары және мехтың сапасы мен оны басқару7 бет
Былғары және мех өңдеу технологиясы12 бет
Тері түрлері5 бет
Терінің жүн жамылғысына сипаттама дерма құрлысы6 бет
"аяқ-киімге арналған былғары.ер-тұрмандық былғарылар.техникалық былғары.киімдік-галантереялық былғарылар."21 бет
«Алекс» ЖШС ыдысқа құю бөліміне сапа менеджмент жүйесін әзірлеу және енгізу негізінде сапаны басқару процесін жетілдіру70 бет
«Семей былғары-мех комбинаты» ЖШС-дегі өндірістік шығындардың аудиті және талдауы66 бет
Ірі кара малын сою және терісін сыпыру, былғары және тондық-мех шикізатын дайындау5 бет
Аяқ киімге арналған былғары шикізаттары7 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь