Қазақстан Республикасының жекелеген аумақтарындағы жеміс шаруашылығының ерекшеліктері

1. Қазақстанда өсетін жеміс дақылдарының сорттық ерекшеліктері
2. Жеміс шаруашылығының Қазақстан аймағында таралуы
3. Қазақстандағы жеміс сорттарының аудандастырылуы
4. Қазақстанның оңтүстік аймағындағы жеміс шаруашылығы
5. Қорытынды
Көкеніс және жеміс шаруашылығының негізгі міндеті- халықтың азық-түлігі және өңдеу өнеркәсібінің шикізаты саналатын көкеністерді, жемістерді, жидектерді және жүзімді өсіру.
Қазақстанның 2006-2010 жылдарға арналған тұрақты даму тұжырымдамасында жеміс-көкеніс шаруашылығының одан әрі дамуы қарастырылған. Жылыжай кешенінде салу, бақ шаруашылығы мен жүзім шаруашылығының дамуы, жеміс-көкеніс шаруашылығында тамшылатып суаруды енгізу, сондай-ақ жоғары технологиялы және тиімді егіншілік жүйесіне көшу ұйғарылған.
Қазақстанның солтүстігінде өсірілген джемістер тауарлық сапалары бойынша оңтүстіктен кейін тұрады, бірақ дәрумендерінің, биологиялық белсенді заттары мен пектиндердің мөлшері бойынша олардан асып түседі. Ал қарақат, таңқурай, қарлыға және шырғанақ үшін Қазақстанның солтүстігі оңтүстікпен қолайырақ.
1) Жеміс және көкеніс шаруашылығы - Н. Г. Щепетков, М. Ә. Ысқақов.
2) Жеміс, көкеніс шаруашылығы – О.Үкібаев, М. Есенгалина
        
        Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министірлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университеті
БӨЖ ... ... ... ... ... жеміс шаруашылығының ерекшеліктері
Орындаған:Нұрбақыт Қ.
Тексерген: Мухаметжанова О.Т. ... АГ-213 ... ... өсетін жеміс дақылдарының сорттық ерекшеліктері
* Жеміс шаруашылығының Қазақстан аймағында таралуы
* Қазақстандағы жеміс сорттарының аудандастырылуы
* Қазақстанның оңтүстік аймағындағы жеміс шаруашылығы
* ... және ... ... ... ... ... азық-түлігі және өңдеу өнеркәсібінің шикізаты саналатын көкеністерді, жемістерді, жидектерді және жүзімді өсіру.
Қазақстанның 2006-2010 жылдарға арналған тұрақты даму ... ... ... одан әрі дамуы қарастырылған. Жылыжай кешенінде салу, бақ шаруашылығы мен жүзім шаруашылығының дамуы, жеміс-көкеніс шаруашылығында тамшылатып суаруды енгізу, ... ... ... және ... егіншілік жүйесіне көшу ұйғарылған.
Қазақстанның солтүстігінде өсірілген джемістер тауарлық сапалары бойынша оңтүстіктен кейін тұрады, бірақ ... ... ... заттары мен пектиндердің мөлшері бойынша олардан асып түседі. Ал қарақат, таңқурай, қарлыға және шырғанақ үшін ... ... ... ... ... ... одан әрі дамуы және және халықты дәрумені мол өніммен қамтамасыз ету үшін сұрыптарды, ... ... ... ... жағдайына қарай, биологиялық және шаруашылық ерекшеліктерін ескеріп дұрыс ара-қатынасын ескеріп таңдаудың маңызы өте зор. Қазақстанның ... ... ... ... ... көзі ... ... жидектерінің биохимиялық құрамы жақсы ,жоғары өнімді, суыққа және ауруларға төзімді сұрыптарды таңдау саналады. Ірі жемісті Орал және Сібір сұрыптарын ... ... ... ... ... ... ... СОРТТЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ
Жеміс өсіру шаруашылығында сорттың ерекше маңызы бар. В. И. ... ... ... деп әлденеше рет атап көрсетті. Егер көкеніс шаруашылығында аз ... ... ... ... тез ... ... ... алмастыруға мүмкіндік болса, ал бау шаруашылығында сортты іріктеп алған кездегі жіберілген қатені кейін тузеу қиынға ... ... бау ... ... ... ... ... алу мәселесіне ерекше назар аудару қажет. Жеміс-жидек ағаштарының сорттары өте көп. Әдебиеттерде мыңға жуық сорттарға сипаттама берілген, ал бұталардың ішінде ... ... өте ... және биологиялық сапасы жақсы мыңнан астам сорттары өсіріледі. Мұнда аса маңызды сапалы қасиеттеріне: қысқа төзімділігі, ... беру ... ... өнімділігі мен жемістері сапасының (ірілі-ұсақтығы, түсі, дәмі, тасуға жарамдылығы, сақталғыштығы) жақсылығы жатады. Өздерінің қасиеттері бойынша осы айтылғандарға сай ... ... ... ... ... ... стандартты сорттар тізіміне енгізіледі және өндірістік жағдайларда, сонымен бірге үй ... ... ... ... ... ... зор жаңа ... өндірістік жағдайда кеңінен сынау үшін көбейтіледі.
Алманың және алмұрттың сорттары -- ерте пісетін, пісуі орташа және кеш ... ... ... ... ... ... ... мезгіліне қарай олардың күздік және қыстық сорттары болады. Жаздық сорттар еккеннен кейін 3 -- 4 ... соң ... бере ... Мұндай сорттың толық жеміс беру мезгілі 15 -- 20 жылдан кейін болады. Ал, 30 -- 35 жыл ... соң ... ... ... ... құри ... ... жеміс және жүзім шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының көп жыл бойы жүргізген стационарлық зерттеулері мен өндірістік ... ... ... ... ... ... алма мен алмұрттың сорттарының шаруашылық-биологиялық ерекшеліктеріне қысқаша сипаттама беріліп отыр. Жаздық сорттар: Анис бархатный (Анис алый, Анис сафьяновый), Белый налив ... ... ... ... ... ... белое), Грушовка московская (тез пісетін қысқа сабақты сорт), Июльское, Мальт багаевский, Пеструшка (Қонфетное), Раннее ... ... ... ... ... ... ... Мельба, Кальвиль уральский румянный. Күздік сорттар: Боровинка (Харламовское), Мильтон, Осеннее ... ... ... ... ... Ефимовское, Заря Алатау, Исилькульское, Любимец, Пепинка алтайская, Пепинка литовская, Ренет Бурхардта, Ренет золотой ... ... ... ... ... ... ... Бабушкино, Бельфлер алмаатинский, Золотое Грайма, Грушовка вернёнская, Заилийское, Зимнее банановое (Банан зимний), Красный ... ... ... ... ... ... Эйзер), Мекинтош, Пармен зимний золотой, Пепин шафранный, Ренет золотой Писгуда, Ренет орлеанский (Зимний ... ... ... ... ... синап, Ренет Симиренко, Розмарин белый, Румянка алма-атинская, Алтайский голубок, Анис ... Анис ... ... ... Апорт, Голден Делишес (Золотое превосходное), Горноалтайское, Грушовка ... ... ... ... ... ... Ренет Моисеева, Розмарин белый, Салтанат, Скрыжапель, Уральское наливное. Тұқымдар мен сорттарды іріктеп алу. ... мен ... ... ... әрбір облысқа климат жағдайына қарай ұсынылған стандартты сорттарды басшылыққа алу кажет. Бұл ... ... пісу ... мен ... ... бау ... ... қанағаттандыру дәрежесі де ескерілгені жөн. Мұнда мейлінше көп сақталынатын қыстық сорттарға едәуір орын берілгені дұрыс. Стандартты ... ... алу ... орындамау, қандай да болсын сорттың бір немесе екінші турін кебейтіп жіберу -- әсіресе өнімді жинаған, сақтаған, ... ... ... ... ... ... жеке ... бақ учаскесінде еңбекті дұрыс ұйымдастыру мақсатын көздеп, белгіленген ағаш тұқымы мен сорттардың өзара теңбе-теңдік тәртібін мұқият орындау ... ... ... ҚАЗАҚСТАН АЙМАҒЫНДА ТАРАЛУЫ
Климат пен табиғат жағдайына қарай және бақ өсіруге ... ... ... жері үш ... ... ... - ... Оңтүстік Қазақстан, жамбыл және Қызылорда облыстары.
Батыс аймақ - Батыс Қазақстан, Ақтөбе, Атырау ... және ... ... аймақ - Қостанай, Солтүстік Қазақстан, Ақмола, Қарағанды, Павлодар, Шығыс Қазақстан ... ... ... ... ... дақылдарының аудандастырылуы Оңтүстік аудандарда (Қызылорда, Шымкент облыстарында):
Алма. Розмарин белый, Пармең золотой зимний, Ренет Симиренко, ... ... ... ... ... Грайма, Налив белый, Бойкен, Ренет Ландсберга, Апорт, Ренет Бурхардта, Пеструшка, Суйслеппер. Қызылорда облысының солтүстік аудандары үшін негізінен Титовка, ... ... ... ... золотой, Мичуриндік сорттар -- Бельфлер-китайка, Пепин шафранный, Кандиль-китайка. ... ... ... ... ... ... Бере Боск, Фердинанд, Жозефина Мехельнская. Қызылорда облысының солтүстік аудандары үшін -- Лимонка, Бессемянка, Бере зимняя Мичурина.Алхоры. Шабдалы алхорысы, ... ... ... ... және ... ... Анна ... Виктория, Қызылорда облысының солтүстік аудандары үшін -- ерте пісетін қызыл алхоры, Канадская.Шие және қызыл шие. ... ... ... ... ... Бычье сердце, Қызылорда облысының солтүстік аудандары үшін -- ... ... ... ... ... ... Алматы және Талдықорған облыстарында):
Алма. Оңтүстікке арналған сорттар Зеленка, Грушовка верненская және Бернское розовое; Талдықорған облысы үшін негізінен -- ... ... ... ... ... ... ... Титовка, Ренет золотой курский, Антоновка және Мичуриндік сорттар, Заря Алатау, Румянка алма-атинская, Золотое превосходное (Голден Делишес).
Алмұрт. Лесная красавица, Зеферена грегуар, ... ... ... ... ал ... ... ... оңтүстік аймақтарға арналған басқа сорттар - Талдықорған облысы үшін -- Лесная ... ... және Бере ... ...
Алхоры. Оңтүстікке арналған сорттар, сонымен бірге Ренклод прозрачный, Ренклод Альтана, Венгерка ажанская, Марковтыні алхорысы және Тәтті қара алхоры. Шие және ... шие. ... ... ... ... ... Гриоты, Дрогана желтая, Талдықорған облысы үшін негізінен Любская, Шпанка, Владимирская, Растунья және Плодородная Мичурина.
Солтүстік шығыс және батыс аудандарда (Семей, Шығыс ... ... ... ... ... ... ... Қостанай, Орал, Гурьев, Жезқазған және Маңғышлақ облыстары):
Алма. ... ... ... ... налив, Таежное, Хорошавка, Фермская, Китайка анисовая, Ефремовское, Красноярский ... ... ... ... золотая ранняя, Каргас.Батыс облыстарда -- Анис, Грушовка московская, Мальт, Воровинка, Титовка, Яндыковское, Скрут, Бельфлер-китайка, Пепин шафранный, Астарханское ... ... ... ... ... түрде -- орталық орыстық және мичуриндік барлық сорттар, сонымен бірге Апорт, Пеструшка, ... ... ... ... және ... ... іріктелген түрлері. Батыс облыстар үшін -- Бессемянка, Бергамот волжский, Лимонка, Бере зимняя Мичурина сорттары жатады.
Алхоры. Уссурийск және ... ... ... ... ... ... будандары, Скороспелка, Венгерская домашняя.Шие және қызыл шие. Далалық және ... ... ... ... түрлері, Воилочная вишня, жатаған түрлері -- Краса Севера және Плодородная Мичурина.
Батыс облыстарында -- Владимйрская, Растунья, ... ... ... ... Севера, Плодородная Мичурина.
ҚАЗАҚСТАННЫҢ ОҢТҮСТІК АЙМАҒЫНДАҒЫ ЖЕМІС ШАРУАШЫЛЫҒЫ
Оңтүстіктегі алма сорттарының сипаттамасы.
. Орыс алмасының ертеден келе жатқан ... ... ... ... ... ... бөрікбасы тығыз. Суыққа төзімді, жас бұтақшаларының түсі ашық қоңыр. Отырғызылғаннан кейін алты жеті жылда ... сала ... ... мол және жыл ... ... ... ағаштан орта есеппен 100 -165 кг жеміс алынады. Жемісінің ірілігі орташа, түсі жасылдау, ақшыл сары. Жемісінің жұмсағы ақ, ... дәмі ... ... өте піскен кезде кермектеніп, дәмі шұғыл нашарлайды. Өнімі көп уақыт сақтауға шыдамайды және тасуға да онша жарамайды.
. ... ... ... ... ... ... төзімді, бөрікбастары ағаштардың жас шағында сопақша, ал жеміс салған уақытта аумақты, кең болады. Жемісті 6-7 жылда ... жыл ... өнім ... ... орта ... ... жеміс ағашынан 75-100 кг. Жемісінің ірілігі орташа, түсі көкшіл сары, жұмсағы - ақ, шырынды, қышқылтым тәтті, өзіне тән ... иісі ... ... ... ... өте биік өседі. Жас ағашының бөрікбасы дөңгелектеніп келеді, өнім ... ... ... кетеді. Суыққа және құрғақшылыққа төзімді. Ағаштары отырғызылғаннан кейін 6-8 жылда өнім бере бастайды, өнімді жыл ... ... ... ... ағашы орта есеппен 180 кг жеміс салады. Жемісінің ірілігі орташа, қабығы сары, жалпақ қызғылт ... мен ... ... ... бар, ... тегіс. Жұмсағының түсі ақ, тығыздығы орташа, шырынды, жемістері ... ... ... тегі ... сорт, таулы суармалы аудандар үшін ең бағалы сорттардың ... ... ... ... ... Өнімді көбінесе шет жағына орналасқан ұзын бұтақшалары береді. Жазық аймақта және тау етегінде суыққа шыдамсыз, ал тау ... ... ... ... ... жақсы. Жемісті отырғызылғаннан кейін 7-8 жылда салады, өнімділігі әрбір жеміс ағашынан орта есеппен 100-150 кг. Жемісі өте ірі, түсі ... ... ... ақшыл жасылдау, орташа түйіртпекті, нәзік, шырынды, дәмі қышқылтым тәтті, өзіне тән ... иісі ... ... Бельгиялық сорт. Ағаштары өте өскелең, бөрікбастары кең пирамидалы, ... ... ... ... Жемісі отырғылғаннан кейін 5-7 жылда салады. Өнімді мол және жыл сайын береді. Әрбір жеміс ағашынан орта ... 170-200 кг өнім ... ... салмағы, тұрқы алмұртқа тән, түсі көкшіл сары, қызғылт бөртпелері бар. Жемісінің жұмсағы ... өте ... дәмі ... хош ... Францияда шығарылған сорт. Ағаштары биік өседі, бұтақтануы нашар. Суыққа онша төзімді емес. Жемісті ... ... 6-7 ... салады. Өнімді жыл сайын орташа мөлшерле береді. Жемістерінің ... ... ... ... ... тат басқан. Жұмсағы нәзік, ауызға салғанда еріп жүре береді.
Өріктің сорттары.
>. Халық селекциясы ... ... ... биік ... ... аумақты. Суыққа төзімділігі орташа. Жемісті отырғызылғаннан кейін 3-4 жылда салады. ... орта ... ... ағаштан 30 кг. Жемісі ірі, домалақ немесе ... ... түсі сап ... Жемісінің жұмсағы ақсары, тығыз, шырындылығы орташа, дәмі тәтті, хош иісті. Сүйегі ... ... бос ... Сорт жас ... және консервілеу үшін пайдаланылады.
. Франциялық сорт. Ағаштарының биіктігі ... ... кең, ... ... ... ... Жемісті отырғызылғаннан кейін 3-4 жылда салады. Әрбір ағаш орта есеппен 30 кг жеміс береді. Жемісі ірі, пішіні ... ... ... сары.
. Ағаштары орташа өседі, бөрікбасатары домалақ, суыққа төзімділігі орташа. Жемісті отырғызылғаннан кейін 4-5 жылда салады. Жұмсағы қызғылт ... ... ... хош ... дәмі өте жақсы. Сүйегінің жұмсағынан айырылуы орташа. Жемісі негізінен консервілеу үшін пайдаланалды.
Шабдылының сорттары.
. Америкада шығарылған сорт. ... ... ... ... ... қою. ... ... орташа. Әрбір ағаштан орта есеппен 50-100 кг өнім алынады. Жемісі ірі, пішіні сопақтау, түсі қызғылт сары, өте шырынды, ерігіш, хош ... дәмі ... ... жұмсағынан оңай ажырайды.
. Американдық сорт. Жемәсті ерте салады. Өнімділігі орташа, өнімді жыл сайын береді. ... ірі, шар ... ... ... ... орташа, тығыз. Жұмсағының түсі ақ, шырынды, талшықты, өте дәмді.
Шиенің сорттары.
. Орыстың халық селекциясы арқылы шығарылған сорт. ... ... ... ... ... ... ... Суыққа шыдамды. Жемісті үшінші жылы салады. Өнімді жыл сайын береді. Әрбір ағаштан орта есеппен 25-27 кг жеміс алынады. ... ірі, түсі ... ... жылтыр жұмсағы қызыл, шырынды, дәмі қышқылтым тәтті.
. Халық селекциясы арқылы шығарылған сорт. Ағаштары ірі, бөрікбастары ... ... ... ... ... Суыққа шыдамды. Жемісті 3 - 4 жылда салады. ... жыл ... ... Әрбір ағаштан орта есеппен жылда салады. Өнімді жыл сайын ... ... ... орта ... 30 - 40 кг жеміс алынады. Жемісінің ірілігі орташа, түсі ашық ... ... ... ... дәмі ... ... Өзбекстанның сорты. Ағаштары орташа және биік өседі. Бөрікбастары домалақ, қалыңдығы орташа. Суыққа шыдамды. Өнімді екі үш ... ... ... жыл ... береді. Әрбір ағаштан орта есеппен 5-16 кг өнім алынады. Жемісінің ірілігі орташа, домалақ, түсі қоңыр қызыл. Жұмсағы ... ... ... дәмі ... ... ... қызыл.
Қорытынды
Сонымен қорыта келгенде, жеміс өсірудің халық шаруашылығы үшін ... зор. ... ... ... заттар болып табылады. Олардың құрамында көп мөлшерде органикалық қосылыстар және минералдық заттар болады. Ауыл шаруашылғында ғалымдарымыз бен ... ... ... ... пайдаланылмай жатқан мүмкіншіліктерді іздестіріп тауып жеміс өсірудің мәдениетін арттыруда, ғылым мен озат тәжірибе жаңалықтарын өндіріске кеңінен еңгізуде.
Сондай-ақ, Қазақстанның ... ... ... ... өте ... ... Оған себеп, ауа райының қолайлылығы, топырақ ылғалдығының жеткіліктілігі тағы басқа қолайлы табиғат жағдайлары брлып келеді. ... ... ... және көкеніс шаруашылығы - Н. Г. Щепетков, М. Ә. Ысқақов.
2) Жеміс, көкеніс ... - ... М. ...

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 8 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Қазақстан Республикасының жекелеген аумақтарындағы жеміс шаруашылығының ерекшеліктері туралы6 бет
Қазақстан Республикасының урбандалған аумақтарындағы әлеуметтік - демографиялық мәселелер142 бет
2 IAS халықаралық қаржы есептілігінің стандарты11 бет
«АБДИ» компаниясының қаржысын басқаруды талдау және оның тиімділігін арттырудың кейбір жолдарын ұсыну77 бет
«кәсіпорын өнімінің өзіндік құнын төмендетуді экономикалық ынталандыру»49 бет
«Шенгел и К» ЖШС63 бет
Аграрлық кәсіпкерлікті құқықтық реттеу52 бет
Аграрлық қатынастарды экономикалық реттеу146 бет
Алматы облысының жер ресурстарын пайдалану ерекшеліктері93 бет
Ауыл шаруашылығы бөлімі36 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь