Система защиты винограда сорта Ркацители от болезней в условиях Алматинской области
Некоммерческое акционерное общество
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
Дәулетханова Айсара Бекқызы
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Система защиты винограда сорта Ркацители от болезней в условиях Алматинской области
5В080900 - Плодоовощеводство
Алматы, 2018
Некоммерческое акционерное общество
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: Система защиты винограда сорта Ркацители от болезней в условиях Алматинской области
Объем,стр._____________
Количество чертежей и
иллюстрационных материалов_____________
Приложений_____________
Выполнила Дәулетханова А.Б.
Допущен к защите _____________________ 2018 г.
Заведующий кафедрой ___________________ Алексеева М.А.
Руководитель __________________ Оразбеков К.Г.
Рецензент __________________ Қазыбаева С.Ж.
Нормоконтролер __________________ Тоичибекова У.А.
Алматы, 2018
Некоммерческое акционерное общество
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
ЗАДАНИЕ
на выполнение дипломной работы
Студентке ___________________________________ ______________________
(фамилия, имя, отчество)
Тема работы___________________________________ ______________________
___________________________________ _____________________________
утверждено приказом по университету №___от __ ______________2018 г.
Срок сдачи оконченной работы ___ ___________________________2018 г.
Исходные данные к работе:____________________________ _______________
___________________________________ _____________________________
___________________________________ ___________________________
___________________________________ ______________________________
Перечень основных разделов и вопросов к дипломной работе (цель, задачи, графические материалы):
___________________________________ ___________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ _____________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ ______________________________
Консультанты по специальным разделам работы
Раздел
Консультант
Сроки
Подпись
Экономика
Оразбеков К.Г.
декабрь 2018
Охрана труда
Оразбеков К.Г.
январь 2018
Заведующий кафедрой Алексеева М.А.
Руководитель дипломной работы Оразбеков К.Г.
Задание приняла
к исполнению ____________ 2018 г. Дәулетханова А.Б.
График выполнения дипломной работы
№ пп
Перечень разделов и разрабатываемых вопросов
Сроки представления руководителя
Примечание
1
Подготовка объектов исследования
март 2017 год
2
Закладка опыта
апрель 2017 год
3
Проведение полевых и лабораторных исследований
апрель 2017 год
4
Обобщение результатов исследования и математическая обработка экспериментальных данных
октябрь-декабрь 2017 год
5
Определение экономической эффективности новых препаратов от болезней винограда
февраль 2017 год
Заведующий кафедрой Алексеева М.А.
Руководитель дипломной работы Оразбеков К.Г.
Задание приняла к исполнению, студентка Дәулетханова А.Б.
СОДЕРЖАНИЕ
1
2
3
3.1
3.2
3.3
4
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
Обзор литературы ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экологические факторы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экспериментальная часть ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ...
Программа и методика исследования ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Результаты исследования ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экономическое обоснование результата исследования ... ... ... ... ..
Охрана труда ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
ВЫВОДЫ ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
Рекомендации производству ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ... ... ... ... ... ... .
7
9
23
28
28
37
40
44
57
57
58
ВВЕДЕНИЕ
Обеспечение населения высококачественной продукцией - актуальная проблема современного виноградарства, эффективное решение которой может быть реализовано на основе современных технологий, направленных на управление продукционным процессом, формирование репродуктивных органов и урожая винограда. В настоящее время на юге и юго-востоке Казахстана промышленное виноградарство рассматривается как одна из приоритетных отраслей развития в агропромышленном комплексе. В условиях рыночной экономики необходимо существенно повысить продуктивность насаждений и качество получаемой продукции. Особенно актуально это проблема представляется в свете предстоящего вступления Казахстана в ВТО.
Важной проблемой при выращивании винограда является защита от вредных организмов. Одной из причин низкой урожайности винограда за последние 20 лет являются существенные нарушения системы защитных мероприятий, что приводит к развитию многочисленных вредных организмов. Исследования по изучению вредных организмов в условиях юго-востока Казахстана весьма отрывочны и не дают полного представления обо всех вредителях и болезнях виноградных насаждений.
Для повышения системной устойчивости винограда перспективна обработка насаждений композициями, состоящими из фунгицида и ростстимулятора. Это принципиально новый подход к защите виноградных насаждений от болезней, так как активизирует защитные функции растений, стимулирует иммунитет и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и различного рода патогенам. Включение в систему защиты винограда против болезней и вредителей препаратов, активизирующих собственную защитную систему растений, позволяет повышать устойчивость к возбудителям болезней и вредителей.
1 Обзор литературы
Грузия - одна из немногих стран, где виноград произрастает в диком виде. Поэтому сорта, ведущие свою историю из этих мест, отличаются устойчивостью к неблагоприятным факторам, обладают оригинальными вкусовыми качествами.
Один из наиболее знаменитых сортов -- высокоценный Ркацители, относящийся к техническим винодельческим сортам белого винограда.
Описание сорта. Побеги имеют опушение. Первые два молодых листа опушены сильно, последующие -- в меньшей степени. Нижняя поверхность листьев опушена слабее верхней. Размер листа - средний, с тремя или пятью лопастями.
Верхние вырезы листа имеют среднюю глубину, нижние - неглубокие, открытые. Листва отличается слабым бронзовым оттенком.
Цветки обоеполые, с хорошим процентом самоопыления. Лоза характеризуется средним ростом. Обоеполыми цветками также обладают Аметист, Молдова и Граф Монте-Кристо.
Рисунок 1. Сорт Ркацители
Гроздь винограда имеет средний размер, цилиндро-коническую форму, хорошо выраженное крыло. Плотность грозди непостоянна, ближе к средней, масса - около 120-150 грамм. Овальные ягоды невелики (13-15 мм), с прочной тонкой кожицей. Окрашены плоды в золотисто-жёлтый цвет с характерными пятнышками загара. Ягоды порой приобретают розовый оттенок.
Очень сочная мякоть плодов имеет специфический приятный вкус. Сахаристость ягод при благоприятных условиях достигает 23%.
Особые приметы: куст пирамидальной формы; черешковая ямка лировидная, широко открытая; черешок ярко окрашен; у ягоды три семечка; зрелые однолетние побеги - прямостоячие, насыщенной красно-жёлтой окраски. Этот сорт способен давать большие урожаи, до 150цга.
Ркацители относят к винограду среднего срока созревания с начала распускания почек, а распускаются они довольно поздно, до полного созревания проходит в среднем 155 дней. Поэтому готовыми к съёму плоды становятся к середине октября. Сумма активных температур при этом должна быть не менее 3000°С [25, 32].
На виноградниках известно около 500 грибных, бактериальных, вирусных, микоплазмозных и других болезней. Кроме того, растения винограда часто страдают от избытка или недостатка в почве элементов питания и неблагоприятных погодных условий.
Милдью поражает все зеленые органы виноградного куста: листья, побеги, усики, соцветия, грозди. Источником первичной инфекции служат ооспоры, зимующие в почве в опавших листьях, ягодах. Они прорастают после обильного дождя при температуре выше 11°С.
После заражения гриб развивается скрытно, а через 4-12 дней появляются признаки болезни. На пораженных милдью листьях появляются желтоватые пятна разной величины. Пятна часто сливаются и в случаях сильного развития болезни охватывают всю пластинку. Во влажную погоду на нижней стороне листьев пятна покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба.
В благоприятных условиях погоды (частые дожди, обильные росы, туманы, высокая температура) гриб дает в течение лета 15-16 генераций. Пораженные ткани становятся желтыми или бурыми у белых сортов и красными у окрашенных сортов. При сильном поражении растений усыхают и опадают листья. На старых листьях во вторую половину лета милдью вызывает образование мелких угловатых пятен.
Конидиальное спороношение на них слабое, листья не отмирают. На пораженных зеленых побегах образуются темные удлиненные пятна, они отстают в росте, лоза непригодна в качестве посадочного материала. Пораженные части соцветий и завязей буреют, а во влажную погоду покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба. Все цветки, завязи и ягоды, расположенные выше места поражения гребня, засыхают и осыпаются [2, 18].
Рисунок 2. Листья пораженные милдью
Наиболее опасна милдью для молодых листьев и ягод, у которых устьица широко открыты, ягоды размером с горошину и больше заражаются только через плодоножку. Ткани ягод около плодоножки буреют, приобретают фиолетовую окраску и сморщиваются. Ягоды становятся грушеобразными, затем опадают. Эта форма болезни называется бурой гнилью.
Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование [8,16].
Меры борьбы. Основным методом борьбы с милдью является опрыскивание виноградников фунгицидами: 1% бордоской жидкостью, 0,4% растворами купрозана (4-6 кгга), хомецина (4-6 кгга), поли-карбацина (4-6 кгга), полихома (4-6 кгга). Высоко эффективны против милдью системные фунгициды -- микал (4 кгга), ридомил (0,8 кгга). Последний используют в смеси с заменителями бордоской жидкости в половинной норме расхода.
Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25-30 см, второе-перед цветением, третье-сразу после цветения. В дальнейшем обработки повторяют в зависимости от погодных условий, но не реже, чем через 15 дней. За период вегетации проводят 7-8 опрыскиваний фунгицидами. Микал применяют с интервалами между обработками 15-21 день: в течение лета 4-5 опрыскиваний. Заменители бордоской жидкости и системные фунгициды используют в июне-июле, чередуя их с бордоской жидкостью [28].
Оидиум, мучнистая роса поражает все зеленые органы виноградных кустов, покрывая их пепельно-серым налетом, который представляет собой тонкие гифы гриба, прикрепленные к поверхности особыми присосками. С помощью гаусторий гриб поглощает пищу из клеток эпидермиса, которые со временем отмирают. При поражении листьев с верхней стороны на них появляются отдельные пятна, которые затем сливаются и покрывают всю листовую пластинку. Листья засыхают и преждевременно отпадают. Пораженные болезнью соцветия засыхают, а ягоды растрескиваются с обнажением семян (рисунок 3). На одревесневших побегах появляются бурые пятна. Сильно пораженные органы имеют селедочный запах [17, 31, 33].
Рисунок 3. Пораженные мучнистой росой ягоды виноградного растения
Возбудитель болезни зимует в виде мицелия в почках и на зараженных побегах. Отрастающие из пораженных почек побеги отличаются светло-серой окраской на фоне зеленых листьев.
Инкубационный период 7-14 дней. Конидии прорастают уже при 5°С, оптимальная температура 20°С. Мицелий лучше всего растет при 25-35°С, когда листовые пластинки теряют тургор [6, 10, 13].
Меры борьбы. Применяют серные препараты. Перед цветением виноградники опрыскивают коллоидной серой или 80% смачивающимся порошком (с. п.) этого препарата. После цветения при высоких температурах воздуха эффективна молотая сера, особенно при опыливании по росе. На 1 га виноградника расходуют 9-12 кг коллоидной или 15-30 кг молотой серы. В период развития эпифитотии оидиума очаги болезни обрабатывают бенлейтом (1,5 кгга), топсином (1,5 кгга), фундазолом (1,5 кгга).
Обработки проводят при появлении болезни. При развитии эпифитотии оидиума опрыскивания повторяют через 10-15 дней до размягчения ягод.
Серая гниль поражает все зеленые органы виноградного куста, ягоды, однолетние вызревшие побеги. Опасна для посадочного материала и особенно как возбудитель гнили ягод и гребней. В условиях высокой влажности болезнь развивается по типу эпифитотии и может уничтожать до 50-80 % урожая.
Мицелий гриба паразитирует в широком диапазоне температур (5-30°С). Для прорастания спор необходима капельно-жидкая влага. Ягоды загнивают при относительной влажности воздуха выше 70% и температуре 15-25°С, особенно при резких сменах засушливых и дождливых периодов, вызывающих растрескивание ягод [7, 11, 23].
Возбудитель болезни зимует в виде склероциев на опавших растительных остатках. Болезнь начинает развиваться на отмерших участках тканей (колпачки цветков, механические повреждения) в мае-июне. В июле-августе образуются очаги болезни на гроздьях, которые в сентябре-октябре могут перейти в эпифитотию.
Первые признаки болезни -- побурение пораженных участков соцветий и ягод. Во влажную погоду на них через 2-3 дня появляется пушистый серый или грязно-белый налет конидиального спороношения гриба. При поражении созревших ягод они растрескиваются, мякоть их обнажается. В сухую погоду мицелий гриба проникает в ягоды, они увядают, заизюмливаются. В таких условиях гриб развивается по типу благородной гнили [11, 24, 27].
Серая гниль поражает грозди и во время хранения и перевозки урожая. Сусло из больных ягод дает большой осадок мицелия и спор гриба: при сильном поражении количество сусла уменьшается в два раза, оно мутнеет на воздухе.
Меры борьбы. Для уменьшения потерь урожая от серой гнили на виноградниках проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов (удаление бесплодных побегов, подвязка), тщательно ведут борьбу с вредителями и болезнями, своевременно снимают урожай.
Развитие серой гнили на виноградниках сдерживают фунгициды: бенлейт (1,5 кгга), эупарен (2-3 кгга), топсин (1-1,5 кгга). Первое опрыскивание проводят после опадения колпачков, второе -- перед смыканием ягод в гроздях, третье -- в начале созревания, четвертое -- за месяц до сбора урожая. Возбудитель болезни зимует в виде мицелия и плодовых тел-пикнид, содержащих споры.
Зеленые органы заражаются пикноспорами, прорастающими через устьица. Гриб развивается в широком диапазоне температур -- от 4 до 30°С (оптимальная температура 25°С).
После распускания почек на первых междоузлиях зеленых побегов появляются темно-коричневые продолговатые пятна, постепенно сливающиеся. Пятна образуются также на черешках листьев, гребнях, плодоножках, ягодах.
Антракноз поражает листья, побеги, соцветия, грозди. На листьях вызывает точечные округлые пятна бурого или красноватого цвета, которые, разрастаясь, становятся угловатыми, с темно-фиолетовой каймой. Пораженная ткань отмирает и выпадает. Пятна часто сливаются, листья чернеют и засыхают.
На побегах образуются округлые, вдавленные пятна кофейного цвета с темными краями. По мере роста побегов пятна вытягиваются и задолго до одревеснения углубляются до их сердцевины. На ягодах пятна округлые или овальные.
Молодые пораженные ягоды чернеют и отмирают, позже на них появляются вдавленные бурые пятна, которые сливаются, становятся серыми, синевато-бурыми с темным или темно-фиолетовым окаймлением. При сильном развитии болезнь резко уменьшает массу ягод и ухудшает качество урожая [8, 16, 22, 25, 29].
Возбудитель болезни зимует в пораженных тканях, в опавших листьях и ягодах. Развитию эпифитотии болезни способствуют обильные осадки.
Меры борьбы. Удаление и сжигание пораженных побегов. Химические меры борьбы против милдью одновременно подавляют и развитие антракноза.
Вирусные болезни вызываются ультрамикроскопическими организмами, которые передаются от зараженных растений посадочным материалом, нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми, различными механизмами и орудиями ухода за виноградниками. На виноградниках известно более 30 вирусных болезней, из них наиболее вредоносны: инфекционный хлороз, короткоузлие, скручивание листьев, бороздчатость древесины.
Скручивание листьев. На отдельных участках поражает до 95% кустов. Симптомы заболевания проявляются во второй половине лета и усиливаются к концу периода вегетации. Болезнь получила свое название по главному признаку -- скручиванию листьев вниз. Они становятся ломкими, легко крошатся, на сортах с белой окраской ягод хлорозируют, а на окрашенных листовые пластинки краснеют. Поражаются сначала самые нижние листья, затем и вышерасположенные. Больные кусты плодоносят нерегулярно, на поздней стадии развития болезни они отстают в росте [1, 6, 8, 10, 26].
Меры борьбы c вирусными болезнями винограда сводятся к фитосанитарным мероприятиям по выращиванию здорового посадочного материала и проведению борьбы с переносчиками их возбудителей (нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми).
Бактериальный рак поражает европейские и подвойные сорта винограда. Вызывает образование наростов на многолетней древесине кустов. В отдельных случаях опухоли нарастают на плодовых лозах, однолетних побегах и корнях. Раковые наросты появляются чаще в местах соединения привоя и подвоя, а также повреждения тканей морозами, градом, механическим путем.
Бактериальный рак наиболее вредоносен в северных районах виноградарства, где насаждения чаще повреждаются морозами. Особенно сильно поражаются виноградники, заложенные импортным посадочным материалом, завезенным из стран умеренно континентального климата.
Возбудитель болезни проникает во все органы виноградного растения.
Стимулируя активность накопления ростовых веществ, вызывает усиленное разрастание тканей, что приводит к появлению наростов. Опухоли сначала мелкие, мягкие, светло-желтые или белые. Разрастаясь, разрывают кору, темнеют, а к концу лета засыхают. На следующий год они разрушаются и отваливаются. Инфекция попадает в почву, где сохраняется много лет.
Пораженные кусты угнетаются, отстают в росте, хлорозируют из-за задержки поступления питательных веществ через поврежденные ткани. Бактериальный рак передается с посадочным материалом, орудиями и машинами по уходу за виноградниками [8, 14, 25].
Меры борьбы с бактериальным раком отсутствуют. Поэтому посадку виноградников следует проводить только здоровым посадочным материалом.
Неинфекционные болезни появляются на виноградниках при неблагоприятных условиях окружающей среды. В частности, повышенная кислотность или щелочность почвы вызывают неинфекционный хлороз, пониженные температуры-морозные повреждения, солнечные лучи-ожоги.
Неинфекционный хлороз вызывается излишним содержанием в почве кислот или активной извести. При повышенной кислотности почвы кусты плохо растут, на зеленых побегах появляются мелкие черные пятна. Листья желтеют, затем отмирают.
Чаще хлорозируют кусты на почвах с щелочной реакцией. При высоком содержании в почве извести нижние листья на кустах остаются зелеными, а над ними -- хлорозные светло-желтые. Молодые листья недоразвиты, форма их изменяется, листовая пластинка деформируется. Узлы побегов утолщаются, побеги легко ломаются. Соцветия на кустах не образуются. При сильном поражении кусты гибнут [6, 9, 11, 24].
Меры борьбы. Положительные результаты против известкового хлороза дают внекорневые подкормки макро- и микроэлементами. Из макроэлементов на 1 т рабочего раствора дают по 5 кг суперфосфата (настоянного в течение суток), сернокислого аммония и калийной соли. Азотное удобрение используют только перед цветением. Микроэлементы (бор, железо, молибден, цинк, марганец) применяют в 0,02-0,05%-ной концентрации.
Против хлороза эффективны также комплексы железа с диэтилен-триаминопентауксусной кислотой (Fe-ДТПУ), которые выпускаются в виде 7 -- 15%-ной по действующему веществу жидкости или 50-55%-ного порошка.
На сильно пораженных насаждениях вносят 200 кгга по действующему веществу Fe-ДТПУ на глубину 35-40 см приспособлениями для внесения жидких удобрений. Последействие препарата продолжается 4-5 лет.
Слабопораженные кусты опрыскивают препаратом в течение сезона 3-4 раза с интервалом 10-12 дней. Первое опрыскивание проводят в конце мая, второе-перед цветением, третье-после цветения. Концентрация раствора при первом опрыскивании 0,1 %, втором-0,15%, третьем-0,2% и четвертом-0,25%. Препарат смешивается с поликарбацином, с инсектицидами, акарицидами, но не смешивается с медными препаратами: бордоской жидкостью, купрозаном, хомецином.
Солнечные ожоги наблюдаются в июне-августе в случаях резких перепадов дневных и ночных температур. В таких условиях происходит обильная конденсация росы на листьях виноградных кустов, капли которой фокусируют солнечные лучи, что приводит к повреждению листовых пластинок. Ожоги проявляются в виде темных пятен неопределенной формы. Они часто сливаются и захватывают всю листовую пластинку. Поражаются листья, расположенные по периферии кроны кустов. На листьях внутри кроны часто встречаются отпечатки верхних листьев. Пораженные листья со временем засыхают и осыпаются.
Меры борьбы отсутствуют.
Защита винограда от болезней и вредителей требует комплексного подхода. Как и другие растения сада и огорода, виноград имеет много природных врагов-вредителей. Они питаются зелеными частями растения, повреждают почки, ли - стья, лозу и ягоды, нанося урон урожаю и тормозя развитие вино - градного куста. Многие вредители винограда являются общими для многих плодовых и декоративных растений. Если филлоксера явля - ется специфическим вредителем винограда, то такие насекомые как осы, личинки хрущей, клещи, листовертки, медведки, цикадки, скосари и трубковерты - очень знакомы и надоедливы для всех садоводов-огородников.
Для защиты винограда используют как биологические способы борьбы с вредителями, так и химиче - ские средства защиты. К биоло - гическим препаратам относятся Гаупсин, Триходермин, Актофит, Лепидоцид. Они показали себя вполне достойно. Несмотря на то, что биопрепараты имеют существенное преимущество (они безвредны для человека и насеко - мых), к сожалению, у них один недостаток - необходимость об - работки каждую неделю, плюс - после каждого дождя. А это эко - номически невыгодно в связи с высокой стоимостью препаратов, большими трудозатратами (осо - бенно при наличии не одного, а сотни или тысячи кустов) [11, 12, 27].
Для защиты винограда гораздо эффективнее и выгоднее применять химические средства защиты - пестициды. Применяют химические препараты в профи - лактических целях или для борь - бы с имеющимися вредителями, возбудителями болезней растений и сорняками, с целью сохранения и увеличения урожая, улучшения качества продукции.
Химические средства защиты должны быть токсичными (ядовитыми) для вредных организмов, безвредны - ми для защищаемых растений и малотоксичными для человека и животных. Пестициды классифи - цируют по объектам применения - их объединяют в группы в за - висимости от того, против каких вредных организмов они приме - няются.
Препараты против грибных патогенов, называются фунгицидами; про - тив бактериальных патогенов бактерицидами; против вредных насекомых инсектицидами; про - тив клещей акарицидами; про - тив нематод нематоцидами и против сорняков гербицидами.
По классу токсичности все химические препараты делятся на четыре группы. Желательно использовать малотоксичные ве - щества (IV группы токсичности) при обработках от вредителей, болезней и сорняков [6, 7, 17, 21].
Необходимым и вполне достаточным, в большинстве слу - чаев количество обработок современных сортов винограда в пределах 3-4, максимум 5-6 - в годы с погодой, благоприятной для развития болезней.
По способу действия препараты делятся на системные, контактные и комбинированные (содержат два вещества, разных по действию). Системные препараты применя - ются для профилактики от бо - лезней. Попадая на поверхность листа, они проникают в растение и передвигаются по побегам к другим частям куста, защищая новый прирост в течение 2-3 недель. К таким относятся, напри - мер: Фундазол, Топаз, Квадрис, Строби, Топсин-М, Байлетон и другие.
Контактные препараты применяют при явных призна - ках болезней на зеленых частях виноградного растения. Если же вы прозевали начало появления болезней на винограде, и пораже - ния приобрели очаговый харак - тер, необходимо по максимуму удалить больные листья и про - извести обработку контактными фунгицидами.
Наиболее распро - страненные для защиты винограда контактные препараты: бордо - ская жидкость, Ровраль, Омайт (акарицид) и др. Комбинирован - ные препараты -- это препараты, обладающие одновременно кон - тактным и системным действием: Ридомил Голд МЦ.
Химических препаратов для защиты растений очень много и список меняется ежегодно. Одни из них запрещают, появляются новые и т.д. Процесс этот бес - конечен. Главное, разумно и взвешено подходить к выбору препаратов и применять их по минимальной схеме обработки. При этом не забывайте о при - выкании (резистентности) возбу - дителей болезней и вредителей к одним и тем же препаратам.
Не - обходимо чередовать препараты с разным механизмом действия из разных химических групп, по - вторно применять препараты из одной группы нежелательно. Су - ществуют также препараты для укоренения, стимуляторы роста и плодообразования, удобрения с микроэлементами и т.д.
При - обретение качественных пести - цидов -- основа эффективной защиты виноградника. В связи с широким распространением подделок, необходимо покупать средства защиты растений толь - ко в специализированных мага - зинах и, желательно, в больших упаковках. Ни в коем случае не покупайте препараты на рынке у случайных продавцов.
Для защиты винограда от таких болезней как милдью, оидиума:
Препараты системного действия - Строби, Квадрис, Топаз, Бай - летон.
Препараты контактного действия - Блю-бордо (бордоская жидкость), Ровраль. Среди ком - плексных - Ридомил Голд МЦ.
Для подкормки микроэле - ментами и борьбы с хлорозом: Реаком Виноград, Реаком Хелат железа, Гумат +7, Гумат натрия, железный купорос.
Для корнеобразования: Корневин, Чаркор и Гетероауксин.
Для улучшения завязывания ягод: сульфат магния, сульфат марганца, борная кислота.
Из-за вредности для человека не надо использовать такие пре - параты как ДНОК, Нитрафен, Карбофос.
В августе, когда идет созрева - ние урожая и применение хими - ческих препаратов недопустимо, можно использовать: коллоидную серу -100 г на 10 л воды (от клещей и оидиума), слабый розовый раствор марганцовки (от оидиума и серой гнили), соду кальцинированную - 100 г на 10 л воды (от оидиума), от вредителей - Актофит.
Для того, чтобы со - кратить количество обработок в виноградарстве, как и в са - доводстве, применяют баковые смеси, которые представляют со - бой рабочий раствор не одного, а сразу нескольких препаратов. Например, в рабочий раствор для опрыскивания входят пре - параты от болезней и вредителей, стимуляторы роста и плодообра - зования, удобрения.
Используют обычно проверенные опытным путем 5-10 средств защиты. Не - обходимо помнить: препараты размешивают поочередно. Если же в вашей смеси образовались хлопья или выпал осадок - при - менение не допустимо. Если вы применяете два препарата сход - ных по действию, норму расхода каждого без потери эффективности можно уменьшить вдвое. При опрыскивании молодых кустов количество рабочего раствора также сокращают. При - готовленную баковую смесь при - меняют сразу, остаток выливают в канализацию.
Опрыскивание необходимо проводить в утрен - ние или вечерние часы в сухую, безветренную погоду.
Распыление раствора должно быть мелкодисперсным, как туман. Тщательно опрыски - вается как верхняя, так и нижняя сторона листа, гроздья, побеги. Обильное стекание капель по ли - сту не допускается. Если после обработки прошел сильный ливень, то обработку придется повторить.
Также проводят дополнительные обработки от вредителей и бо - лезней после повреждения вино - градника градом [7, 13, 18, 29, 33].
Шавит Ф, з.п. Смачиваемый порошок. Контактно-системный фунгицид широкого спектра действия, предназначенный для борьбы с заболеваниями винограда Действующее вещество: фолпет (700 гкг) + триадименол (15 гкг). Производитель: Мактешим-Аган Индастриз, Лтд., Израиль
Уникальный механизм действия обеспечивается соединением двух активных компонентов; обеспечивает профилактику заболеваний и одновременно является эффективным лечебным и искореняющим средством; начинает действовать сразу после проведения обработки; резистентность у патогенов отсутствует; период защитного действия - более двух недель; безопасен для полезной энтомофауны, почвенных микроорганизмов и птиц; нефитотоксичен по отношению к другим культурам.
Шавит Ф оказывает контактно-системное действие и применяется для профилактики заболеваний, а также в качестве эффективного лечебного и искореняющего средства. Двухкомпонентный состав препарата вызывает резкие функциональные нарушения жизнедеятельности патогенов (угнетение биосинтеза эргостерола, активности ферментов, процессов дыхания, нарушение процессов деления клеток патогенов и снижение степени проникновения патогенов в ткани растения), что исключает возникновение резистентности к препарату.
Для защиты винограда рекомендуется проводить 2-3 обработки, первая из которых производится перед цветением. Норма расхода 2 кгга [5, 11].
Ордан сп. Фунгицид контактно-системного действия, для борьбы с мучнистой росой, милдью и другими грибковыми заболеваниями. Производится в виде смачивающего порошка белого либо кремоватого цвета. Для личных хозяйств в пакетах по 25 г.
Действующее вещество: хлорокись меди + цимоксанил, в концентрации хлорокиси 689 гкг + цимоксанила 42 гкг. Производитель: В продажу выпускается ЗАО фирмой Август ( Россия) [2, 9].
Рабочий раствор готовят непосредственно перед применением. Для приготовления рабочего раствора нужное количество препарата разводят в малом количестве воды, тщательно перемешивают, после при непрырывном помешивании доводят раствор до нужного объема, 1 или более литров воды. Перемешивание продолжают и во время обработки растений.
Для комнатного цветоводства при опрыскивании, замачивании или поливе используют 1-2 до 5 г на литр воды.
Препарат совместим со многими пестицидами, имеющими нейтральную и кислую реакцию.
Не рекомендуется смешивать Ордан с препаратами, имеющими щелочную реакцию и концентратами эмульсий. Если после смешивания с препаратом полученный раствор выпадает в осадок, то препараты не совместимы.
Манкоцеб обеспечивает внешнюю защиту и является эффективным контактным фунгицидом и ключевым звеном антирезистентной стратегии.
Производится в виде водно-диспергируемых гранул и смачиваемого порошка. Двойное действие является определяющим: растение защищается изнутри и снаружи. Это означает, что можно заранее уверенно планировать программу опрыскиваний [8, 9, 13].
При использовании в комнатном цветоводстве применяют 2,5 гр на 1 литр воды. Сначала разводят препарат в малом количестве воды, а после доливают до нужного объема.
Полученный раствор можно применять при опрыскивании, замачивании.
Для приготовления рабочего раствора разведите содержимое пакета (10 г) в 4 литрах воды, непрерывно помешивая. Норма расхода - 10 литров на 1 сотку. Опрыскивают растения в сухую, безветренную погоду, обеспечивая равномерное смачивание листьев и стволов. Первая обработка - в период вегетации до начала заболевания. Последующая обработка рекомендуется с интервалом в 10-14 дней (при высоком риске фитофтороза - через 10 дней).
Последнее опрыскивание поводят сразу после окончания цветения не позже, чем за 14 дней до сбора урожая. Всего производится 2-3 обработки.
Полное действие препарата гарантируется при профилактическом применении (до появления симптомов заболевания). Раствор использовать в тот же день. Профилактические обработки в период активного роста растений (начиная с фазы 4-х листьев) с интервалом 7 - 10 дней. Окончание обработок через 12 - 14 дней после цветения.
Топсин-М СП. Системный фунгицид профилактического и лечебного действия. Препаративная форма-смачивающийся порошок.
Топсин-М выпускается в виде смачивающегося порошка, в упаковках по 10, 25 и 500 грамм. Действующее вещество: тиофанат метил, в концентрации 700 гкг.
Системный препарат широкого лечебного и профилактического действия для борьбы с мучнистой росой, церкоспорозом, монилиозом, коккомикозом, паршой, антракнозом, фузариозом [16].
Препарат относится к веществам, близким бензимидазолам (беномил), проникает в растения, впитывается корневой системой, трансформируется в карбендазим. Наиболее эффективен при профилактической обработке, до развития патогена. Негативно влияет на почвенных нематод, на ряд видов тли. Препарат не эффективен против ложной мучнитой росы.
Быстрое воздействие на патогены, в течение первых суток, длительный эффект, до 3 недель.
Рабочий раствор готовится непосредственно перед опрыскиванием.
Растворить необходимое количество препарата Топсин-М в небольшом количестве воды, тщательно перемешивая, долить воду из расчета рабочего раствора 10-15 г препарата на 10 л воды.
Опрыскивание проводить в сухую безветренную погоду.
Препарат совместим фунгицидами, инсектицидами, акарицидами за исключением имеющих щелочную реакцию (медьсодержащие фунгициды).
Имеется высокая вероятность возникновения устойчивости патогенов к препарату при частом использовании, поэтому его не следует применять постоянно.
2 Экологические факторы
Помологический сад КазНИИ плодоводства и виноградарства расположен в предгорьях Заилийского Алатау на высоте 1015 м над ур. моря. Климат района умеренно - континентальный.
Согласно среднемноголетним данным последний весенний заморозок, здесь приходится на 3 мая, первый осенний на 30 сентября. Продолжительность безморозного периода составляет 149 дней. Переход среднесуточной температуры воздуха через 10[0]С, весной 17 апреля, осенью 5 октября, период температурой выше 10[0]С составляет 170 дней (таблица 1).Переход среднесуточной температуры воздуха через 15[0]С приходится весной на 14 мая, а осенью на 14 сентября (продолжительность периода 122 дня). Среднемесячная температура июля +21,6, января +7,2[0]С. Абсолютный годовой максимум температуры воздуха равен +40. Абсолютный годовой минимум (- 37) отмечен в феврале месяце (таблица 2). Абсолютный годовой максимум отмечен в июле и августе (+40[0]С). Максимальная относительная влажность воздуха, согласно среднемноголетним данным отмечено в феврале, декабре (75%), а низкая влажность воздуха в августе (44%) (таблица 1).
Таблица 1
Дата последнего и первого заморозков в воздухе и продолжительность безморозного периода
Дата последнего заморозка весной
Дата первого заморозка осенью
Продолжительность безморозного периода, дни
Дата перехода среднесуточной температуры воздуха +-10[0]С, +- 15[0]С и продолжительность безморозного периода (дни) выше этих градусов
10[0]С
15[0]С
3.V
30.IX
149
7.IV-5.X
70
4.V-14.IX
2
Весна наступает рано, в начале марта и отличается небольшой продолжительностью 22-44 дням, максимум 52 дня, с быстрым подъемом температур солнечной радиацией. Однако весенний сезон не устойчив в мае месяце, так как возможен вторжение холодных ветров или выпадением осадков в виде снега. Весна влажный сезон, в это время ярко выражен максимум осадков (по среднемесячным показателям) выпадает в апреле (107 мм) и в мае (109мм), самое наименьшее количество в сентябре.
В зимний период преобладает ясная погода. В наиболее сухие и малоснежные зимы, почва может промерзать на глубине 1 м и более. Длительность периода с устойчивым снежным покровом, равна 75 дням. Установление снежного покрова по годам колеблется от 25 до 45 см.
Устойчивый теплый период, за исключением, бывающих в отдельные годы поздних радиационных заморозков начинается с апреля месяца и заканчивается в сентябре. Для лета, характерна жаркая погода, средняя температура воздуха в июль составляет +21,6 [0]С, минимальная среднемесячная температура отмечена в январе (-7,2 [0]С). Спад температуры воздуха осенью сначала идет медленно, затем усиливается. Во второй половине осени наблюдается увеличение облачности. Понижение температуры ощущается в октябре месяце.
Климатические условия года проведение опыта характеризовались затяжной, холодной, дождливой весной. В конце первой декады апреля, было выпадение снега (с 11 по 18 апреля) с пониженной температуры до -17 [0]С. В летнее время наблюдались частые дожди, медленное нарастание тепла. В июле практически без дождей устанавливалась жаркая, засушливая погода, которая продолжалась до конца августа.
Климатические условия 2017 года характеризовались не типичными условиями (последний весенний заморозок был 7 апреля -10 [0]С). В целом погодные условия благоприятствовали для закладки опытов по плодовым культурам.
Рельеф. Территория Помологического сада расположена в полосе предгорий Заилийского Алатау. По устройству поверхности, территория хозяйства относится к предгорной наклонной равнине. Почвы характеризуется темно-серой окраской гумусового горизонта, мощность 50-55 см, у тяжело-суглинистых 25-30 см. Светло-каштановые почвы содержат достаточное количество гумуса.
В большей части хорошо обеспечены подвижным фосфором и высоко обеспечены калием.
Растительность. Среди основного растительного фонда встречаются растения пырей и свинорой. Присутствует повсеместно мятлик и осот. Эти пастбища весенние и летне-осеннего сезона для всех видов скота и с урожайностью 6-8 цга.
Площади рек очень незначительны и труднодоступны. В них развиты луговые, особенно представлены злаковой разно травами выборочными пастбищами с урожайностью 15-20 цга и летними пастбищами с урожайностью 10 цга.
Также встречаются разно травы, как герань, ковыль, молочай, лебеда и т.д.
3 Экспериментальная часть
3.1 Программа и методика исследования
Для разработки системы защиты виноградных насаждений от болезней было проведено испытание различных фунгицидов: шавит ф, ордан СП, топсин М и контроль (без обработок).
При изучении видового состава вредных организмов применяли методики А.Е. Чумакова, [29] и И.М. Козарь, [30]. Биологическую и экономическую эффективность обработок пестицидами рассчитывали по А.Ф. Ченкину [31]. Математичекую обработку результатов исследований проводили методом дисперсионного анализа согласно Б.А. Доспехову [32]. Оценку степени устойчивости по методике А.К. Войтович [33].
Стационарный участок для проведения исследований по изучению болезней винограда и эффективности новых фугицидов заложен в насаждениях винограда в Помологическом саду КазНИИПиВ Талгарского района Алматинской области на сорте Ркацители, 2006 года посадки. Схема посадки 3 х 1,5м. Опыт состоит из четырех вариантов.
1. Контроль
2. Шавит Ф
3. Ордан СП
4. Топсин
Повторность - трехкратная. Количество учетных кустов в делянке-10.
Методы исследований - полевые и лабораторные. На всех опытных участках проводились агротехнические мероприятия, согласно технологических карт.
При расчете экономической эффективности мы определили реализационную цену, подсчитали затраты на выращивание, выручку, прибыль, сделали расчет себестоимости продукции и рентабельности выращивания.
Постоянное и планомерное снижение издержек производства предприятий служит основным источником роста государственного фонда накопления и повышения благосостояния народа. В себестоимости продукции хозяйства получает отражение уровня его хозяйственной деятельности, организация и технология производства, производительность труда, эффективность использования земли и других средств производства, осуществления режима экономики.
Себестоимость - это показатель качества хозяйственного руководства предприятий. В процессе сельскохозяйственного производства используется рабочая сила, применяются различные средства труда, сельскохозяйственные машины, оборудования и т.д., потребляются предметы труда (семена и другие материальные ценности). Все это в совокупности составляет затраты, связанные с производством продукции, показывает процентное отношение отдельных видов расходов в общей сумме затрат на ее производство.
В современных условиях развития сельского хозяйства одним из важнейших экономических показателей деятельности предприятия является его рентабельность. Рентабельность означает доходность, прибыльность.
Рентабельность (прибыльность) отдельных видов продукции характеризуется, прежде всего, начислением прибыли от реализации продукции, которая представляет собой разницу между суммой выручки, т.е. денежными поступлениями от реализации товарной продукции и полной ее себестоимости. Урожайность (цга) является важнейшим натуральным показателем. Производительность труда измеряется количеством продукции, производимой в единицу рабочего времени, или количеством рабочего времени, затраченного на производство единицы продукции.
Рост производительности труда устанавливали на основе данных о затратах ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
Дәулетханова Айсара Бекқызы
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Система защиты винограда сорта Ркацители от болезней в условиях Алматинской области
5В080900 - Плодоовощеводство
Алматы, 2018
Некоммерческое акционерное общество
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: Система защиты винограда сорта Ркацители от болезней в условиях Алматинской области
Объем,стр._____________
Количество чертежей и
иллюстрационных материалов_____________
Приложений_____________
Выполнила Дәулетханова А.Б.
Допущен к защите _____________________ 2018 г.
Заведующий кафедрой ___________________ Алексеева М.А.
Руководитель __________________ Оразбеков К.Г.
Рецензент __________________ Қазыбаева С.Ж.
Нормоконтролер __________________ Тоичибекова У.А.
Алматы, 2018
Некоммерческое акционерное общество
Казахский национальный аграрный университет
Факультет Агробиология
Кафедра Плодоовощеводство и ореховодство
ЗАДАНИЕ
на выполнение дипломной работы
Студентке ___________________________________ ______________________
(фамилия, имя, отчество)
Тема работы___________________________________ ______________________
___________________________________ _____________________________
утверждено приказом по университету №___от __ ______________2018 г.
Срок сдачи оконченной работы ___ ___________________________2018 г.
Исходные данные к работе:____________________________ _______________
___________________________________ _____________________________
___________________________________ ___________________________
___________________________________ ______________________________
Перечень основных разделов и вопросов к дипломной работе (цель, задачи, графические материалы):
___________________________________ ___________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ _____________________________
___________________________________ _______________________________
___________________________________ ______________________________
Консультанты по специальным разделам работы
Раздел
Консультант
Сроки
Подпись
Экономика
Оразбеков К.Г.
декабрь 2018
Охрана труда
Оразбеков К.Г.
январь 2018
Заведующий кафедрой Алексеева М.А.
Руководитель дипломной работы Оразбеков К.Г.
Задание приняла
к исполнению ____________ 2018 г. Дәулетханова А.Б.
График выполнения дипломной работы
№ пп
Перечень разделов и разрабатываемых вопросов
Сроки представления руководителя
Примечание
1
Подготовка объектов исследования
март 2017 год
2
Закладка опыта
апрель 2017 год
3
Проведение полевых и лабораторных исследований
апрель 2017 год
4
Обобщение результатов исследования и математическая обработка экспериментальных данных
октябрь-декабрь 2017 год
5
Определение экономической эффективности новых препаратов от болезней винограда
февраль 2017 год
Заведующий кафедрой Алексеева М.А.
Руководитель дипломной работы Оразбеков К.Г.
Задание приняла к исполнению, студентка Дәулетханова А.Б.
СОДЕРЖАНИЕ
1
2
3
3.1
3.2
3.3
4
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
Обзор литературы ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экологические факторы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экспериментальная часть ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ...
Программа и методика исследования ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Результаты исследования ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Экономическое обоснование результата исследования ... ... ... ... ..
Охрана труда ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
ВЫВОДЫ ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
Рекомендации производству ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ... ... ... ... ... ... .
7
9
23
28
28
37
40
44
57
57
58
ВВЕДЕНИЕ
Обеспечение населения высококачественной продукцией - актуальная проблема современного виноградарства, эффективное решение которой может быть реализовано на основе современных технологий, направленных на управление продукционным процессом, формирование репродуктивных органов и урожая винограда. В настоящее время на юге и юго-востоке Казахстана промышленное виноградарство рассматривается как одна из приоритетных отраслей развития в агропромышленном комплексе. В условиях рыночной экономики необходимо существенно повысить продуктивность насаждений и качество получаемой продукции. Особенно актуально это проблема представляется в свете предстоящего вступления Казахстана в ВТО.
Важной проблемой при выращивании винограда является защита от вредных организмов. Одной из причин низкой урожайности винограда за последние 20 лет являются существенные нарушения системы защитных мероприятий, что приводит к развитию многочисленных вредных организмов. Исследования по изучению вредных организмов в условиях юго-востока Казахстана весьма отрывочны и не дают полного представления обо всех вредителях и болезнях виноградных насаждений.
Для повышения системной устойчивости винограда перспективна обработка насаждений композициями, состоящими из фунгицида и ростстимулятора. Это принципиально новый подход к защите виноградных насаждений от болезней, так как активизирует защитные функции растений, стимулирует иммунитет и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и различного рода патогенам. Включение в систему защиты винограда против болезней и вредителей препаратов, активизирующих собственную защитную систему растений, позволяет повышать устойчивость к возбудителям болезней и вредителей.
1 Обзор литературы
Грузия - одна из немногих стран, где виноград произрастает в диком виде. Поэтому сорта, ведущие свою историю из этих мест, отличаются устойчивостью к неблагоприятным факторам, обладают оригинальными вкусовыми качествами.
Один из наиболее знаменитых сортов -- высокоценный Ркацители, относящийся к техническим винодельческим сортам белого винограда.
Описание сорта. Побеги имеют опушение. Первые два молодых листа опушены сильно, последующие -- в меньшей степени. Нижняя поверхность листьев опушена слабее верхней. Размер листа - средний, с тремя или пятью лопастями.
Верхние вырезы листа имеют среднюю глубину, нижние - неглубокие, открытые. Листва отличается слабым бронзовым оттенком.
Цветки обоеполые, с хорошим процентом самоопыления. Лоза характеризуется средним ростом. Обоеполыми цветками также обладают Аметист, Молдова и Граф Монте-Кристо.
Рисунок 1. Сорт Ркацители
Гроздь винограда имеет средний размер, цилиндро-коническую форму, хорошо выраженное крыло. Плотность грозди непостоянна, ближе к средней, масса - около 120-150 грамм. Овальные ягоды невелики (13-15 мм), с прочной тонкой кожицей. Окрашены плоды в золотисто-жёлтый цвет с характерными пятнышками загара. Ягоды порой приобретают розовый оттенок.
Очень сочная мякоть плодов имеет специфический приятный вкус. Сахаристость ягод при благоприятных условиях достигает 23%.
Особые приметы: куст пирамидальной формы; черешковая ямка лировидная, широко открытая; черешок ярко окрашен; у ягоды три семечка; зрелые однолетние побеги - прямостоячие, насыщенной красно-жёлтой окраски. Этот сорт способен давать большие урожаи, до 150цга.
Ркацители относят к винограду среднего срока созревания с начала распускания почек, а распускаются они довольно поздно, до полного созревания проходит в среднем 155 дней. Поэтому готовыми к съёму плоды становятся к середине октября. Сумма активных температур при этом должна быть не менее 3000°С [25, 32].
На виноградниках известно около 500 грибных, бактериальных, вирусных, микоплазмозных и других болезней. Кроме того, растения винограда часто страдают от избытка или недостатка в почве элементов питания и неблагоприятных погодных условий.
Милдью поражает все зеленые органы виноградного куста: листья, побеги, усики, соцветия, грозди. Источником первичной инфекции служат ооспоры, зимующие в почве в опавших листьях, ягодах. Они прорастают после обильного дождя при температуре выше 11°С.
После заражения гриб развивается скрытно, а через 4-12 дней появляются признаки болезни. На пораженных милдью листьях появляются желтоватые пятна разной величины. Пятна часто сливаются и в случаях сильного развития болезни охватывают всю пластинку. Во влажную погоду на нижней стороне листьев пятна покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба.
В благоприятных условиях погоды (частые дожди, обильные росы, туманы, высокая температура) гриб дает в течение лета 15-16 генераций. Пораженные ткани становятся желтыми или бурыми у белых сортов и красными у окрашенных сортов. При сильном поражении растений усыхают и опадают листья. На старых листьях во вторую половину лета милдью вызывает образование мелких угловатых пятен.
Конидиальное спороношение на них слабое, листья не отмирают. На пораженных зеленых побегах образуются темные удлиненные пятна, они отстают в росте, лоза непригодна в качестве посадочного материала. Пораженные части соцветий и завязей буреют, а во влажную погоду покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба. Все цветки, завязи и ягоды, расположенные выше места поражения гребня, засыхают и осыпаются [2, 18].
Рисунок 2. Листья пораженные милдью
Наиболее опасна милдью для молодых листьев и ягод, у которых устьица широко открыты, ягоды размером с горошину и больше заражаются только через плодоножку. Ткани ягод около плодоножки буреют, приобретают фиолетовую окраску и сморщиваются. Ягоды становятся грушеобразными, затем опадают. Эта форма болезни называется бурой гнилью.
Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование [8,16].
Меры борьбы. Основным методом борьбы с милдью является опрыскивание виноградников фунгицидами: 1% бордоской жидкостью, 0,4% растворами купрозана (4-6 кгга), хомецина (4-6 кгга), поли-карбацина (4-6 кгга), полихома (4-6 кгга). Высоко эффективны против милдью системные фунгициды -- микал (4 кгга), ридомил (0,8 кгга). Последний используют в смеси с заменителями бордоской жидкости в половинной норме расхода.
Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25-30 см, второе-перед цветением, третье-сразу после цветения. В дальнейшем обработки повторяют в зависимости от погодных условий, но не реже, чем через 15 дней. За период вегетации проводят 7-8 опрыскиваний фунгицидами. Микал применяют с интервалами между обработками 15-21 день: в течение лета 4-5 опрыскиваний. Заменители бордоской жидкости и системные фунгициды используют в июне-июле, чередуя их с бордоской жидкостью [28].
Оидиум, мучнистая роса поражает все зеленые органы виноградных кустов, покрывая их пепельно-серым налетом, который представляет собой тонкие гифы гриба, прикрепленные к поверхности особыми присосками. С помощью гаусторий гриб поглощает пищу из клеток эпидермиса, которые со временем отмирают. При поражении листьев с верхней стороны на них появляются отдельные пятна, которые затем сливаются и покрывают всю листовую пластинку. Листья засыхают и преждевременно отпадают. Пораженные болезнью соцветия засыхают, а ягоды растрескиваются с обнажением семян (рисунок 3). На одревесневших побегах появляются бурые пятна. Сильно пораженные органы имеют селедочный запах [17, 31, 33].
Рисунок 3. Пораженные мучнистой росой ягоды виноградного растения
Возбудитель болезни зимует в виде мицелия в почках и на зараженных побегах. Отрастающие из пораженных почек побеги отличаются светло-серой окраской на фоне зеленых листьев.
Инкубационный период 7-14 дней. Конидии прорастают уже при 5°С, оптимальная температура 20°С. Мицелий лучше всего растет при 25-35°С, когда листовые пластинки теряют тургор [6, 10, 13].
Меры борьбы. Применяют серные препараты. Перед цветением виноградники опрыскивают коллоидной серой или 80% смачивающимся порошком (с. п.) этого препарата. После цветения при высоких температурах воздуха эффективна молотая сера, особенно при опыливании по росе. На 1 га виноградника расходуют 9-12 кг коллоидной или 15-30 кг молотой серы. В период развития эпифитотии оидиума очаги болезни обрабатывают бенлейтом (1,5 кгга), топсином (1,5 кгга), фундазолом (1,5 кгга).
Обработки проводят при появлении болезни. При развитии эпифитотии оидиума опрыскивания повторяют через 10-15 дней до размягчения ягод.
Серая гниль поражает все зеленые органы виноградного куста, ягоды, однолетние вызревшие побеги. Опасна для посадочного материала и особенно как возбудитель гнили ягод и гребней. В условиях высокой влажности болезнь развивается по типу эпифитотии и может уничтожать до 50-80 % урожая.
Мицелий гриба паразитирует в широком диапазоне температур (5-30°С). Для прорастания спор необходима капельно-жидкая влага. Ягоды загнивают при относительной влажности воздуха выше 70% и температуре 15-25°С, особенно при резких сменах засушливых и дождливых периодов, вызывающих растрескивание ягод [7, 11, 23].
Возбудитель болезни зимует в виде склероциев на опавших растительных остатках. Болезнь начинает развиваться на отмерших участках тканей (колпачки цветков, механические повреждения) в мае-июне. В июле-августе образуются очаги болезни на гроздьях, которые в сентябре-октябре могут перейти в эпифитотию.
Первые признаки болезни -- побурение пораженных участков соцветий и ягод. Во влажную погоду на них через 2-3 дня появляется пушистый серый или грязно-белый налет конидиального спороношения гриба. При поражении созревших ягод они растрескиваются, мякоть их обнажается. В сухую погоду мицелий гриба проникает в ягоды, они увядают, заизюмливаются. В таких условиях гриб развивается по типу благородной гнили [11, 24, 27].
Серая гниль поражает грозди и во время хранения и перевозки урожая. Сусло из больных ягод дает большой осадок мицелия и спор гриба: при сильном поражении количество сусла уменьшается в два раза, оно мутнеет на воздухе.
Меры борьбы. Для уменьшения потерь урожая от серой гнили на виноградниках проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов (удаление бесплодных побегов, подвязка), тщательно ведут борьбу с вредителями и болезнями, своевременно снимают урожай.
Развитие серой гнили на виноградниках сдерживают фунгициды: бенлейт (1,5 кгга), эупарен (2-3 кгга), топсин (1-1,5 кгга). Первое опрыскивание проводят после опадения колпачков, второе -- перед смыканием ягод в гроздях, третье -- в начале созревания, четвертое -- за месяц до сбора урожая. Возбудитель болезни зимует в виде мицелия и плодовых тел-пикнид, содержащих споры.
Зеленые органы заражаются пикноспорами, прорастающими через устьица. Гриб развивается в широком диапазоне температур -- от 4 до 30°С (оптимальная температура 25°С).
После распускания почек на первых междоузлиях зеленых побегов появляются темно-коричневые продолговатые пятна, постепенно сливающиеся. Пятна образуются также на черешках листьев, гребнях, плодоножках, ягодах.
Антракноз поражает листья, побеги, соцветия, грозди. На листьях вызывает точечные округлые пятна бурого или красноватого цвета, которые, разрастаясь, становятся угловатыми, с темно-фиолетовой каймой. Пораженная ткань отмирает и выпадает. Пятна часто сливаются, листья чернеют и засыхают.
На побегах образуются округлые, вдавленные пятна кофейного цвета с темными краями. По мере роста побегов пятна вытягиваются и задолго до одревеснения углубляются до их сердцевины. На ягодах пятна округлые или овальные.
Молодые пораженные ягоды чернеют и отмирают, позже на них появляются вдавленные бурые пятна, которые сливаются, становятся серыми, синевато-бурыми с темным или темно-фиолетовым окаймлением. При сильном развитии болезнь резко уменьшает массу ягод и ухудшает качество урожая [8, 16, 22, 25, 29].
Возбудитель болезни зимует в пораженных тканях, в опавших листьях и ягодах. Развитию эпифитотии болезни способствуют обильные осадки.
Меры борьбы. Удаление и сжигание пораженных побегов. Химические меры борьбы против милдью одновременно подавляют и развитие антракноза.
Вирусные болезни вызываются ультрамикроскопическими организмами, которые передаются от зараженных растений посадочным материалом, нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми, различными механизмами и орудиями ухода за виноградниками. На виноградниках известно более 30 вирусных болезней, из них наиболее вредоносны: инфекционный хлороз, короткоузлие, скручивание листьев, бороздчатость древесины.
Скручивание листьев. На отдельных участках поражает до 95% кустов. Симптомы заболевания проявляются во второй половине лета и усиливаются к концу периода вегетации. Болезнь получила свое название по главному признаку -- скручиванию листьев вниз. Они становятся ломкими, легко крошатся, на сортах с белой окраской ягод хлорозируют, а на окрашенных листовые пластинки краснеют. Поражаются сначала самые нижние листья, затем и вышерасположенные. Больные кусты плодоносят нерегулярно, на поздней стадии развития болезни они отстают в росте [1, 6, 8, 10, 26].
Меры борьбы c вирусными болезнями винограда сводятся к фитосанитарным мероприятиям по выращиванию здорового посадочного материала и проведению борьбы с переносчиками их возбудителей (нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми).
Бактериальный рак поражает европейские и подвойные сорта винограда. Вызывает образование наростов на многолетней древесине кустов. В отдельных случаях опухоли нарастают на плодовых лозах, однолетних побегах и корнях. Раковые наросты появляются чаще в местах соединения привоя и подвоя, а также повреждения тканей морозами, градом, механическим путем.
Бактериальный рак наиболее вредоносен в северных районах виноградарства, где насаждения чаще повреждаются морозами. Особенно сильно поражаются виноградники, заложенные импортным посадочным материалом, завезенным из стран умеренно континентального климата.
Возбудитель болезни проникает во все органы виноградного растения.
Стимулируя активность накопления ростовых веществ, вызывает усиленное разрастание тканей, что приводит к появлению наростов. Опухоли сначала мелкие, мягкие, светло-желтые или белые. Разрастаясь, разрывают кору, темнеют, а к концу лета засыхают. На следующий год они разрушаются и отваливаются. Инфекция попадает в почву, где сохраняется много лет.
Пораженные кусты угнетаются, отстают в росте, хлорозируют из-за задержки поступления питательных веществ через поврежденные ткани. Бактериальный рак передается с посадочным материалом, орудиями и машинами по уходу за виноградниками [8, 14, 25].
Меры борьбы с бактериальным раком отсутствуют. Поэтому посадку виноградников следует проводить только здоровым посадочным материалом.
Неинфекционные болезни появляются на виноградниках при неблагоприятных условиях окружающей среды. В частности, повышенная кислотность или щелочность почвы вызывают неинфекционный хлороз, пониженные температуры-морозные повреждения, солнечные лучи-ожоги.
Неинфекционный хлороз вызывается излишним содержанием в почве кислот или активной извести. При повышенной кислотности почвы кусты плохо растут, на зеленых побегах появляются мелкие черные пятна. Листья желтеют, затем отмирают.
Чаще хлорозируют кусты на почвах с щелочной реакцией. При высоком содержании в почве извести нижние листья на кустах остаются зелеными, а над ними -- хлорозные светло-желтые. Молодые листья недоразвиты, форма их изменяется, листовая пластинка деформируется. Узлы побегов утолщаются, побеги легко ломаются. Соцветия на кустах не образуются. При сильном поражении кусты гибнут [6, 9, 11, 24].
Меры борьбы. Положительные результаты против известкового хлороза дают внекорневые подкормки макро- и микроэлементами. Из макроэлементов на 1 т рабочего раствора дают по 5 кг суперфосфата (настоянного в течение суток), сернокислого аммония и калийной соли. Азотное удобрение используют только перед цветением. Микроэлементы (бор, железо, молибден, цинк, марганец) применяют в 0,02-0,05%-ной концентрации.
Против хлороза эффективны также комплексы железа с диэтилен-триаминопентауксусной кислотой (Fe-ДТПУ), которые выпускаются в виде 7 -- 15%-ной по действующему веществу жидкости или 50-55%-ного порошка.
На сильно пораженных насаждениях вносят 200 кгга по действующему веществу Fe-ДТПУ на глубину 35-40 см приспособлениями для внесения жидких удобрений. Последействие препарата продолжается 4-5 лет.
Слабопораженные кусты опрыскивают препаратом в течение сезона 3-4 раза с интервалом 10-12 дней. Первое опрыскивание проводят в конце мая, второе-перед цветением, третье-после цветения. Концентрация раствора при первом опрыскивании 0,1 %, втором-0,15%, третьем-0,2% и четвертом-0,25%. Препарат смешивается с поликарбацином, с инсектицидами, акарицидами, но не смешивается с медными препаратами: бордоской жидкостью, купрозаном, хомецином.
Солнечные ожоги наблюдаются в июне-августе в случаях резких перепадов дневных и ночных температур. В таких условиях происходит обильная конденсация росы на листьях виноградных кустов, капли которой фокусируют солнечные лучи, что приводит к повреждению листовых пластинок. Ожоги проявляются в виде темных пятен неопределенной формы. Они часто сливаются и захватывают всю листовую пластинку. Поражаются листья, расположенные по периферии кроны кустов. На листьях внутри кроны часто встречаются отпечатки верхних листьев. Пораженные листья со временем засыхают и осыпаются.
Меры борьбы отсутствуют.
Защита винограда от болезней и вредителей требует комплексного подхода. Как и другие растения сада и огорода, виноград имеет много природных врагов-вредителей. Они питаются зелеными частями растения, повреждают почки, ли - стья, лозу и ягоды, нанося урон урожаю и тормозя развитие вино - градного куста. Многие вредители винограда являются общими для многих плодовых и декоративных растений. Если филлоксера явля - ется специфическим вредителем винограда, то такие насекомые как осы, личинки хрущей, клещи, листовертки, медведки, цикадки, скосари и трубковерты - очень знакомы и надоедливы для всех садоводов-огородников.
Для защиты винограда используют как биологические способы борьбы с вредителями, так и химиче - ские средства защиты. К биоло - гическим препаратам относятся Гаупсин, Триходермин, Актофит, Лепидоцид. Они показали себя вполне достойно. Несмотря на то, что биопрепараты имеют существенное преимущество (они безвредны для человека и насеко - мых), к сожалению, у них один недостаток - необходимость об - работки каждую неделю, плюс - после каждого дождя. А это эко - номически невыгодно в связи с высокой стоимостью препаратов, большими трудозатратами (осо - бенно при наличии не одного, а сотни или тысячи кустов) [11, 12, 27].
Для защиты винограда гораздо эффективнее и выгоднее применять химические средства защиты - пестициды. Применяют химические препараты в профи - лактических целях или для борь - бы с имеющимися вредителями, возбудителями болезней растений и сорняками, с целью сохранения и увеличения урожая, улучшения качества продукции.
Химические средства защиты должны быть токсичными (ядовитыми) для вредных организмов, безвредны - ми для защищаемых растений и малотоксичными для человека и животных. Пестициды классифи - цируют по объектам применения - их объединяют в группы в за - висимости от того, против каких вредных организмов они приме - няются.
Препараты против грибных патогенов, называются фунгицидами; про - тив бактериальных патогенов бактерицидами; против вредных насекомых инсектицидами; про - тив клещей акарицидами; про - тив нематод нематоцидами и против сорняков гербицидами.
По классу токсичности все химические препараты делятся на четыре группы. Желательно использовать малотоксичные ве - щества (IV группы токсичности) при обработках от вредителей, болезней и сорняков [6, 7, 17, 21].
Необходимым и вполне достаточным, в большинстве слу - чаев количество обработок современных сортов винограда в пределах 3-4, максимум 5-6 - в годы с погодой, благоприятной для развития болезней.
По способу действия препараты делятся на системные, контактные и комбинированные (содержат два вещества, разных по действию). Системные препараты применя - ются для профилактики от бо - лезней. Попадая на поверхность листа, они проникают в растение и передвигаются по побегам к другим частям куста, защищая новый прирост в течение 2-3 недель. К таким относятся, напри - мер: Фундазол, Топаз, Квадрис, Строби, Топсин-М, Байлетон и другие.
Контактные препараты применяют при явных призна - ках болезней на зеленых частях виноградного растения. Если же вы прозевали начало появления болезней на винограде, и пораже - ния приобрели очаговый харак - тер, необходимо по максимуму удалить больные листья и про - извести обработку контактными фунгицидами.
Наиболее распро - страненные для защиты винограда контактные препараты: бордо - ская жидкость, Ровраль, Омайт (акарицид) и др. Комбинирован - ные препараты -- это препараты, обладающие одновременно кон - тактным и системным действием: Ридомил Голд МЦ.
Химических препаратов для защиты растений очень много и список меняется ежегодно. Одни из них запрещают, появляются новые и т.д. Процесс этот бес - конечен. Главное, разумно и взвешено подходить к выбору препаратов и применять их по минимальной схеме обработки. При этом не забывайте о при - выкании (резистентности) возбу - дителей болезней и вредителей к одним и тем же препаратам.
Не - обходимо чередовать препараты с разным механизмом действия из разных химических групп, по - вторно применять препараты из одной группы нежелательно. Су - ществуют также препараты для укоренения, стимуляторы роста и плодообразования, удобрения с микроэлементами и т.д.
При - обретение качественных пести - цидов -- основа эффективной защиты виноградника. В связи с широким распространением подделок, необходимо покупать средства защиты растений толь - ко в специализированных мага - зинах и, желательно, в больших упаковках. Ни в коем случае не покупайте препараты на рынке у случайных продавцов.
Для защиты винограда от таких болезней как милдью, оидиума:
Препараты системного действия - Строби, Квадрис, Топаз, Бай - летон.
Препараты контактного действия - Блю-бордо (бордоская жидкость), Ровраль. Среди ком - плексных - Ридомил Голд МЦ.
Для подкормки микроэле - ментами и борьбы с хлорозом: Реаком Виноград, Реаком Хелат железа, Гумат +7, Гумат натрия, железный купорос.
Для корнеобразования: Корневин, Чаркор и Гетероауксин.
Для улучшения завязывания ягод: сульфат магния, сульфат марганца, борная кислота.
Из-за вредности для человека не надо использовать такие пре - параты как ДНОК, Нитрафен, Карбофос.
В августе, когда идет созрева - ние урожая и применение хими - ческих препаратов недопустимо, можно использовать: коллоидную серу -100 г на 10 л воды (от клещей и оидиума), слабый розовый раствор марганцовки (от оидиума и серой гнили), соду кальцинированную - 100 г на 10 л воды (от оидиума), от вредителей - Актофит.
Для того, чтобы со - кратить количество обработок в виноградарстве, как и в са - доводстве, применяют баковые смеси, которые представляют со - бой рабочий раствор не одного, а сразу нескольких препаратов. Например, в рабочий раствор для опрыскивания входят пре - параты от болезней и вредителей, стимуляторы роста и плодообра - зования, удобрения.
Используют обычно проверенные опытным путем 5-10 средств защиты. Не - обходимо помнить: препараты размешивают поочередно. Если же в вашей смеси образовались хлопья или выпал осадок - при - менение не допустимо. Если вы применяете два препарата сход - ных по действию, норму расхода каждого без потери эффективности можно уменьшить вдвое. При опрыскивании молодых кустов количество рабочего раствора также сокращают. При - готовленную баковую смесь при - меняют сразу, остаток выливают в канализацию.
Опрыскивание необходимо проводить в утрен - ние или вечерние часы в сухую, безветренную погоду.
Распыление раствора должно быть мелкодисперсным, как туман. Тщательно опрыски - вается как верхняя, так и нижняя сторона листа, гроздья, побеги. Обильное стекание капель по ли - сту не допускается. Если после обработки прошел сильный ливень, то обработку придется повторить.
Также проводят дополнительные обработки от вредителей и бо - лезней после повреждения вино - градника градом [7, 13, 18, 29, 33].
Шавит Ф, з.п. Смачиваемый порошок. Контактно-системный фунгицид широкого спектра действия, предназначенный для борьбы с заболеваниями винограда Действующее вещество: фолпет (700 гкг) + триадименол (15 гкг). Производитель: Мактешим-Аган Индастриз, Лтд., Израиль
Уникальный механизм действия обеспечивается соединением двух активных компонентов; обеспечивает профилактику заболеваний и одновременно является эффективным лечебным и искореняющим средством; начинает действовать сразу после проведения обработки; резистентность у патогенов отсутствует; период защитного действия - более двух недель; безопасен для полезной энтомофауны, почвенных микроорганизмов и птиц; нефитотоксичен по отношению к другим культурам.
Шавит Ф оказывает контактно-системное действие и применяется для профилактики заболеваний, а также в качестве эффективного лечебного и искореняющего средства. Двухкомпонентный состав препарата вызывает резкие функциональные нарушения жизнедеятельности патогенов (угнетение биосинтеза эргостерола, активности ферментов, процессов дыхания, нарушение процессов деления клеток патогенов и снижение степени проникновения патогенов в ткани растения), что исключает возникновение резистентности к препарату.
Для защиты винограда рекомендуется проводить 2-3 обработки, первая из которых производится перед цветением. Норма расхода 2 кгга [5, 11].
Ордан сп. Фунгицид контактно-системного действия, для борьбы с мучнистой росой, милдью и другими грибковыми заболеваниями. Производится в виде смачивающего порошка белого либо кремоватого цвета. Для личных хозяйств в пакетах по 25 г.
Действующее вещество: хлорокись меди + цимоксанил, в концентрации хлорокиси 689 гкг + цимоксанила 42 гкг. Производитель: В продажу выпускается ЗАО фирмой Август ( Россия) [2, 9].
Рабочий раствор готовят непосредственно перед применением. Для приготовления рабочего раствора нужное количество препарата разводят в малом количестве воды, тщательно перемешивают, после при непрырывном помешивании доводят раствор до нужного объема, 1 или более литров воды. Перемешивание продолжают и во время обработки растений.
Для комнатного цветоводства при опрыскивании, замачивании или поливе используют 1-2 до 5 г на литр воды.
Препарат совместим со многими пестицидами, имеющими нейтральную и кислую реакцию.
Не рекомендуется смешивать Ордан с препаратами, имеющими щелочную реакцию и концентратами эмульсий. Если после смешивания с препаратом полученный раствор выпадает в осадок, то препараты не совместимы.
Манкоцеб обеспечивает внешнюю защиту и является эффективным контактным фунгицидом и ключевым звеном антирезистентной стратегии.
Производится в виде водно-диспергируемых гранул и смачиваемого порошка. Двойное действие является определяющим: растение защищается изнутри и снаружи. Это означает, что можно заранее уверенно планировать программу опрыскиваний [8, 9, 13].
При использовании в комнатном цветоводстве применяют 2,5 гр на 1 литр воды. Сначала разводят препарат в малом количестве воды, а после доливают до нужного объема.
Полученный раствор можно применять при опрыскивании, замачивании.
Для приготовления рабочего раствора разведите содержимое пакета (10 г) в 4 литрах воды, непрерывно помешивая. Норма расхода - 10 литров на 1 сотку. Опрыскивают растения в сухую, безветренную погоду, обеспечивая равномерное смачивание листьев и стволов. Первая обработка - в период вегетации до начала заболевания. Последующая обработка рекомендуется с интервалом в 10-14 дней (при высоком риске фитофтороза - через 10 дней).
Последнее опрыскивание поводят сразу после окончания цветения не позже, чем за 14 дней до сбора урожая. Всего производится 2-3 обработки.
Полное действие препарата гарантируется при профилактическом применении (до появления симптомов заболевания). Раствор использовать в тот же день. Профилактические обработки в период активного роста растений (начиная с фазы 4-х листьев) с интервалом 7 - 10 дней. Окончание обработок через 12 - 14 дней после цветения.
Топсин-М СП. Системный фунгицид профилактического и лечебного действия. Препаративная форма-смачивающийся порошок.
Топсин-М выпускается в виде смачивающегося порошка, в упаковках по 10, 25 и 500 грамм. Действующее вещество: тиофанат метил, в концентрации 700 гкг.
Системный препарат широкого лечебного и профилактического действия для борьбы с мучнистой росой, церкоспорозом, монилиозом, коккомикозом, паршой, антракнозом, фузариозом [16].
Препарат относится к веществам, близким бензимидазолам (беномил), проникает в растения, впитывается корневой системой, трансформируется в карбендазим. Наиболее эффективен при профилактической обработке, до развития патогена. Негативно влияет на почвенных нематод, на ряд видов тли. Препарат не эффективен против ложной мучнитой росы.
Быстрое воздействие на патогены, в течение первых суток, длительный эффект, до 3 недель.
Рабочий раствор готовится непосредственно перед опрыскиванием.
Растворить необходимое количество препарата Топсин-М в небольшом количестве воды, тщательно перемешивая, долить воду из расчета рабочего раствора 10-15 г препарата на 10 л воды.
Опрыскивание проводить в сухую безветренную погоду.
Препарат совместим фунгицидами, инсектицидами, акарицидами за исключением имеющих щелочную реакцию (медьсодержащие фунгициды).
Имеется высокая вероятность возникновения устойчивости патогенов к препарату при частом использовании, поэтому его не следует применять постоянно.
2 Экологические факторы
Помологический сад КазНИИ плодоводства и виноградарства расположен в предгорьях Заилийского Алатау на высоте 1015 м над ур. моря. Климат района умеренно - континентальный.
Согласно среднемноголетним данным последний весенний заморозок, здесь приходится на 3 мая, первый осенний на 30 сентября. Продолжительность безморозного периода составляет 149 дней. Переход среднесуточной температуры воздуха через 10[0]С, весной 17 апреля, осенью 5 октября, период температурой выше 10[0]С составляет 170 дней (таблица 1).Переход среднесуточной температуры воздуха через 15[0]С приходится весной на 14 мая, а осенью на 14 сентября (продолжительность периода 122 дня). Среднемесячная температура июля +21,6, января +7,2[0]С. Абсолютный годовой максимум температуры воздуха равен +40. Абсолютный годовой минимум (- 37) отмечен в феврале месяце (таблица 2). Абсолютный годовой максимум отмечен в июле и августе (+40[0]С). Максимальная относительная влажность воздуха, согласно среднемноголетним данным отмечено в феврале, декабре (75%), а низкая влажность воздуха в августе (44%) (таблица 1).
Таблица 1
Дата последнего и первого заморозков в воздухе и продолжительность безморозного периода
Дата последнего заморозка весной
Дата первого заморозка осенью
Продолжительность безморозного периода, дни
Дата перехода среднесуточной температуры воздуха +-10[0]С, +- 15[0]С и продолжительность безморозного периода (дни) выше этих градусов
10[0]С
15[0]С
3.V
30.IX
149
7.IV-5.X
70
4.V-14.IX
2
Весна наступает рано, в начале марта и отличается небольшой продолжительностью 22-44 дням, максимум 52 дня, с быстрым подъемом температур солнечной радиацией. Однако весенний сезон не устойчив в мае месяце, так как возможен вторжение холодных ветров или выпадением осадков в виде снега. Весна влажный сезон, в это время ярко выражен максимум осадков (по среднемесячным показателям) выпадает в апреле (107 мм) и в мае (109мм), самое наименьшее количество в сентябре.
В зимний период преобладает ясная погода. В наиболее сухие и малоснежные зимы, почва может промерзать на глубине 1 м и более. Длительность периода с устойчивым снежным покровом, равна 75 дням. Установление снежного покрова по годам колеблется от 25 до 45 см.
Устойчивый теплый период, за исключением, бывающих в отдельные годы поздних радиационных заморозков начинается с апреля месяца и заканчивается в сентябре. Для лета, характерна жаркая погода, средняя температура воздуха в июль составляет +21,6 [0]С, минимальная среднемесячная температура отмечена в январе (-7,2 [0]С). Спад температуры воздуха осенью сначала идет медленно, затем усиливается. Во второй половине осени наблюдается увеличение облачности. Понижение температуры ощущается в октябре месяце.
Климатические условия года проведение опыта характеризовались затяжной, холодной, дождливой весной. В конце первой декады апреля, было выпадение снега (с 11 по 18 апреля) с пониженной температуры до -17 [0]С. В летнее время наблюдались частые дожди, медленное нарастание тепла. В июле практически без дождей устанавливалась жаркая, засушливая погода, которая продолжалась до конца августа.
Климатические условия 2017 года характеризовались не типичными условиями (последний весенний заморозок был 7 апреля -10 [0]С). В целом погодные условия благоприятствовали для закладки опытов по плодовым культурам.
Рельеф. Территория Помологического сада расположена в полосе предгорий Заилийского Алатау. По устройству поверхности, территория хозяйства относится к предгорной наклонной равнине. Почвы характеризуется темно-серой окраской гумусового горизонта, мощность 50-55 см, у тяжело-суглинистых 25-30 см. Светло-каштановые почвы содержат достаточное количество гумуса.
В большей части хорошо обеспечены подвижным фосфором и высоко обеспечены калием.
Растительность. Среди основного растительного фонда встречаются растения пырей и свинорой. Присутствует повсеместно мятлик и осот. Эти пастбища весенние и летне-осеннего сезона для всех видов скота и с урожайностью 6-8 цга.
Площади рек очень незначительны и труднодоступны. В них развиты луговые, особенно представлены злаковой разно травами выборочными пастбищами с урожайностью 15-20 цга и летними пастбищами с урожайностью 10 цга.
Также встречаются разно травы, как герань, ковыль, молочай, лебеда и т.д.
3 Экспериментальная часть
3.1 Программа и методика исследования
Для разработки системы защиты виноградных насаждений от болезней было проведено испытание различных фунгицидов: шавит ф, ордан СП, топсин М и контроль (без обработок).
При изучении видового состава вредных организмов применяли методики А.Е. Чумакова, [29] и И.М. Козарь, [30]. Биологическую и экономическую эффективность обработок пестицидами рассчитывали по А.Ф. Ченкину [31]. Математичекую обработку результатов исследований проводили методом дисперсионного анализа согласно Б.А. Доспехову [32]. Оценку степени устойчивости по методике А.К. Войтович [33].
Стационарный участок для проведения исследований по изучению болезней винограда и эффективности новых фугицидов заложен в насаждениях винограда в Помологическом саду КазНИИПиВ Талгарского района Алматинской области на сорте Ркацители, 2006 года посадки. Схема посадки 3 х 1,5м. Опыт состоит из четырех вариантов.
1. Контроль
2. Шавит Ф
3. Ордан СП
4. Топсин
Повторность - трехкратная. Количество учетных кустов в делянке-10.
Методы исследований - полевые и лабораторные. На всех опытных участках проводились агротехнические мероприятия, согласно технологических карт.
При расчете экономической эффективности мы определили реализационную цену, подсчитали затраты на выращивание, выручку, прибыль, сделали расчет себестоимости продукции и рентабельности выращивания.
Постоянное и планомерное снижение издержек производства предприятий служит основным источником роста государственного фонда накопления и повышения благосостояния народа. В себестоимости продукции хозяйства получает отражение уровня его хозяйственной деятельности, организация и технология производства, производительность труда, эффективность использования земли и других средств производства, осуществления режима экономики.
Себестоимость - это показатель качества хозяйственного руководства предприятий. В процессе сельскохозяйственного производства используется рабочая сила, применяются различные средства труда, сельскохозяйственные машины, оборудования и т.д., потребляются предметы труда (семена и другие материальные ценности). Все это в совокупности составляет затраты, связанные с производством продукции, показывает процентное отношение отдельных видов расходов в общей сумме затрат на ее производство.
В современных условиях развития сельского хозяйства одним из важнейших экономических показателей деятельности предприятия является его рентабельность. Рентабельность означает доходность, прибыльность.
Рентабельность (прибыльность) отдельных видов продукции характеризуется, прежде всего, начислением прибыли от реализации продукции, которая представляет собой разницу между суммой выручки, т.е. денежными поступлениями от реализации товарной продукции и полной ее себестоимости. Урожайность (цга) является важнейшим натуральным показателем. Производительность труда измеряется количеством продукции, производимой в единицу рабочего времени, или количеством рабочего времени, затраченного на производство единицы продукции.
Рост производительности труда устанавливали на основе данных о затратах ... продолжение
Вы можете абсолютно на бесплатной основе полностью просмотреть эту работу через наше приложение.
Похожие работы
Дисциплины
- Информатика
- Банковское дело
- Оценка бизнеса
- Бухгалтерское дело
- Валеология
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Религия
- Общая история
- Журналистика
- Таможенное дело
- История Казахстана
- Финансы
- Законодательство и Право, Криминалистика
- Маркетинг
- Культурология
- Медицина
- Менеджмент
- Нефть, Газ
- Искуство, музыка
- Педагогика
- Психология
- Страхование
- Налоги
- Политология
- Сертификация, стандартизация
- Социология, Демография
- Статистика
- Туризм
- Физика
- Философия
- Химия
- Делопроизводсто
- Экология, Охрана природы, Природопользование
- Экономика
- Литература
- Биология
- Мясо, молочно, вино-водочные продукты
- Земельный кадастр, Недвижимость
- Математика, Геометрия
- Государственное управление
- Архивное дело
- Полиграфия
- Горное дело
- Языковедение, Филология
- Исторические личности
- Автоматизация, Техника
- Экономическая география
- Международные отношения
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности), Защита труда
