Азық - түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының құрамындағы химиялық элементтерді атай алу

САБАҚ: 7. 3A Химиялық элементтер, қосылыстар және адам ағзасы

1-сабақ : Тағам құрамындағы қоректік заттар.

Мектеп: СОШ №35

КҮНІ: 09. 03. 2021

Мұғалім: Досмагамбетова С. А

СЫНЫП: 7 «Ә»

Қатыспағандар қатысқандар:

• тағам өнімдерін химиялық қосылыстардың жиынтығы деп түсіну;

• тағам өнімдеріндегі химиялық элементтермен таныстыру;
• тағам өнімдерінің негізгі құраушыларын ажыратуды үйрету;
• тағам өнімдерінің негізгі құраушыларын анықтауды үйрету;

Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының түрлері мен көздерін білу;

Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының атқаратын функциясын түсіну

Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының құрамындағы химиялық элементтерді атай алу

Жахандық азаматтықты

дамыту

І. Өтілген тақырыпты пысықтау.

Проблемалық сұрақ қою.

Біз не үшін тамақтанамыз?

Біз пайдаланатын азық-түліктер қауіпсіз бе? Оқушылардың пікірін тыңдау.

Күтілетін жауап: Оқушылар адам ағзасына қауіпті және қауіпсіз тағамдар түрлерін айтады.

ІІ. Жаңа тақырыпты талқылау.

Сабақтың тақырыбы мен мақсатын таныстыру.

1. Кілтті сөздерді ендіру . CLIL стратегиясы бойынша оқушылар кестедегі тағам топтарын, не үшін қажет екендігін бір-біріне түсіндіреді. Сабақ барысында осы кілтті сөздермен жұмыс болатындығын ескерту.

Іс-әрекет түрі: топтық

Бағалау: кері байланыс арқылы

Тапсырма: бірқатар эфирлерден (аптекада болатын эфирлерден) мына заттардың: алмұрт, банан, апельсин, таңқұрай, ананас, алма қайсысының құрамында кездеседі? Неліктен?

Іс-әрекет түрі: жұптық

Бағалау: кері байланыс арқылы

ІІІ. Сабақты бекіту.

3. Оқушылар видео https://twig-bilim. kz/mindmap/1349/food-basics/ 3 түрлі( май, ақуыз, көмірсу) видео көрсетіледі. Әрбір видеоның қажетті бөлігін ғана көрсету керек.

Оқушылар видео бойынша «тағам өнімдерінің тобы» кестесін толтырады. (май, көмірсу, ақуыз) . Оқушылардың толтырған тағам топтары кестесі бағалау дескрипторлары бойынша бағаланады.

Іс-әрекет түрі: жұптық

Бағалау: бағалау дескрипторлары арқылы

Бағалау дескрипторлары:

• Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының түрлерін біледі;
• Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының көздерін атай алады;
• Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының атқаратын функциясын түсіндіреді
• Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының құрамындағы химиялық элементтерді біледі

Бағалау : Оқушылар бағалау критерийлеріне байланысты сұрақтарға сигналдық белгілер арқылы жауап береді.

Үй тапсырмасы: Тағам топтарының қалған түрлеріне: витаминдер, минералдар, талшықтар жөніндегі кестені құру.

Барлық оқушылар : Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының түрлері мен көздерін атай алады;

Көпшілік оқушылар : Азық-түлік құрамындағы негізгі тағам топтарының адам ағзасындағы ролін түсіндіре алады;

Кейбір оқушылар : Азық-түлік құрамындағы элементтерді атай алу.